Vegane dunkle Soße - diese Soße wird dich geschmacklich umhauen!
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- čas přidán 18. 11. 2020
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📓Mein Backbuch hier bestellen: amzn.to/2VibYMl. Jeder Braten braucht auch eine gute Soße. Bei einem veganen Braten ist das nicht anders. Und diese vegane Bratensoße ist wirklich so unglaublich gut, dass ihr sie ausprobieren müsst!
Rezept ergibt etwa 200 ml Sauce:
- 200 g Zwiebeln geschält
- 200 g Karotten geschält
- 200 g Sellerie geschält
- 1 rote Paprika
- 8 Champignos
- 3 Knoblauchzehen
- 1,5 El Tomatenmark
- 1 Sternanis
- 1 El Sojasauce
- 2-3 El dunklen Balsamico Essig
- 2 Zweige Rosmarin
- 3-4 Zweige Thymian
- 500-700 ml Gemüsebrühe
- binden mit etwas Stärke in kaltem Wasser angerührt
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen CZcams Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Bratensoße #vegan #veganesosse - Jak na to + styl
Ich bin Köchin in einer kinderwohngruppe. Seit einiger Zeit koche ich in regelmäßigen Abständen deine Rezepte nach und alle sind begeistert. Auch die Kinder. Heute gibt es den rote linsen dahl mit Naan und sie freuen sich schon.
Der Döner ist auch schon mit eingeplant. Bei uns gibt es nur 1x die Woche Fleisch. Sonst vegan und vegetarisch. Ich selbst bin Veganer und liebe es, alle stets zu überraschen. Gesunde Ernährung liegt mir am Herzen und vor allem bewusster Umgang mit Nahrungsmitteln. Ich habe das große Glück, entscheiden zu dürfen, was es zum Essen gibt. Das ist für mich ein großes Glück. Danke für die tollen Rezepte ❣️🙏
Gerne freue ich mich über mehr vegane und vegetarische Rezepte, die schnell gehen.
Die Soße werde ich in großer Menge herstellen und in Portionen einfrieren, da sie ja einiges an Zeit braucht. Ich bin gespannt, wie sie ankommt.
Bin sicher kein Veganer, höchstens mal Vegetarier, aber dieses Soßenrezept gefällt mir! Danke, das koch ich auf Vorrat.
Hammer! Bitte mehr Vegane Rezepte! Wird Zeit, dass endlich auch gute Bürgerliche Küche in CZcams gezeigt wird.
Vegan und gute bürgerliche Küche ist ein Wiederspruch in sich.
@@meermensch7651 wenn man nicht kochen kann bestimmt, aber dann ist es egal ob vegan oder nicht.
@@schmidcl77 Seit wann gibt es die gute "bürgerliche Küche"? Schon so lange, da war das Unwort Vegan noch gar nicht erfunden! Definitiv ein Widerspruch in sich.
@@schmidcl77 mach dir nichts aus den ewig Gestrigen :) ich freu mich auch über deftige vegane Gerichte.
Genau und nicht nur neumodisches Schickimicki, von dem niemand so richtig weiß, was es sein soll ... ;-)
Ich esse fast alles. Aber eine Enkeltochter hat mit 8 Jahren entschieden, dass sie kein Fleisch mehr essen mag. Super erklärt, so das ich es auch verstehe. Vielen Dank 😊
Toll, dass dein Content auch für Veganer geeignet ist :) Gerne mehr davon!
Da wird auf jeden Fall noch mehr kommen! Liebe Grüße Thomas
😂😂😂
Hi @Lobby Weltweit, du magst sicher einfach nur provozieren und bist vermutlich nicht nur uninformiert, sondern auch sehr frustriert. Kein Problem. Ich drück dir die Daumen, dass es besser wird. Kopf hoch!!
@@emmiold2071 können Sie das mal leiser schreiben... Ist immerhin noch ASMR... 😤🤨
Hi Thomas, verfolge dich schon seit einigen Monaten und mag deine Rezepte sehr. Da ich selbst vegetarisch und vegan koche, freut es mich immer mehr vegane Rezepte von dir zu sehen! Mach bitte weiter so :)
Top,bitte mehr Veganes
Vielen Dank Thomas, jetzt kann ich meine vegan lebende Tochter was tolles zu Weihnachten kochen 👍
Sie sind eine sehr coole Mama wenn Sie das für Ihre Tochter machen 😊👍🏻 Frohe Weihnachten :)
Nach so einem Rezept suche ich schon sooo lange ... genial und herzlichen Dank dafür 😍
ich selbst bin kein Veganer, finde es aber sehr schön jetzt mal ein richtig gutes Veganes Rezept zu haben um auch für Freunde / Familie eine Fleisch lose Soße herstellen zu können! Danke dafür!!
Du bist ein genialer Koch, danke für die wunderbaren Rezepte
Vielen Dank für das Kompliment! Liebe Grüße Thomas
ENDLICH! Hat die Spannung ein Ende😁 Danke, Thomas! Nun kann ich den veganen Braten auch machen 😊
Ich bin kein Vegetarier, brauche aber auch nicht jeden Tag Fleisch.Deshalb werde ich Deinen Braten und
diese tolle Soße bestimmt nachmachen.Beides überzeugt mich schon von den Zutaten her und schmeckt bestimmt lecker.
Herzlichen Dank Thomas und ein ganz dickes Lob,Du lässt Dir immer was Gutes für uns einfallen. 👍👌🍅🍄🍎
Diese Soße habe ich schon sehr oft gemacht, allerdings mit einem etwas simpleren Rezept. Deine ist um Längen besser und ich bin jetzt allein dadurch schon in der Küche besser! Vielen Dank!
Ich hab die Soße jetzt schon so oft gemacht und kann nicht genug davon schwärmen!! Vielen Dank für das Rezept :)
Super! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren .
Mmm, lecker! Danke für die veganen Rezepte!
Ich liebe deine Rezepte!!! Danke 💚💚💚💚💚
ach wie symphatisch!! Sie machen dass wirklich sehr sehr angenehm. So unaufdringlich, fein. Vielen Dank!!
Vielen Dank für das Video!! Das werde ich bei nächster Gelegenheit ausprobieren.
Göttlich wieder. Und dazu gelernt - danke!
👍👍Ein tolles Rezept. Die Sosse sieht super aus und schmeckt bestimmt so gut wie sie aussieht. Das Gemüse anschließend in einer Linsensuppe zu verarbeiten ist großartig. 👍
Liebe Grüße 🙋♀️
Hallo Thomas, super und einfach erklärt...Kompliment...Vielen Dank
Lieber Thomas,ganz,ganz toll!Deine Videos sind ein Genuss und da ich selber nur vegan koche,freue ich mich riesig über dein abwechslungsreiches,aber auch einzigartiges Rezeptangebot. Der vegane Braten plus brauner Sauce kommt fix auf den Weihnachtstisch!Tausend Dank für die Inspiration und das Teilen. Tolle Idee mit Hirse aber auch Sternanis!!!Mach weiter so!
Lieber Thomas, du erklärst immer so angenehm unaufgeregt deine vielfältigen Rezepte. Vielen Dank dafür! ❤
Danke 🥰ich liebe deine Begeisterung
Deine Videos machen nicht nur Spass beim Zusehen, sie schmecken auch beim Nachkochen sensationell gut! Vielen Dank!
Da ist mir beim Zuschauen schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Wird nachgekocht. Danke
Ganz toll, dankeschön!
Das Rezept ist der absolute Hammer! Danke dafür!
Danke für die Rezepte 👍
Hab‘s nachgekocht. Schmeckt fantastisch! DANKE
Vielen Dank, ich freue mich schon darauf, das auszuprobieren ! : D
Grossartig, dass du auch vegane Rezepte bringst - finde ich toll :-) danke 😍😍😍
Die vegane Bratensoße ist soooo lecker, dass meine ganze Familie keine andere Bratensoße mehr möchte. Dieses Jahr soll es die Soße, mit Rotkohl und Rouladen (teils vegan), zu Weihnachten geben. Lecker
Wird die Tage nach gemacht 👏👏👏
Es macht immer wieder Spaß, Thomas beim Kochen über die Schulter zu schauen. Auf FB habe ich die Videos schon öfters geteilt. Sie kommen gut an. Man sieht, Kochen ist keine Hexerei sondern macht Spaß. Danke dafür.
Gerade eben nachgekocht als Soße zu Kartoffeln und Rotkohl als Beilage (auch nach deinem Rezept). War beides so lecker! Die Soße hätte ich pur löffeln können.
Vielen Dank! Gerne noch mehr vegane Rezepte
Lieber Thomas,
danke danke danke für die veganen Rezepte! Das freut mich mehr veganen Input bei dir zu sehen, weiter so! 💚
Schönes Rezept vielen Dank
Danke! Einfach, köstlich, perfekt! Nicht nur ein Rezept, bei Thomas geht es immer um Warenkunde, warum und wieso man dies und das verwendet, sehr lehrreich. Das beste daran, die Rezepte funktionieren.
Tolle Variante, danke für dieses Rezept.
Danke. Danach habe ich immer gesucht.
Ich habe es gerade probiert und bin endlos begeistert....und wenn meine Frau sagt,die Soße ist top....habe ich alles richtig gemacht.....Ich danke ihnen vielmalls für solch ein Geschenk
Danke! Ganz mein Stil, und alles so schön sauber und equisit! Ist eine Freude mitanzusehen! Sehr bereichernd ...
Danke.... mega... so stelle ich mir das auch vor... Friedvolle Weihnachten.
Die habe ich auch schon gemacht...schmeckt wirklich toll
Hallo Thomas! Habe gerade deine Soße fertig. Es ist wunderbar.Vielen dank für das Rezept. Der Braten ist auch schon auf dem Weg. Morgen kann ich schon kosten.
Vielen herzlichen Dank Johanna
Sehr schön erklärt, super Video!
Vielen Dank für das Rezept! Wird nach gekocht und auch auf Vorrat 😊
WOW!!
DAS PERFEKTEN SOßE
MÖCHTE UNBEDINKT NACHKOCHEN!!👍
DANKE SCHÖN FÜR DAS REZEPT!! LIEBEN GRUß!
🌺
Hammer...Die Soße köchelt noch und ist jetzt schon sooooo lecker. Vielen Dank auch für die super Anleitung
Die Soße ist wirklich der Hammer, habe sie jetzt schon dreimal nachgekocht, kann ich nur weiterempfehlen Danke 🙏 👍👍👍👍
Vielen Dank für die beiden veganen Rezepte (Braten und Sauce)!!! Wir essen zwar eigentlich alles, aber in letzter Zeit versuche ich den Fleischanteil zu reduzieren, und da kommt diese Variante wirklich super an!!! Ich liebe Deine Rezepte und die ruhige Art, wie Du sie präsentierst!!! Weiter so! 🤗
Wein dazugeben, kommt geschmacklich auch sehr gut!
Lieber Thomas, ich habe den Linsenbraten mit der dunklen Sauce zu Silvester gekocht und wir waren extrem begeistert! Danke für die tollen Rezepte, die unsere vegane Küche sehr bereichert haben!
Hab ich am Wochenende ausprobiert diese Soße. Das war super lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Hallo Thomas....ganz toll deine Rezepte...auch sehr gut und ausführlich erklärt und gut nachzukommen...danke dafür
Da mache ich mich demnächst dran! DANKE!!!
Habe gerade deinen Kanal entdeckt und bin begeistert von den veganen Rezepten! Danke 👍🏼
🤗 super!! Danke
Vielen Dank Thomas. Ich suche schon seit längerem nach einer guten vegetarischen/ veganen Sauce um das Gravy für Poutine zu haben . Diese hier ist perfekt!🙏😊
Ich habe die Soße nachgekocht mal 3, weil ich zu Weihnachten Besuch bekomme und heiß in Gläser eingekocht. Sie schmeckt uns wunderbar. Ich habe sie mit Rotwein abgelöscht. Aus dem wunderbaren bio Gemüse habe ich weitere 3 Essen gemacht: Bratlinge mit Buchweizensprossen, Cracker ebenfalls mit Buchweizensprossen und Gemüse zu Klößen, einen Teil habe ich sogar püriert und erhielt meine Soße zu den Klößen. Vielen herzlichen Dank, das erste Rezept, in dem das Gemüse nicht totgekocht wird!
Oh Mann, du machst mich fertisch :-). Sowas von toll, ganz herzlichen Dank!
Fein gemacht
Much love from Switzerland
Schmeckt super gut !
Danke, das ist toll!
Vegetarisch kann auch sehr schmackhaft und lecker sein, deine Rezepte sind der Beweis. Vielen Dank dafür! 💚👩🏼🍳💚
Grad direkt Einkaufszettel gezückt :) Dein Kanal ist so eine positive Bereicherung für mich und meine Familie, vielen Dank Thomas!
Hallo Thomas, danke für das großartige Rezept. Wir haben es gestern nachgekocht, und es war der Knaller! Es hat super zu unserem veganen Linsenbraten gepasst und wird auch an Weihnachten serviert. Sternanis kannte ich vorher nicht - macht die Sauce wirklich besonders! Liebe Grüsse
Wow ich freu mich so! Wird bestimmt nachgekocht danke❤❤❤❤🎉
Hi Thomas, bin eine begeisterte Nachkocherin deiner Rezepte . Es Macht Riesenspass und es gelingt und schmeckt. Die Soße ist der absolute Hammer ! Außerdem ist deine Art zu erklären einfach fantastisch.
So ein klasse Rezept, tausend Dank dafür. Und wie immer super kompetent und bereichernd erklärt. Das Ergebnis hält ja wirklich für einige Mahlzeiten, hab heute noch einen Teil vom Gemüse als Nudelsoße eingesetzt. Super! Viele Grüße an meine Herzensstadt.
Sehr gut..Danke Thomas, du machst beim Kochen einmalig,..❤❤
Danke danke für eine vegane braten sauce.
Als veganer spätzlesschwab vermisst man schon mal bratensauce.
Die sauce ist wunderbar
Das sieht genial aus. Muss ich unbedingt probieren 😍, vielen Dank 😊
Auf dich ist Verlass! :-) Ganz klasse, dass du dein Wissen auch so gerne weitergibst.
Das ist wohl die beste braune Soße der Welt! Vielen Dank für dieses Rezept :))))
Das ist ja ein tolles Rezept, genau wie der vegane Braten! Vielen Dank für Deine Veggie-Rezepte! 💚
Sehr gerne! Liebe Grüße Thomas
Grandios diese Soße! Meine Tochter ist begeistert, die Veggisoßen waren seither immer etwas süßlich die ich aus Gemüse gemacht habe, aber diese hier...einfach nur TOP!!! Schmeckt sogar mir sehr gut als Knochensoßenfan! Vielen Lieben Dank für dieses Rezept!
Frohe und gesunde Vorweihnachtszeit! 🙋🏻♂️
Genau so nachgekocht - Resultat ist genial. Ich habe nicht einmal nach einer vegetarischen/veganen Sauce gesucht, sondern nur nach Geschmack, und den hat man hier zu 100%! Das Gemüse hat bei mir etwas länger benötigt, ich denke das hängt vom Herd und der Temperatur ab - auf jeden Fall mit Geduld bis an die Röstgrenze braten! Ich habe das Gemüse bis auf den Sternanis und Thymian (Rosmarin hatte ich nur im Glas) mit der Sauce püriert und der Geschmack ist tief und facettenreich. Winner!
Habe heute die Sosse nachgekocht, schmeckt super! Danke fürs Rezept und frohe Weihnachten!
Tolles Video 👌🏼🤗
WOW!!! Der Sternanis gibt dem ganzen den besonderen Touch :-)
Ich will die Soße löffeln!!! Sieht großartig aus. Die koche ich an Weihnachten, habe ich gerade entschieden...🤩😋
Das merk ich mir für Weihnachten 💚😍
Super lecker😊...Vielen herzlichen Dank ⭐
Gerne davon🙏👍 sieht sehr lecker aus👩🏼🍳🏆🌻
Es war schon ein unglaublicher Genuß, dir zuzuschauen!!!
.... aber auch zuzuhören
Sehr fein! 👌
und animierend 👍
Ein wunderbares Rezept. Ich gebe hier noch einen Teelöffel Agavendicksaft und am Ende wirklich nur einen Spritzer Zitrone hinein. Das macht diese leckere Sauce noch ein klein wenig runder.
Wow, wie genial ist das denn👍, das probiere ich auf jeden aus. LG Doris
Du bist wirklich Klasse! Habe gerade das Chili sin Carne abgewandelt nach gekocht. Einfach Klasse.
Das Ergebnis sieht ja super aus. Hört sich alles super lecker an :) Werde ich im Kopf behalten und bei Gelegenheit selber mal ausprobieren 🍓🍓🍓
Die soße ist der hammer!
Das hat mir wirklich gut gefallen. Ich bilde mir ein, eine gute Köchin zu sein (Lehrjahre bei Oma sind keine Herrenjahre, aber man hat echt was gelernt). Gutbürgerlich von Oma, mediterran bei meiner türkischen Freundin. Und dann halt immer Neues ausprobiert. Ich kenne viele vegetarische Rezepte, weil es bei uns früher nur am Wochenende Fleisch gegeben hat. Ich bin keine Veganerin, noch nicht mal Vegetarierin. Braten bereite ich eigentlich nur zu, weil ich die Soße will. Gute Bratensoße mit Brot und Gemüse ist der Hammer. Diese hier werde ich auf jeden Fall mal nachkochen.
Das sieht super lecker aus!
Verflixt 🙈! Jetzt habe ich Hunger 😎! ........... so lecker... danke für das tolle Video 💓😉
Herrlich! Vielen herzlichen Dank !🙏💕
Instablaster...
Feines Rezept. Die Soße schmeckt sehr gut.
Vielen Dank!