PAN de CENTENO 100 % Integral ¡SIN AMASAR ! - GUILLE RODRIGUEZ
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- El Pan Integral de Centeno CONTIENE MUY POCO GLUTEN.
Preparar un buen PAN DE CENTENO no significa necesariamente tener que estar amasando sin parar y fermentando durante horas.
Te explico como conseguir uno en tu casa en tan solo poco más de 2 Horas, con los Trucos necesarios y paso a paso para que te quede genial 😃
Es uno de los panes más Sabrosos y Sanos que existen, rico en Fibras y en Azúcares Naturales y Beneficiosos para el organismo.
PAN de CENTENO 100 % Integral ¡SIN AMASAR !
INGREDIENTES
400 gr. Harina Integral de Centeno
400 gr. Agua
3´5 gr. Levadura Seca Panadería
1 Cucharita de Azúcar
2 Cucharita de Sal Fina
Pipas de Calabaza
Semillas de Pipas Peladas
Semillas de Sésamo Tostado
➡️ Lo que usé para hacer esta receta
*MOLDE RECTANGULAR en Acero con Revestimiento Antiadherente: amzn.to/36IHXHD
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Guille Rodriguez 2021
Pan de Centeno!!!! Mi favorito. Gracias por esta receta sencilla. Por cierto, tiene que llevar azúcar? 😅
La verdad es que hacer un pan 100% integral en estos tiempos es fantástico, en algunas panaderías te engañan con el pan integral todavía.
Hoy mismo echo me gusta mucho .Riquísimo❤
Ya es la segunda vez que lo hago , una excelente receta
Hola soy diabética y estos panes con harinas alternativas son justo para nosotros. Muchas gracias y a pensar en mas recetas con todas las harinas, lino, salvado de avena , garbanzos etc 😊😊
Muy bien Guille, hago mucho pan, y el de centeno es una pasada, yo congelo en rebanadas individuales, y para desayunar con aceite o con queso fresco...hmmm!!!, sigue con el pan, me has dado en to er botón de me gusta....qué grande es Iban Yarza..
Genial Guille!!!!!!!!!!!!!! Hace horas que busco una receta simple y perfecta como la tuya. Pero lo que más me gustó, además de tu síntesis, conocimiento y buena onda, es que no pedís que nos suscribamos antes de saber qué vas a ofrecer, ni repetir quinientas veces que es riquísimo sino que compartís lo que a vos te gusta, dando, además, ejemplos.!! Tenés una suscriptora más desde Argentina. Buscaba el pan de centeno porque estaba informándome sobre la microbiota, tema genial, y no aconsejan harina de trigo para su equilibrio, GRACIAS!
Muchas gracias por tu apoyo 🤩👋🏻
Tienes una destreza absoluta. Este pan es una delicia total, eso, seguro!.
Gracias Maria Teresa
PAN de CENTENO 100 % Integral ¡SIN AMASAR !
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*SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ EL VIDEO …INVITAME A UN CAFE ☕️ y te estaré muy agradecido por ello 😃
Delicioso 😋 un beso 😘 desde Barcelona ❤️
Gracias 💗
Que encanta tu manera de preparar el pan !! Con utensilios que todos tenemos en casa !
Hola Guille. Hice el pan ayer. Qué maravilla de pan!!! Me ha salido como el tuyo (lo dejé 5’ más en la 1a parte de la cocción y hasta 45’ en la segunda). Como no tenía pipas de girasol, le puse unas pasitas y trozos de nueces. En total puse los 100 gramos de semillas entre pipas de calabaza, sésamo, pasas y nueces. No tuve que amasar nada porque me quedó enseguida todo bien ligado. Lástima que el centeno tiene gluten… A ver si puedes hacer alguna receta de pan apto para los intolerantes al gluten. Muchas gracias
Buenos dais Guille, llevo 2 días enganchado a tu canal y la verdad que es un gustazo encontrar comunicadores como tu; no se ya la cantidad de recetas que tengo guardadas para hacer y esta en concreto la llevo haciendo ya unos cuantos años desde que se la vi a Ivan Yarza y David de Jorge. Yo la hago con un poco mas de paciencia, ya que uso masa madre y dejo la masa toda la noche en la nevera o 24 horas, según tenga el trabajo y las horas a las que puedo poner el horno; si puedes pruébalo así algún día y veras que se intensifican los aromas y el sabor de este pan. Es tan bueno, que a la hija de mi pareja que tiene intolerancia al gluten, este pan lo come sin ningún problema. Saludos y muchísimas gracias por tu grandísimo trabajo.
Estaba buscando una receta de pan de centeno, vi varias y ésta me ha gustado mucho la explicación, asi que hoy mismo haré tu receta...saludos desde Argentina!!
Pues me alegro mucho Gabriela. Un saludo y bienvenida, Guille
@@GUILLERODRIGUEZ 👍🥰
Hago pan casero todas las semanas . Me gustaría que hicieras más recetas para variar un poco muchas gracias por tus recetas son geniales
Tomo nota Elena
Hace unos meses que llevo haciéndolo, y es que es mi preferido acá en Santiago de Chile se encuentra pan de centeno en algunos supermercados, pero este es el mejor sin duda!
Muchas gracias ☺️
Hola es primera vez que lo veo, padezco de deabetes y voy a hacer este pan se ve delicioso y muy nutritivo gracias por compartir 😊
gracias por tan buena receta saludos desde chile 🇨🇱 colega
Primera vez en la vida que me sale perfecto, un pan de puro centeno!!! Gracias por compartir tu receta!!!!
Me alegro 😊 muchas gracias por tu apoyo Marcela
Puede ser con la levadura Royal ?que rico ! Yo lo encargo el integral 100 por 100,,,,👏👏👏👏👏a mi me gusta con tomate y olí de oliva virgen extra , que bueno !!
HOLA,QUE TAL GUILLE QUERIDO: ESTOY VIENDO ÉSTE VÍDEO. NO PARAS NI UN DOMINGO .CHAUUU...GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!!
GRACIELA DE ARGENTINA. MANDA UNO HECHO CON SARRACENO .😁😁😍😍😙😙
Muchas gracias por la receta, la hice hoy y no me pude resistir a probarlo ya, está buenísimo
Guauuuu!!!!...
Da ganas de ponerse manos a la "masa" a pesar de estos calores 🥵
Es muy bueno M.
Gracias por tu receta; soy diabética y me dijeron que puedo comer pan de centeno. Desde Córdoba Argentina te envió un abrazo
Yo tmb hago pan con semillas pero de harina de espelta. En la masa meto nuezes picadas y arriba del pan semillas de calabaza, pipas de girasol y amapola. En la molde pongo papel de cocina así desmonto fácilmente el pan. Yo horno tres a la vez uno dejo fuera para consumir poco a poco y los otros dos congeló en rebanadas. Nunca compro pan en el supermercado ni en la panadería. Son fáciles de preparar, saludables y económicos.
👍🏻👍🏻👍🏻
Me ha salido perfecto,está perfecto, riquísimo, buenísimo.gracias por esta receta tan fácil y tan buena
Muchísimas gracias!!😀👏🏼
Buenísimo 🎉! Vine buscando recetas y es la que más me gustó! Lo hago y les cuento! 😊
Muy bueno,nunca lo había hecho y la verdad q es tan fácil q ya no compro pan ,😂,el pan de esbelta se hace igual?? Un video por favor
Gracias Guille, por esta receta maravillosa. Sale un pan fantástico
👍🙏
Muchas gracias ☺️ Rosa
Q buena pinta tiene el pan Guille.
Gracias 🤩 julia
Guillermo sepude hacer está receta en panificadora un saludo desde Almería
Hola Guille, me gusta el pan y ademas integral!! has dao en el clavo!!!. Y además eres un salao!!!!!! saludos desde bilbao
Hice el pan y quedó durísimo
Ocupo me des unas ideas para aprovecharlo
Que buena pinta!!! Se podría dejar en el frigo una vez que ha fermentado en el molde y ha llegado al borde , para cocerlo unas horas después????
te veo y que delicioso ,degustas tu panecito,que se me ha antojado prepararlo,pero lo cocinare el mierscoles 4 de may.de est 2022,gracias mil Guille,son u nueva suscriptora.Dios te bendiga
Hola Guille lo hice al pie de la letra...pero no me levo aunque igual lo hornee para ver como quedaba y te cuento el sabor muy bueno pero no hizo miga sino que quedo maduro y se me hizo un poco húmedo. Me puedes por favor dar algunos consejos. Es posible que el error fuera no activar la levadura? Pero yo veo que tu no la activaste y te quedo genial o tal vez la temperatura ambiente 12-14 °C estoy en Rionegro Antioquia (Colombia). Me encanta tu canal ..gracias
Que buena receta Guille!!! Y sin amasar, genial, gracias por compartir esta receta. Saludos desde Argentina
Me suscribí hace días y es mi 1er comentario...
Eres un crack. No te conocía y he visto muchos de tus vídeos ya.
Pero en éste me costó concentrarme, pues cada vez qué movías la masa no dejaba de mirar y recordar mi infancia con ese bol verde de marca Vereco o Duralex (pues me llevó a antaño, al verano en el pueblo de mi abuela), ella la tenía esa vajilla...
Pero luego repetí el vídeo y listo...😂😂😂
Gracias por conservar piezas así.
Muy rico el pan. A mí también me gustan con semillas ..
Gracias por tu comentario 🥰
Hice la receta tal cual y salió riquísimo !!! Desde Argentina saludos !!!
Yo estoy empezando a hacer pan en casa porque me subió el azúcar y no debo comer pan, así que lo poco que como tiene que ser integral par aque suban menos los niveles de azúcar en sangre. Probaré tu pan de centenos, que tiene una pinta buenísima.
gracias
Gracias amigo, pronto lo are. Saludos desde Chile.
Saludos!
Guille, hermosa receta, muchas gracias, mis felicitaciones y bello el entorno que te acompaña, desde Argentina un cálido abrazo.
Lo comemos con manteca y jamón crudo. Un vicio. Saludos desde Argentina.
Sólo puedo decir GRACIAS 🙏🏻🙏🏻🙏🏻, he hecho tu receta pero 75% harina centeno integral y 25% harina de espelta integral. Ha salido buenísimo. He recomendado la receta a todo el mundo.
Es primera vez que hago pan de centeno seguiré tu receta espero quede rico gracias
Gracias, saludos
Hola recién miro tu canal y me encantó tienes una nueva seguidora saludos de Costa Rica🙋♀️🇨🇷
Gracias Guille..
De nada Ana
Hola Guille, tiene una pinta estupenda. Preguntarte si se podría hacer en freidora de aire. Y si así que tiempos. Gracias por tus recetas
Lo he probado tío, es una maravilla el pan. Saludos desde Argentina
Es que todo lo que haces me gusta y en cima lo es plicas tan fácil qué te da ganas de empezar a hace 🥰🙅🥰🙅🐕🐎🥕
De mi pan favorito y ahora que tengo la ninja todas las semanas hago uno pero ahora lo voy a hacer a tu manera. Gracias por los consejos por los trucos y por hacer los vídeos tan simpáticos. Se pasa genial 🤗
Muchas gracias ☺️
Hola! Excelente video! Mas o menos cuanto pesa finalmente el pan? Gracias! Voy a intentar hacerlo en la maquina de pan😅
Buenos días Guille, hice este pan y te agradezco la receta, pues hasta mi marido que es reacio a panes fuera de lo común, lo probó y le ha encantado. Un abrazo desde Cantabria, aunque nacida en Cádiz
Hola Maria Fantástico! 👏🏼 Feliz Domingo 🤗
Hay Dios mio ke delicia ,se me hace agua la bocaaaa !!!😢
Que buena receta Guille, se ve que quedo delicioso! , estaría genial que hicieras un tutorial de masa madre
Muchas gracias ☺️
Hola! Primera vez en tu canal. Me encanta hacer panes, y tu receta me llamó la atención. La haré muy pronto. Me gustó mucho tu presentación, ya empiezo a seguirte. Saludos desde Brasil !
Hola Guille ..Ayer compré harina de centeno ecológica y pienso hacerlo hoy ya te digo q tal me ha salido siguiendo tu receta ..Gracias simpático y felices fiestas ..🥂🥂🎉🎉🎉❤️❤️😁😁😁
La segunda opción coincidimos, en la primera opto x el aceite de coco frío, me gusta más q la manteca. Lo estoy haciendo, luego te cuento cómo salió. Si tienes una pág d facebook te mando la foto. Te saludo desde Misiones,la provincia más bella de Argentina
Guille no Avia visto este video pero es genial y tan sencillo que me boy a animar para hacerlo, lo único que no he visto las cantidades de harina y agua pero se pude decir con levadura Roya?
Me encantó esta receta, me fascina hacer mis panes y sobre todo que sean integrales y con semillas mucho mejor, gracias por tan sencilla explicación. Saludos 🤗
Muchas gracias ☺️
Madre mía , que espectáculo..
Me encanta, lo hago fijo. Gracias Guille , eres un crack.😋
Gracias sara☺️🥰
Gracias Guille. Que bien lo explicas ,lo haces todo que parezca más fácil. Motivas un montón para que cocinemos. Saludos
Saludos Mafalda ! y Gracias a tí
Me encanta todo lo qué haces!👍👏👏👏
Muchas gracias 😊
Hola Guille que pan más rico, seguro que lo hago😘🤗
Hola Nekane, Si muy rico, un saludo
Me gusta el PAN y me encanta HACERLO!!. Eres lo MÁS!! Guille. Q practicidad para todo lo q haces. ABRAZO GRANDE!!! DESDE ARGENTINA.
Muchas gracias ☺️ Mariau
Guille hola soy María Auxiliadora (Vaya nombra para largo pero mi alias es Maxi). Vivo en EEUU y soy de Venezuela.
Tengo una pregunta que tipo de film dais que puedes meterlo al horno. Podrías darme la marca porque creía que se derretía con el calor. Gracias. Voy hacer el Pan de Centeno, y te contare como quedo, vale. Gracias por compartir la receta.
Saludos Guille desde Toluca México, aca en casa vemos todos tus recetas, estoy haciendo ahora mismo tu receta de pan de centeno a ver si me sale ya te cuento. Tienes alguna receta de pan con queso y especias? Un abrazo muy afectuoso gracias por compartir tus recetas.
Uohh que rico!!!! Adoro el pan de centeno!!! Yo lo he comprado siempre en la panadería del pueblo de mi chico que tienen una manita.... pero claro no este tipo sino el pan de hogaza..qie para desayunar tostado con tomate natural triturado....BUAH! mañana lo hago..por cierto una recomendación..en vez de usar film siempre que tengas que fermentar masas.. pásate al típico gorro de ducha de plástico de ese un poco contundente..lavable y reutilizable hasta el infinito 😉
Hola Guille, acabo de hacer el pan y me salió buenísimo!!! Lo hice con harina integral, muchas gracias y abrazos desde Buenos Aires,Argentina
Muchas gracias por tu apoyo al canal y tu comentario 🙏Maricel
Gracias queriavtu receta, me gustaría un nuevo programa con menú semanal
Gracias 🤩 Reina
Un gran abrazo desde Argentina !!!
Otro para tí 🤗silvia
Gracias! Por esa receta es el alimento que puedo comer me he sentido muy bien y mi sobrina que batalla a para su digestión pues ya no más desde que come pan de centeno es una maravilla!!!!
Bueno, la verdad es que te he descubierto hace 2 días y me vienes al pelo todo lo que he visto hasta ahora . Vivo en Alemania y aquí el pan de centeno es como el pan de hogaza ahí. Tengo una amiga que vive en Cáceres y me estoy planteando irme a vivir con mi hija por esos parajes . Saludos 🍻
Gracias 🤩
Felicitaciones!, además de buen cocinero, sos muy didáctico y entretenido!
Muchas gracias Ruben 😀
Buenos días guille , le cuento que soy uruguayo y tengo 53 años , estoy con un poquito de azúcar en sangre y sentí que el pan de centeno era bueno para personas como yo¡ su video me dio confianza para hacer el intento jaja otro día le cuento como salio ( abrazo y desde ya muchas gracias x su receta )
Gracias 🤩 Luis
Hola yo ya ise dos veces este ricon pan le agradesco.mucho con la reseta 😋😁
Gracias 🤩 Elsa por tu apoyo
Me encanto tu receta, cuando lo haga te cuento. Gracias! Saludos desde California.
Te acabo de descubrir!! Soy mancheguita como tú...me encantan tus vídeos.
Gracias por compartir 😊
Hola, me encanta hacer pan, hoy mismo he hecho uno de molde con tapa semi integral, otro día haré este tuyo de centeno con semillas, hace una pinta espectacular y el sabor seguro que también, muchísimas gracias por compartirlo, eres un crack 👍🤗😘😘
Muchas gracias ☺️ INma
Mencantas te he descubierto ahora pero te seguire donde vayas 👏👏👏👏
Muchas gracias por tu apoyo ☺️
Dios espero que me salga igual k el tuyo 😍😍😍
Seguro que si
Hola Guille un gran saludo me encantan los panes y hacerlos gracias por la receta más recetas como está por favor y muchas Gracias DÍOS te Bendiga 👍👍
Hola Guille, un saludo lo hice hoy y estoy esperando que salga del horno. Gracias, me gusto muchísimo pues no es complicado y tu explicas muy bien. Un abrazo. Dios te bendiga.
Un pan estupendo, Guille! Yo hago el pan en casa todos los días y llevas razón, un pan sin gluten no hay que amasar. Me gusta! Gracias por compartir y feliz tarde de Domingo
Gracias compañera ;)
El centeno es un super cereal completo que contiene un gran complejo vitamínico y mineral que es excelente para el corazón, ya que contienen los omegas 3,6,9 y te nutren de maravilla 🥜🍞🍞🍞🥖
Muchas gracias DIana por tu apoyo y tu aportación al canal
Mil gracias por el tutorial.. excelente explicación. Lo haces muy fácil 😋
Gracias 😊 Saludo
Madre mia
Es un crack
Saludos
Que delicia guille! 👍🏻👍🏻👍🏻
GENIOOOOOOO GUILLEEEEE QUERIDOOOOOOOO!!!!
😀💪💪💪💪👏👏👏👏👏🏊🚴🏃
Me encantaría, nos enseñarás a hacer galletas,sanas y ricas, pastas,etc..etc..
Gracias.
Tomo 📝 nota
Saludos desde Toluca Estado de México , podrías dar una receta con harina de centeno negra??
Espectacular. Ni me imaginaba que tuviera un recurso tan maravilloso como el que ofreces. Gracias por ese panazo
Gracias Alba 😃pruébalo 🤤te encantará
Yo llevo años haciéndome el pan y me sale estupendo
A que si👋🏻
Gracias Guille ☺️☺️☺️☺️ me fascina el pan de centeno, el integral con semillas e higo , con nueces , sésamo blanco y negro, etc .
Gracias por compartir 😘😘😘💎🍰. Niño
😍😍👍🏻
Recién lo saco del horno: ESPECTACULAR! Delicioso! seguí tus pasos, tal cual!
Buenísimo gracias 😊
Me encanta el pan!!! Yo soy panarra, como decía la tía Fuensanta... 😉😋🥰
Muchas gracias, ese tip de desgasificar maravilloso 😊🙏🏽
Que pinta más rica Guille!!, lo haré, un abrazo 🙏😍🤗
Muchas gracias ☺️ Angeles
Muchísimas gracias por hacerlo tan fácil , me hiciste dar muchas ganas
Gracias, Muy buena receta
Esta tarde me pongo con el y te cuento. Gracias Guille.
Gracias 🤩 Gloria