เนื้อย่างสไลซ์สไตล์อิตาเลียน by เชฟฟิลิปโป | Taste of The World EP.16

🙋 Ciao~ สวัสดีครับทุกคน! 🙋‍♀
.
✈️ Taste of The World สัปดาห์นี้เชฟฟิลิปโป บอร์โตลาเมดิ จาก Pasta Apartment กลับมาเยือนที่ Tops อีกครั้ง เพื่อรังสรรค์เมนูต้นตำรับในสไตล์อิตาเลียนภายใต้คอนเซปต์ธีม Taste of Italy กันครับ 🇮🇹
.
🥩 พบกับ “เนื้อย่างสไลซ์สไตล์อิตาเลียน (Tagliata Di Manzo)” ที่เชฟฟิลิปโปนำเนื้อสันแหลม Dry-Aged มาย่างให้สุกในระดับ Medium Rare แล้วสไลซ์เป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักและเมล็ดทับทิมกรุบกรอบ ท็อปด้วยชีสพาร์เมซานที่บ่มนานถึง 2 ปี รวมอาหารคุณภาพดีไว้ในจานเดียว! ✨
.
😋 มาร่วมสัมผัสความเป็นอิตาเลียนที่แท้ทรูผ่านจานอาหารเมนู “เนื้อย่างสไลซ์สไตล์อิตาเลียน” จากฝีมือเชฟชาวอิตาลีพร้อมๆ กันในรายการ ✈️ Taste of The World EP.16 ตอนนี้ได้เลยครับ
.
🧂 วัตถุดิบ
1. เนื้อสันแหลม
2. สลัดร็อกเก็ต
3. เมล็ดทับทิม
4. น้ำมันมะกอกออร์แกนิค
5. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
6. ชีสพาร์เมซานบ่ม 24 เดือน
7. เกลือป่น
8. พริกไทยดำป่น
.
🍳 วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนเตาไฟ ปรับไฟระดับอ่อน จากนั้นโรยเกลือป่นลงในกระทะ
2. ในระหว่างรอกระทะร้อนได้ที่ เราจะมาเตรียมเนื้อกันครับ โดยทาน้ำมันมะกอกลงบนเนื้อสันแหลมให้ทั่วทั้งชิ้น
3. ลองสังเกตที่กระทะดูว่าหากมีเกลือดีดตัวขึ้นมา แปลว่ากระทะเริ่มร้อนแล้วครับ เราก็จะใส่เนื้อสันแหลมปรุงรสลงไปย่างในกระทะได้เลย
4. ค่อยๆ ย่างเนื้อไปเรื่อยๆ โดยสลับพลิกด้านไปมาจนกว่าเนื้อจะสุกในระดับมีเดียม แรร์ จากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น เมื่อได้เนื้อในแบบที่ต้องการแล้วให้ปิดเตาไฟ
5. นำเนื้อมาวางลงบนแผ่นฟอยล์อะลูมิเนียม แล้วห่อไว้ให้มิดชิดเป็นเวลาประมาณ 3-5 นาที เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำในเนื้อให้คงไว้
6. ระหว่างรอเนื้อคลายร้อน เราจะมาเตรียมในส่วนของสลัดทานเคียงกับเนื้อย่างกันครับ โดยนำสลัดร็อกเก็ตจัดวางลงในจานเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น เกลือป่น และน้ำมันมะกอกออร์แกนิค จากนั้นก็สไลซ์ชีสพาร์เมซานบ่ม 24 เดือนปริมาณเล็กน้อย จัดวางลงบนสลัดผัก แล้วค่อยๆ เหยาะน้ำส้มสายชูบัลซามิก ตามด้วยโรยเมล็ดทับทิมให้ทั่วทั้งจานสลัดผัก
7. เมื่อเนื้อย่างเริ่มอุ่นแล้ว ให้นำออกจากห่อฟอยล์อะลูมิเนียมมาวางไว้บนเขียง แล้วหั่นสไลซ์เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นค่อยๆ จัดวางเนื้อย่างลงบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเลมอนหั่นซีกปิดท้าย เพียงเท่านี้เราก็จะได้เนื้อย่างสไตล์อิตาเลียนไว้ทานที่บ้านแล้วครับ Buon Appetito! 🇮🇹🥰
.
🛒 ช็อปวัตถุดิบทำเมนู “เนื้อย่างสไลซ์สไตล์อิตาเลียน” ได้ที่ท็อปส์, ท็อปส์ ฟู้ด ฮอลล์, และท็อปส์ ไฟน์ ฟู้ดทุกสาขา 📱 หรือช็อปออนไลน์ คลิก! 👉 topsonline.co/...
🛒 Shop ingredients for “Tagliata Di Manzo” at Tops, Tops Food Hall, and Tops Fine Food or 📱 Tops Online Click! 👉 topsonline.co/...
.
ฟรี! โค้ดส่วนลดสำหรับลูกค้าใหม่ 100.- เพียงช็อปครบ 1,000.-/ใบเสร็จ ที่ท็อปส์ ออนไลน์
เพียงกรอก Code: NEWYT23
.
Get ฿100 discount on your first purchase ฿1,000.-/receipt at Tops Online
Enter Code: NEWYT23
.
#TopsTV #EveryDayDISCOVERY #DiscoverExperience #เนื้อย่าง #เชฟฟิลิปโป #อาหารอิตาเลียน

[@ifof8882]

❤😂😂😂🎉เยี่ยมค่ะ น่ากิน

[@ioopioop3024]

สไตล์เค็มๆ(รสเค็ม)หรือเปล่าครับ
ผมเคยกินที่นอร์เวย์ อาหารส่วนใหญ่มีสรเค็มมากๆ เค็มใส้ขาดเลยครับ ผมขอถามหน่อยครับ ทำไมคนยุโรปกินอาหารรสเค็มมาก ผมไม่ได้บูลลี่นะครับ ผมพูดตามที่ได้ไปกินมาแล้วตัวเอง หวัดดีครับ ขอบคุณที่นำเสนออาหารนี้ครับ