Делал по этому рецепту и сейчас тоже делаю по нему! Использую строительный миксер-насадку на дрель. Получается отличное вино! Сахара не жалейте, когда будете в первый раз вино из бочки (уже без жмыха) наливать в бутыль 20 литровую! Иначе будет полусухое сливовое вино. Не вино, а наслаждение!!
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Второй раз делал из жёлтой сливы, также по вашей методике. Цвет, запах и вкус хорошие. Но вино получилось слабым - градусов 4-5. Как думаете в чем причина?
Просто и понятно!.. Единственно , я не сыплю сахар на "глаз",есть ариометр. Делаю 17-18% содержания сахара. Да позже удобно проверять содержание оставшегося сахара точно.
25-30,это холодная вода,так как температура тела 36.6,а руки еще холоднее. Три дня- маловато, нужно не менее недели-10дней. После снятия с осадка нужно держать не меньше месяца , после добавления сахара.
Попробуйте последнию порцию сахара заменить толченым изюмом я так не делал но пробывал вино очень вкусное и кстати можно поставить сок на брожение в пластиковой кеге ато бутыля нет.
Очень грамотно рассказано. Некоторые советуют сахар класть в момент, когда ещё мезга не снята - в самом начале. Расход повышается, мезга выкидывается. Зачем? Если только добавить - сахар кладут в отфильтрованное забродившей сусло не весь сразу, но большую его часть. Примерно половину. Остальную половину делят на три части и всыпают одну часть после трёх недель брожения, предварительно сняв с осадка. А потом через каждые 10 дней, так же сняв с осадка. Потом оставляют вино дозревать на 1,5-2 месяца. Потом можно снять с осадка и перелить по бутылкам. Дегустировать начинаем где-то в мае, с открытием дачного сезона.
А я делала вино вместе с косточками разминала и после того как вино начало играть перемешивали а потом через 5 дней процедила в банку и на 10 литров положила 1 кг сахар , через 5 дней положила ещё 1 кг сахар играло вино 21 день и опять процедила от осадка и опять добавила сахар и оно играло 2 месяца а к новому году было отличное вино да можно добавить бутылку водки для крепости
Подскажите пожалуйста что может быть: первые 4-5 дней бродило замечательно, а где-то на пятый или шестой день перчатка сдулась внезапно и пузырьки перестали подниматься. На дно кстати выпало много осадка. Сахара добавлял 600 грамм на 3 кг сливы, но ещё на этапе приготовления мезги. Получилось 3 литра готового сока. Ореометра нет, по этому вопрос: могли ли дрожи съесть весь сахар?
Спасибо за видео , но остался вопрос Замешал я сливы с водой, через два дня получилась шапка и можно на второй день уже сцедить и добавлять сахар или сколько дней оно должно стоять с шапкой ?
Сахар можете добавлять уже.Шапку не спешите снимать.Она придает аромат ,пока вино бродит.Можно даже убрать ,когда будете делать первое снятие с осадка ,это недели через три-четыре.Главное теперь чтобы стояло под гидрозатвором.
Скажите что может быть не то сделано, одна емкость не забродила, мезга не поднялась вверх, а совторой всё нормально, стояли в одно время рядом 4 дня. И плесень сверху мезги это нормально?
Все по делу, но: 1) Строительный миксер не разламывает косточки? Виноградные-то то он не трогает, а вот сливу возможно ломает.... во вкусе нет потом миндальности? Я заливаю в сливу горячую воду и прогреваю на водяной бане 1 час (40-50 грд , не более)... потом руками мну (ведро за 10 минут). Дрожжи естественно использую только ЧКД. 2) Слив с осадка через неделю, при использовании диких дрожжей -крайне не рекомендую.. после такого слива у некоторых сусло потом отказывалось бродить.. Дикие дрожжи очень капризны, не знаешь, чего от них ждать... Все-таки НОРМАЛЬНЫМ является брожение 30-40 дней, до полного сбраживания сахара, и только потом слив с осадка... А так вы этот этап растягиваете в 2 раза... Осадок на дне не портит вкус вина (особенно если вы используете мытые плоды и ЧКД), если не более 50 дней от начала брожения..
@@user-fw9hr9tp7r Держал три месяца, почему так долго да захотелось по крепче вино и по мере окончания брожения добавлял по чуть дикстрозы до тех пор пока дрожжи справлялись и вино действительно получилось крепким но с горчинкой, я просто не знал что нельзя долго держать на осадке
Всё таки я не понял сколько стоит изначально-эта закваска из слив?из винограда у меня стояла 4 дня потом мезгу я отделял,а тут сколько?как определить что пора отделять?
Главное отделять когда процесс брожения набрал обороты,можно через 3-4 дня,через неделю,кто то вообще держит с мезгой до последнего,но в таком случае появляется запах косточки.
Не надо лить воду, ВООБЩЕ! Не переводите продукт. Делайте всё как он говорит только без воды. В сливе достаточно сока. Получится очень вкусное и красивое вино.
Два месяца для сливового вина не показатель,если оно хорошо отыграло,оно осветлится, дай время. Но если хочешь ускорить процесс,можно прибегнуть к способу, как делает мой товарищ. Один белок от яйца взбиваешь,смешиваешь с 0.5л вина и заливаешь на 20-30 л вина .Недели через три ву а ля..лови эффект..
1 вынести на холод. 2 При помощи бентонита но аккуратно сильно обдирает вкус. 3 Закрепить спиртом до 16-18 градусов. 4 Аккуратно на медленном огне поднять температуру, постоянно помешивая, до 60-65 градусов.
Добрый день,хочу чпросить у Вас на счёт сахара,сахар сразу всю порцию засыпать или нужно дробно это делать через какоето определённое время?Вчера по Вашему методу поставил сливу в тазу на шапку.За ранее благодорю за ответ.
Сахар лучше вносите дробно.Первую порцию можете внести 50% от всего количества, вторую порцию -процентов 30 через пару дней ,и оставшуюся часть через 2-3 дня..
@Капитан Джек необходимо поддержать медленное и эффективное брожжение. При этом лучше вторую партию разделить на 2 части и засыпать для медленного растворения шибко не размешивая
Здравствуйте! Перепутула заготовки вин. В емкость с пяти литрами сливы+вода+ 1 кг сахара налила еще 5 литров воды. Поняла, все испортила. Что мне теперь делать? Хотела вылить в унитаз. Но решила попросить совета. Может как-то можно исправить ситуацию. Заранее спасибо!
Вариант первый и самый лучший,это добавить в это сусло еще сливу .Если нет такой возможности,то добавьте еще сахара гамм 500-600 .Все отлично перебродит,аромата только будет поменьше .
@@valeriyfetisov6033 Спасибо. Хочу уточнить свой вопрос. До процедуры отделения мезги от сока нужно подождать 2-3 дня. Всё-таки 2 или 3 дня? Или это не принципиально? На второй день у меня жмых на поверхности (с пенкой ) как у вас на видео.
Добрый вечер. Подскажите что дальше делать. Приготовил все по Вашему рецепту. Сусло простояло под гидрозатвором 3 недели, брожение почти прекратилось. Что дальше делать? Держать еще 1-2 месяца подгирозатвором или перелить в бутылки и в бутылках держать? Заранее спасибо за ответ.
Убедитесь,что брожение закончено,и можете перелить по бутылям.Далее снимайте с осадка.Первый раз недели через три,потом более долгий период,наблюдайте за дном емкости..
Мучился сам долго, потом нашёл способ : металлическая ( посуду мыть) губка, а снаружи неодимовый магнит ( только обернтите тряпкой или в носок! Желательно ещё до половины водой залить, отмывает, лучше, чем с конвейера!
Молодец мужик !!! Все подробно показал и объяснил. 👍👍👍
На мой взгляд достаточно подробно и ясно, в огороде тоже есть слива, буду пробовать. Лайк за видосик
Второй год по этому рецепту. Вино огонь. За миксер отдельное спасибо!
Спасибо большое за подробное описание. Делаю по вашему рецепту .
Все отлично и понятно объяснили, спасибо большое))
спасибо за ролик . люди надо научиться слушать каждый как может так и преподносить . а спешка нужна при ловле блох
Спасибо, все понятно с первого раза.здоровья вам
Спасибо, за видео,рецепт понравился,сейчас буду делать, Здоровья вам и всех благ
Большое спасибо за науку!!!!
Спасибо! Тоже на новый год сделаю!
Спасибо. Всё чётко и ясно. Супер. 🤗👍👍👍.
Впервые делаю вино из алычи. Ранняя тёмная алыча, надоело раздавать вёдрами, решила попробовать на вино.
Все ясно и понятно. Спасибо большое за видио.
Делал по этому рецепту и сейчас тоже делаю по нему! Использую строительный миксер-насадку на дрель. Получается отличное вино! Сахара не жалейте, когда будете в первый раз вино из бочки (уже без жмыха) наливать в бутыль 20 литровую! Иначе будет полусухое сливовое вино. Не вино, а наслаждение!!
Делал вино из сливы. Для эксперимента. Весьма достойное, понравилось всем кто пробовал.
I realize it's pretty randomly asking but does anybody know a good site to stream newly released tv shows online ?
@Marley Elian I would suggest Flixzone. You can find it on google =)
Про строительный миксер офигенный лайфхак!👍
Вино делал по вашему видео. Первый раз. Получилось супер.
Отлично,Успехов Вам!
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Второй раз делал из жёлтой сливы, также по вашей методике. Цвет, запах и вкус хорошие. Но вино получилось слабым - градусов 4-5.
Как думаете в чем причина?
@@user-tg8hb5pe5g возможно у сливы низкая сахаристость,добавляйте больше сахара,хорошо бы иметь ареометр,и доводить до 16-18%сахаристости
@@valeriyfetisov6033 Понял. Спасибо.
Просто и понятно!.. Единственно , я не сыплю сахар на "глаз",есть ариометр. Делаю 17-18% содержания сахара. Да позже удобно проверять содержание оставшегося сахара точно.
норм мужик ни чё лишнего всё в тему
Спасибо за рецепт, все по делу , начинаю делать вино, Вам удачи...
чётенько! мне понравилось!
Круто!
Спасибо интересно
спасибо ! иду делать вино , сливы море
Спасибо за рецепт.А если добавить несколько гроздей винного винограда,думаю хуже не будет.
Спасибо! Сделала по вашему рецепту вино очень хорошее!!!!!!👍👍👍
С удовольствием!)
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Сахар в сусло вы добавляете в три приема или сразу всë количество?
25-30,это холодная вода,так как температура тела 36.6,а руки еще холоднее. Три дня- маловато, нужно не менее недели-10дней. После снятия с осадка нужно держать не меньше месяца , после добавления сахара.
Спасибо.
Во в тему. Яблоков в этом году не густо. Слива есть
Попробуйте последнию порцию сахара заменить толченым изюмом я так не делал но пробывал вино очень вкусное и кстати можно поставить сок на брожение в пластиковой кеге ато бутыля нет.
Очень грамотно рассказано. Некоторые советуют сахар класть в момент, когда ещё мезга не снята - в самом начале. Расход повышается, мезга выкидывается. Зачем? Если только добавить - сахар кладут в отфильтрованное забродившей сусло не весь сразу, но большую его часть. Примерно половину. Остальную половину делят на три части и всыпают одну часть после трёх недель брожения, предварительно сняв с осадка. А потом через каждые 10 дней, так же сняв с осадка. Потом оставляют вино дозревать на 1,5-2 месяца. Потом можно снять с осадка и перелить по бутылкам. Дегустировать начинаем где-то в мае, с открытием дачного сезона.
Один момент хочу уточнить, когда снимается с остатка снова под гидрозатвор или просто крышкой закрывать?
У Вас на сливе часом не дырчатая пятнистость?
Иду по вашему рецепту
А я делала вино вместе с косточками разминала и после того как вино начало играть перемешивали а потом через 5 дней процедила в банку и на 10 литров положила 1 кг сахар , через 5 дней положила ещё 1 кг сахар играло вино 21 день и опять процедила от осадка и опять добавила сахар и оно играло 2 месяца а к новому году было отличное вино да можно добавить бутылку водки для крепости
Класс.
Здравствуйте подскажите пожалуйста , как упала перчатка и снял с осадка потом снова под гидрозатвор ставить?
нет...тогда под плотную крышку
скажите пожалуйста сахар просто засыпать в сок.он растворится до первого снятия с осадка?
да
Подскажите пожалуйста в емкасть кашу сливовое с водой закинул размешал а сахар когда закинуть надо через сколько дней?)
когда начнется брожение,будут пузырьки пена на поверхности.Обычно через день-два..Вносить лучше частями..
@@valeriyfetisov6033 спасибо большое
💕💕💕
Подскажите пожалуйста что может быть: первые 4-5 дней бродило замечательно, а где-то на пятый или шестой день перчатка сдулась внезапно и пузырьки перестали подниматься. На дно кстати выпало много осадка. Сахара добавлял 600 грамм на 3 кг сливы, но ещё на этапе приготовления мезги. Получилось 3 литра готового сока. Ореометра нет, по этому вопрос: могли ли дрожи съесть весь сахар?
если было активное брожение,за это время дрожжи вполне могли съесть весь сахар
Скажи пожалуйста сколько раз добовлять сахара количество допустим тридцать литров сусла
Первую порцию можешь сделать 2/3 веса сахара.оставшуюся часть добавить дня через три
У меня компот вишневый с косточками ,лет пять уже стоит в погребе, как думаете, можно из него вино замутить, акцент на косточки , не отрава ли это?
Я употреблял компоты и варенье более давней выдержки,по себе ухудшения состояния здоровья не отметил)
Привет.От жены спрятал в теплицу, домой не поташил.
Спасибо за видео , но остался вопрос
Замешал я сливы с водой, через два дня получилась шапка и можно на второй день уже сцедить и добавлять сахар или сколько дней оно должно стоять с шапкой ?
Сахар можете добавлять уже.Шапку не спешите снимать.Она придает аромат ,пока вино бродит.Можно даже убрать ,когда будете делать первое снятие с осадка ,это недели через три-четыре.Главное теперь чтобы стояло под гидрозатвором.
Спасибо за рецепт,а косточки выбрасываем ,первый раз? Не понятно.
Здравствуйте! После второго снятия с осадка вино перестало бродить. Подскажите пожалуйста почему и что делать?
Потому что остаток бродивших дрожжей слили.Ничего делать не надо ,пусть отстаивается до следующего снятия с осадака.
@@valeriyfetisov6033 Понял, спасибо.
Теперь просто слабее будет?
@@user-tg8hb5pe5g особо на крепость не повлияет.Но остаточные газы еще могут выходить. Пока лучше держать под г.затвором.
Ксоточки удалять требуется, из за синильной скилоты или с ними?
на счет синильной кислоты не партесь,ее процент ничтожен,удалять или нет дело вкуса..
Если на закваске появилась немного плесени можно ли с неё делать вино?
Тут помогут сахар и винные дрожжи,чтобы запустить брожение,плесень убрать срочно
Добрый вечер, а если сахара меньше положить?
Уксус 9 проц без цукру
Добрый день а косточки потом вы выбрали после того как разбились сливу я правильно понимаю
косточки легче удалять дней через 4-5,когда от них мякоть отойдет,их можно рукой собирать со дна.
@@valeriyfetisov6033 Спасибо огромное я так и сделаю
Мезга опустилась вниз,что вино перестояло?
Скажите что может быть не то сделано, одна емкость не забродила, мезга не поднялась вверх, а совторой всё нормально, стояли в одно время рядом 4 дня. И плесень сверху мезги это нормально?
надо было добавить сусла из емкости где бродила,в другую емкость,чтобы завести дрожжи.Скорее всего температура на грани брожения
Плесень сверху , это плохо, нужно перемешивать шапку с соком 2 раза в день , в течении 4 дней
Простите, а сливу вместе с косточкой вначале мешали?
Появилась первая мошка и мезгу можно процеживать. Бабуля меня учила так
Подскажите пожалуйста с жёлтой сливы тоже получится? А то у меня только жёлтая.
Цвет не имеет значение)))
@@international2160 я сегодня сделал из сливы жёлтой
В прошлом году зделала вино. Все выдержала как положено. Но оно у меня не осветлилось. Убрала в погреб, и все ровно мутное. Что делать?
*_На минусовой температуре осадок хорошо выделяется от сока. Он может и помутнеет на морозе,но потом при плюсе осадок быстро должна осесть._*
Все по делу, но:
1) Строительный миксер не разламывает косточки? Виноградные-то то он не трогает, а вот сливу возможно ломает.... во вкусе нет потом миндальности?
Я заливаю в сливу горячую воду и прогреваю на водяной бане 1 час (40-50 грд , не более)... потом руками мну (ведро за 10 минут). Дрожжи естественно использую только ЧКД.
2) Слив с осадка через неделю, при использовании диких дрожжей -крайне не рекомендую.. после такого слива у некоторых сусло потом отказывалось бродить..
Дикие дрожжи очень капризны, не знаешь, чего от них ждать...
Все-таки НОРМАЛЬНЫМ является брожение 30-40 дней, до полного сбраживания сахара, и только потом слив с осадка... А так вы этот этап растягиваете в 2 раза...
Осадок на дне не портит вкус вина (особенно если вы используете мытые плоды и ЧКД), если не более 50 дней от начала брожения..
Я передержал сливовое вино на осадке использовал ЧКД и теперь оно горчит можно ли это как-то исправить подскажите пожалуйста
@@alexpupov835 а сколько держали на осадке? Число дней
@@user-fw9hr9tp7r Держал три месяца, почему так долго да захотелось по крепче вино и по мере окончания брожения добавлял по чуть дикстрозы до тех пор пока дрожжи справлялись и вино действительно получилось крепким но с горчинкой, я просто не знал что нельзя долго держать на осадке
Здравствуйте так дрожжи надо кидать подскажите пожалуйста
Нет,играет на диких дрожжах
Всё таки я не понял сколько стоит изначально-эта закваска из слив?из винограда у меня стояла 4 дня потом мезгу я отделял,а тут сколько?как определить что пора отделять?
Главное отделять когда процесс брожения набрал обороты,можно через 3-4 дня,через неделю,кто то вообще держит с мезгой до последнего,но в таком случае появляется запах косточки.
@@valeriyfetisov6033 сахар когда добавлять?
Добрый день, делал все по вашему рецепту, вино отыграло за неделю, перчатки упали, что делать? Или все нормально разливать по балонам?
Стояло в тени в доме при температуре25, 28градусов,жара
здравствуйте вино(будущее) стоит уж 10 дней и до сих пор играет,(перчатка стоит) частички сливы поднимаются к верху ,значит еще не надо цедить ?
Если бродит на диких дрожжах,оно может играть до трех недель,влияет так же температура.Если перчатка не сдулась,однозначно еще рано цедить.
@@valeriyfetisov6033 Да играет на диких с сахаром ,стоит в подвале ноу нас жарко (Кыргызстан ) Спасибо за ответ
Сакан сахара ,это сколько? Сто г или 250 г стаканы разные
он сказал стакан, а не рюмка сахара
250г.
А косточки вынемали или нет? после того как раздовили сливу.
Не обязательно! После первых двух суток брожения, с отжимом сока я их убираю
Максимесс Мещеряков если их не убрать есть вероятность какихто последствий?
@@Bani-delihki1507 кислить и горчить может
Максимесс Мещеряков а косточки от миксера не раздрабливаются?
Оооо, не я не миксером. Толкушкой (для картошки) и потом чуть руками дожимаю
А с косточками чего?
Изначально, когда только сливу раздавили, сахар не добавляете?
В пластике? Оригинально.
Это он временно перелил в пластик , пока отмоет стекляную емкость.
А если воду забыла налить?? 😭😭 уже почти неделю стоит
Не надо лить воду, ВООБЩЕ! Не переводите продукт. Делайте всё как он говорит только без воды. В сливе достаточно сока. Получится очень вкусное и красивое вино.
Можно быстрее всё рассказать очень тяжело всё это слушать.
Советую вам больше читать там информация более подробнее чем в любых видео роликах!
Вам лишь бы побыстрее выпить,готовое вино,согласен с вами.
Помммедленее пжлста , я записую...!!! 😂😁
Скорость 1.5 ставите и все норм
А из жёлтой сливы может получиться вино?
Конечно,главное что бы спелая была..
@@valeriyfetisov6033 завтра займусь, а то пропадает почём зря.
Вино не играет,что делать?
Доброго дня а цукру 100г. стакан чи 200г. стакан на 1 літру?
а можь граненый 250
или пивной 0.5
Скажите, шапку из мезги на первом брожении, ежедневно перемешивать не надо?
надо ,хотя бы раз в день..
Привет а почему вино киснет или превращается в уксус
Надо при брожении пользоваться гидрозатвором для предотвращения контакта с воздухом,и все у вас будет хорошо..
@@valeriyfetisov6033 Попробуем
@@valeriyfetisov6033 спасибо большое !!!
Здравствуйте. А у вас есть рецепт на вино из красной смородины например?
По большому счету там все то же самое)
5+++Молодца !
Рецепт хороший почти как и у меня. Но хотелось бы услышать как осветлить сливовое вино . Почти два месяца а оно всё мутное . Есть решение ?
Два месяца для сливового вина не показатель,если оно хорошо отыграло,оно осветлится, дай время. Но если хочешь ускорить процесс,можно прибегнуть к способу, как делает мой товарищ. Один белок от яйца взбиваешь,смешиваешь с 0.5л вина и заливаешь на 20-30 л вина .Недели через три ву а ля..лови эффект..
Спасибо , просто смородиновое быстро становится прозрачным , а сливовое делаю первый раз.
А я же говорил,в ролике,в сливовом вине много пектина,поэтому и время ему нужно больше для осветления..
1 вынести на холод. 2 При помощи бентонита но аккуратно сильно обдирает вкус. 3 Закрепить спиртом до 16-18 градусов. 4 Аккуратно на медленном огне поднять температуру, постоянно помешивая, до 60-65 градусов.
@@trafkindmitriy5636 Осветлял бентонитом, бесполезно. Сейчас пробую холодом, на мой взгляд тоже ерунда. Сливе нужно время, ну ОООчень много.
одно не понятно - стаканами сахар насыпают , а стаканы разные бывают
Стакан Мухиной
Добрый день,хочу чпросить у Вас на счёт сахара,сахар сразу всю порцию засыпать или нужно дробно это делать через какоето определённое время?Вчера по Вашему методу поставил сливу в тазу на шапку.За ранее благодорю за ответ.
Сахар лучше вносите дробно.Первую порцию можете внести 50% от всего количества, вторую порцию -процентов 30 через пару дней ,и оставшуюся часть через 2-3 дня..
Valeriy Fetisov ок,спасибо!
@Капитан Джек необходимо поддержать медленное и эффективное брожжение. При этом лучше вторую партию разделить на 2 части и засыпать для медленного растворения шибко не размешивая
Т
@@valeriyfetisov6033 Вы говорите стакан на литр. Имеется ввиду сначала 50%, потом 30% от стакана на литр?
Как вы моете бутли?
три столовых ложки риса,грамм сто воды и немного моющего средства,все вовнутрь и тряси))
@@valeriyfetisov6033 спасибо)
@@valeriyfetisov6033 а рис зачем? он отколупает со стенок грязь?
Здравствуйте! Перепутула заготовки вин. В емкость с пяти литрами сливы+вода+ 1 кг сахара налила еще 5 литров воды.
Поняла, все испортила. Что мне теперь делать? Хотела вылить в унитаз. Но решила попросить совета. Может как-то можно исправить ситуацию. Заранее спасибо!
Вариант первый и самый лучший,это добавить в это сусло еще сливу .Если нет такой возможности,то добавьте еще сахара гамм 500-600 .Все отлично перебродит,аромата только будет поменьше .
Как понять два или три дня?
Это значит,что активное брожение может начаться через два дня,а может и через три,в зависимости от условий.В любом случае вы за этим наблюдаете..
@@valeriyfetisov6033 Спасибо.
Хочу уточнить свой вопрос. До процедуры отделения мезги от сока нужно подождать 2-3 дня.
Всё-таки 2 или 3 дня? Или это не принципиально?
На второй день у меня жмых на поверхности (с пенкой ) как у вас на видео.
@@user-tg8hb5pe5g Не принципиально,на процесс это не повлияет..
@@valeriyfetisov6033 Спасибо
А как отмывание происходит. Не могу отмыть свой колбы.
налей в свой колбы чуть-чуть водички и немного песка и бултыхай!
Сколько дрожжей надо?
Забраживаем на диких дрожжах..Не мойте фрукты перед обработкой..
Нисколько!!! Это природные дрожжи которые есть у ягод
Про какие дрожжи речь ведёте?
фруктовые дикие, на немытой сливе
Добрый вечер. Подскажите что дальше делать. Приготовил все по Вашему рецепту. Сусло простояло под гидрозатвором 3 недели, брожение почти прекратилось. Что дальше делать? Держать еще 1-2 месяца подгирозатвором или перелить в бутылки и в бутылках держать? Заранее спасибо за ответ.
Убедитесь,что брожение закончено,и можете перелить по бутылям.Далее снимайте с осадка.Первый раз недели через три,потом более долгий период,наблюдайте за дном емкости..
@@valeriyfetisov6033 , спасибо! Так и сделаю
А что с косточками?
Как быть если нет стеклянных бутылей и2 фляги вина?
Как вы отмываете бутыли после вина?🙏🤦
В колечко шампура( для шашлыка ) проденьте губку для мытья посуды и мойте.
@@user-yj7vh1te9k спасибо 🙏
насыпьте сухой горох в банку, налейте воды немного и трясите. 😊
Берешь песок насыпаеш на дно тонкий слой на палец толщины наливаеш воду и крутил бутыль в течения 5 минут будет как новая😊
Мучился сам долго, потом нашёл способ : металлическая ( посуду мыть) губка, а снаружи неодимовый магнит ( только обернтите тряпкой или в носок! Желательно ещё до половины водой залить, отмывает, лучше, чем с конвейера!
Смотреть звезды в аду ютуб Майкла Джексона жаль что
Ягоды мыть надо?
не-надо
@@valeriyfetisov6033 спасибо
И ещё вопрос, на 4кг сливы лить 4кг воды и без сахара? Я не пойму воды 1л на 1кг ягод? И сахар ложим когда процедим?
@@oksanaanasko3048 на-1л-сусла-1л-воды
сахар-через-2-3-дня
Сколько чего?
Можно ли в комментариях задать вопрос? И получу я ответ?
valeriy.fetisov.63@mail.ru
@@valeriyfetisov6033 Валерий, вы почту просматривает? С 25 августа жду ответа от вас.
Черт, я воды больше добавил, что делать??
Изюма кинь и сахару и всё норм будет.Изюму побольше.
@@user-uh7lt9wz8d Спасибо:)
через какое время разливаем по емкостям?
когда сняли с осадка раза два ,а потом по емкостям
Здравствуйте поставила вино на брожение из чернослива уже 2дня стоит но не бродит ягода осела а сверху как компот что делать?ягоду я не мыла.
Добавить горсточку изюма и на теплое место
Нужно теплое помещение для того,чтобы дроожжи заиграли.Температура хотя бы от 22 градусов
Чтото я пропустила когда вы положили дрожи
Слива выделяет винные дрожжи..
Стакан на 200гр или 250гр
не принципиально..чем больше сахара,тем больше спирта
Ну ооочень долго, много воды в разговоре
Бьістрее можно рассказьівать?
в течении 2-3 дней шапку мешать или нет
Чем чаще ,тем лучше,это как кашу маслом не испортишь..)
@@valeriyfetisov6033 спасибо