🐟Rasol de pește macrou, rețetă făcută special pentru @istidieta | Everything for everyone
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- 🐟Rasol de pește macrou
📖Ingrediente:
- o ceapă
- un morcov
- 3 bucăți de pește macrou
- o lingură de ulei
- opțional, un praf de sare
- căței de usturoi, după gust
👩🏻🍳Metoda de preparare:
- Taie în bucăți mari ceapa și morcovul.
- Pune legumele într-o oală. Adaugă apă în oală însă nu umple oala, lasă loc pentru pește.
- Fierbe legumele la foc mediu până când se înmoaie.
- Adaugă peștele după ce s-au înmuiat legumele și lasă-l să fiarbă aproximativ 10 minute, având în vedere că peștele fierbe destul de rapid. Însă timpul de fierbere ține de tipul de pește, de cantitate și de dimensiunea bucăților.
- Adaugă o lingură de ulei pentru a avea "bănuți" aurii în rasol. 🙂
- Adaugă un praf de sare. Eu personal nu mai adaug sare în mâncare din motive de sănătate, în schimb adaug cât mai multe legume, plante aromatice și condimente care să dea gust mâncării. Însă pentru că un urmăritor al canalului @istidieta a cerut o rețetă cu pește fiert macrou dar fără piper, boia, roșii și ardei, am făcut acest rasol de macrou mai minimalist, oarecum asemănător cu cel făcut de bunica, atât doar că bunica iubea piperul, iar în acest rasol ea adăuga si boabe de piper, care dau o aromă specială, un gust dulceag și în plus are și proprietăți vindecătoare în caz de răceală. Rasolul de pește ca și supele și ciorbele, sunt diuretice și depurative, deci vă ajută și la pierderea kilogramelor în plus.
- După ce a fiert și peștele, oprește aragazul și dă oala deoparte.
- Pune rasolul de peste într-o farfurie. Zdrobește câțiva căței de usturoi după gust și pune-i în zeama în momentul servirii.
- Poți mânca acest rasol de peste cu mămăliguță caldă sau cu pâine caldă de casă.
Poftă bună!
Like and share
Fond sonor:
• Nature Sound Effects F...
Mancarea arata foarte bine si ştiu ca e delicioasa, nu vă luați după lumea rea şi cârcotaşă din comments! Ştiu că e delicioasă, pt că aceeaşi rețetă ne-o gătea mai demult o rudă, şi îmi plăcea foarte mult!! E prima dată când văd pe net fix reťeta asta, mă bucur că ați postat-o. Mi-ați trezit multe amintiri, am trecut-o pe "lista de gătit", îi vine rândul în câteva zile 😊
Va mulțumesc mult pentru apreciere. 😊
Va mulțumesc frumos Doamnă. Într-adevăr trebuie sa evit gluten si făină albă zahar etc si mai sunt si unele legume de ex ardei gras vinete rosi piper boia doamna a facut o rețeta excelentă abea astept să o prepar deseară va mulțumesc mi-ați făcut ziua frumoasă ❤
Cu drag. 🙂 Mă bucur că v-am putut fi cumva de ajutor. Acum na, dumneavoastră daca aveți voie și alte legume, plante aromatice sau condimente, le adăugați. De exemplu marar, pătrunjel sau frunzele de busuioc dau aroma rasolului și de asemenea busuiocul are multe proprietăți curative, nu întâmplător este considerată planta sfanta. Chiar daca in rețeta clasică de rasol nu se adaugă plante aromatice, sa știți că dau un plus de savoare. A.. și în loc de usturoi simplu zdrobit, puteți face o maioneza de usturoi in care adăugați treptat puțin ulei (in limita bunului simt, nu chiar ca la o maioneza clasica), zeama de lămâie și un praf de sare (sau omiteți sarea, eu una evit sarea, și e la fel de buna maioneza de usturoi, sau daca totuși este prezenta sarea in mustar, măsline, brânză sărată, etc., le combin cu alimente care nu conțin deloc sare, încercând să echilibrez cumva situația). 🙂 Multă sănătate!
O rămurică de cimbru, busuioc, foaie de dafin, cateva boabe de ienibahar, piper, un cartof, un pătrunjel rădăcină...vor face diferența!
Am menționat și la descriere că această rețetă am făcut-o special pentru cererea unui urmăritor al canalului. Dansul dorea o rețeta de peste macrou fiert fara piper, boia de ardei, ardei și roșii. Eu personal adaug orice legume am la indemana, nu doar cele menționate de dumneavoastră, adaug chiar și plante aromatice și toate condimentele menționate de dumneavoastră. Însă na, mai sunt și persoane care din diverse motive evita anumite legume sau condimente. Eu incerc sa fiu de ajutor pentru toată lumea. 😊 Poate am sa reușesc să filmez într-o zi și varianta mea de rasol de peste pe care am descoperit-o in bucatarie de-a lungul timpului.
@@everything.for.everyone Îmi cer scuze, nu am știut motivele din spatele acestei rețete. Nu am citit descrierea, rar fac acest lucru. Impactul vizual este cel care rămâne întipărit în mintea urmăritorilor. Poate că trebuia să specificați într-un fel acest aspect al rețetei și în videoclip pentru a nu crea confuzii. La fel și eu obișnuiesc să pun multe legume și condimente, practic e ca o supă aromată. La fel pregătesc și macroul pe care îl folosesc la zacusca din pește, toamna. Sănătate!
@@WingsQ Nu aveți de ce sa va scuzați. 🙂 Chiar va mulțumesc pentru că datorită dumneavoastră mi-am dat seama că e bine sa scriu la titlu pentru cine e propusă rețeta. 🙂
@@everything.for.everyoneDar dumneata , faci mâncare pt cine, ,, comanda “ o mâncare ? 😂daca este asa , pe aceasta , cine o mănâncă 😂😂😂 zău mor de ras ! Nu-i OK ! Apă chioara !
@@everything.for.everyoneDacă belea acela este bolnav , nu are ce căuta pe acest canal , dr nutriționist , dr familiei îi spune ce trebuie să mănânce , dar sunt peroane care nu mănâncă multe lucruri cică ,, nu-mi plac” dar nici nu au gustat ! Cunosc pe cineva care fierbea la fasole boabe un morcov și o ceapă legate cu ața de toartă oalei …. 😂 pe cuvânt ! Așa ceva nu se face ! Scuze tabu draga , îmi place în schimb curățenia din buc și cântecul păsărilor ! Oricum un om
Bun dacă pt un necunoscut ai făcut o rețetă ! 👍👏
Ia uite ce chestie. Un domn a cerut ceva si chiar i-ați dat rețetă fix după cum a dorit dumnealui. Dar bună idee, să știți. Atât de simplu. Nici mie nu îmi place peștele prea încărcat cu alte zeci de mii de legume. Mi se pare suficient acolo să pui câteva plante aromatice .
@luvagabasbsv Va mulțumesc frumos. 😊