Gracias por el canal caí en una grave depresión era conductor de camiones y se varios intentos para por trabajos en madera y jardinería y no resultó encontré tu canal y ahora estoy saliendo adelante con la alegría de amasar y construir para mí familia y como tú dices son infalible gracias
QUIERO AGRADECERTE MUCHOOOOO, ESTAMOS SIN TRABAJO EN MI HOGAR, ESTOY VENDIENDO DULCES, CON ESTO HE PODIDO SUSTENTAR A MIS HIJOS, ME HAS DADO LA MOTIVACION DE SEGUIR ADELANTE.... CUANDO SE VIO TODO TAN OSCURO, TE AGRADEZCO POR LLENAR DE ALEGRIA MI VIDA, ERES UN BUEN AMIGO VIRTUAL....PESE A NO CONOCERTE... PERO SIGNIFICAS MUCHO EN MI VIDA Y LA DE MI FAMILIA... EN TOCOPILLA LA GENTE BUSCA MIS DULCES Y ESO SOLO TE LO AGRADEZCO A TI .... GRACIAS DE CORAZON 💙💙💙💙💙💪💪💪💪
SIMPLEMENTE ,MUCHAS GRACIAS, estuve 4 meses con ley de protección del empleo y ahora cesante, en cuarentena, como no podíamos salir, y la idea era cuidarse, a hacer todo en casa, mi esposa trabaja y mas encima llegaba a hacer cosas y yo no sabia hacer na, dijo el huaso, pero con tus recetas maravillosas ahora me peino con el pan, queques chimichurri, algún asadito por ahí, berlines, etc etc, si bien es cierto no es emprendimiento, pero me sirvió para despejarme de todo lo que pasa y a la vez regalonear a mi esposa y mis hijos, de nuevo..... MUCHAS GRACIAS
Alvaro ,eres como tu amiga Daniela ,ella nos dejó con un Gran legado .....el Atreverse y tu sigues esa senda .Gracias por hacer participar a Daniela y compartir conocimientos. DANIELA esta en la esencia de tu generosidad. Q.E.P.D.♥️
Gracias Alvaro te cuento que vivo en Londres y como vivo solo tengo que cocinar...y te he estado siguendo para hacer las comidas tipicas que me hacia mi madre, gracias a ti he mejorado la receta de hacer empanadas y algunas comidas tradicionales de nuestro pais Chile y a veces comparto con algunos comenzales extranjeros y les encanta mi sazon y eso te lo debo a ti Alvaro ...una vez mas gracias!! por los aportes tradicionales de nuestras abuelas.
Hoy dije quiero hacer berlines y entre al canal a buscar la receta y me pillé con la sorpresa de que mi profe era quien estaba con Álvaro ahí haciendo los berlines, que lindo recuerdo es este... Qdp profe se le recuerda siempre con cariño... Inacap 2011
Alvaro te Odio ahora mi señora me pide pan amasado ,empanada y queque todo esto mirando tu canal ,muchas gracias y saludos desde Boynton Beach florida usa
Un abrazo al cielo para Daniela, !!!! que bello haberla conocido acá en tu canal, querido Álvaro. Imagino que en estos momentos hay una pena amarga por su pérdida, por ello te mando un abrazo fraterno y un profundo agradecimiento por presentárnosla.
Si una gran pérdida, gran persona la Dany ,también la conocí por este canal y estoy muy triste 😞 por su partida ,pero dejo un GRAN LEGADO ,BESOS AL CIELO ,VUELA ALTO DANY ❤️
Recién me enteré de la partida de esta maravillosa mujer, Dani Pizarro Nos dejó un gran legado Infinitas gracias, un abrazo al cielo Gracias también a ti Alvarito por darnos la oportunidad de haberla conocido ❤
gracias por sus recetas tan ricas ahora con mis 13 años puedo aprender a cocinar mas recetas de postres y poder venderlos y ahora aprendí hacer bien los berlines , muchas gracias
Me encanta las recetas que da Alvarito, son tan claras, además se nota una persona sencilla y muy simpática, felicitaciones por su programa y por hacerlo muy entretenido...( lo que más me gusta es cuando entrega sus postres o comidas y hace recuerdos de su infancia, rememora los momentos lindos que tubo siendo un niño).
Gracias a tus videos y personalised descubri la maravillosa magia de la cocina de hacer vivos nuestros recuerdos de infancia y la nostalgia de nuestras raices. Provocas una empatía increíble; un abrazo desde USA.
Álvaro me encantan tus recetas!!! tan caceras y ricas, lo mejor de todo sin secretos y con tips geniales. Me encanta como transmites tú amor y alegría por la cocina 💖
Hola , chef. alvarito, muy rica receta , los Berlines son originarios de Alemania , una leyenda popular sobre el Berlin pfannkuchen , que data del año 1756 , un pastelero Berlinés queria servir a Federico El Grande , en honor a el Emperador le hizo una bola que representaba una bola de cañon, ... Los Berlines se frian en unos sartenes grandes, ahi busque un poco de informacion , un saludo y gracias por sus ricas recetas , 😋😋😋
Gracias Alvaro 🎉 sabes lo que más me gusta de tu canal ? Es la simpleza con que explicas , sobretodo para quienes no le pegamos mucho a este arte . Muy agradecida y feliz con los berlines ❤😊
Muchas gracias por compartir y trasnpasar conocimientos a todos nosotros que amamos la cocina que es parte de nuestra ideocincracia y de nuestras tradiciones y costumbres que se han perdido...la idea es siempre mantenerlas y enseñar... Felicidades!!!! Mi chilenito! 👏👏👏👏🙋♀️😘
No soy chilena vivo en EEUU desde que te conocí me encantó tus recetas esa energía ese entusiasmo que tienes contagia a todos que te vemos me encanta la cocina I LOVE COOKING te felicito de verdad quisiera por favor que las cantidades lo pongas en cucharas tazas etc etc te lo voy agradecer que Dios te bendiga a ti y tu familia sigue adelante
Me encantan sus recetas...explica de una manera infalible...hice los rollitos de canela...una delicia...ahora estoy haciéndome un recetario...en caso de que se me corte la luz o no tenga Internet...me voy a la segura para seguir cocinando sus recetas infalibles...a mi mamita le encantó Ud.como persona...lo encontró demasiado lindo...sencillo y humilde...no todos enseñan como Ud.lo hace...se nota su amor por la cocina....cariños desde San Pedro de la paz...octava región...Chile.
Me encantas Alvarito como eres tú humildad y el deseo que tienes que aprendamos ..no cambies nunca eres el mejor y eso hace la diferencia con otros cocineros ...😊
Muchas gracias Alvarito!! Eres increible. El encanto y la sencillez que le das a todo lo que generas en cuanto a delicias y sabores hace de la cocina y de la comidita algo mágico, Ojalá todos los maestros cocineros y reposteros fueran como tú. Me encanta cuando en tus recetas traes al diálogo los recuerdos de infancia, porque nos identificas a muchos. Eres admirable. Muchas gracias por tanto.
Melissa hola gracias Yo te daré la receta de churros ingredientes: 1kilo arina 1 litro de agua Una pizca sal una pizca bicarbonato Poner a calentar 1 litro de agua en una olla le aplicas Una pizca de sal y una pizca bicarbonato luego cuando el agua empieza a salir las primeras borbujas de ebuyucion pones un kilo de arina y bajas al mínimo la lllama de la cosina resuelves con un cucharón de madera por un minuto sacas la masa y (mientras calientas el aceite) y la amasas con la mano por otro minutos más cosa que la masa quedé homogénea pones la masa en una churrera Si al Freír los churros por dos minutos y medio o tres minutos Si los churros están listos antes de dos minutos significa que la llama está muy fuerte y si se fríen después de tres minutos significa que los churros tienen poca llama la cosina Muchas gracias Melissa por la receta de berlinés
Ola Álvaro te saludo mi nombre es Luisa y te sigo ahora ví la receta de berlinés con la chef aprovecho de saludarla y manos a la obra a ver cómo me salen gracias atacama chile
Alvarito gracias por compartir con nosotros todo lo que ud sabe. Y más agradecida aún la invitación. De sus amigos. Maravillosos. Cocineros. DIOS LES BENDIGA
Gracias gracias. Por tus maravillas recetas los berlinés. En un tiempo triste de mi historia vendía en la salida del colegio de mi hija. 😢 Me dió mucha nostalgia volver hacerlo ahora por gusto
Hola Álvaro hace muy poco que te descubrimos y nos encanta la forma única que tienes para enseñar, no eres el típico Chef, complicado y distante, no...! Eres muy cálido y entretenido, motivas para que uno quiera hacer lo que estás enseñando, nos invitas a tu cocina , como si conocieras a cada uno de nosotros, con mi família disfrutamos al ver cada una de tus recetas hoy , poe ejemplo, vimos la receta de los Berlines y está muy bien explicada, muy bien editada, perfecto, lo único que queremos es hacerlos pronto, nos gustaría mucho que enseñaras a ser la crema pastelera...please...las mejores vibras para tu canal y tu linda família. Un abrazo.
Con todo mis respetos a la Sra chef. Pero yo prefiero las recetas, de ÁLVARO...PORQUE..SON CLARAS , SENCILLAS FACILES DE ENTENDER. , GRACIAS POR TODO ALVARITO.!! SALUDOS CORDIALES DESDE LA ISLA GRANDE DE CHILOÉ.!!
Hola!! Alvarito desde Texas voy a preparar estos berlinés me dio tanta nostalgia, saliendo de la escuela a la pastelería, y los cuchuflis rellenos de manjar, muchas gracias
Alvarito!! Te encontré de casualidad y me quedé pegada en tu canal. Me encanta tu forma de cocinar, entregas mucho mas que conocimientos, entregas amor. Eres tan sencillo y amoroso para dirigirte a nosotros que es imposible no encariñarse contigo. Te mando un abrazo desde Hijuelas, V región de Chile.
Vaya recién buscando una receta de berlines y me encuentro con este video, que recuerdo más lindo, no quiero sentir pena, quiero sentir que ella está muy bien dónde esté 🙏
ESTOY FELIZ... NO IMAGINE JAMAS QUE PODRIA HACER UN DULCE , PERO GRACIAS A TI ALVARO Y A TU AMIGA HOY ME SIENTO REALIZADA HACIENDO ESTOS RICOS BERLINES, ME QUEDARON EXQUISITOS, MIS HIJOS FELICES. GRACIAS DIOS TE BENDIGA.
Felicitaciones a la chef, excelente receta y muy bien explicada y ejecutada. Álvaro, gran idea la de mostrarnos a través de manos virtuosas, el maravilloso arte culinario.
Cada día agradesco toda tu buena voluntad para enseñarnos a cocinar y hacer cositas tan ricas ,y a tus invitados también darle las gracias por no ser egoísta con sus recetas y tips para queden tan ricas como se ven en los videos tu seguidora Marcia Faba
Hola Chef! muchas gracias por todos tus videos! Vivo hace unos años en Alemania y los berlines son originarios de Berlín, lo más chistoso es que en toda Alemania también se llaman Berlines menos en Berlín, allí se llaman Pfannkuchen, que en su traducción literal sería "Pasteles de sartén". Saludos y nuevamente muchas gracias!
Queried our Alvaro gracias x thus maravillosas recetas y exelente explication Soy Patricia Chilena Estoy con mi hno Tony que vive USA Hice mis primeras Empanadas contigo Yuuuuuuupiiiii no’s quedaron suuuuuuper Un gran abrazo Viva USA Viva Chile
buenas saludos que recuerdos de mi ninez colegiales y berlines yo prepare aki en japon pal cumpleanos de mi suegra como cocinera me quedaron estupendos preparados con mucho amor mas totos comieron y no quedo nada para mii
Frlicidades Don Alvaro ☺😊😇🥰 Aún recuerdo cuando lo veía, todavía no se me pasaba por la mente estudiar Gastronomía, hoy en día lo veo lo mucho que ha crecido su Canal y me siento orgullosa, lo seguía desde cuando tenía pocos suscriptores, hoy en día ya son más de un millón 🥳🥳🥳🥳
Después del terremoto del 2010 sin luz nos juntamos con unos amigos a tomar once...queríamos comer algo rico y tratamos de hacer berlinés...quedaron malos crudos por dentro...asta el día de hoy nos bromean que eran berlinés con chicle😂😂😂ahora los pondrecen práctica para que terminen de hacernos bulling😂😂😂gracias por entregarnos tanto😊EN EL VIDEO DE LOS POROTOS CON RIENDAS TE DEJE UN MENSAJE LEELO POR FAVOR
Gracias por tu canal , la verdad tus recetas son realmente infalibles y sobretodo faciles de comprender ya que te abocas a los detalles, debo decir que me ayudaste de manera enorme ya que estaba sin trabajo y estoy en proceso de mi pequeño emprendimiento con los "berlines" me va de maravilla te agradesco mucho, un abrazo fuerte, no dejes de ser como eres, saludos desde stgo 😁
Grande maestro se paso me encanta los berlines yo quiero también aser asique mañana comprare todos los ingredientes felicitaciones a la maestra que nos enseñó a cocinar los ricos berlines muchos zaludos muchas bendiciones y muchas grasias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇨🇱🇨🇱
El Berlin me trae recuerdos de infancia en Chile, aquí en Brasil también tenemos el Berlin , aquí se llama "sonho", que traducido al español es "sueño"..., se llama Berlin ( nombre original), ya que se trata de un dulce de origen aleman, y justamente nasce en La Capital de Alemania . , Berlin.
Es un agrado aprender de tu cocina con las recetas buenas y sencillas de aser, tambien la claridad de tu buen vocabulario como lo expresas,también es un agrado por tu simpatia como llevás acabo con las resetas, y por ultimo cocinas con pocos ingredientes y eso se agrádese, porque ay familias de muchos integrantes que es mas gasto y ases cosas que aumentan las porciones que de verdad es magia, ademas cocinas con umildad y con amor, 👍un 10👍♥️
Hola hice los berlines y me quedaron un manjar de los Dioses !!! los disfrute junto a mi hermano y su linda, familia a la hora de once gracias Saludos.
Hola soy chilena y hace 38 años que vivo en Argentina ,si bien viajo a mi país querido cada 2 o tres años , y como esa extraña le comida típica que nos hacían mi mamá, el encontrarte a vos me puso muy feliz!!!!!! 🤣🤣,cada receta tuya me recuerda mi infancia y me emocionada...!!!!! Y el escucharte hablar me encantaaaaa ,esa tonadita que uno va perdiendo y que cuando la escucha nos vuelve ,por qué está en nuestras raices....Gracias ..desde hoy tu admiradora ,seguidora...mil pero mil Gracias ❤️
Alvaro, me recuerda los berlines de la escuela, un gran canasto con berlines calientitos, qué rico, gracias por compartir. Se llaman así porque son dulces típicos de la ciudad de Berlín, en alemán Beliner Boller, bollos o bolos de Berlín.
Berliiines!!! Mis favoritos desde siempre. Me acuerdo cuando era chico (fines de los '80 principios de los '90) y saliamos del Hospital Paula Jaraquemada hacia Avenida Matta, en una esquina vendian unos berlines espectaculares y gigantes con crema, manjar y los favoritos mios con mermelada roja, nunca más comí berlines tan ricos como esos. Me duraban todo el viaje en micro de vuelta a la casa. Gracias por compartir.
Muy buenas tardes,Álvaro es un gusto aprender de ti,te comento yo no era muy buena en la cocina,se me quemaba hasta la sopa,y desde que estamos viviendo en cuarentena he aprendido contigo y otros amigos de estos canales y la verdad que ahora me manejo en mi cocina,muchas gracias por esta gran ayuda porque todo lo que hago lo comparto para muchas personas que hoy la están pasando mal, espero nuevas recetas de cosas ricas para seguir ayudando.te estimo mucho🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Creo q seria imposible q alguna vez el se barrientos vea mi comentario ,sin embargo le agradezco igual ...sus recetas han iniciado mi micro micro emprendimiento con un sabor q mis clientes agradecen muchísimo.. Y esto me da el sustento a mi y mi querido hijo además de ser un chef choro criollo y muy simpático...... Receta infalible jijiji
Me encantó tu comentario Manuel, qué alegría saber qué es lo que yo hago con tanto amor a ti te sirve, muchas gracias por darte el tiempo de saludar y de agradecer, me llena de alegría tu mensaje. Un tremendo abrazo, tu amigo Cocinero
Muchasss gracias hace un año comencé con mi Emprendimiento algo chiquito de corazón inmenso y sus recetas me han ayudado muchísimo. Muchas gracias por todos sus consejos y motivación para mi esto es mi gran pasión y 😍😍😍cada día aprendiendo y paso a paso para llegar a mi meta mi Pastelería😊. Eres fantástico y muy motivador.
Aquí una pequeña reseña acerca del origen de los ricos Berlines, BERLINES Como suele suceder, hay muchas leyendas sobre el origen de los berlines. La más famosa se remonta a un pastelero en 1756. Originalmente trabajó como artillero, pero no muy talentoso en esta área. Así que se le dio la tarea de hornear para Federico el Grande. Para al menos brillar en esta actividad, el pastelero quería hacer algo muy especial y tuvo una idea: ¿por qué no hornear balas de cañón comestibles? Como no tenía horno, decidió ayudarse con la olla para freír . Después de freir , espolvoreó un poco de azúcar glas sobre las bolas de masa, ¡listo! Como el pastelero procedía de Berlín, bautizó a su obra como Berliner (berlin). Pero hay otra leyenda: se dice que la cocinera de la corte Cäcilie Krapf de Viena inventó el manjar. Alrededor de 1960 vendía "Chillikugeln" ("bolas de chile"), en su tienda. En el interior, sus clientes siempre encontraban un relleno delicioso y afrutado. Más tarde, el pastel se llamó "Krapfen" por su apellido. Pero los romanos también pudieron haber sentado las bases de la repostería popular. Ya estaban comiendo bolitas de masa frita en grasa. Luego se mojaban en miel y se espolvoreaban con semillas de amapola. Si estos fueron realmente los primeros berlines, nadie lo sabe con certeza. Pasteles similares como este todavía se pueden comprar en Italia hoy. Allí se llaman Bomboloni.
Eran un clásico de la panadería Pinto, en la calle Independencia, hogar de uno de los mejores panes de pascua que he probado. Desgraciadamente ya no existe... pero tenemos a Alvaro!!
albarito... gracias por tus recetas, son las únicas que han resultado a la primera tengo de todo en mi cosina, y casi nunca lo ocupaba por que me fustraba al preparar algo y no me resultaba. ahora solo estoy preparando una y otra receta y todos felices... 😘😘🤭MUCHAS GRACIAS.
Gracias por el canal caí en una grave depresión era conductor de camiones y se varios intentos para por trabajos en madera y jardinería y no resultó encontré tu canal y ahora estoy saliendo adelante con la alegría de amasar y construir para mí familia y como tú dices son infalible gracias
Javier Eduardo Peña Diaz ohhhh que lindo mensaje ! Cariños paa usted
Medicina alternativa cómo para que es buena la cebolla con miel
Mucho éxito !!!
Cocinar es muy entretenido y tiene resultados sabrosos y satisfactorios. Si no resulta bien a la primera, se vuelve a intentar.
Animo
QUIERO AGRADECERTE MUCHOOOOO, ESTAMOS SIN TRABAJO EN MI HOGAR, ESTOY VENDIENDO DULCES, CON ESTO HE PODIDO SUSTENTAR A MIS HIJOS, ME HAS DADO LA MOTIVACION DE SEGUIR ADELANTE.... CUANDO SE VIO TODO TAN OSCURO, TE AGRADEZCO POR LLENAR DE ALEGRIA MI VIDA, ERES UN BUEN AMIGO VIRTUAL....PESE A NO CONOCERTE... PERO SIGNIFICAS MUCHO EN MI VIDA Y LA DE MI FAMILIA... EN TOCOPILLA LA GENTE BUSCA MIS DULCES Y ESO SOLO TE LO AGRADEZCO A TI .... GRACIAS DE CORAZON 💙💙💙💙💙💪💪💪💪
No tengo leche en polvo solo líquida,cuanto seria,y tengo levadura seca cuanta cantidad seria porfa 🙏
@@magalyleon5091 la levadura seca serían aprox 4 GRS la leche en polvo eso no se 😑
Puedo hacer esa receta en amasadora?
@@emelinarubio9244 si amiga yo los hago
Que Hermosas palabras de agradecimientos. Mucho éxitos en su emprendimiento!.
SIMPLEMENTE ,MUCHAS GRACIAS, estuve 4 meses con ley de protección del empleo y ahora cesante, en cuarentena, como no podíamos salir, y la idea era cuidarse, a hacer todo en casa, mi esposa trabaja y mas encima llegaba a hacer cosas y yo no sabia hacer na, dijo el huaso, pero con tus recetas maravillosas ahora me peino con el pan, queques chimichurri, algún asadito por ahí, berlines, etc etc, si bien es cierto no es emprendimiento, pero me sirvió para despejarme de todo lo que pasa y a la vez regalonear a mi esposa y mis hijos, de nuevo..... MUCHAS GRACIAS
FELICITACIONES , gracias por tus enseñanzas
Las re estas son accesibles fáciles y sabrosas.
Alvaro ,eres como tu amiga Daniela ,ella nos dejó con un Gran legado .....el Atreverse y tu sigues esa senda .Gracias por hacer participar a Daniela y compartir conocimientos. DANIELA esta en la esencia de tu generosidad. Q.E.P.D.♥️
Gracias Alvaro te cuento que vivo en Londres y como vivo solo tengo que cocinar...y te he estado siguendo para hacer las comidas tipicas que me hacia mi madre, gracias a ti he mejorado la receta de hacer empanadas y algunas comidas tradicionales de nuestro pais Chile y a veces comparto con algunos comenzales extranjeros y les encanta mi sazon y eso te lo debo a ti Alvaro ...una vez mas gracias!! por los aportes tradicionales de nuestras abuelas.
Hoy dije quiero hacer berlines y entre al canal a buscar la receta y me pillé con la sorpresa de que mi profe era quien estaba con Álvaro ahí haciendo los berlines, que lindo recuerdo es este... Qdp profe se le recuerda siempre con cariño... Inacap 2011
Alvaro te Odio ahora mi señora me pide pan amasado ,empanada y queque todo esto mirando tu canal ,muchas gracias y saludos desde Boynton Beach florida usa
X2
Donde vel el canal de alvaro?
@@yasminalarcon283 esto es un canal jijiji este es el canal de youtube de Álvaro 🙂
Cabe destacar la sencillez y humildad de Alvaro Barrientos al reconocer que siempre hay alguien mejor que él;en eso radica el éxito 😊😊
Un abrazo al cielo para Daniela, !!!! que bello haberla conocido acá en tu canal, querido Álvaro. Imagino que en estos momentos hay una pena amarga por su pérdida, por ello te mando un abrazo fraterno y un profundo agradecimiento por presentárnosla.
Si una gran pérdida, gran persona la Dany ,también la conocí por este canal y estoy muy triste 😞 por su partida ,pero dejo un GRAN LEGADO ,BESOS AL CIELO ,VUELA ALTO DANY ❤️
❤❤❤
Queeeeeeee no puede ser y de que fallecio
😮😢
No tenia ni idea, que pena más grande, gracias por tu sencillez y conocimientos compartidos 😢
Recién me enteré de la partida de esta maravillosa mujer, Dani Pizarro
Nos dejó un gran legado
Infinitas gracias, un abrazo al cielo
Gracias también a ti Alvarito por darnos la oportunidad de haberla conocido ❤
gracias por sus recetas tan ricas ahora con mis 13 años puedo aprender a cocinar mas recetas de postres y poder venderlos y ahora aprendí hacer bien los berlines , muchas gracias
Me encanta las recetas que da Alvarito, son tan claras, además se nota una persona sencilla y muy simpática, felicitaciones por su programa y por hacerlo muy entretenido...( lo que más me gusta es cuando entrega sus postres o comidas y hace recuerdos de su infancia, rememora los momentos lindos que tubo siendo un niño).
Gracias a tus videos y personalised descubri la maravillosa magia de la cocina de hacer vivos nuestros recuerdos de infancia y la nostalgia de nuestras raices. Provocas una empatía increíble; un abrazo desde USA.
Alvarito... muchas gracias por tus enseñanzas. Gracias a ti, me da por tener pasión por la cocina...
Muchas gracias por todo...
Nada mejor que su cara de emoción!! Cuantos recuerdos se le deben haber venido a su menteee. Gracias, gracias
Álvaro me encantan tus recetas!!! tan caceras y ricas, lo mejor de todo sin secretos y con tips geniales. Me encanta como transmites tú amor y alegría por la cocina 💖
Hola , chef. alvarito, muy rica receta , los Berlines son originarios de Alemania , una leyenda popular sobre el Berlin pfannkuchen , que data del año 1756 , un pastelero Berlinés queria servir a Federico El Grande , en honor a el Emperador le hizo una bola que representaba una bola de cañon, ... Los Berlines se frian en unos sartenes grandes, ahi busque un poco de informacion , un saludo y gracias por sus ricas recetas , 😋😋😋
quelitina VB
Nancy Fernan hy
Saludos
El y
quelitina
Me gustaría hacerlos al horno, se puede?
Con la misma masa?
Gracias
@@anapalacios5043 Si usa la misma masa.
Gracias Alvaro 🎉 sabes lo que más me gusta de tu canal ? Es la simpleza con que explicas , sobretodo para quienes no le pegamos mucho a este arte . Muy agradecida y feliz con los berlines ❤😊
Gracias a ustedes y a dani aprendi a hacer berlinés y desde el 2021 tengo mi pequeño emprendiendo Gracias por todo 💜
Muchas gracias por compartir y trasnpasar conocimientos a todos nosotros que amamos la cocina que es parte de nuestra ideocincracia y de nuestras tradiciones y costumbres que se han perdido...la idea es siempre mantenerlas y enseñar... Felicidades!!!! Mi chilenito! 👏👏👏👏🙋♀️😘
No soy chilena vivo en EEUU desde que te conocí me encantó tus recetas esa energía ese entusiasmo que tienes contagia a todos que te vemos me encanta la cocina I LOVE COOKING te felicito de verdad quisiera por favor que las cantidades lo pongas en cucharas tazas etc etc te lo voy agradecer que Dios te bendiga a ti y tu familia sigue adelante
Que manera tan hermosa de trabajar, felicidades a los dos 🤗🙌😆😚
Exquisitos cuanto agradezco lo que hacen los felicito a los dos, que grandes maestros
Me encantan sus recetas...explica de una manera infalible...hice los rollitos de canela...una delicia...ahora estoy haciéndome un recetario...en caso de que se me corte la luz o no tenga Internet...me voy a la segura para seguir cocinando sus recetas infalibles...a mi mamita le encantó Ud.como persona...lo encontró demasiado lindo...sencillo y humilde...no todos enseñan como Ud.lo hace...se nota su amor por la cocina....cariños desde San Pedro de la paz...octava región...Chile.
Me encantas Alvarito como eres tú humildad y el deseo que tienes que aprendamos ..no cambies nunca eres el mejor y eso hace la diferencia con otros cocineros ...😊
Hermosos.. Berlines... Gracias por tantas recetas.... 👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias Alvarito!!
Eres increible. El encanto y la sencillez que le das a todo lo que generas en cuanto a delicias y sabores hace de la cocina y de la comidita algo mágico, Ojalá todos los maestros cocineros y reposteros fueran como tú.
Me encanta cuando en tus recetas traes al diálogo los recuerdos de infancia, porque nos identificas a muchos.
Eres admirable.
Muchas gracias por tanto.
Me encanta la cara de albarito, tan feliz con la cocina... se nota su pasión 🙂
Harina 250g
Leche en polvo 10g
Sal 1 pizca
Azúcar 30g
Levadura fresca 7 g
Agua fría 1/2 taza
1 huevo
1 yema
Esencia de vainilla a gusto
Mantequilla cremada 1 cucharada
Melissa hola gracias
Yo te daré la receta de churros
ingredientes: 1kilo arina
1 litro de agua
Una pizca sal
una pizca bicarbonato
Poner a calentar 1 litro de agua en una olla le aplicas Una pizca de sal y una pizca bicarbonato luego cuando el agua empieza a salir las primeras borbujas de ebuyucion pones un kilo de arina y bajas al mínimo la lllama de la cosina resuelves con un cucharón de madera por un minuto sacas la masa y (mientras calientas el aceite) y la amasas con la mano por otro minutos más cosa que la masa quedé homogénea pones la masa en una churrera
Si al Freír los churros por dos minutos y medio o tres minutos
Si los churros están listos antes de dos minutos significa que la llama está muy fuerte
y si se fríen después de tres minutos significa que los churros tienen poca llama la cosina
Muchas gracias Melissa por la receta de berlinés
Estaba buscando este comentario, ¡muchas gracias!
Muchas graciaaas.
Ola Álvaro te saludo mi nombre es Luisa y te sigo ahora ví la receta de berlinés con la chef aprovecho de saludarla y manos a la obra a ver cómo me salen gracias atacama chile
Alvarito gracias por compartir con nosotros todo lo que ud sabe. Y más agradecida aún la invitación. De sus amigos. Maravillosos. Cocineros. DIOS LES BENDIGA
Me encantó esta receta, ahora que estamos en cuarentena la prepararé!!!
VIVA CHILE MIER.....!!!!!
Ojalá te resulte, por que a mi no me resultó he intente 2 veces
@@carmenaraya3619 que raro a mi me quedaron perfectos
un berlini
Jajajajaja
Me ganaste jajaja
No me hace nadi
Kdkfkfjfjdjds ctm no hago nadiiii
No me hace nadi
Alvarito me encantan todas sus sorpresas!!!! Y toda la felicidad que nos entrega
Gracias gracias. Por tus maravillas recetas los berlinés. En un tiempo triste de mi historia vendía en la salida del colegio de mi hija. 😢 Me dió mucha nostalgia volver hacerlo ahora por gusto
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Hola Álvaro hace muy poco que te descubrimos y nos encanta la forma única que tienes para enseñar, no eres el típico Chef, complicado y distante, no...! Eres muy cálido y entretenido, motivas para que uno quiera hacer lo que estás enseñando, nos invitas a tu cocina , como si conocieras a cada uno de nosotros, con mi família disfrutamos al ver cada una de tus recetas hoy , poe ejemplo, vimos la receta de los Berlines y está muy bien explicada, muy bien editada, perfecto, lo único que queremos es hacerlos pronto, nos gustaría mucho que enseñaras a ser la crema pastelera...please...las mejores vibras para tu canal y tu linda família. Un abrazo.
amigo la crema pastelera la venden ahora lista, es cosa de agragar agua y listo para mi gusto sabe igual que la original
Con todo mis respetos a la Sra chef. Pero yo prefiero las recetas, de ÁLVARO...PORQUE..SON CLARAS , SENCILLAS FACILES DE ENTENDER. , GRACIAS POR TODO ALVARITO.!! SALUDOS CORDIALES DESDE LA ISLA GRANDE DE CHILOÉ.!!
Usted aparte de buen cocinero es un caballero Dios lo bendiga por impartir sus conocimientos , un gran abrazo
Mil gracias es un excelente chef y además enseña con pasión. La cocina es lo suyo.
Gracias por tus hermosas recetas soy Chilena y la vida me trajo a Vivir a Mendoza Capital Argentina y extraños los sabores chilenos gracias 🙏👏💝
Gracias ,gracias , gracias !!!por tus increíbles recetas !!!!!
Hola!! Alvarito desde Texas voy a preparar estos berlinés me dio tanta nostalgia, saliendo de la escuela a la pastelería, y los cuchuflis rellenos de manjar, muchas gracias
qué bonito como amasa ella... parece un mago prestidigitador....
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Dulces saludos, y muchas gracias sr. Alvaro. Dios le bendiga, y le siga dando ese don ,tan bonito que tiene.
Tanta sabiduría y sencillez en una gran Mujer.. Gran Pérdida en el mundo de la Pastelería 😢
Hola saludos desde Puerto Rico. Me encantan sus videos. Los berlines se ven Rico's.
Me quedaron fenomenal 🤪 ahora a ponerlos en venta :)
Ojalá hagan alfajores de maicena 🤤 quiero aprender hacerlos
Gracias Alvaro por estas recetas y maestros de la cocina maravilloso...
Gracias a uds por compartir estas maravillosas recetas son sabores que se extrañan muchísimo saludos cordiales desde USA
Esas mujeres con recetas de cocina, me encantan. Esos sabores unicos, son magicos. Una de las cosas por cual ser feliz😉
Alvarito!! Te encontré de casualidad y me quedé pegada en tu canal. Me encanta tu forma de cocinar, entregas mucho mas que conocimientos, entregas amor. Eres tan sencillo y amoroso para dirigirte a nosotros que es imposible no encariñarse contigo. Te mando un abrazo desde Hijuelas, V región de Chile.
Vaya recién buscando una receta de berlines y me encuentro con este video, que recuerdo más lindo, no quiero sentir pena, quiero sentir que ella está muy bien dónde esté 🙏
ESTOY FELIZ... NO IMAGINE JAMAS QUE PODRIA HACER UN DULCE , PERO GRACIAS A TI ALVARO Y A TU AMIGA HOY ME SIENTO REALIZADA HACIENDO ESTOS RICOS BERLINES, ME QUEDARON EXQUISITOS, MIS HIJOS FELICES. GRACIAS DIOS TE BENDIGA.
Mi amado berlin de manjar 😍🤩 gracias chef alvaro por todas sus recetas
Felicitaciones a la chef, excelente receta y muy bien explicada y ejecutada. Álvaro, gran idea la de mostrarnos a través de manos virtuosas, el maravilloso arte culinario.
Como se prepara la crema pastelera porfi
Me tiene como se ase el berlin
hola a los dos
mm que ricos se ven esos berlines,
graciasss
08 04 2020
chilena
Que cosa mas rica!!!! Esque ahora mismo me pongo a cocinar estos exquisitos berlines, muchas gracias por la receta!!!!! 💓
Cada día agradesco toda tu buena voluntad para enseñarnos a cocinar y hacer cositas tan ricas ,y a tus invitados también darle las gracias por no ser egoísta con sus recetas y tips para queden tan ricas como se ven en los videos tu seguidora Marcia Faba
Me encanta esta dupla 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Hola Chef! muchas gracias por todos tus videos! Vivo hace unos años en Alemania y los berlines son originarios de Berlín, lo más chistoso es que en toda Alemania también se llaman Berlines menos en Berlín, allí se llaman Pfannkuchen, que en su traducción literal sería "Pasteles de sartén".
Saludos y nuevamente muchas gracias!
Gracias don Álvaro, me trajo recuerdo de mi juventud.
Saludos desde Quilpue Chile.
Gracias por la invitada, muy buena su explicación, me encanta aprender cada día más para mi familia y para la venta
Queried our Alvaro gracias x thus maravillosas recetas y exelente explication
Soy Patricia Chilena Estoy con mi hno Tony que vive USA
Hice mis primeras Empanadas contigo Yuuuuuuupiiiii no’s quedaron suuuuuuper
Un gran abrazo Viva USA Viva Chile
Muy buena la reseta
Gracias! Eres lo máximo. A mi hijo le voy hacer. 👍🏼
Roberto Martinez que bueno Roberto, cocinar para los hijos es una maravilla y algo que ellos nunca olvidan. Abrazos a ambos !!!
Gracias Alvarito siempre sigo tus recetas al pie de la letra! Gracias por compartirlas!! 🇨🇱🥰
Te amamos Álvaro, estás en nuestros corazones, gracias por lindas y ricas recetas 😘
buenas saludos que recuerdos de mi ninez colegiales y berlines yo prepare aki en japon pal cumpleanos de mi suegra como cocinera me quedaron estupendos preparados con mucho amor mas totos comieron y no quedo nada para mii
Que nostalgia verla es como si nunca se fue
Lo sigo d Colombia para mí la mejor receta que he visto hasta ahora , los haré❤️😍
Frlicidades Don Alvaro ☺😊😇🥰
Aún recuerdo cuando lo veía, todavía no se me pasaba por la mente estudiar Gastronomía, hoy en día lo veo lo mucho que ha crecido su Canal y me siento orgullosa, lo seguía desde cuando tenía pocos suscriptores, hoy en día ya son más de un millón 🥳🥳🥳🥳
Después del terremoto del 2010 sin luz nos juntamos con unos amigos a tomar once...queríamos comer algo rico y tratamos de hacer berlinés...quedaron malos crudos por dentro...asta el día de hoy nos bromean que eran berlinés con chicle😂😂😂ahora los pondrecen práctica para que terminen de hacernos bulling😂😂😂gracias por entregarnos tanto😊EN EL VIDEO DE LOS POROTOS CON RIENDAS TE DEJE UN MENSAJE LEELO POR FAVOR
jajajajjaja que buena
Yo tb intenté una vez. Ocupe levadura seca. Crecieron super poco Y tb m qedaron crudos.😥
Gracias por tu canal , la verdad tus recetas son realmente infalibles y sobretodo faciles de comprender ya que te abocas a los detalles, debo decir que me ayudaste de manera enorme ya que estaba sin trabajo y estoy en proceso de mi pequeño emprendimiento con los "berlines" me va de maravilla te agradesco mucho, un abrazo fuerte, no dejes de ser como eres, saludos desde stgo 😁
Q linda recetas que nos enseña..
Con esa alegria
Me gusta ver sus receta y también hacer.
Grande maestro se paso me encanta los berlines yo quiero también aser asique mañana comprare todos los ingredientes felicitaciones a la maestra que nos enseñó a cocinar los ricos berlines muchos zaludos muchas bendiciones y muchas grasias 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇨🇱🇨🇱
El Berlin me trae recuerdos de infancia en Chile, aquí en Brasil también tenemos el Berlin , aquí se llama "sonho", que traducido al español es "sueño"..., se llama Berlin ( nombre original), ya que se trata de un dulce de origen aleman, y justamente nasce en La Capital de Alemania . , Berlin.
... aunque en Portugués también se los llama "Bola de Berlim"
Como es que me había perdido este video. Muchas felicitaciones 🎊
Que explicación tan exacta.gracias por enseñar con ese amor especial.eres especial y tienes mucho ética profesional.vzla.maracay.
Es un agrado aprender de tu cocina con las recetas buenas y sencillas de aser, tambien la claridad de tu buen vocabulario como lo expresas,también es un agrado por tu simpatia como llevás acabo con las resetas, y por ultimo cocinas con pocos ingredientes y eso se agrádese, porque ay familias de muchos integrantes que es mas gasto y ases cosas que aumentan las porciones que de verdad es magia, ademas cocinas con umildad y con amor, 👍un 10👍♥️
Los hice hoy y quedaron muy ricos, perfectos para estos días de cuarentena 😊
Hola, y te subieron con el agua fría??
@@marielramirez4727 hola, si subieron los deje en un lugar cálido, cerca de la estufa y subieron sin ningún problema 😊
Hola hice los berlines y me quedaron un manjar de los Dioses !!! los disfrute junto a mi hermano y su linda, familia a la hora de once gracias Saludos.
Hola soy chilena y hace 38 años que vivo en Argentina ,si bien viajo a mi país querido cada 2 o tres años , y como esa extraña le comida típica que nos hacían mi mamá, el encontrarte a vos me puso muy feliz!!!!!! 🤣🤣,cada receta tuya me recuerda mi infancia y me emocionada...!!!!! Y el escucharte hablar me encantaaaaa ,esa tonadita que uno va perdiendo y que cuando la escucha nos vuelve ,por qué está en nuestras raices....Gracias ..desde hoy tu admiradora ,seguidora...mil pero mil Gracias ❤️
gracias Alvaro, amo tu canal ,eres muy generoso en dar tus recetas sin ''secretos"
Alvaro, me recuerda los berlines de la escuela, un gran canasto con berlines calientitos, qué rico, gracias por compartir. Se llaman así porque son dulces típicos de la ciudad de Berlín, en alemán Beliner Boller, bollos o bolos de Berlín.
Me encantan tus recetas
Felicitaciones Álvaro, hice tus panes y quedaron espectaculares
Gracias Alvarito me facina tus recetas exquisitas y tú espontaniedad sencillez alegría un bello ser éxito en todo.
Es muy lindo aprender hacer nuevas ideas de masas me encantan los berlineses bendiciones
Mis profesores de Inacap!!!! La profe Daniela para mi lo máximo!!!! 5° semestre año 2002 🥰🥰🥰 como olvidar!!!
felicitaciones estimado compatriota!!!! saludos desde Temuco-Chile!!! Un abrazo!
Berliiines!!!
Mis favoritos desde siempre. Me acuerdo cuando era chico (fines de los '80 principios de los '90) y saliamos del Hospital Paula Jaraquemada hacia Avenida Matta, en una esquina vendian unos berlines espectaculares y gigantes con crema, manjar y los favoritos mios con mermelada roja, nunca más comí berlines tan ricos como esos. Me duraban todo el viaje en micro de vuelta a la casa.
Gracias por compartir.
Muy buenas tardes,Álvaro es un gusto aprender de ti,te comento yo no era muy buena en la cocina,se me quemaba hasta la sopa,y desde que estamos viviendo en cuarentena he aprendido contigo y otros amigos de estos canales y la verdad que ahora me manejo en mi cocina,muchas gracias por esta gran ayuda porque todo lo que hago lo comparto para muchas personas que hoy la están pasando mal, espero nuevas recetas de cosas ricas para seguir ayudando.te estimo mucho🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Creo q seria imposible q alguna vez el se barrientos vea mi comentario ,sin embargo le agradezco igual ...sus recetas han iniciado mi micro micro emprendimiento con un sabor q mis clientes agradecen muchísimo.. Y esto me da el sustento a mi y mi querido hijo además de ser un chef choro criollo y muy simpático...... Receta infalible jijiji
Me encantó tu comentario Manuel, qué alegría saber qué es lo que yo hago con tanto amor a ti te sirve, muchas gracias por darte el tiempo de saludar y de agradecer, me llena de alegría tu mensaje.
Un tremendo abrazo, tu amigo Cocinero
@@AlvaroBarrientosMontero ohh q alegría recibir respuesta.... Gracias totales por existir....q viva el sabor
Que viva !!!!!
Cuando fui a Chile, me recomendaron comer berlines, pero no encontré, gracias por la receta
Gracias Alvaro tus recetas y clases me han ayudado a perfeccionarme soy autodidacta y trabajo en pastelería....gracias Lore de Chile 🇨🇱
Muchasss gracias hace un año comencé con mi Emprendimiento algo chiquito de corazón inmenso y sus recetas me han ayudado muchísimo.
Muchas gracias por todos sus consejos y motivación para mi esto es mi gran pasión y 😍😍😍cada día aprendiendo y paso a paso para llegar a mi meta mi Pastelería😊.
Eres fantástico y muy motivador.
Aquí una pequeña reseña acerca del origen de los ricos Berlines,
BERLINES
Como suele suceder, hay muchas leyendas sobre el origen de los berlines. La más famosa se remonta a un pastelero en 1756. Originalmente trabajó como artillero, pero no muy talentoso en esta área. Así que se le dio la tarea de hornear para Federico el Grande. Para al menos brillar en esta actividad, el pastelero quería hacer algo muy especial y tuvo una idea: ¿por qué no hornear balas de cañón comestibles? Como no tenía horno, decidió ayudarse con la olla para freír . Después de freir , espolvoreó un poco de azúcar glas sobre las bolas de masa, ¡listo! Como el pastelero procedía de Berlín, bautizó a su obra como Berliner (berlin).
Pero hay otra leyenda: se dice que la cocinera de la corte Cäcilie Krapf de Viena inventó el manjar. Alrededor de 1960 vendía "Chillikugeln" ("bolas de chile"), en su tienda. En el interior, sus clientes siempre encontraban un relleno delicioso y afrutado. Más tarde, el pastel se llamó "Krapfen" por su apellido.
Pero los romanos también pudieron haber sentado las bases de la repostería popular. Ya estaban comiendo bolitas de masa frita en grasa. Luego se mojaban en miel y se espolvoreaban con semillas de amapola. Si estos fueron realmente los primeros berlines, nadie lo sabe con certeza. Pasteles similares como este todavía se pueden comprar en Italia hoy. Allí se llaman Bomboloni.
😳 Nadie se acuerda de los berlines rellenos de DULCE de MEMBRILLO ⁉️...
Eso sí que era chilenazo !...😉👍🏻
Síiiiiiiiiiiii.Cuando estudiaba en la U,en Valpo ,iba con una compañera al Café Vienés a comprar berlines con dulce de membrillo.Tiempos felices.
Y con mermelada? No hay en ningún lado
en osorno todavía se comen con membrillo
Eran un clásico de la panadería Pinto, en la calle Independencia, hogar de uno de los mejores panes de pascua que he probado. Desgraciadamente ya no existe... pero tenemos a Alvaro!!
Yo me acuerdo de ESO Berlines eran infalibles
albarito... gracias por tus recetas, son las únicas que han resultado a la primera tengo de todo en mi cosina, y casi nunca lo ocupaba por que me fustraba al preparar algo y no me resultaba. ahora solo estoy preparando una y otra receta y todos felices... 😘😘🤭MUCHAS GRACIAS.
con la boca llena de agua, voy a empezar a prepararlo, y que mis hijos en Canada puedan disfrutar de mis recuerdos!!! GRACIAS MIL!!!
Descanse en paz profe Dani sus alumnos la recuerdan con amor 🧡
Solo un gran GRACIAS,por tan buenas recetas y aprender,❤🎉😂Valdivia.Chile.
En Argentina las llamamos bolas de fraile Son muy ricas con pastelera o dulce de leche
Saludos
Las cantidades de agua, y mantequilla cuales son?
Gracias, eran mis favoritos cuando vivia en Chile y era adolecente.......mmm...son deliciosos.
Me he vuelto a reconciliar con la cocina ,muy inspirador tu canal infinitamente agradecido