TIPS DONAT KENTANG EMPUK BESOKNYA
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- DONAT KENTANG
Masih belum sangup bli mixer roti yang mahal, pake hand mixer bisa jadi pilihan.
Maksimal adonan 250 gr, tapi ku paksa jadi 500 gr tepung 🤣
Di mix 25 menit dengan istirahat biar mixernya ga rusak 🤣, klo 250 gr cukup mix 15 menit.
Biasanya sy mix sampai adonan mulus, ga lengket dan ada window panenya.
Gerakan mixer atas bawah atau maju mundur
Donat di goreng api kecil saat minyaknya uda panas.
Bahan
1. 400 gr tepung cakra
2. 100 gr tepung segitiga
3. 200 gr kentang halus (bisa kukus/rebus dihaluskan pakai blender sampai mulus tambah dikit air)
4. 100 gr gula pasir
5. 50 gr susu bubuk
6. 7 gram ragi
7. 2 kuning telur
8. 70 gr margarin
9. 1 sdt garam
10. 140 ml susu cair dingin(masukkan dikit2)
CARA
1. Campur bahan halus, tambahkan kutel dan kentang, tambahkan setengah susu cair dingin. Mixer sampai 1/2 kalis
2. Tambahkan margarin dan garam mixer lagi 20-25 menit menit speed 2. Jeda biar mixernya ga terlalu panas.
Pastikan Mixer mami kuat ya, klo ga kuat pake tangan aja, HATI HATI RUSAK
3. Mixer donat olahraga juga mam melatih bisep dan trisep 🤣
4. Berhenti jika adonan sudah mulus, kalis elastis ada window pane.
GERAKAN MIXER MAJU MUNDUR ATAU NAIK TURUN ATAS BAWAH, awalnya kaku lama lama biasa.
5. Bentuk bulat, Rounding, timbang 40-50 gr.
6. Tabur tepung biar ga gepeng dan penyok sebelum goreng.
7. Proofing 45 menit
8. Panaskan minyak super kecil 10-15 menit
9. Goreng api kecil, balik 1x aja
10. Tiriskan.
11. Toping klo uda dingin
BELI DI MANA?
1. HAND MIXER : link bio no. 133
#donatkentang #resepdonatkentang
![5 Menit, Anti Kempes! Resep Donat Kentang Krispi Dan Lembut [100% Sukses]](/img/n.gif)
Masyallah trimakasih ilmu nya boleh di coba ini
Tante mau kasih saran biar lubang donatnya gak mengecil gitu. Dilubanginnya pas mau digoreng, kalo dilubangin dulu sebelum proving, nanti lubang donatnya mengecil kaya yg di video.
Makasiih tutorial nya bun, lengkap di tulis di deskripsi ❤👍
Recommended mksih bunda tipsnya
💛💚💙💙💜💜🖤🖤💜💚💚💚💛💚💙💜🖤💝💖💗💋💔♥️❣️💟💌💕💞🧡
Terima kasih kakak masukannya
Ok bun mantap
Boleh minta resepnya bun, untuk pemula bingung berapa takarannya 😊🙏
ada kak di titik tiga kanan atas, dideskripsi
@@user-rs8bl1bj2y ok terimakasih kk🙏
@@user-rs8bl1bj2y terimakasih infonya kk.🙏
Bagus bener donatnya, apa resep ini bisa untuk pemula?
Bisa bun, bikin donat rata rata resepnya hampir hampir mirip kok semuanya. Pemula juga bisa buat 🤭 rajin rajin latihan aja.
Gak pake bread improver kah ??
Enaknya bunda
Untuk speed mixernya yang kecil , sedang atau kencang?
Tolong bagi resepnya donatnya dong Bun...
Kaka. Bagi dong bahan2 nya apa saja dan cara pembuatan nya
Ada dideskripsi box.cari aja
deskripsi box di mn resep nya@@iinindrawati2355
Ada dititik 3 tekan disitu pasti muncul resepnya
Gimana si liat resep nya? Deskripsi manaa kaa gaada😅
Bner bnget gimna mau bkin klo ga ada resep nya😅
Klik titik tiga di kanan atas bun, trs pilih deskripsi
@@mimaw88 terima kasih. Bru tau caranya klik titik 3
@@mimaw88Terima kasih, jadi tau fungsi 3 titik itu.
@@sriekayuniati9423klik judul yang ada di bawah juga bisa loh, itu nanti mengarah ke bagian deskripsi juga 😍
Kak bisa ga sih klo donat kentang di frozen?
boleh ga siii kalo ga abis adonan donat nya di masukin freezer gitu???
Assalamualaikum warahmatullahi wabakatu bund boleh minta resep nya bund
Resepnya ada di deskripsi 😂
Cantik sekali
Resep ny dong bun
Enak bun mana resepnya ditunggu lo salam sukses dari rajeg
Resepnya ada di deskripsi kok
Mau resep nya bun
Terimakasih atas ilmunya mb maaf lahir batin
Hociak
Bun kasih link hand mixer nya dong
Ada di deskripsi bun
Dr proses ulen apakah wajib degassing? Seblum dibentuk bulat2
Spil cara bikin toping nya kak
Toppingnya bisa beli glaze yang udah jadi 🤭 terus atasnya ditaburin coklat serut atau meses.
Aku punya mesinnya tapi udah rusak😊😅
Beli lagi yokk 😂
Sudah sy coba donat,a gemoy"
Ini aja adatelur, susu, telur mesti, empuk, beda campuran kentang saja.. Agak lain
Apasih mbak komennya mbelibet banget
Otw recook
Minta resep ny dong bun
Kalau pake bread inprover bisa kah bun
Mbah boleh mintah resep kue donat kentang empuk,dan solusi nya Bun🙏
Waowww menggoda
Link vidio lengkap nya ka
Mantap 👍
resep glaje dong Bun .
Bun resep nya dong yg lengkap
Resep lengkapnya di deskripsi ❤
Kecepatan mixernya di rate berapa mba
Minta resepnya Ibu ya
Ksh tau dong gmn caara'y bkin konten ka
Kasih resep nya
Donat gemoy
Bagi resep lewat yutup gk lewat tiktok dong boleh gk di tg ya
Resep nya bunda
Enakkkkkkk
Mikser donat buar adonan nya ngga ke atas gimana sih?
Adonan suka naik ke atas itu karena salah pasang kaki spiralnya. Yang benar kaki spiralnya harus saling berhadapan satu sama lain. Atau pasang sesuai dengan tanda yang sudah diberikan dari pabrik mixernya. Kadang suka kebalik emang 😅
Resep nya mana yaa kaak
Ada di deskripsi kakkk resepnya.
Resepnya donk bund
Bantu jawab resep ada dideskripsi di titik tiga atas😊
😊😊
resepnya kk
mantul
Vidio panjangnya engga ada ya mbak?
Kalau donat retak apanya yg salah ya Bun tolong dong butuh solusi
Kak Ayuni...kok donat q, di gigit gk empuk gitu y...adakah yg salah dari prosesnya?
Bahanx apa aja
Bisa gak sih gak pake mixer klo bikin donat?
Bisa dong, ulen manual pakai tangan, cuman ya emang agak pegel pegel dikit 🤣
Terima kasih resepnya kaa, mau tanya Kalau mau bikin 250gr resepnya tinggal dibagi dua kah ?
Tinggal diprosentasikan aja sama bahan² lainnya , pasti pas
🎉Bu mau dong resepnya
Resepnya ada di deskripsi bu 🥰
❤❤❤❤❤❤❤
Kak pake terigu setiga biru bisa gak
Lebih baik dicampur tepung terigu protein tinggi atau cakra kembar
kak resep ny dong
Harga berapa bang 😘😘
Resep nya mbaaaaa
Mau resefnya ka
kk aku mau resepnya kk
Proofingnya over jadinya bukan donat tpi bombolini
pengen gendut kaya gt..gimana c caranya..😢 q ga bisa bisa
Latihan terus sampai gemoyyy. Jangan pernah berhenti belajar dan catat kesalahannya apa apa aja terus jangan diulang lagi. Nanti lama lama bisa deh bikin donat gemoyyy ❤😍
Mksih resepnya kak
Gendut bgt lucu 😭
Knp donat kentang kalo sdh siang jadi mengecil
Minta resepnya mba sy klo bikin donat suka kempes setelah digoreng
Resepnya ada di deskripsi mba. Kalau donat suka kempes setelah digoreng itu biasanya karena terlalu lama waktu proofingnya (over proofing).
@@resepmamarica Tp sy klo bikin donat ga pk bi apa krn itu ya mba
@@irmasaputra4546 BI maksudnya bread improver ya? Bikin donat kalau untuk konsumsi sendiri di rumah ga perlu pakai bi juga gapapa kok. Pakai ragi aja cukup mba.
Bread improver itu biasanya dipakai saat memproduksi roti dalam skala besar. Biar adonan lebih cepet ngembangnya. Dan kalau untuk jualan kan kita ngutamain kelembutan dan volume kan. Nah, bread improver ini bisa untuk menambah volume, jadi yang biasanya 1 resep tanpa bi bisa dapat 10 biji aja, kalau pakai bi bisa jadi 12 biji. Kira kira seperti itu.
@@resepmamarica Biasanya normalnya brp lama ya profingnya mba
@@irmasaputra4546 Biasanya tergantung suhu masing-masing tempat mba, jadi jangan terlalu berpatokan juga. Semakin panas atau hangat tempatnya, proofingnya makin cepat ngembangnya, maka 30-40 menit juga udah cukup. Kalau daerahnya dingin, proofingnya agak lama, bisa sampai 1 jam. Jadi harus pintar-pintar liat, sesekali diintip, kalau adonan udah mengembang dua kali lipat dari adonan sebelumnya, nah itu udah cukup kok.
Resepnya kak
Resepnya manaaaaa...
aku cari deskripsi nya mn sih ya😅 gk ketemu
Lihat di bagian atas sebelah kanan ada tiga titik, dipencet nanti ada tulisan deskripsi 😂 atau pencet judul juga bisa kok, nanti keluar deskripsi nya.
Recipe in English please
Kentang y.betapa bayak
Lihat resep nya di mana sih
resepnya dong
K ayu,donat saya keriput,itu kenapa ya
Bisa jadi karena over proofing juga ka makanya keriput hasilnya setelah digoreng.
kasih resep yutub begini bodong ga ada resep nya , lengkap dong , jadi ga ketahuan bohong !
Dilihat dideskripsi box
Kakak..dijual ngga ? Mau beli dong donatnyaaa
Ini cuma iklan bukan mau bagi resep😂😂😂
ada kok resepnya
D mn y resepnya iklas dong ka
Kok bahan2 nya gk dikasiih sii buun🙏
mana resepnya
donat ndak pernah bosan makannya
Maaf bukan mau julid ato nyinyir. Klo mau berbagi ilmu yg bermanfaat kenapa gk detail. Santennya dimasukin kapan?
Baca dideskripsi box.
judul sm isi nya gk sm
Iya nak resepnya dong jangan pelit.
Baca deskripsi ya kak
@@drAyunilink full videonya?
Mixernya merk apa
mau resepnya kak..
Ok ku cantumkan deskripsi ya
Mau resepnya dong
@@drAyuniresep donat kentang
Resepnya
Saya bikin kenapa nyerep minyak banget yaaaa
cukup di balik sekali jika sudah coklat Mateng jangan bolak balik
Tepung nya jg pengaruh, cb pake tepung cakra
Saya sdh pke Cakra
@@trifenaiswati3997 goreng donat balik sekali mb
@@tzaqa Sdh sesuai dgn videox Ce hehehe,,,,gagal² terus heeem
Mana resep nya
Minta resep nya donk bun