بریز و بپز با شالی - کوفته سبزی شیرازی مخصوص هما سرشار

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 19. 03. 2024
  • Website:
    homasarshar.com
    Telegram:
    telegram.me/HOMASARSHARCHANNEL
    Instagram:
    / homasarshar
    Facebook:
    / homasarsharofficial
    Twitter:
    / homasarshar

Komentáře • 94

  • @nivj291
    @nivj291 Před 4 měsíci +5

    چقدر حس خوبی بود که وقتی در ترجمه انسیکلوپدیا خانم سرشار گفتن دانشنامه نه دائرةالمعارف ! گاهی فکر میکنم بعد از این افراد دیگه ایرانیی وجود نخواهد داشت , آدم هایی که این چنین ساختار فکری متمدن با هویت ایرانی دارن

  • @sadafrafiee2582
    @sadafrafiee2582 Před 4 měsíci +8

    این اصلا کوفته ی سبزی شیرازی نیست. بعدشم اینکه شیرازیا خیلی غذاهای معروف م متنوعی دارند ولی شما اطلاع ندارید

  • @roxanashirazi6808
    @roxanashirazi6808 Před 4 měsíci +14

    خانم سرشار نه تنها کوفته سبزی رو صحیح آموزش نداد بلکه غذاهای شیرازی رو هم نمیشناسه
    کلم پلو شیرازی . دمپخت عدس کلم . دمپخت سیر . کوفته هلو . یعنی عدس . تاس کباب کلم قمری . قنیر پلو . وخیلی غذاهای دیگه

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @nasisafari6068
    @nasisafari6068 Před 3 měsíci +1

    درود بر دو شیر زن دوست داشتنی و موفق ❤

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @user-mx6lx2wj1w
    @user-mx6lx2wj1w Před 4 měsíci +4

    خانم هما چقدر با شخصیت هستن واینکه چه پوست جوانی دارن عاشقش شددم😘

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @Ela.am19
    @Ela.am19 Před 4 měsíci +1

    چقد لذت بردم ممنونم از شما خانم سرشار عزیز ❤

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @sabazh7657
    @sabazh7657 Před 4 měsíci +1

    با عرض ادب و احترام خدمت سرکار خانم سرشار عزیز
    نوروز بر شما و شالی جان عزیز فرخنده باد
    خواستم یه چیزی رو یادآوری کنم که من از زمان مادر بزرگ مادری ام تا حالا هر کوفته سبزی شیرازی خوردم سوپ یا همون آش این کوفته هم سبزی داره و مثل کوفته سبزه و ‌بسیار معرکه و خوشمزه ست
    مسلما دستپخت هما جان عزیز بعد از پنجاه سال بقول خودشون باید بسیار خوشمزه باشه
    نوش جان❤😊
    ممنون از برنامه جالب و دیدنی و خوشمزه تون😘

  • @R.fggggff
    @R.fggggff Před 3 měsíci

    درود بر شایلی عزیز .شما باعث افتخار ما هستی خانوم به و جود شما افتخار می‌کنیم. خانوم سرشار باور بفرمایید به محض دیدن شما انگار که سالهاست شما رو میشناسم و با دیدن شما تمام وجودم آرامش شد .

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @hosseinmohebbian615
    @hosseinmohebbian615 Před 4 měsíci +5

    بسيار عالى!!

  • @mariiiiiam
    @mariiiiiam Před 3 měsíci

    خیلی عالی عاشق غذای ایرانی هستم😋❤️🌹😍😍😍😍

  • @shhaghag
    @shhaghag Před 4 měsíci +2

    هیچ کس در دنیا تاکید میکنم هیچ کس کوفته سبزی شیرازی را به خوشمزگی مادر من درست نمیکنه❤

    • @user-io8zp5dg7e
      @user-io8zp5dg7e Před 3 měsíci

      میشه اموزش بدی روش مادر عزیزت رو ؟

  • @maryamhavaei960
    @maryamhavaei960 Před 4 měsíci

    Love you both. Thank you. My mother used to add the fava beans to the meat mixture.

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @siminghashmi1265
    @siminghashmi1265 Před 4 měsíci

    دورود بر شما عزیزان....
    بسیار عالی بود ممنون ❤👸👸💐🏡🌍☀️🍲🥣🍋🍋🥖🥖

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @shayestehabbasnezhad258
    @shayestehabbasnezhad258 Před 4 měsíci

    well done💕💕👌👌

  • @BabaPaz_
    @BabaPaz_ Před 4 měsíci +21

    برنامه بسیار جالب شما با خانم سرشار را دیدم. دوست داشتم به خانم سرشار بگم، خانم سرشار شما شیرازی هستید و گفتید گه شیراز غذاهای معروفی نداره. من در سایت آشپزی خودم بنام (بابا پز) غذاهای بسیار شیرازی دارم و باید بگم که شیراز شاید اولین شهر در آشپزی نباشه ولی دومی است. برای مثال 1- کلم پلو شیرازی 2- استانبولی پلو شیرازی 3- غم بر پلو شیرازی، 4- کوفته سبزی شیرازی 5- آش سبزی شیرازی 6- آش کارده شیرازی 7- آش کشک شیرازی 8- آش ماست شیرازی 9- آش دوغ شیرازی 10- سالاد شیرازی 11- خورشت سبزی شیرازی 12- آلو دو پیازه 13- یتیمک بادمجان 14- شکر پلو شیرازی 15- پالوده شیرازی. البته تمام این غذا ها بجز آش کارده را میتوانید در سایت بابا پز مشاهده کنید.

    • @shrab1264
      @shrab1264 Před 4 měsíci

      کوفته هلو. هویج پلو.دمپخت.لای پلوی

    • @shrab1264
      @shrab1264 Před 4 měsíci +3

      شیش انداز شیرازی٫ آش سبزی شیرازی٫لای پلویی شیرازی.کوفته هلو شیرازی ٫. کدو ماش شیرازی.

    • @shrab1264
      @shrab1264 Před 4 měsíci +1

      خانم سرشار به شیرازی ها برخورد😆😆

    • @homakarimi434
      @homakarimi434 Před 4 měsíci +2

      غذا های ایرانی فقط آذربایجان و گیلان معروفند و بهترین غذاهای ایرانی هستند وگرنه همه شهرها و شهرستانها غذاهای خودشون رو دارند.

  • @liliaaa6070
    @liliaaa6070 Před 4 měsíci +2

    خاک هما مهربان و هنرمند و کدبانو عالی هستید❤❤👏👏👍👍

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @sarasepasi
    @sarasepasi Před 4 měsíci +1

    I love you Homa. You’re so attractive !

  • @saharnoorinejadi
    @saharnoorinejadi Před 3 měsíci

    ممنون خانم سرشار که این غذا رو درست کردین . من اصلا دستورش رو بلد نیستم که بگم اینطوری درست میشه یا نه ولی منو یاد مادربزرگم انداختین که این غذا رو درست میکرد . یادمه هر کوفته رو که داخل سس مینداخت، اسم یکی از دخترا رو میگفت و با خنده میگفت اینطوری کوفته ها وا نمیره

  • @goldiefarahani7315
    @goldiefarahani7315 Před 4 měsíci

    Love you both very much. Mrs. Sarshar is my icon. 💌💌💌💌💌💌💌💌💌

    • @grahamriver8467
      @grahamriver8467 Před 3 měsíci

      ایران داره از بین میره این زنگ بیمغز موج سوار بیغیرت بدرد نخور ویدیو های مبتذل منتشر می‌کنه (البته با سفارش ج ا در صدای امریکا ساخته میشه که بگن در ایران همه چیز عادیه)
      ننگ بر این زنک فیک بیمغز، هما افشار (که یک گزارش یا برنامه برای روشنگری ایرانی نساخته)، و تویی که این کامنت رو گذاشتی.

  • @marjanmoazami3023
    @marjanmoazami3023 Před 3 měsíci

    هر دوی شما عزیزان رو دوست دارم ، ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @maryahmadi281
    @maryahmadi281 Před 4 měsíci +2

    سلام برشالی و خانم هما سرشار، هما جان ممنون که کوفته سبزی پختی البته خودت هم همون ابتدا گفتی به سبک خودت هست اوکی. اما در این که شیرازی ها غذای محلی چندانی ندارند، به شدت اقراق کردی و من صد در صد مخالف این جمله هستم. انقدر دسر، پیش غذا و خوراک اصلی مخصوص شهر شیراز هست که نگو، تازه به جز شیراز در استان فارس بدون اقراق بیش از 100نوع خوراک متفاوت طبخ میشه.

  • @fayassadi6958
    @fayassadi6958 Před 3 měsíci

    غذای مورد علاقه من 🤤🤤🤤

  • @user-id7ct7dl3r
    @user-id7ct7dl3r Před 4 měsíci

    ❤❤❤❤❤

  • @Ela.am19
    @Ela.am19 Před 4 měsíci

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @homajasin7428
    @homajasin7428 Před 4 měsíci

    دو خانم عزیز 💖

  • @ZeynabTorkashvand
    @ZeynabTorkashvand Před 4 měsíci

    👏👏👏👏👏

  • @ParvinHeravi
    @ParvinHeravi Před 4 měsíci

  • @Maryam-hb9kz
    @Maryam-hb9kz Před 4 měsíci +2

    سلاو ، با حترام به خانم هنروند هما سرشار . این روش کوفته سبزی شیرازی نیست

  • @heidizenhari7816
    @heidizenhari7816 Před 4 měsíci +2

    سرکار خانم هما سرشار با تمام احترام به شما متاسفانه این کوفته سبزی نبود

  • @Rock-zf1ef
    @Rock-zf1ef Před 4 měsíci

    My aunt has made shirazi kofta sabzi for the last 70 years,it is totally different.

  • @maxine5785
    @maxine5785 Před 4 měsíci

    Shally joon you are a southward. I love you ❤️ i wish in future time i can see you in person 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🦋🦋🦋🦋🦋💋💋💋💋💋💋💗💗💗💗

  • @royhj3119
    @royhj3119 Před 4 měsíci +12

    سرکار خانم هما سرشار عزیز. فرمودید شیرازی ها فقط اهل تفریح هستند و انچنان غذاهایی ندارند. از یک روزنامه نگار سرشناس بعید هست که نداند
    کوفته سبزی و کوفته هلو و کلم پلو و شکر پلو و قورمه به و آش سبزی و یخنی عدس و کلم و خیلی غذاهای دیگر شیرازی هستند.
    Reply

    • @jilagilani7993
      @jilagilani7993 Před 3 měsíci

      In khanom dide dige Kari baraye daramad kasb kardan barash namoonde va piro patal shode amade gonde gooii kardan dar morede ashpazi anham baraye like va comment.😅😅😅

    • @royhj3119
      @royhj3119 Před 3 měsíci

      @@jilagilani7993 خانم هما سرشار بسیار بانوی محترم هستند . من از نزدیک ایشان و خانواده محترمشان را میشناسم. بی احترامی به هیچ کسی پسندیده نیست.

  • @onlyredpoppy
    @onlyredpoppy Před 4 měsíci

    Manic

  • @user-yd6xl9ez2s
    @user-yd6xl9ez2s Před 4 měsíci

    خیلی لذت بردم مخصوصا از قسمت آخر بخاطر کتاب برای بچهای ایران واقعا احسنت دارین👏👏👏👏

  • @ParvinHeravi
    @ParvinHeravi Před 4 měsíci

    با درود به هر دو خانم نازنین من خیلی لذت بردم و اصلاا هم جای ایرادی نیست مهم این بود. که با عشق آشپزی کردند. همیشه سلامت وشاد باشید.

  • @shahlameimandi2590
    @shahlameimandi2590 Před 4 měsíci +1

    با عرض ادب باید به سرکار خانم سرشار یادآوری کنم که بله شیرازی ها خوراک‌های مخصوص شیراز هم دارند از جمله کلم پلو٫ سالاد شیرازی٫ آش سبزی ٫ دمپخت٫ آش غوره و غیره .البته فالوده شیراز و نان بوخه .که شما فراموش کردید پس لطفا بادتون باشه اصلیت شما شیرازی هست توحین نکنید

  • @seyedehdaneshmand3860
    @seyedehdaneshmand3860 Před 4 měsíci

    سلام شالی عزیزم مندهمنطور وقتی ددلم گرفته دوستدار آشپزی کنم در ضمن سال نو شما مبارک بادا عزیزم من عاشق شما هستم از مهربانهایت عزیزم من هم شمالی هستم الهی همیشه در کنار بچهایت و همسرتان باشید 🙏🌸🙏

  • @manigehkharandi5794
    @manigehkharandi5794 Před 4 měsíci

    تمام فروشگاه ایرانی شنبلیله داره😊😊

  • @dragonslayer19922
    @dragonslayer19922 Před 4 měsíci

    با نو هما سر شار دوستداشتنی و فرهیخته دانا آگاه و درود بر شالی عزیز من از کانادا اما شیرازیم همینکه مهمان عزیز برنامه سرکار خانم سرشار آمدند خیلی خوشحال شدم. مادر و پدرم از ایران ایشان را میشناسند اما من از برنامه امید ایران سال‌های پیش با آقای مجری الان اسمشون فراموش مردم از مصاحبه خانم سرشار آموختم زنده باشند سال‌های سال با سلامتی مادرم برنامه مهمان ناهار با آقای پرویز کاردان روحشان شاد الان عید نوروز است. بر همگی مبارک💚💕💕💚🩵❤🩵💕💚💚💚

  • @shrab1264
    @shrab1264 Před 3 měsíci

    این کوفته تبریزی همراه با سبزی بود. کوفته شیرازی کامل متفاوت هست. داخل کوفته تبریزی تخم مرغ یا آلو میذارند . ایشون بهتر بود یه غذای گیلانی درست می‌کردند که همه یاد بگیرن. با این حال خوشمزگی غذا مهم هست نه شناسنامه غذا.ممنون از برنامه شما

  • @nazaninpirooz8783
    @nazaninpirooz8783 Před 4 měsíci +1

    وای شایلی امون بده خانم سرشار حرف بزنه😅

  • @Hannah-ck7ig
    @Hannah-ck7ig Před 4 měsíci +1

    Who is the designer of pot with the gold handles?

  • @user-qk4ks1dp3s
    @user-qk4ks1dp3s Před měsícem

    اگر گوش کرده باشید هما سر شار گفتن من یکم از خودمم در آوردم حتما نگفت که برای اون شهره یکم دست کاری کردن،یکم گوش کنید و ایراد نگیرید،ممنون

  • @dolce3725
    @dolce3725 Před 3 měsíci

    شالي جان چرا يك سبزي خوردني، ترشي يا پيازي كنار كوفته نگذاشتي؟!!!!

  • @user-mh5mp1iz5d
    @user-mh5mp1iz5d Před 4 měsíci

    خیلی جالبه وقتی گفتید تو ایران دارچین دارن؟؟؟با یه حالت بدی گفتید مگه میشه ندونید تو ایران دارچین هست یانه؟؟

  • @simamahmoodi8154
    @simamahmoodi8154 Před 4 měsíci

    شالی جان من برنامه ات را بعشق خودت نگاه میکنم ، آنقدر مثبت وپر انرژی هستی که غم واندوه و غصه و دوری از
    عزیزان و ایران عزیز فراموش میکنم ....... روحیه میدی و عاشق میکنی به تمام مسائل زیبا ومثبت زندگی .
    بخصوص که خانم هما سرشار عزیز و گرامی در این برنامه هم مهمان هستند و هم معلم .... سال نو مبارک یعنی
    عید نوروز مبارک وپایدار . ❤❤🎉🎉🎉🎉❤❤❤

  • @rl2117
    @rl2117 Před měsícem

    كلم پلو شيرازى بهترينه

  • @user-zu1uz8qm1o
    @user-zu1uz8qm1o Před 4 měsíci

    Javid reza shah 2 👑👑👑👑👑👑✈️✈️✈️✈️

  • @user-rr1eu6ty4h
    @user-rr1eu6ty4h Před 4 měsíci

    Homa was the reason that our land funked up.

  • @rezashahi-6800
    @rezashahi-6800 Před 3 měsíci

    همتون عشقید ولی با پیاز داق خرابش کردی

  • @elahehnamdar185
    @elahehnamdar185 Před 4 měsíci

    سلام شالی جام عزیزپا ممنونم از شما با برنامه های خوتون

  • @TaNaTana1982
    @TaNaTana1982 Před 3 měsíci

    خودت هم نوامبر وانی،،،

  • @IliadMehmandoost-tj8no
    @IliadMehmandoost-tj8no Před 4 měsíci +4

    عزیزم دستتون دردنکنه بابت زحمتی که کشیدید ولی کوفته سبزی معروف شیرازی این طور درست نمیشه شاید شما چون شیراز زندگی نکریدید نمیدونید کوفته سبزی اصل شیرازی سبزیش زیاد معطر نیست این سبزیا که فرمودید سبزی دلنه س دوما این که داخل مواد کوفته حتما نخود له شده هست وسسش هم ازپیازداغ وشنیلیه خشک تشیکل میشه پایدار باشید۰۰۰۰

  • @fatemehjalalvand4267
    @fatemehjalalvand4267 Před 4 měsíci

    آفرین شالی.
    عالی بودید

  • @sedighekhabazzade7518
    @sedighekhabazzade7518 Před 3 měsíci

    اتفاقی به این کانال برخوردم اوووه چقد تعارف اول ریدینگ تیکه پاره می کنید بهتره در خفا همدیگر رو تحویل بگیرین تا وقت هدر نره و هر چه زدتر ویدئو شرو کنید

  • @jilagilani7993
    @jilagilani7993 Před 3 měsíci

    Inkhanom behtar ast beravad kaskkash ra besabad.
    Hame baraye ma shodand ya Dr. Ya ashpaz!!!!🙄🤔 aksaran hich daneshi dar morede anche ke migooyand nadarand va information & amoozeshhayeshan ya copy va ya mandaravardist serfan jahate jamavariye Like va comment.☹️
    Fardast ke Googoosh ham Canale amoozeshe ghor zadane shoharhaye doostano fako famil & rahe gool zadan va bedam endakhtane mardani ra ke hamsenne bachehatoon hastand ra, rah andazi konad .🤔

  • @taherehmojarrad4065
    @taherehmojarrad4065 Před 3 měsíci

    درود بر شما .برنامه جالبی درست کردید .اما سرکار خانم سرشار به نظر میاد از غذاهای شیرازی زیاد اطلاعی ندارید .همانطور که دوستان وفور غذاهای شیرازی معرفی کردن .مهم تر از همه سالاد شیرازی که هر کجا بروید ،در،تمام کشورهای مختلف در هتل ها ،در مهمانیها ،وووووسالاد های دیگه را میگن سالاد فصل .اما سالاد شیرازی معروفه .این کوفته سبزی هم که درست کردید هیچ شباهتی به کوفته سبزی شیرازی ندارد .در شیراز کوفته هلو هم دارن مه هیچ جا ندارد .❤❤❤❤❤

  • @helgaaghakhanian7328
    @helgaaghakhanian7328 Před 4 měsíci

    خانوم شالی شما گفتین ایران دارچین دارن بله چند تا ویدیو تو یوتیوب نگاه کن از مارکتهای داخل ایران تا ببینی موادی که در ایران هست اینجا تا حالا ندیدی

  • @homakarimi434
    @homakarimi434 Před 4 měsíci

    از این شالی خل مشنگ خیلی بدم میاد

  • @Ma-losak
    @Ma-losak Před 3 měsíci

    این دیگه چیه

  • @user-zu1uz8qm1o
    @user-zu1uz8qm1o Před 4 měsíci

    My love shaly i dont like that woman 2 faice. But is ok she is old woman no i dont want to see you

  • @parvinsadeghi-ff3vy
    @parvinsadeghi-ff3vy Před 4 měsíci

    ❤❤❤❤❤

  • @manijehz8432
    @manijehz8432 Před 3 měsíci