increíble, llegué a tu canal buscando recetas de butifarra y hasta aquí llegué, tenes la mejor receta, y todas las demás recetas que tenes son insuperables, toda la mezcla y todo lo que haces es como que me estuvieras cocinando exclusivamente a mi, sos un capo viejo, felicitaciones.
Excelente !!! encontré las recetas que buscaba, deliciosa combinación, se me hace agua en la boca. Me gustó la técnica del cargado, era mi preocupación como hacerlo...buenísimo...lo califico con un 10 perfecto 😂🤤
Muchas gracias!! Me alegra mucho que te haya servido la receta 😁 en breve retomaré el canal. Te recomiendo suscribirte para no perderte de nada 😉 saludos!
Muy buena esta butifarra!! Me encanta.... Felicidades!! Cuenta conmigo 😉 y si te apetece te puedes pasar por nuestro canal... Será un placer!! 🥰😊🙋saludos desde Barcelona.
muchas gracias! en Paraguay se come así la butifarra, en España seguro tiene otras variaciones! muchas gracias por la buena onda y por el apoyo! ya me suscribo al canal 😁
Hola Sofía, se podría hacer claro, con garbanzo, soya texturizada, lentejas, frijoles o una mezcla de todo. Normalmente lo hacen con un cilindro de celulosa para no usar tripa de cerdo ni de ningún otro animal. En lo personal pienso que seria más sencillo envolver la mezcla en un papel film y blanquearlo en agua, ya una vez que frio y con la forma asegurada se retira el plástico y se cocina a la parrilla. Aunque van a parecer más un Kofta que una butifarra. Para las preparaciones veganas se recomienda valerse más de los condimentos también, en este caso le vendría bien la salsa de soya. De todas formas los análogos pueden imitar apariencias pero no tanto el sabor. Te recomiendo también que investigues sobre el SEITAN, es un análogo bastante rico y versátil porque absorbe el sabor que quieras darle, es básicamente gluten puro (proteína de trigo). Saludos :)
Hermano una consulta.. tengo entendido que se utilizan las parrillas con canaletas justamente para que no se prenda todo la grasa y la carne no se queme.. estás diciendo que está bien que la carne se queme con el fuego directo de las brasas? Saludos mi bro !
no hermano, la carne se quema si esta demasiado baja la parrilla, muy cerca del fuego, y el fuego demasiado fuerte..que la grasa caiga al fuego es bueno para el sabor ahumado papá..con las canaletas es más limpio nomás el tema, pero te resta sabor 😁
increíble, llegué a tu canal buscando recetas de butifarra y hasta aquí llegué, tenes la mejor receta, y todas las demás recetas que tenes son insuperables, toda la mezcla y todo lo que haces es como que me estuvieras cocinando exclusivamente a mi, sos un capo viejo, felicitaciones.
Wow! Muchísimas gracias por el comentario! Me alegra que te hayan gustado pero sobre todo que te hayan servido las recetas 😁 saludos 🤘🤘🤘
Gracias🇵🇾🍀🇵🇾🍀🇵🇾🍀🇵🇾🍀
Me encantó tu receta de butifarra. Excelente la combinación de condimentos y especialmente el comino
Felicitaciones 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Me encanta tu forma de explicar.
La verdad te felicito muy buena receta gracias
Muchas gracias Cristian!! ✌️
Muy bueno!
gracias!!
Riquísimas son las comidas paraguaya.!
Claro que sí!! Tienen lo suyo, son comidas muy muy reconfortantes! Saludos!
Amoo
Deeeeliciooooso!!! Los pancitos, la butifarra TOOOODO!!! 😃😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋
gracias preciosa 🤗
😋wow
Excelente el paso a paso Saludos desde Benjamin Aceval
Muchas gracias. Un abrazo hasta Presidente Hayes!!
Poderoso el combo, caramba digo!
no hace falta ir a Caacupe para disfrutar de esa combineta hermano 🤘😝🤘
Excelente !!! encontré las recetas que buscaba, deliciosa combinación, se me hace agua en la boca. Me gustó la técnica del cargado, era mi preocupación como hacerlo...buenísimo...lo califico con un 10 perfecto 😂🤤
Muchas gracias!! Me alegra mucho que te haya servido la receta 😁 en breve retomaré el canal. Te recomiendo suscribirte para no perderte de nada 😉 saludos!
😅😅😅 buenisimo!!! Tecnología de punta!!! Me encantó!! Buen video!!
gracias primo! 😁 se hace lo que se puede jajaja
Woow! Soy fan de tu canal, me encantó esta receta
muchas gracias 😁😁 hay tambien una butifarra que hacen en Chiapas, que tengo entendido que lleva almendras 🤤 hay que probar
@@teosinte Chiapas tiene tradición de embutidos, pero deberías hacerte el reto de sacar la salchicha ejuteca
me encantaría!!! lo veo un poco complicado porque son muy muy muy celosos por sus recetas los ejutecos 😅
Riquísimo, gracias👌
Muchas gracias por su comentario 😁 le invito a suscribirse al canal si aún no lo ha hecho 😁
La combinación más purete 👌🏼si o si lo voy a hacer! Éxitos 🤗
el maridaje perfecto! 😁 que lo disfrutes! muchas gracias!
@@teosinte xç
Carlos, excelente tu vídeo, me dejo haciendo agua la boca. Una consulta, tripa de que animal es la que utilizas para cargar el relleno?
Hola Brunito! es tripa de cerdo 😁 la tripa de cerdo es más fina, elástica y resistente y no tiene tanta grasa adherida como la vacuna!
Muy buena esta butifarra!! Me encanta.... Felicidades!!
Cuenta conmigo 😉 y si te apetece te puedes pasar por nuestro canal... Será un placer!! 🥰😊🙋saludos desde Barcelona.
muchas gracias! en Paraguay se come así la butifarra, en España seguro tiene otras variaciones! muchas gracias por la buena onda y por el apoyo! ya me suscribo al canal 😁
@@teosinte Muchísimas gracias!! Un abrazo enormeee😊😍
Como podría hacer una butifarra vegetariana? Con soya?
Hola Sofía, se podría hacer claro, con garbanzo, soya texturizada, lentejas, frijoles o una mezcla de todo. Normalmente lo hacen con un cilindro de celulosa para no usar tripa de cerdo ni de ningún otro animal. En lo personal pienso que seria más sencillo envolver la mezcla en un papel film y blanquearlo en agua, ya una vez que frio y con la forma asegurada se retira el plástico y se cocina a la parrilla. Aunque van a parecer más un Kofta que una butifarra. Para las preparaciones veganas se recomienda valerse más de los condimentos también, en este caso le vendría bien la salsa de soya. De todas formas los análogos pueden imitar apariencias pero no tanto el sabor.
Te recomiendo también que investigues sobre el SEITAN, es un análogo bastante rico y versátil porque absorbe el sabor que quieras darle, es básicamente gluten puro (proteína de trigo). Saludos :)
Hermano una consulta.. tengo entendido que se utilizan las parrillas con canaletas justamente para que no se prenda todo la grasa y la carne no se queme.. estás diciendo que está bien que la carne se queme con el fuego directo de las brasas? Saludos mi bro !
no hermano, la carne se quema si esta demasiado baja la parrilla, muy cerca del fuego, y el fuego demasiado fuerte..que la grasa caiga al fuego es bueno para el sabor ahumado papá..con las canaletas es más limpio nomás el tema, pero te resta sabor 😁
Gracias mi bro ! Te juro que voy a probar esa en el próximo asado 🌚
Nde vale. Opa mba'e tembi'u ñande retãmegua rejapo kuaa. Upéa iporãiterei ehechauka.