ตำน้ำพริกกะปิให้อร่อย พร้อมเคล็ดลับตำให้ดูน่ากิน
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- ฝากกดติดตามเพจด้วยค่า www.facebook.c...
สูตรหอยทอดกรอบๆ • หอยทอดกรอบๆ ง่ายๆ หอยน...
แจกสูตรน้ำยำสารพัดยำ • แจกสูตรน้ำยำสารพัดยำ ท...
น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด • วิธีทำน้ําจิ้มซีฟู้ดถั...
น้ำพริกกะปิ
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5 กลีบ
พริกแดง5 เม็ด
พริกขี้หนูเขียว3เม็ด
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนชา
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ผงชูรส นิดหน่อย
พูดฉะฉานชัดเจนดีครับ ปริมาณเครื่องปรุงเทียบให้เห็นชัดเจนมาก น่าจะอร่อยครับ ตอนผมเด็กๆที่บ้านเอากะปิห่อใบตองเผาก่อน ใส่กุ้งแห้งดีตำให้ละเอียดด้วย แถมด้วยมะอึกซอยและมะเขือพวง ใส่น้ำต้มสุกหรือน้ำข้าวลงไปนิดหน่อย อร่อยสุดๆครับ เดี๋ยวนี้หาคนทำแบบนี้แทบไม่ได้แล้ว
ใช่ๆ บ้านเราย่างกะปิก่อนแล้วใส่กุ้งแห้งด้วย อร่อยสุดๆอ่ะ
สูตรเดียวกับที่ร้านค่ะ
อะธิบายระเอียดทุกขั้นตอน..👍👍👍
บอกส่วนผสมละเอียดมากค่ะ เหมาะกับคนอย่างเราที่ฝึกทำครั้งแรกค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ทำคลิปดีๆและเป็นประโยชน์แบบนี้ ขอให้ทำต่อไปเรื่อยๆนะคะ❤
ตวงส่วนผสมให้เห็นจะๆ สามารถทำตามได้เลย ดีมากๆคะ
ทำตามทุกขั้นตอนเลยอร่อยมาก ขอบคุณค่ะที่มีคริปดีมาให้ดู
ตำพริก.กระเทียม .กะปิ พร้อมกันเลยก็ดีนะ เข้าเนื้อกันดีค่ะ อร่อยดี
บ้านพี่ตำกะปิกับกระเทียมให้เข้ากันนวลเนียนดีก่อน
และเป็นการดับกลิ่นกะปิด้วยค่ะ
คุณย่าเป็นคนโบราณอยู่ท้ายเกาะ.สามโคก.ก็สอนให้โขลกพร้อมกันค่ะหอมไม่เหม็นเขียวเข้ากันดี
@@tiptimtongdaong5938 จ้ะ...ป้าตำพร้อมกันหมด..ใส่กุ้งแห้งลงไปด้วยนิดหน่อย...บางคร้ังใส่มะอึกด้วย......สูตรใครสูตรเขา.......กับข้าวไทยไม่มีเครื่องตวง....แล้วชอบ....ค่ะ...
เป็นคนไม่กินเลยค่ะน้ำพริกกะปิ พ่อแม่แฟนบอกให้ทำให้กิน เราก็เลือกหาครูในยูทูปเลย เจอคลิปพี่คนนี้ทำตามเลย อร่อยมาก ทำครั้งแรกไม่น่าเชื่อว่าจะทำอร่อย ขอบคุณนะคะที่แชร์เคล็ดลับดีๆ😊
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตร ลองทำตามแล้ว อร่อยถูกปากมากๆค่ะ
มีสูตรโบราณและอร่อยมาก คนรุ่น 70 ตอนนี้ยังไม่รู้เลยค่ะ บอกนิดนึงนะ กะปิกะเทียมสูตรนี้ต้องตำให้เปนเนื้อเดียวกันเคล็ดลับเลย
ใช่เลยคับต้องตำกะปิกับกระเทียมปริมาณเท่ากันให้เป็นเนื้อเดียวกันเวลาใส่มะเขือพวงต้องบีบมะนาวด้วยจะได้ไม่ดำคับ
@@somsaksujjawisai8634 ใช่ค่ะ กะปิ กระเทียม ตำคู่กัน สูตรใคร แล้วแต่สูตร
ใช่ค่ะ สูตรโบราณ คนกรุงเก่าอยุธยา อายุ 70 (พ่อเราเองตำกี่ทีก็อร่อยมาก)ก็บอกมา กระเทียมกับกะปิ ปริมาณเท่าๆกัน และตำให้ละเอียดเข้ากันก่อน อร่อยมากค่ะ
ครกหินที่จริงเขาไม่ให้บีบมะนาวลงไปนะค่ะ ควรเอามาผสมข้างนอก เพราะมะนาวจะไปทำปฏิกิริยากับหิน ทำให้หินผุกร่อน และปนในอาหาร เมื่อทานอาหารเข้าไปบ่อยๆ อาจเกิดการสะสม และเป็นอันตรายได้ ค่ะ
+1แนะนำให่ใช้ผ้าลองพื้นครกหินด้วยค่ะเสียงจะไม่ดังจนเกินไปค่ะ
ขอขอบคุณทีมงานคะ
อร่อยจริงๆค่ะ ลองทำดูแล้ว
ขอบคุณนะคะ
ผมลองปลุกกะปิโดยนำไปห่อใบตองแล้วอังไฟแล้วค่อยนำมาทำน้ำพริกกะปิตามอย่างพี่ทำ ลองทำให้แม่กินแม่ชอบครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ
อธิบายให้เข้าใจละเอียดเลย
ดีสำหรับคนที่ไม่รู้ว่าจะกะส่วนผสมยังไงค่ะ😃
สูตรนี้อร่อยมาก ทำตามตลอดที่อยากกิน
จะให้น้ำพริกอร่อย กะปิต้องสุกโดยการ จี/ย่าง
เราเอาใบตองห่อกะปิ อบในหม้ออบลมร้อน หอมคะ ลองทำดูนะคะ
ใช่ค่ะ ได้สูตรมาจากแม่ชี เวลาไปบวชที่วัดแม่ชีบอกถ้าจะทำน้ำพริกกะปิถวายพระต้องย่างให้สุกก่อน (พระฉันเนื้อดิบ ปลา กุ้ง ดิบไม่ได้ อาบัติ) ย่างใส่ใบตองแล้วหอมขึ้นมาทันทีค่ะ ไม่คาว พอกลับจากวัดเวลาทำทานเองที่บ้านก็จะย่างตลอดค่ะ
@@mammam2576 ..
.
อร่อยมากค่ะ นี้ทำตามทุกขั้นตอนเลย
น้ำพริกกะปิสูตรนี้อร่อยมากจ้ะ
น่าทานจังค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสิ่งที่ดีๆค่ะ
ลองทำกินแล้วครับ อร่อยสุดๆเลยครับ
@@SweetsSugar และส่งแชร๊ไปให้พี่น้องหลายคนทำกินด้วยครับ
สีสวย น่ากินมากๆค่ะ ต้องลองมั่งแล้ว ขอบคุณมากนะคะสำหรับการแบ่งปัน 😻😻
อืมมมมมน้ำพริกกะปิกินยามไหนก็อร่อย เราใช้กะปิที่ชาวบ้านทำเองจาก ตราด อร่อยมาก
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก ถ้าเอาผักต้มจิ้มยิ่งอร่อย
ทำเหมือนกันค่ะ ทางนี่สับๆเลย
ดีใจมากเจอสูตรนี้อร่อยค่ะ
สีสวย น่าทาน ขอบคุณค่ะ
ควรย่างกะปิในใบตองให้สุกก่อนค่ะ..ง่ายๆคือเอาไปนาบในกะทะค่ะ
ใช่ค่ะ
เอากะปิไปปั้นติดกับตะไคร้แล้วก็จี่ให้สุก
ลองทำแล้ว ส่วนตัวคิดว่าอร่อยมาก ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆค่ะ
ชอบมากเลยบอกพร้อมทำให้ดูได้อย่างละเอียดทุกขั้นตอน จะลองทำแบบใส่น้ำตาลปี๊ปด้วย ขอบคุณมากค่ะ😄😄😄😄
ไปทำตามมาแล้วค่ะ ใส่ทุกอย่างตามสัดส่วนนี้เลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากนะค๊าาา 🙏🏻🙏🏻
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
บอกรายละเอียดดีคะ จะตำตามดูคะ❤
🙏🙏🙏ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ใส่ผงชูรสหมดท่า
ต้องตำกะปิกับกระเทียมให้เข้ากันดีก่อน
และเป็นการดับกลิ่นกะปิด้วยค่ะ
แล้วค่อยใส่พริก. น้ำตาลปีบ. น้ำปลาและมะนาวตามมา. ชิมรสตามชอบ
ขอบคุณจ้า สำหรับสูตร
กระปิตรากุ้งไทยอร่อยสุดแล้ว
เอาผ้ารองก้นครก.ค่ะไม่ดังลั่นปฐพี.555
จะบอกเหมือนกัน
ตำน้ำพริกต้องมีเสียงครกค่ะเรียกความหิวอร่อยได้มากๆบ้านใหนตำเสียงดังเหมือนเรียกความหิวความอร่อยเลยค่ะ
ใช่ค่ะต้องเอาผ้าลอง จะดังไฟเราะดีค่ะ ไม่เสียงดังเกินไปค่ะ
ดูแล้วหิวข้าวชอบ
ติดตามค่ะ เป็นคนชอบทำอาหารกินเองน่ะค่ะแต่บางที่ก็เค็มไป บางวันก็หวานไป แต่บางที่อร่อยก็มีแต่พอจะกลับมาทำอีกทีก็ลืมสละ 5555ต้องดูยูทูปตลอด จะลองทำดูน่ะค่ะ....
สูตรนี้คืออร่อยมากกกก.
ตายใส่ผงชูรส ระวังอนาคตจะเป็นโรคเบาหวานนะคะ แค่น้ำตาลก็ดีค่ะ กะปิจะให้ดีหมกไฟจะอร่อยน๊ะ
เคยจี่
อร่อยๆๆแน่นอนจ้า..ขอบคุณมากน้ะจ้ะ
ทำแล้วอร่อย
ยืนยันความอร่อยค่ะ
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ
น่ากินจังเลย หิวข้าวเลยจ้า
ถ้ามีแฟนสวยอย่างนี้ ไม่อร่อย ก็ต้อง อร่อย แบบ แซบ เวอร์ ละครับ
🙏🏼💖💐😄ขอบคุณมากค่ะ ง่ายดี ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ
อร่อยแน่ๆๆจ้า..ขอบคุณมากจ้า
ย.
ขอบคุณนะคะ ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ตามมาจากน้ำจิ้มซีฟู้ด 😁
ไดัสูตนำ้พริก,,และหวยด้วย,สี่,สาม,ศูนร์,ขอบคุณครับ,อยู่ปากครกไง,,ฮาฮา
ดูดีๆ..034.100*50
วันนี้ลองทำตามสูตร อร่อยค่ะ น้ำพริกกะปิครั้งแรกในชีวิต 😁☺️
อร่อยจริง ครั้งแรกเหมือนกัน ทำถ้วยนึงพอกินหมดพอดี☺️☺️🤟🤟
ควรจะหาผ้ามารองก้นครกนะคะ เวลาตำเสียงจะไม่ดังรบกวนข้างบ้านค่ะ
ลองทำแล้ว..อร่อยมาก
มารับชมด้วยคนครับ น่าอร่อยมากเลยครับ
เราใช้ต้มคนให้กะปิข้นๆหน่อย ก็อร่อยอีกแบบ
ดูคนตำก็รู้แระว่าอร่อย ขอแนะนำนะคะ ควรเอาผ้ารองครกด้วยเวลาตำเสียงจะได้ไม่ดัง รบกวนนะคะ คริคริ
มีใครทำเหมือนเรามั๊ยเราจะใส่หัวหอมแดงกระเทียมพริกแล้วเอาไปคั่วก่อนจะตำ
กะปิตรากุ้งไทยอร่อยจริงค่ะ
เขาเอากระเทียมตำโขลกกับกะปืทำให้กะปิหอมแล้วจึงเอาพริกลงไปตำ
คลิปดีดีมากคับอร่อยมาก
กะปิควรเผาก่อนจะถึงจะหอมจ้า
เห็นด้วยค่ะตำเองก้อเผาก่อนหอมดี
ดีงามอร่ามแท้.....
ลองทำแล้วค่ะ แฟนบอกว่าอร่อยค่ะ
ตำรวมหมดค่ะ พริกขี้หนู กระเทียม กะปิ (เกาะช้าง) น้ำตาลปี๊บ
ใช่ค่ะ ทำให้ตำง่ายไม่กระเด็น
ขอบคุณครับที่แบ่งปัน ตัวเลขเป็นเสน่หอย่างหนึ่ง
สูตนี้อร่อยจริง
สีสัน สวยงามมากครับ ต้องลองทำดู ขอบคุณสำหรับคลิปนี้ทำได้ดีมากๆเลยครับ
นำ้พริกน่ากินนะ
ปีนขึ้นต้นกระถิ่นเพื่อเก็บยอดกระถิ่นไปจิ๋มกับน้ำพริกบ้างและน้ำพริกกะปิบ้าง ปีนต้นกระถิ่นเพื่อเก็บยอดกระถิ่นเพื่อไปจิ๋มน้ำพริกทุกๆๆเช้าและทุกๆๆเย็นของทุกๆๆวัน
ขอบคุณที่แชร์สิ่งดีๆ
ขอบคุณคร้า
จะอร่อยอยู่ที่กะปิจ้า
ยอดเยี่ยมมากๆๆ
ทำไมเวลาเราต้มมันชอบเปนสิดำค่ะ ช่วยบอกหน่อย
เเนะนำย่างกะปินะค่ะหอมคะ
ย่างกะปิจะหอมอร่อยกว่า
กระเทียมไทยหอมกว่าค่ะ
ทำง่าย น่าอร่อย
สตูรแม่สามีน่ารักจัง
เยี่ยมมาก
หิวเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำตามครับ
น่าอร่อยครับ
อร่อยมากทำแล้ว
มีใบ้หวยให้ด้วยนะคะ😊👍
สวัสดีครับผมคุณต่าย แวะเวียนมาทักทายครับ หนึ่งกำลังใจให้กันและกันครับ 👍❤️😊🤟 เรียบร้อยแล้วครับผม น้ำพริกกะปิ ปลาทู อร่อยมาก ผักเยอะๆ ดีต่อสุขภาพ ร่างกายครับ 🤣 คุณต่ายแวะไปบ้านตาปู ยินดีต้อนรับครับผม🙏🙏🙏
น่ากินนะต้องทำแล้วค่ะ
กะปิถ้าย่างก่อนจะหอม ใส่ผงชูรสเยอะ เราทำน้ำพริกไม่เคยใส่ผงชูรส รวมทั้งอาหารอื่น ๆ
มาเป็นกูรูทั้งที มาบอกให้ใส่ผงชูรส จบเลย! หมดศรัทธา ไม่เชื่อฝีมือตัวเองหรืองัยคะ
น้ำพริกกะปิ รสชาติก็เข้มข้นอยู่แล้ว
จะใส่ผงชูรสไปเพื่ออะไรคะ. ไม่จำเป็นเลยค่ะ
กินได้ก็กิน กินไม่ได้ก็เททิ้ง คุณผู้ชมมมม
น่ากินอีกแล้ว
อร่อยค่ะ
สวัสดีค่ะ…มือใหม่ขอมาชิมน้ำพริกด้วยจ้า
สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักจ้า มีน้าพริกแล้วต้องมีไข่ชะอมฮืมมมอร่อย
ส่วนมากจะตำกะปิกับกระเทียมก่อน
ใช่ค่ะต้องตำเครื่องแห้งก่อน ส่วนมะนาว น้ำปลา มาปรุงในชามข้างนอก เพราะเปรี้ยว เค็ม จะกัดหินที่ครกไม่ดีค่ะ
@@preeyavadeenaksevi5942 ส่วนบ้านผมมะนาวน้ำปลาปรุงแต่น้อยก่อนแล้วฝานมะนาวใส่สำรับไปด้วย2-3ซีกกินกันไปปรึกษากันไปว่าเติมนั่นเติมนี่หน่อยมั้ยมติต้องเป็นเอกฉันท์
แม่ครัวมือใหม่น่ารักค่ะ
น่าทานมากกติดตามชมจ้า
ไม่มีผ้ารองก้นครกหรือคะ สนั่นหวั่นไหวเลยค่า
ที่ถูกต้องกระปิต้องเอาไปย่างแล้วต้องมีกุ้งแห้งตำเข้าไปดัวยกันหรึอกุ้งสดก็ได้นะ...
ใส่เม็ดมะเขื่อแก่ๆ
จะน่ากินอีกแบบหนึ่ง
ตำน้ำพริกใบ้หวย430..😁.ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ซื้อกะปิระยองเปิดดูด้วยครับระวังเจอข้างในกวง
ตำเหมือนกันเลยค่ะ 😍