Extremely Delicious! Milk Bread | Dinner Rolls Recipe
Vložit
- čas přidán 13. 05. 2024
- 쫄깃 폭신한 밀크롤~ 우유 모닝빵 만들기 : Extremely Delicious! Milk Bread : Dinner Rolls Recipe
정말 쫄깃하고 촉촉하고 폭신한 예쁜 밀크 롤을 만들었어요~
크루아상 모양으로 많이 만드는데 예뻐서 저도 한번 만들어 봤네요.
빵을 접고 돌돌 말아서 만드니 빵의 결도 더 많이 생기고 쫄깃하더라구요~
그냥 동글리기만 한 빵보다 더 식감이 좋답니다^^
모양을 만드는 시간이 좀 걸리지만 맛있어서 또 이렇게 만들 것 같아요.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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- 틀 사이즈 Mold size : 20cm
[재료 Ingredients]
170g 미지근한 우유
45g 달걀
35g 설탕
5g 소금
5g 드라이 이스트
300g 강력분
40g 무염버터
8g 달걀 + 8g 우유
170g Lukewarm milk
45g Egg
35g Sugar
5g Salt
5g Dry yeast
300g Bread flour
40g Unsalted butter
8g Egg + 8g Milk
[만드는 과정]
빵 반죽
1. 볼에 미지근한 우유, 달걀, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 섞고 10분 정도 그대로 두세요.
2. 잘 저어 이스트를 골고루 풀고 밀가루를 넣고 주걱으로 날가루가 보이지 않을 정도로 섞고 랩을 씌워 15분 정도 두세요.
3. 실온 상태의 말랑한 버터를 넣고 약 10분 정도 반죽이 매끈하고 찰기가 생길 때까지 손 반죽했어요.
4. 볼에 오일을 바르고 반죽을 넣고 비닐 랩을 씌워 반죽이 2배 이상 부풀 때까지 발효해 주세요.(약 1시간)
5. 반죽을 꺼내 기포를 제거하고 9개로 나눠 동글리기 해주세요.(약 65~66g 정도)
6. 비닐 랩을 씌워 약 15분 정도 발효하고 반죽을 밀어 3절 접기하고 이음매를 꼬집어 붙이고 긴 올챙이 모양으로 만들어 주세요.
7. 밀대로 밀어 펴고 넓은 부분부터 살짝 말고 잡아당기며 말아 주세요.
8. 오븐 팬에 넣고 비닐 랩을 씌워 2배로 부풀 때까지 발효해 주세요(약 40~50분 정도)
(오븐 팬에 유산지나 테플론 시트를 깔고 구우면 굽고 나서 편하게 꺼낼 수 있어요)
9. 달걀과 우유를 1:1로 섞어 빵 위에 바르고 160도 오븐에서 22분 정도 구워 주세요.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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/ @cooking_tree
#밀크롤 #모닝빵 #빵 #우유모닝빵
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#베이킹 #디저트 #baking #dessert - Jak na to + styl
Me encanta tus recetas, saludos desde el corazón de américa del sur, Paraguay 🇵🇾
꼭 만들어 먹을께요~~~
¡Precioso! y ¡exquisito!👏🏻👏🏻👏🏻😋🥰❤
Suka banget lihat serat rotinya halus dan panjang - panjang, roti yang empuk dan juga lembut, sangat menakjubkan
정말 맛있어요^^
❤️❤️❤️👍
Que maravilla, bien esponjoso, yummy 😋, bendiciones ❤🌹
Love your recipes...keep em going.
Que massa maravilhosa ❤
Amo sus postres son geniales ❤
So FLuFFy!!!!! 🤩🤩
amazinggggg.... no thang zhong needed?
Thank you for the great recipe
Perfect 😍😋
Great dough recipe!!!!
Hello, my friend, you are a professional. Kudos to you. I enjoyed the video until the end. Good luck, my friend. I will make it today for sure
Me too.l will try tomorrow.❤
Congrats on 5M subs!! Wow! You deserve it!
Thank you for the congratulations~😊
Yummy ❤❤❤
looks so delicious
맛있겠다 😋 만들거야지~
Wow se ve super rico 💖
متابعه من العراق
Delicious 😋
Love it ❤
Muhtesem Harika ❤
선생님 180도 예열 몇분정도 해야하나요?
굽는 온도에서 20도 정도 높은 온도에서 15~20분 정도 예열한 뒤 구웠어요~
I baked this bread, your recipe is perfect
How many eggs?
Wow, this is very tasty 👍👍😋😋🥰🥰👌👌🤝🤝
👍🏻👍🏻👍🏻
Greetings! I really follow your channel, but not always wath all the recepies because I don't like all the desserts.
Anyway! I reaaaaally think you are amazing and all the recepies that I have tried tasted amazing >.
But can you give in the measurements in cups or tsp cuz I so badly wanna make them!
I always wanted to but I can't m by gram so can you?❤😅
You videos 👏🏻
❤❤❤
🤩💖💖💖
👍👍👍👍👍👍
몇 그람씩 분할하나요??
Did you grease the pan before placing the dough? ❤
코팅 잘 되어있으면 안 해도 된다고 들은 것 같아요 ㅎㅎ
저정도로 손반죽해도 글루텐 잡히나요?
Can I use whole wheat flour instead? 2:03
This bread looks DELICIOUS! What size tin are you using? Thank you
Thank you😊
I used a 20cm tin~
Can I use all purpose flour instead of bread flour?
Is it just egg yolk or all of the egg?
I used the whole egg~
@@Cooking_tree thank you!
🤍자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^😊
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Bạn ơi! Nhồi bột khoản bao nhiêu phút là được?
Is 5 gram yeast equal to 1 tsp?
시작부터 가슴설레는 …❤
45 gr d’œuf ??!!! C'est quoi ce délire 😂😂😂
Can i use all purpose flour instead of bread flour? Tks
When making bread, you must use bread flour~
How many buns pieces will be made from this recipe?
Wie viele Eier sind 45g? So was habe ich bei einen Rezept noch nie gelesen.
Wenn man den Teig zu einer 50cm Durchmesser runden Platte ausrollt, Tortenstücke zuschneidet, die einzelnd von breit zu spitz aufrollt, gehts schneller mit dem Formen...
Plus lentement encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
무가당두유도괜찮을까용?~~~~♡♡♡♡
두유로도 만들 수 있지만 맛과 질감이 조금 다를 수 있을 것 같아요~
@@Cooking_tree 네^^
저염식을 해야하는데 소금의 양을 줄여도 되나요?
170 غ حليب+45غ بيض+35 سكر+5غ ملح+5غ خميرة خبز نخلط و نضيف 300 غ فرينة و نخلط بالملعقة و نغطيها لمدة 15 دقيقة و نضيف 40 غ زبدة و نعجنها جيدا و نحطها في صحن مدهون بالزيت و نغطيها و نخليها تخمر ساعة و نسطحها بيدي و نقطعها على 9 كراة متساوية و نكورها و نغطيها لمدة 15 دقيقة و نطرح مستطيل و نروليها و نرقق جهة و نبعدها نطرحها طويييلة و نروليها كيما الكرواسون و نحطهم في صينية مربعة 20 سم و نغطيهم يخمرو 40 الى 50 دقيقة و ندهنهم ب (8 غ حليب +8غ بيض) و نطيبهم على 160 لمدة 22دقيقة و بعدها ندهنهم بالزبدة
제가 홈베이킹을 조금 하는데 빵은 글루텐도 잘 안잡히고, 발효도 잘 안되는것같아 만드는걸 많이 어려워 하는데 어떻게 하면 잘 할수 있나요??
이스트 제외 재료를 다 찬끼가 없이 하셔야되셔요~ㅎ실내온도나 습도도 중요하고요~요즘 온도가 22~24 왔다갔다하는데 가정에서 24도쯤 넘으셔서 오븐안에 발효시키시면 잘되실꺼에요
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏻🫶🏼❤️❤️❤️😍
Parabéns delícia 😋 pião 🙏
Que necesidad de desbaratar todo el pan.👎🏼