Frittelle di cavolfiore e patate.... strepitose!

Frittelle di cavolfiore e patate.... strepitose! Cauliflower pancakes
Provatele anche voi queste fantastiche frittelle, dorate e appena croccanti fuori e dall'interno morbido e filante...davvero buonissime!!!
Si preparano facilmente realizzando un composto di patate e cavolfiori bolliti, arricchito da salumi e formaggi che poi si frigge a cucchiaiate in padella con un buon olio extravergine d'oliva.
Ideali da servire come antipasto o per accompagnare un fresco aperitivo o un buon calice di vino bianco. Con le frittelle di cavolfiore e patate metterete d'accordo tutti perché piacciono tanto anche ai bambini, che così mangeranno volentieri anche verdure meno amate come appunto i cavolfiori.
Io ne ho fatte tantissime, ma se non volete esagerare vi consiglio di dimezzare le dosi!!!😜
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🇮🇹 INGREDIENTI
500 g di cavolfiore
300 g di patate
120 g di scamorza affumicata
80 g di salame
60 g di guanciale
50 g di parmigiano grattugiato
4 uova
100-120 g di farina
Sale, pepe, olio ex. v. di oliva qb
🇬🇧 INGREDIENTS
500 g of cauliflower
300 g of potatoes
120 g of smoked scamorza cheese
80 g of salami
60 g of bacon
50 g of grated Parmesan cheese
4 eggs
100-120 g of flour
Salt, pepper, oil ex. v. of olive to taste
Zutaten
500 g Blumenkohl
300 g Kartoffeln
120 g geräucherter Scamorza-Käse
80 g Salami
60 g Speck
50 g geriebener Parmesan
4 Eier
100-120 g Mehl
Salz, Pfeffer, Öl ex. v. von Oliven nach Geschmack
مكونات
500 غرام من القرنبيط
300 جرام بطاطس
120 جرام جبن سكامورزا مدخن
80 جرام سلامي
60 غرام من لحم الخنزير المقدد
50 جرام جبن بارميزان مبشور
4 بيضات
100-120 جم دقيق
ملح ، فلفل ، زيت على سبيل المثال. الخامس. من الزيتون حسب الرغبة
配料
500克花椰菜
300剋土豆
120克熏制斯卡莫扎奶酪
薩拉米香腸80克
60克培根
50克帕瑪森芝士碎
4個雞蛋
100-120克麵粉
鹽，胡椒粉，油 v。 橄欖味
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