Ernährung, Darm-Mikrobiom und sportliche Leistungsfähigkeit Teil 1

Teil 1: Welche Rolle spielt die Verdauung/Digestion für unsere Leistungsfähigkeit und Vitalität? Was zeichnet eine gesunde Verdauung aus? Dr. med. Henning Sartor (sportaerztezei...) beantwortet u.a. genau diese Fragen in seinem Vortrag zum Thema „Ernährung, Darm-Mikrobiom und sportliche Leistungsfähigkeit“ aus der thesportgroup academy Fortbildung “ Ernährung, regenerative- und konservative Therapie in der Orthopädie & Unfallchirurgie“ am 18.02.2023 in der MEWA Arena in Mainz.
Eine gesunde Ernährung gilt zunächst als Voraussetzung für einen gesunden Körper. Doch allein damit ist es nicht getan. Eine korrekte Verdauung (Mund, Magen, Dünndarm, Mikrobiom, Enddarm) ist ebenso wichtig für die Energiegewinnung. Als wesentlich nennt Dr. med. Henning Sartor den Faktor Zeit. Denn durch unzureichend lange Verarbeitung der Nahrung kommt es zur Maldigestion (schlechter Verdauung). Die Folge: Intoxikation. Die Resorption u.a. von Proteinen kann nicht mehr stattfinden und eine Fäulnisflora entsteht. Dies kann anhand von Tryptophan im Urin festgestellt werden. Des Weiteren werden die Stoffwechselwege und die Bedeutung zur Energiegewinnung von Tryptophan erläutert.
Teil 2 folgt am 22.02.2023