Так просто! Пастила из сливы
Vložit
- čas přidán 18. 08. 2020
- Кто хотел бы помочь моему каналу незначительная сумма помогла бы приобрести качественную камеру и треногу подставку. А так же у нас с мамой мечта открыть свою мини-пекарню.
Все средства пойдут на открытие нашей мечты.
Карта куда можно перечислить монетку: 4276 5600 2534 9145
Благодарим и спасибо за внимание!
С ув. Евгения
Подписывайтесь и следите за новыми видео историями.
Здравствуйте!
Такой простой рецепт, а вкуснотища-то какая!
Пастила из сливы:
Сливы - сколько хотите, немного воды, сахара сколько хотите,можно вообще не добавлять для любителей кислоты.
Сушить и кушать!
Приятного аппетита!
Раньше, когда жили в казахстане варили пастилу из сладких слив, яблок и ничего не протирали, не взбивали, варили до размазни на медленом огне, потом на салафане ращмазывали масло и так же сверху размазывали смесь, сушили на балконе, хранили свернув в рулет в обычной газете)))
Какое хорошее время, было. Вернуться бы туда. Ностальгия нахлынули. Спасибо за воспоминания. 🌹
àa
Знакомое словечко " сарафан"😂... мы тоже в Казахстане так делали
салафан- это сало в сарафане? Слово ЦЕЛЛОФАН
Поделюсь своим способом. Автору канала спасибо за ролик, но может, кого - то заинтересуют мои ньюансы. Сливу проткнула в 2-3 местах зубрчисткой, налила на дно кастрюли полстакана воды и прокипятить минут 15 ,не больше. Потом протерла через дуршлаг, убрала косточки и блендером измельчила. Добавила ложку меда и корицы при взбивании. Бумагу сказала маслом, но не обильно. Масло потом может оттадавать горечью. Вылила пастилу, разровняла лопаткой и на балкон. Через день, когда она уже схватилась, эти листы развесила на прищепках как белье. Отлично высыхает еще два дня, а когда яркое ссолнце - один день. И все готово. Отделяю от бумаги и... красота! Что еще из опыта.лучше всего пастила сушится на стекле, смазанном маслом. Я беру большое стклян. Блюдо для торта, смазываю и выливаю. Когда её много, беру коробки из - под обуви, подносики, все идет в ход, выкладываю пергаментом, смазываю маслом и на балкон. У нас мух нет, пчелы. Я накрываю марлей. В общей сложности 3 дня и пастила готова. Всем желаю удачи!🌹
Главное, не пересушить. Если плохо отходит от пергамента, накрыть мокрым полотенцем и через 5 минут все отойдет.
Здравствуйте! Вы большая умничка! Спасибо огромное за Ваши советы! Успехов Вам!
@@user-cm8zt7nu4k 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое!!!
Спасибо, Ваши советы прямо вовремя, обязательно воспользуюсь 👍
Самый хороший рецепт.
Обожаю пастилу! С детства люблю!! Спасибо за рецепт!!!
Обалденно и как просто с нашей нехваткой времени!Спасибо!
Готовьте с удовольствием, благодарю за отзыв., 🌞🌺🌞🌺🌞
Рецепт неплохой но вот витамина С в этой пастиле нет от слова "вообще", т.к. слива поверглась термической обработке. Если есть желание сохранить витамин С, то придётся заморочиться - отделить сливы от косточек и перетереть сквозь сито деревянным пестиком или ложкой. Да, именно сырые сливы! Получится нежное пюре, которое выкладывают на пергамент и высушивают при комнатной температуре, в помещении, где нет повышенной влажности воздуха.
Открою вам секрет))) пастилу можно сушить просто на противне без всяких пергаментов и масел. Все отлично снимается! Подцепляете края шпажкой и далее снимаете. Я иногда посто выливаю пюре на плоское фарфоровое блюдо и славлю на балкон , 3 суток и готово, конечно от погоды и влажности зависит
Благодарю 🌹☺️
Спасибо. У меня в духовке не получилось, да и дорого так выходит ((((((6 часов гонять духовку это жесть....
Моя свекровь делала из слив ,из урюка.насушит ,а зимой в размягчит добавит абрикосового джема или яблочного повидла и ватрушки и пирожки ( восьмерки) сдлбные пекла. Очень вкусно.только она проваривала пастилу ,а пооом через друшлаг
Готовлю пастилу третий год из любых ягод и не варю, а измельчаю погружным блендером и сушу в сушилке.
Здравствуйте. Очень хороший способ. Спасибо.
Не варите вообще .?.и как на вкус ..вернее мягкая не жёсткая, ?
Вот хочу такой способ попробовать, и сниму на видео.
Можно не застилать а смазать маслом.и отходит хорошо..
Витамин С, который разрушается при 40°С: я для вас шутка? Но пастила - это крутой десерт. Буду готовить.
Если хотите витамин с ешьте сливу .
Я делаю на пищевой пленке при комнатной температуре сутки и готово
Хорошо, попробуем
Сколько времени в духовке держать?
Да Вы можете сами смотреть, зависит от плотности. Как подсохла, вынимать.
А как Вы её сушили в духовке при темпера.55-70...на пластиковых подносах? Может Вы не в духовке сушили.и в кометах девушка написала что у неё не получилось..Конечно надо попробовать...но странно что подносы у Вас пластик...
Пищевые пластиковые подносы. Все хорошо сушится. Попробуйте убавить температуру. Пастила легко готовится. Попробуйте сушить на балконе или на улице, если есть возможность. У меня электрическая духовка, ставлю температуру меньше 100 градусов. Пластик хорошо выдерживает. Пробуйте, все получится. Успехов Вам!
Думаю,что пластик отдал пастиле все токсичные вещества. Очень опасные для здоровья. Всё таки надо на стеклянных подносах сушить. Пластик есть пластик. Надо от него отказаться совсем.
@@user-cm8zt7nu4kпищевой пластик не говорит о том что его можно греть.😢 пластик при нагревании выделяет токсины.что бы не не говорил производитель - это бизнес...а на наше здоровье им 😢😢😢. Нельзя греть пищу в пластике
К сожалению сейчас и стекло уже такое же как пластик . Пополам с пластмассом
проварили с сахароv... вы представляете, что это за смесь ?
Как вот лучше хранить..чтоб моль не сожрала .
В холодильнике
Сшить мешочки из хб. ткани и проварить их чуть-чуть в очень солёном растворе (около стакана на литр, если правильно помню) так, чтобы ткань жёсткая стала после высыхания. И хранить в таком мешочке. Моль очень не любит соль
Почему у меня никогда не получается? Не сохнет в духовке?
Сколько по времени сохнет пастила в духовке? Я могу держать в духовке с утра и до вечера, потом вытаскиваю и сушу уже на кухне дней 4-7. Смотря какой толщины пастила. Все у Вас получится. Успехов!
@@user-cm8zt7nu4k благодарю Вас!
@@user-ju8ox1lf4t я духовку ставлю на минимум и дверцу подпираю карандашом.
Духовку нужно оставить открытой совсем чуть-чуть, я ставлю салфетку завернутую буквально ширина пальца,духовка на 70-80 градусов сушу пару часов и оставляю остывать через несколько часов опять погас не возьмётся,, а когда жарко на солнце под марлей
Здравствуйте! У вас терн?
Здравствуйте! Это слива скорее всего смесь с терном. Но я делаю из любой сливы и все хорошо получается. Успехов Вам. Если есть вопросы , с удовольствием отвечу. Пишите пожалуйста.
@@user-cm8zt7nu4k Спасибо большое 🌞🌞🌞
А что делать если слива крупная??
Любую сливу берите. Успехов Вам
Витамина С ,там конечно не будет. Он быстро разрушается при нагревании!
Спасибо за отзыв. Всё верно, но такая, вкусняшка эта пастила. 🎈🌺
Не разрушается!
70 проц витамина С теряется в тот момент,когда плоды отделяются от ветки)
А сколько сливы нужно брать?
Здравствуйте! Сколько хотите сливы столько и берите. Только полную кастрюлю сливами не забивайте. Успехов!
Откуда такие вопросы берутся в головах 🤔💭 Можно в принципе и вагон сливы взять. Автор же не знает ваших возможностей 😂
Все витамины выворили,зачем столько сложностей,все в сыром отличная пастила,и витаминки в ротик.
В духовке 2 дня?? Или я не поняла чего-то?
Здравствуйте, уважаемая Динара! В духовке нужно подсушить в течении дня при 50-65 градусах, чтобы духовка была теплой. Потом пастилу сушат при комнатной температуре 3-5 дней. Успехов!
Евгения Панфилова благодарю вас за ответ🙏
Попробовала. Сделала. Все. Прилипло. Пыталась. Отодрать от. Бумаги-. Не. Получилось. То. Что. Отодрал. Было. Вкусно
Пергаментная Бумага для выпечки, и смазать обязательно. Возможно краешки могут прилипнуть, но не всегда. Вкусно, но кушать надо немножко, много кислоты. Спасибо что готовите и оставляете комментарии. 🎈🌺🌞
Нужно положить, пергаментом вниз, на влажное полотенце и через минут 10 у Вас пастила отлипнет без проблем
Ни какого витамина при варке не остаётся !!! Правильно --- через мясорубку и ни какой варки !!!! Разливаю на разнося покрытые целофаном ! Все прекрасно снимается !!!!
Спасибо, надо попробовать.
Ну, как? Как там может быть Вит.C? Вы же ее уварили!
Все равно есть.