Hello, super les explications ! au passage ca donne bien envie tous ça mais à quand la petite vidéo sur la sauce au cognac ?Celle qu'on voit à la fin de la vidéo, elle donne bien envie pour accompagné ces belles croquettes. Merci pour cette vidéo et e partage
Re Bjr Jo Papier sulfurisé ou feuille de teflon. j'en utilise ici : czcams.com/video/WGo-hg_HpuY/video.html vous avez une autre version ici : czcams.com/video/zf_niu67SR0/video.html
Vous avez tout compris sans rien comprendre... une poêle c'est pour deux, trois, et cela sert à tout dans sa cuisine... la plancha c'est dans votre jardin (la poêle elle est oû ???) mais dans ce jardin la plancha elle est là, et vous faites comment....
je ne parle pas de l 'utilisation de la plancha...mais de feuille de papier sulfu ?? quel intérêt ?? j'ai banni de longue date la poêle anti-adhésive ..et pour in fo tout le monde ne dispose as d 'un jardin ni d 'une plancha ..cela dit il , il existe des planchas d 'intérieur ce n 'est ni plus ni moins qu 'un mode de de cuisson ...
Bonjour Jean.... Cela fait 15 ans que je cuisine professionnellement avec des "planchas" et vous comprendrez que je me suis penché sur ce mode de cuisson et les outils pour bien cuisiner à la plancha.. Au passage je vous informe que j'ai écrit une sorte d'encyclopédie sur cette cuisine et l'ustensile ou appareil... Alors je vous engage à lire.... www.cuisine-a-la-plancha.eu Et si mes techniques et mon savoir faire ne vous convient pas je vous engage à ne plus me lire, moi, mes vidéo et mon travaille sur ce mode de cuisson... désolé si je suis un peu dur mais....
Très bonne question : effectivement l'oignon et l'ail sont rapés en même temps que les pommes de terre et au montage de la vidéo cette séquence a été supprimée, désolé. merci pour votre remarque Pff.
La recette dans ce lien.www.cuisine-a-la-plancha.eu/recettes/legumes/384-pommes-rapees-a-la-plancha
Bravo et merci pour toutes ces recettes bien expliquées avec des éléments qui complètent parfaitement vos conseils
Je vais faire ça merci
J’adore votre chaine you tube. Merci pour votre. passion partagée. Alain 😊
Merci Alain @bientôt.
j'adore vos recettes elles sont vraiment génial
merci pour cette recette
Très bonne cuisine merci
Hello, super les explications ! au passage ca donne bien envie tous ça mais à quand la petite vidéo sur la sauce au cognac ?Celle qu'on voit à la fin de la vidéo, elle donne bien envie pour accompagné ces belles croquettes. Merci pour cette vidéo et e partage
Vous l'avez déjà ici avec la côte de boeuf....
czcams.com/video/nO5cAyUJiWY/video.html
👍🏻👏🏻
Le papier cuisson est vraiment indispensable ?
Non mais cela aide bien dans les manipulations et le début de cuisson.
pas de temperature pas de temps de cuisson tres belle recette?
il faut compter au moins 20 minutes sur une plancha.
Ne donneriez-vous pas des cours particulier chef ?
Non malheureusement pas par manque de temps mais pourquoi pas??? j'y songe.
papier sulfurisé c'est bon ? autrement parfait plus qu'à essayer !
Re Bjr Jo Papier sulfurisé ou feuille de teflon. j'en utilise ici : czcams.com/video/WGo-hg_HpuY/video.html vous avez une autre version ici : czcams.com/video/zf_niu67SR0/video.html
çà set à quoi la plancha avec le papier cuisson ???? autant cuire avec une poêle anti adhésive
Vous avez tout compris sans rien comprendre... une poêle c'est pour deux, trois, et cela sert à tout dans sa cuisine... la plancha c'est dans votre jardin (la poêle elle est oû ???) mais dans ce jardin la plancha elle est là, et vous faites comment....
je ne parle pas de l 'utilisation de la plancha...mais de feuille de papier sulfu ?? quel intérêt ?? j'ai banni de longue date la poêle anti-adhésive ..et pour in fo tout le monde ne dispose as d 'un jardin ni d 'une plancha ..cela dit il , il existe des planchas d 'intérieur ce n 'est ni plus ni moins qu 'un mode de de cuisson ...
Bonjour Jean....
Cela fait 15 ans que je cuisine professionnellement avec des "planchas" et vous comprendrez que je me suis penché sur ce mode de cuisson et les outils pour bien cuisiner à la plancha.. Au passage je vous informe que j'ai écrit une sorte d'encyclopédie sur cette cuisine et l'ustensile ou appareil... Alors je vous engage à lire.... www.cuisine-a-la-plancha.eu
Et si mes techniques et mon savoir faire ne vous convient pas je vous engage à ne plus me lire, moi, mes vidéo et mon travaille sur ce mode de cuisson... désolé si je suis un peu dur mais....
Combien de pommes de terre svp
Bonjour : Vous avez la liste des ingrédients à partir 51 secondes sur la bande défilante du bas.
Pourquoi ont dit pas combien d’oignon et ail
Sur la bande passante ont dit pas la quantité de l’ail et oignon
@@rachelep4826 vous avez du mal voir, il y a touts les ingrédients mettez la vidéo sur pause vous verrez mieux.
Ou est l oignion et l ail? Pfff
Très bonne question : effectivement l'oignon et l'ail sont rapés en même temps que les pommes de terre et au montage de la vidéo cette séquence a été supprimée, désolé. merci pour votre remarque Pff.
Merci pour la réponse, j adore les galettes