Làm chè trái bơ đơn giản và siêu ngon cho mùa hè - 2 cách làm pudding bơ | Avocado dessert
Vložit
- čas přidán 4. 08. 2024
- Trong video này mình chia sẻ với các bạn cách mình làm món chè trái bơ đơn giản và mát lạnh cho mùa hè. Món chè này làm cũng nhanh mà độ ngon thì khỏi phải bàn nữa. Nó có vị béo của bơ, hoà quyện cũng nước sữa dừa mát lạnh cùng các topping ăn kèm như thạch lá nếp, bột báng, v.v… Các bạn cùng làm với mình nhé.
0:00 Giới thiệu (Intro)
0:44 Thạch lá dứa (Pandan jelly)
2:58 Sốt bơ (Avocado smoothie)
4:22 Pudding bơ làm với bột rau câu (Avocado pudding with jelly powder)
5:45 Pudding bơ làm với gelatin (Avocado pudding with gelatin)
6:50 Nước cốt dừa (Coconut milk)
8:01 Luộc bột báng (Cook sago pearls)
9:05 Thưởng thức (Serving)
NGUYÊN LIỆU
Thạch lá dứa (Pandan jelly):
3g bột rau câu dẻo (3g jelly powder)
20g đường (20g sugar)
150g nước (150g water)
2 cái lá dứa (2 pandan leaves)
100g nước (100g water)
Sốt bơ (Avocado smoothie):
250g thịt trái bơ (250g avocado)
50g nước cốt dừa (50g coconut milk)
30g đường (30g sugar)
200g sữa tươi (200g milk)
50g sữa đặc có đường (50g sweetened condensed milk)
Nếu làm pudding bơ với bột rau câu (Making pudding with jelly power):
150g sốt bơ (150g avocado smoothie)
150g nước (150g water)
20g đường (20g sugar)
1g bột rau câu dẻo (1g jelly powder)
Nếu làm pudding bơ với gelatin (Making pudding with gelatin):
150g sốt bơ (150g avocado smoothie)
2g gelatin (2g gelatin)
Nước cốt dừa chan chè (Coconut milk):
200g nước (200g water)
20g đường + 1g muối (20g sugar + 1g salt)
150g nước cốt dừa (150g coconut milk)
50g sữa đặc (50g condensed milk)
200g sữa tươi (200g milk)
50g kem tươi (50g whipping cream)
5g bột năng + 15g nước (5g tapioca starch + 15g water)
40g bột báng (40g sago pearls)
20g đường (20g sugar)
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ @sukieskitchen
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/ZMLVHryCB/
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Fanpage: profile.php?...
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: czcams.com/users/sukieskitchen...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135 - Jak na to + styl
Quá hấp dẫn cám ơn chủ kênh đã chia sẽ ❤
Món chè bơ mát lạnh, ngon,cảm ơn sukie đã chia sẻ món chè ngon quá ❤❤
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤
Ngon quá. Cảm ơn bạn chia sẻ!
Nhin ngon qua Suki’s .Thank you 🥰🥰👍🏻👍🏻
Nhìn rất thích mắt❤
Ngon quá Su ơi ❤❤❤❤
Thanks Con nhé.chac rat ngon .today Cô cung se lam Cho gia đình an
Nhìn hấp dẫn quá em cám ơn e❤❤❤❤
Beautiful sharing 💫❣️😍
Look yummy thank you for sharing
Nhìn ly chè trái bơ ngon và hấp dẫn lắm luôn cảm ơn em đã chia sẻ ❤❤
Chị dạy làm ruốc gà cay ăn với bánh bông lan đi ạ
đang mùa bơ luôn, để mua bơ về làm thử :)))
Bài hướng dẫn của bạn tuyệt vời lắm
Món chè rất hấp dẫn
Cám ơn bạn
Mình Đăng kí kênh của bạn từ lâu rồi, thật là hữu ích lắm
Cảm ơn nhiều
Cảm ơn bạn đã ủng hộ ạ ❤️
chị làm bánh Croissant đi ạ
R
Sukie cho mình hỏi các nguyên liệu này nếu để tủ lạnh thì đc tối đa bao nhiêu ngày?
C dạy làm quẩy đùi gà đi ạ nhà e mê món đấy lắm mà làm nó k được như ở quán
Chị sẽ nghiên cứu nha 😊
Dạ chị oi 3gr bột rau câu là 2 teaspoon đúng ko ạ ? Vì dùng e dùng đồ đong theo tps tbps mà luong bột sẽ đo khác với ml ghi trên thìa :((
sukie ơi đang ma xoài bạn hướng dabx cả chè xoài đc không
Dạ có lúc nào mình sẽ làm 😊 thực ra nó cũng giống như chè bơ thôi ạ
Gelatin mua ở đâu b
Ngoài nc cốt dừa mình dùng gì khác thay thế dc ko ạ
Mình có thể thay bằng whip hoặc sữa tươi hoặc mix 2 thứ đó ạ, dùng whip ko mình nghĩ sẽ hơi ngậy
Chị ơi làm thạch lá dứa bằng gelatin được không ạ
Làm như thế nào vậy ạ ?
Cũng được em ạ, kết cấu nó sẽ hơi khác chút, em ngâm nở gelatin trong phần nước trong công thức rồi đun âm ấm để gelatin hoà tan, sau đó cho vào nước lá dứa nha. Lượng gelatin sẽ gấp 3 lần lượng rau câu
Người đẹp ơi,em sài bằng bột gelatin thì làm như thế nào vậy ạ?
Mình dùng khối lượng tương đương và ngâm với khoảng 10g nước nhé ạ. Khi gelatin nở ra cục dẻo thì ta cũng làm tương tự gelatin lá
C ơi pudding em dùng bột rau câu con cá dẻo được không ạ?
Được nhé em
Sukie’s ơi nước sốt để chang mình làm để tủ lạnh qa đêm, hôm sau ăn dc ko ạ!!!
Dạ được ạ, bạn để hộp kín đừng chan chè vội
@@SukiesKitchen cám ơn nha!
Có lần chi làm bơ mau bi chuyển màu qua em màu ko có xanh đẹp như lúc mới làm
Dạ e thêm xíu màu thực phẩm để nó giữ màu xanh lâu ạ
@@SukiesKitchen cám ơn để chi thử mai có khách hy vong nó còn đẹp chúc e cuối tuần vui vẻ
@@chauduyen3497 dạ e cũng chúc chị cuối tuần vui vẻ ❤️
Dạ Bột rau câu dẻo thường chị sẽ dùng loại nào á chị ơi
Loại konnyaku đó em
@@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị ạ
Nước hay sữa bạn lên nói là b.nh ml cho rễ vì nhiều nhà k có cân để cân ah
Dạ nước hay sữa minh có thể dùng tương đương 500g thì là 500ml đó ạ ^^ sau mình sẽ nhớ lưu ý trong video
Làm theo ct của bạn đc khoảng bao nhiêu ly chè ạ
Được khoảng 4 ly lớn đó ạ
Làm bằng bột lá dứa dc ko e?
Dạ chị định cho vào thành phần nào ạ, e thấy cũng đều ok
Chị ơi, nếu k có nước cốt dừa thì có thể thay thế bằng sữa tươi hoặc sữa đặc đc k c, e cảm ơn
E có thể thay bằng sữa tươi nha, sữa đặc thì nó sẽ bị ngọt quá. Dùng sữa tươi thì nó sẽ ít béo hơn 😊
Nhắc tới Chè không có món chè nào dưới 3 nguyên liệu cả 😅
Ăn không bao nhiu mà nguyên liệu 1 đống
Chè truyền thống ngày xưa như chè đỗ đen, đậu xanh, v.v… thì ít nguyên liệu, nhưng mà giờ đa số là có nhiều nguyên liệu 😄
Dạ chị oi 3gr bột rau câu là 2 teaspoon đúng ko ạ ? Vì dùng e dùng đồ đong theo tps tbps mà luong bột sẽ đo khác với ml ghi trên thìa :((
Nó sẽ khoảng 1.5 tsp em ạ