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so alegria bolos e doces
Brazil
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Olá, sejam bem vindos ao canal so alegria bolos e doces.
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😍❤ (Paçoca) - Por que essa receita é tão fácil? #doces #doce #dicas
#inscreve-se
#deixaolike
Paçoca é um doce tradicional brasileiro, popularmente feito com amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca. Com uma textura quebradiça e sabor rico de amendoim, a paçoca é frequentemente moldada em forma de cilindros ou quadrados. É especialmente popular durante as festas juninas, mas é apreciada o ano todo por seu sabor nostálgico e simples.
A paçoca moderna tem raízes na culinária indígena e portuguesa, mas evoluiu ao longo do tempo. Originalmente, a palavra "paçoca" se referia a uma mistura de carne seca com farinha de mandioca, usada pelos tropeiros como alimento durável e nutritivo durante suas longas jornadas. Com o tempo, essa mistura salgada foi adaptada para uma versão doce, substituindo a carne seca por amendoim, criando a paçoca como a conhecemos hoje.
Além da versão tradicional, existem variações regionais e caseiras da paçoca, algumas feitas com amendoim branco, que resultam em uma paçoca mais leve e macia, em contraste com a feita com amendoim escuro, que tem um sabor mais forte. Seja como for, a paçoca continua a ser um doce querido e um símbolo da culinária brasileira.
Ingredientes:
500g de amendoim torrado e sem pele
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 pitada de sal (opcional)
Instruções:
Torrar o Amendoim:
Se você estiver usando amendoim cru, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para que não queime. Deixe esfriar.
Triturar o Amendoim:
Coloque o amendoim torrado no liquidificador ou processador de alimentos e bata até que se transforme em uma farinha grossa. Você pode deixar alguns pedaços maiores para dar uma textura interessante à paçoca.
Adicionar os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, misture o amendoim triturado, a farinha de mandioca, o açúcar e a pitada de sal, se desejar. Misture bem todos os ingredientes.
Modelar a Paçoca:
Transfira a mistura para um pano limpo ou filme plástico. Modele a massa em formato de cilindros ou quadrados. Se preferir, você também pode usar um molde específico para paçoca.
Deixar Secar:
Deixe a paçoca descansar em um lugar seco e arejado por algumas horas ou até que esteja completamente firme. Isso ajuda a dar a textura crocante.
Servir ou Armazenar:
Depois de seca, corte a paçoca em pedaços menores e guarde em um recipiente hermético. Ela pode ser armazenada por vários dias.
Dicas:
Amendoim Branco: Para uma paçoca mais leve e macia, prefira amendoim branco.
Saborização: Experimente adicionar uma pitada de canela ou coco ralado à mistura para variar o sabor.
#curiosidades
#deixaolike
Paçoca é um doce tradicional brasileiro, popularmente feito com amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca. Com uma textura quebradiça e sabor rico de amendoim, a paçoca é frequentemente moldada em forma de cilindros ou quadrados. É especialmente popular durante as festas juninas, mas é apreciada o ano todo por seu sabor nostálgico e simples.
A paçoca moderna tem raízes na culinária indígena e portuguesa, mas evoluiu ao longo do tempo. Originalmente, a palavra "paçoca" se referia a uma mistura de carne seca com farinha de mandioca, usada pelos tropeiros como alimento durável e nutritivo durante suas longas jornadas. Com o tempo, essa mistura salgada foi adaptada para uma versão doce, substituindo a carne seca por amendoim, criando a paçoca como a conhecemos hoje.
Além da versão tradicional, existem variações regionais e caseiras da paçoca, algumas feitas com amendoim branco, que resultam em uma paçoca mais leve e macia, em contraste com a feita com amendoim escuro, que tem um sabor mais forte. Seja como for, a paçoca continua a ser um doce querido e um símbolo da culinária brasileira.
Ingredientes:
500g de amendoim torrado e sem pele
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de mandioca
1 pitada de sal (opcional)
Instruções:
Torrar o Amendoim:
Se você estiver usando amendoim cru, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para que não queime. Deixe esfriar.
Triturar o Amendoim:
Coloque o amendoim torrado no liquidificador ou processador de alimentos e bata até que se transforme em uma farinha grossa. Você pode deixar alguns pedaços maiores para dar uma textura interessante à paçoca.
Adicionar os Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, misture o amendoim triturado, a farinha de mandioca, o açúcar e a pitada de sal, se desejar. Misture bem todos os ingredientes.
Modelar a Paçoca:
Transfira a mistura para um pano limpo ou filme plástico. Modele a massa em formato de cilindros ou quadrados. Se preferir, você também pode usar um molde específico para paçoca.
Deixar Secar:
Deixe a paçoca descansar em um lugar seco e arejado por algumas horas ou até que esteja completamente firme. Isso ajuda a dar a textura crocante.
Servir ou Armazenar:
Depois de seca, corte a paçoca em pedaços menores e guarde em um recipiente hermético. Ela pode ser armazenada por vários dias.
Dicas:
Amendoim Branco: Para uma paçoca mais leve e macia, prefira amendoim branco.
Saborização: Experimente adicionar uma pitada de canela ou coco ralado à mistura para variar o sabor.
#curiosidades
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Video
Faça as suas receitas com segurança. Não deixa de assistir esse vídeo.
zhlédnutí 57Před 2 měsíci
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Não compre mais Coco em flocos. Veja esse vídeo.
zhlédnutí 78Před 2 měsíci
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Essa é a melhor paçoca de amendoim. Irresistível.
zhlédnutí 106Před 2 měsíci
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Faça e venda. A deliciosa geleia de mamão.
zhlédnutí 29Před 6 měsíci
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Nunca mais vc vai errar o ponto da bala de Coco
zhlédnutí 100Před 6 měsíci
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Ganhe tempo e dinheiro. Investimento seguro e com muito sucesso.
zhlédnutí 37Před 8 měsíci
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Faça você mesmo um alimentador para as suas abelhas.
zhlédnutí 36Před 8 měsíci
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Açafrão da terra em vasos e pequenos espaços. cultivo lucrativo.
zhlédnutí 32Před 8 měsíci
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Esse vinagre de maçã é muito delicioso.
zhlédnutí 13Před 8 měsíci
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Faça já essa delícia de palha italiana GOURMET de Leite Ninho .
zhlédnutí 22Před 8 měsíci
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Faça você mesmo um bolo de pasta americana.
zhlédnutí 39Před 8 měsíci
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Tire o milho verde do sabugo com mais facilidade.
zhlédnutí 162Před rokem
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Faça um brigadeiro com qualidade total. Veja esta panela.
zhlédnutí 119Před rokem
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Faça um doce de banana diferenciado. Muito delicioso.
zhlédnutí 32Před rokem
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Faça já essa delícia de gelatina mosaico.
zhlédnutí 21Před rokem
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Você ja fez o vinagre de maçã? Assista esse vídeo.
zhlédnutí 434Před rokem
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Sabe como fazer docinho de leite em pó.
zhlédnutí 67Před rokem
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Pão caseiro feito com fermento congelado.
zhlédnutí 145Před rokem
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Criando um fermento natural caseiro. O fermento do milagre.
zhlédnutí 44Před rokem
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Faça e venda. Um doce de banana sem açúcar.
zhlédnutí 61Před rokem
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Muito bom saber
❤❤
Esse coco é Coco fino importado.
Foi muito bom o filme...😒😏🖤
Muito bom mesmo, tem alguma parte que gostou mais ?
Será que o leão vai dar a bunda?
Filme muito legal. Mas vontade de socar a ansiedade kkkk. A ansiedade é insuportável, causou até ansiedade em mim assistindo o filme no cinema.
❤️
Faz sentido
🥰
Tabom😮
❤
Q delícia Faço tradicional pra vender Vou fazer gelada tbm Obrigada por compartilhar
Eu quero o gancho!!me informe o valor
Gostei muito bom ! .😊
❤❤
❤❤
Como posso entrar em contato com vc , vc tem apostila
Boa noite, sou de Maceió, vc falou gelada vc coloca na geladeira, vc tem outros vídeos mostrando outros sabores
Obrigado pela dica!
Esse corante é em gel?
Pode ser em pó e pode ser em gel. ( obs. Não pode ser corante que contém gordura.) Tem um corante da Fabi que é universal. Parabéns chantilly e chocolate esse não serve. Somente para chantilly e glacê Soft gel. Neo colorida não serve. Boa sorte.
Sabe muito!!
Fiz ontem a tarde, a massa ficou linda estiquei cortei, tudo certo só, que não secou ficou com um brilho por cima. Hoje, estava com uma casquinha por cima, e por dentro está igual vidro. Tem alguma, coisa que eu possa fazer pra consertar? Desde já agradeço ❤
Bom dia. Com o tempo frio é complicado fazer balas de Coco. Ela não dilata. Aqueça o forno no mínimo por 3 minutos. Coloca as balas em um tapoer tampado de preferência retangular, pode ser também dividido em 2 sacos plástico. Amarre com ar e colocar dentro de uma bandeja plástica e colocar dentro do forno por 5 minutos. Retire agite bem e volta dentro do forno desligado.
Vc congela antes de ir pro forno
Não congelo. Já vai direto para o forno.
B tarde!. Essa bala de ovo Portugal? A nossa bala baiana Brasil então foi adaptada com leite condensado sempre faço essa. A q o Senhor ensinou hj mistura mesmo processo d bala baiana?, vou testar. Não fica gosto ovo🤔?
Balas de ovos original. A verdadeira. Não é balas baianas. A bala baiana vai leite condensado e não vai gemas de ovos.
Boa tarde
Boa tarde. Tudo bem?
Em que posso ajudar?
Boa tarde excelente aula parabéns e a receita da massa vc passa
Muitíssimo obrigada
Hum que delícia 😋😋
Wow testy ❤❤❤
Bom-dia amiga. Procurava um vídeo assim . Amei. Muito bem explicado. Obrigada❤
Bom dia. Fico feliz por saber que ficaram satisfeito com o nosso trabalho. Compartilhe com os seus amigos e se inscreva no nosso canal. Ativa o sininho para receber os novos vídeos. Deus o like para nós também. Qualquer dúvida deixa nos comentários que eu respondo. Obrigado.
Qual a dica para a cocada o coco não ficar com gosto q chamamos de ardido gosto de sabão rsrs sabe!? Qdo coco natural não hidratado
Coco ralado fresco não tem como ficar com gosto de ardido . Se ele estiver estragado sim, vai alterar o sabor . Quebre o Coco e experimente a água dele. Se ela estiver saudável o Coco também está bom. Boa sorte.
B noite. Como devo guardar? Qto tempo dura? Etc.
Bom dia. Colocar porções de 100 ou 200 gramas em saquinhos plásticos. Tire todo o ar, feche bem e congele. Validade até 6 meses. Boa sorte.
Boa noite. Depois que a bala de coco descansou 24 ou 48 h, como transforma la em bala gelada Tem que colocar na geladeira por algumas horas antes de colocar o leite de coco e o coco ralado Se puder me ajudar, agradeço muito
Boa noite. Assim que ela já estiver macia passar no leite de Coco e passar em Coco ralado e colocar na geladeira. Tem vídeo no canal.
@@soalegriabolosedoces Muito obrigada
Ótima explicação. Ficou uma delicia meu doce. Obrigada!!!
Que bom que gostou
Boa noite. Muito bons os seus vídeos. Ensina todos os possíveis percalços. Ninguém ensina isso. O sr pode explicar por que a bala fica dura . Obrigada
Boa tarde. Se ela não amolecer colocar em uma bandeja colocar um plástico por cima , aqueça o forno por 2 minutos e colocar a bandeja dentro do forno por 5 minutos. Retire e verificar se está amolecendo.
Oiii Sr José tenrei fazer a vermelha mas ficou Rosa 😢
Colocar o corante laranja para ferver junto a calda. Bem laranja. Despejar a calda na pedra e colocar o corante vermelho intenso ou vermelho Natal.
@@soalegriabolosedoces obrigada
Vermelho, preto, marsala, roxo, alguma cores tem que usar cores primárias.
Laranja e o amarelo consegue depois o vermelho.
Fala.muito
Desculpa. Se explica vcs criticam, se não explica vcs reclamam. É uma pena não te agradar. 😮
Gostaria de saber sobre o GANCHO de puxar a Bala, onde compro?
Bom dia. Vc pode usar um pedaço de ferro galvanizado na medida de 3/8 por 25 cm de comprimento . Torcer a ponta 5 cm para cima. Veja o vídeo que tem no canal sobre o gancho. Pode também comprar um parafuso galvanizado de 20 cm e colocar com bucha na parede. Qualquer dúvida deixa nos comentários que eu respondo. Boa sorte.
Casa de ferragens ou depósito de materiais de construção.
Gostei da tua receita Jesus te abençoe sempre com saúde paz e sabedoria 🙏❤️
Amem, ficamos feliz
Deus abençoe você e obrigado pelo vídeo
Boa tarde gostaria da Receita da massa
🎉🎉olá Chefe🎉 Por favor. Posso fazer as balas e deixar secar por dois dia e depois embrulhar pra festa. Como faço pra bala não pegar a cor do papel????🎉 Deixo secar em pote de plastico certo? Daí retiro e embrulho?????🎉
Não fica mt doce?
É uma pergunta difícil para responder. Mais não tem como fazer e não ficar doce. Mais fica muito saborosa.
Qual o nome desta peça???? obrigada por compartilhar
Boa tarde. Procurar por removedor ou debulhador de milho verde. Boa sorte.
Por favor onde tá a receita?
Qual a quantidade de bicarbonato de sódio você usou? Uma colher de chá ou de sopa? Qual o tamanho desse molde de madeira ?
Aprendi fazer tucipi 😂
Boa noite. É tucupi. Muito bom. Em breve iremos fazer um outro que é parente do tucupi.
Na hora de usar nas receitas eu diminuo a quantidade de açúcar que a receita pede?
Eu quero o gancho o senhir envia pelo correio?
Procurei em todos os vídeos e não tem a receita da bala de coco.
Essa é com o leite de Coco em pó. Mais tem sim no canal como fazer a bala de coco com o leite de Coco.
Quaquer dúvida deixa nos comentários que eu respondo.
Quanto tempo dura congelada?
Pode ser guardado por até 90 dias. Eu já guardei até 6 meses. Tem que colocar o açúcar e mexer muito bem. Depois congelar. Tire todo ar possível.
❤❤❤❤❤❤❤❤
E se não tiver cilindro?
Boa tarde. O ideal é ter um cilindro. Para que a massa fique bem fina. Boa sorte.
Oieee... de onde vc são? Qual o nome da peça e o site que vcs compraram.?😊
Somos de Hortolândia S.P.
Vc encontra na shoppee e no aliexpress.