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Danielle Trolezi
Brazil
Registrace 8. 07. 2016
Ensino você a você sobre confeitaria MUITO ALÉM das receitinhas
A confeitaria da vida real.
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Aula completa - Como precificar seus doces e lucrar
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Video
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Preciso usar glucose para fazer brigadeiros?
zhlédnutí 40KPřed 3 lety
Preciso usar glucose para fazer brigadeiros?
Ja assisti outras aulas desse tema, estou encantada com sua dinâmica de explicação Danielle, parabéns pela competência e profissionalismo 👏🏻👏🏻👏🏻
Oi Dani! Realmente o uso do termômetro é uma polêmica. Hoje não preciso mais dele, mas só consegui fazer um Brigadeiro decente aos 45 anos e foi seguindo as orientações de um grande Chefe Confeiteiro, utilizando o termômetro digital! Mas te sigo há mais de 2 anos e hoje sigo suas orientações. Obrigada por tudo e pela oportunidade!! 🙋🏻♀️💝😘🌷
Posos usar o xarope de glucose?
que delícia😋
Oi,tudo bem? Se eu usar a forminha número 5, qual tamanho devo usar na forminha pétala? Obrigada ❤
Amei a idéia.
Quanto tempo ate descongelar?
Posso usar no buttercream?
Aula maravilhosa, obrigada ❤
Um vídeo riquíssimo em informações, se você realmente quer ver seu negocio girar vale a pena assistir cada segundo dessa aula! depois de muito trabalhar, trabalhar e não ver dinheiro no bolso, volto aqui para dizer que meu trabalho só foi valorizado depois dessa aula espetacular. lembro que na época vendia meu produto a 155,00 e a fazendo o passo a passo o valor final era 240,00 ou seja, trabalhava, trabalhava, nunca via dinheiro sempre desanimada..... depois de todos os passos consegui ate contratar um funcionário fixo, coisa que nunca imaginei um dia ter! Então tenho propriedade em dizer que essa foi a melhor aula de precificação que já assisti!!! OBRIGADA POR COMPARTILHAR COM A GENTE TANTO CONHECIMENTO DANI <3
Oieee,tudo bem???você é de qual cidade???qual valor do cento pq estou passada dos valores❤
Seu docinho beijinho fica branquinho como?
a glucose interfere em recheios de trufas, ela serve só para recheios levados ao fogo ?
Baita aula! Nossa! Parabéns! E obrigado!
100 brigadeiro por 460 reais
Menina, que conteúdo magnífico. Até quem tem dificuldade de entender cálculos consegue fazer junto com você. Parabéns! Você é brilhante! E obrigada por ajudar a gente!
Muito obrigada! Depois de vários vídeos, consegui entender tudo
Obrigada já ganhou 1 inscrita❤
Dani, pq brigadeiro chocolate talha?😊
Muito bom
Uma baita aula, mto bem explicado, excelente.👏👏👏👏👏👏👏👏
Acabei de assistir, muito bem 🎉explicado ,vou usar na minha sorveteria
Otimaa aula
Amei ❤❤❤
Qual esse maçarico?
Amei!
Então no seu exemplo a mão de obra sua custou 27,27?
Muito bom
Algo não está correto. Neste mesmo exemplo que vc passou, se desejo uma margem de lucro de no minimo 55% ao invés de 20%, o calculo do markup já dá errado e gera um numero negativo, impossibilitando chegar no PV. O que fazer?
Como faço pra comprar o curso ,me interesso.
Adorei aprendi muito Eu não sabia como calcular, eu estava fazendo como você, me senti humilhada comigo mesma Mas não sou profissional. Caraca quanta besteira que eu fiz Amiga obrigada gratidão
Fiz as contas depois fiz a volta e sobrou dinheiro 🫠🫠🫠
Fica no ponto depois de frio amolece
E esta seringuinha onde você achou ?
na shopee vende muito, são mini conta-gotas, comprei uns essa semana a coisa mais linda.
obrigada
Faz mal se ficar mais de 8 horas na geladeira?
Parabéns!!! E como calcular o cmv?
Esta aula foi didática, parabéns!
Amei❤
Amei a aula. ❤👏🏻👏🏻👏🏻 Parabéns!!! Este foi o melhor vídeo que encontrei sobre precificar doces. Você pode compartilhar a planilha novamente? Atenciosamente, Cristiane
Agradeço imensamente ❤
Maravilhoso 🎉
Que aula maravilhosa ❤
Caso tenha outra pessoa trabalhando junto como saber o pagamento da pessoa ?
E quando vc faz a conta e não dá pra brigar com a concorrência?!😢
Você faz ajustes como falei na aula. Você pode ver se consegue fazer mais rápido, se encontra insumos mais baratos, reveja margem de lucro etc etc
Se colocar a glucose no final da receita da a mesmo efeito?
Tbm gostaria de saber...vi um vídeo onde a confeiteira usa no final
Gostaria de saber certo de coisa um pouco pode colocar no b Bolo até mais durabilidade
Perfeito, só queria uma informação. No caso de venda de pães caseiros, a receita tradicional tem rendimento, ex: 3, quando se faz o recheado faz o valor unitário e agrega o valor correto? Porque os insumos nao tem o mesmo rendimento....????
Ou já coloca as quantidades no rendimento da massa e /3. Esta certo ?
Isso é uma referência ao nosso pernas galidas?
Coloca a planinha novamente
Perfeito amei mas priciso dessa planilhas obrigada