Video

Добрый день. В брагу конечно можно. А компот я бы не советовал.

@@DISTILLIE Спасибо. Думаю, в медовуху соответственно тоже норм.

Скорее всего неправильно настроен термометр.

Скорее всего локальный захлеб. Неравномерно набита насадка. Где-то плотнее, а где-то менее плотно, там где плотнее флегма не успевает стекать. Происходит накопление жидкости, а потом потоки пара начинают жидкость выталкивать. Поэтому хвосты попадают в отбор и поэтому скачет температура. Если СПН не из меди, то необходимости её кипятить в лимонке нету. Её один раз засыпал в колонну и забыл, не нужно высыпать если процесс идёт правильно. Для правильной засыпки СПН постукиваю об резиновую пластину или использую воду, то есть засыпаю СПН и параллельно проливаю воду и вода сама уплотняет СПН

Вы что смотрели? Готовый продукт был 92 градуса. Скорость отбора для данного аппарата от 2 до 2,7 литра в час это норма. Если вы делаете на старом аппарате, то не стоит делать свои выводы основываясь на вашем опыте.

@@DISTILLIE "Вы что смотрели? " (с) Да Ваше, Ваше видео я смотрел, а чьё же ещё? Вот ваша цитата на 23:45 "спирт идёт 96.6". Далее у вас идёт 94*, и только потом 92. Т.е. математически у вас никак не получится суммарная крепость 92 при этих данных. Вы сами-то хоть смотрите свои видео? И ещё. 27:20 Отбор идёт на скорости под 3 литра в час. И далее Вы говорите ,что «крутанул ещё, чтоб отбор шёл ещё быстрее...» Отбор с такой скоростью на короткой насадочной колонне это безумие и шмурдяк со всеми переходными в теле. Теоретически с такой скоростью вы можете отбирать только прямотоком, но даже прямотоком вы не найдёте скорость 3 литра ни у одного известного практикующего блогера.

Очень не хочется вас оскорблять, но вы того заслуживаете. 96.6 это крепость голов. Далее я делал замер крепости без учёта температуры, потом я сообщил какая крепость и какая температура. Далее сделайте корректировку крепости по температуре и получится 91-92% Отбор был на 2,5 литрах, потом немного увеличивал и начала расти температура, после чего полностью перекрывал отбор, до стабилизации продолжил отбор на 2,2 литрах. На данном аппарате 2,5 литра в час это норма. Получается отличный продукт. Не верите? Покупайте и проверяйте.

@@DISTILLIE Вы можете меня хоть заоскорблять, меня это не обидит никак, ибо критику я даю конструктивную, Вас что носом ткнуть, что ли? Пожалуйста тайм-коды: 22:50 "Головы отобраны... начал отбирать подголовья" 23:27 "Подголовья уже отобраны 350 мл и в аромате я ничего не чувствую, никаких голов... Спирт идёт 96.6, пора отбирать тело". И где в этой фразе про головы? 27:20 "У меня уже отбор идёт на скорости под 3 литра в час". 28:02 "На экране крепость 92.3 " То есть у вас нигде и близко нет крепости 91...92, как вы пишите. Тем более в начале перегона она шла начиная от 96, потом 95.5. Суммарно никак 91-92 не получится, плохо у вас с математикой.

Вы знаете что такое подголовья?

@@malvik7 добрый день. Покупал в Космогон. Давно. Цены уже поменялись, зайдите на сайт посмотрите сегодняшние цены. При заказе скажите от Дистилье, может быть скидку получите

@@DISTILLIE спасибо

Овощи обжариваем для дополнительной ароматики и усиления вуса

И что смешного? Хоть понимаешь что такое прямоток? Это означает, что нет противопотока из-за дефлегматора и нет сухопарников

@@DISTILLIE это означает пустая царга

Означает, что у тебя пустая "царга"

Добрый день. Моё мнение, в этом нет ничего страшного. Медь обладает большей теплопроводностью чем сталь, поэтому она сильнее реагирует на изменение температуры в кубе. Изменение температуры на 0,2 градуса это вообще не критично. Это может происходить даже от изменения атмосферного давления. Тем более, вы сами сравниваете продукты до изменения температуры и после и изменений никаких нет.

Спасибо за обратную связь!

Высота колонны не позволила.

Добрый день. Для того чтобы по максимуму убрать сернистые соединения, которые появляются в результате брожения. Сернистые соединения ухудшает вкус и аромат напитка. Медь адсорбирует на себе сернистые соединения, в отличии от нержавейки или стекла, которые остаются нейтральным и в процессе очищения не участвуют.

По нормальному,если отбирать до нуля,крепость у него должна была быть 20-22

Добрый день. Это и есть помпа для опрыскивателя. Отлично работает.

По поводу колонны, это не к этой модели. Либо самому присваивать кламп.

Для закрепления шланга.

@@Misanthropikus Спасибо, огромное, разобралась)))

Добрый день. У меня за все время такое случалось пару раз. Я думаю, что это потому, что автоклав паровой. Поэтому нагрев и остывание происходят слишком быстро. Из-за резких перепадов ломаются банки. Чтобы избежать этого, необходимо, чтобы продукты и банки перед закладкой в автоклав были комнатной температуры, а так же нагрев и остывание делать поэтапными. То есть подогрели (до 40-50 градусов) на средней или малой мощности и даёте немного (3-4 мин) постоять, потом продолжаете нагрев, так же на средней мощности. Остывание так же делайте поэтапно. Упала температура 15 градусов, включите малый нагрев и сделайте паузу 3-4 минуты, потом ещё на 15 градусов охладить и опять температурная пауза.

@@DISTILLIE Спасибо , буду экспериментировать .

Ну, кто на что учился... и я не болтаю, а делаю. А ты пишешь всякую чушь

Отлично работает. Собираюсь ещё подкупить

@@DISTILLIE с какой крепостью работаете и на какой высоте?

@grizzlyfpv2010 , что значит с какой крепостью работаю? Все зависит от напитка

@@DISTILLIE какая крепость выходит и на какой высоте засыпи колец?

На высоте 2/3 получается 89-90%

Что не понятно?

Для того чтобы шлем работал как дефлегматор нужно, чтобы в помещении было прохладно. Либо устанавливать вентиляторы для обдува шлема.

@@DISTILLIE Понял. Спасибо!

Нужно пробовать

@@user-vl5zz8vp1r купил уже китайский кайфую , нравится под вакуумом, единственное не много где то травит , никак не могу понять откуда

Добрый день. Это толстостенный силикон. Толщина стенки 2 мм

Понял спасибо! Буду сам пробовать.

На андроиде, Дробная перегонка

Да, конечно вы правы. 10 литровые бочки лучше использовать под довыдержку после купажирования. Но когда других вариантов нет, а бочка хорошая, то получаются отменный напитки и в 10 литровый бочках.

Приветствую. Очень рад. Вкусных напитков!