Video

Młodzi ludzie przede wszystkim szkodzą rynkowi, bo nie szanują mikroprzedsiębiorstw tylko służą korporacjom gapiąc się w smartfon

Super materiały. Dobrze się tego słucha 😁 aż szkoda że każdy ma do tego dostęp 🤑

Serce nam mocniej zabiło. ❤ Trzymamy za Ciebie mocno kciuki! 🙌

Obejrzałam już 3x 😃i obejrzę jeszcze 10x aby się nakręcac do działania 🥰🥰 Byłam na Tym szkoleniu na dole w tym czasie 😃😃 Naprawdę bardzo Dobra szkoła 👍👍👍 Polecam 👍👍👍

По русски говори!

Говори. На Русском

Какой там идиот или идиотка не отличает длину окружности от диаметра? Своей трепалкой не плужи и включай мозг, прежде чем такие комменты шпилить, если он есть, конечно.

To prawda, każdy odbiera takie filmiki inaczej i nie zawsze zrozumieją od strony poprawnej, zwłaszcza, pracownicy. Dobry temat, A później klienci to będą patrzeć na kelnera jak na wroga po oglądaniu takich kto żartowniusiów .

Jak np Adi😅

Czy poprawne będzie podanie informacji w takiej formie, że podajemy gramaturę całej porcji np: porcja - 500 g ? Czyli np: Kotlet schabowy w panierce z ziemniakami pieczonymi i mizerią z ogórków ze śmietaną (porcja 500 g)

Ja tego nie potrzebuje liczyć. Załóżmy że z worka ziemniaków wyszło farszu na 300 szt pierogów i kosztowało to 20 zł za same ziemniaki, to jaka różnica jaki jest odpad? Kosztowało mnie 20 zł i mam 300 pierogów, co mam zrobić z tą liczbą jeżeli odpad wyniesie np 10%?

Świetna hiperbola! Dziękuję za to.

Piękna i mądra z pani kobieta, wdrażamy pani pomysły w restauracji hotelowej - i zaczyna dziać się lepiej… pomimo to potrzeba czasu, ludzie nie lubią zmian… a szkoda. Pozdrawiam serdecznie ❤

90 % tego co mówi ta Pani to bzdura. Prowadzenie lokalu to kontrola kosztów, zarządzanie personelem i maksymalizacja sprzedaży. Z naciskiem na kontrola kosztów (food cost).

Super

Oooo ciekawe.

Przysiady stosowane zamiennie z pajacykami, tak co by różnorodnie było ;) ❤️

Ciekawe.

Fakt, do tej Pani na szkolenie można pójść. Fajnie mówi.

Całe życie cena z gwiazd a to takie proste...!

I mózg połowy gastro ro^%$# o tym filmie. ;)

Mam pytanie, rozumiem, że mięso bez sosu a jeśli mam schab z kością to jak?

Tyle liczenia? Litości:)

Fakt, interesujące i dobrze się słucha.

Interesujące;) Przecież wszyscy tak mówią.

Jakbym oglądała film o sobie;)

Ciekawe. Przecież nikt tego nie robi, czyli mogę ciągle prosić o dokładki? Spooko!

Mój szef uważa, że to strata kasy. Pokaże mu to.

Spoko sie Ciebie słucha.

W końcu ktoś z sensem o szefach kuchni.

👏

Fajne te Wasze filmy.

Świetnie się pani słucha!😍

1:30 no ale to wcale nie jest złe pytanie, co taki pracownik z tego będzie miał? nawet jak go "zmotywujesz" na chwile to odejdziesz i już będzie miał w dupie te utargi. motywacja musi być czymś poparta, np konkursem, jakimś giftem lub premią, albo procentem od utargu. właściciele nie prowadzą restauracji bezinteresownie, więc absurdem jest wymaganie tego od pracowników. można też motywować na kredyt tzn. dobry pracownik, dobrze pracuje, dba o lokal, wie wszystko, to może w przyszłości zostanie menadżerem.

Czy prowadzi Pani ,szkolenia stacjonarne? Gdzie i kiedy?

Gdzieś spotkałam się jak utworzyć z produktów recepturę. Czy może Pani mi napisać np.recepture jakiegoś drinka?

Czasami goście siadają przy brudnych stolikach z uwagi na brak innych wolnych, by później zwracać uwagę iż jest brudny - Zamiast kulturalnie poczekać przy wejściu aż ktoś z obsługi do nich podejdzie. Kwestii kultury gości rzadko się porusza, ponieważ przyszedł to trzeba szybko go zagadać by zapomniał(lub udobruchać) bo to jest dla nas pieniądz do zyskania. Pozdrawiam, całkowita prawda co opowiadasz ❤️

Great talent, keep up the good work!!! Easy video ranking - P r o m o s m!!!

Hey, będzie więcej materiałów?

Cześć, jak można się z Tobą skontaktować ? Jakiś e-mail ?

Świetny materiał ! Dźwięk po prostu wybitnej jakości. :)

Osobiście uważam że temat Kuchnia vs Sala to przeszłość. Wszystko należy od nastawienia załogi i komunikacji. Pozdrawiam

Tylko Akademiagastronomii!!!! <3