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Michele Harley
Registrace 27. 05. 2017
Witt Etna Rotante Orange….. il mio forno pizza definitivo ……
Witt Etna Rotante orange…….
www.bbqparadise.it/forno-pizza-witt-etna-forno-rotante-per-pizza-orange.html
1 kg di farina Caputo Super Nuvola
800 gr acqua fredda…
22 gr di sale
2 gr di lievito di birra secco
Impastatrice Famag Grilletta….
1 ora di puntata, 20 ore in frigo a 4/5 gradi, staglio e 4 ore di apretto …..
3 pizze e 3 panuozzi ……….
www.bbqparadise.it/forno-pizza-witt-etna-forno-rotante-per-pizza-orange.html
1 kg di farina Caputo Super Nuvola
800 gr acqua fredda…
22 gr di sale
2 gr di lievito di birra secco
Impastatrice Famag Grilletta….
1 ora di puntata, 20 ore in frigo a 4/5 gradi, staglio e 4 ore di apretto …..
3 pizze e 3 panuozzi ……….
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Video
Witt Etna rotante
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Pizza Napoletana contemporanea www.bbqparadise.it/forno-pizza-witt-etna-forno-rotante-per-pizza-nero.html
Witt Etna Rotante pizza “napoletana contemporanea” idro 80%….
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Witt Etna rotante 1 kg di farina Caputo Nuvola 800 gr acqua fredda… 22 gr di sale 3 gr di lievito secco Impastatrice Famag Grilletta…. 1 ora di puntata, 20 ore in frigo a 4/5 gradi, staglio e 4 ore di apretto ….. Le rosse delle semplici margherite, mentre quelle pverdi alla base crema di cime di rapa precedentemente sbollentate, fiordilatte, provola affumicata e salsiccia piccante…
Witt Etna Rotante test farinata di ceci
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Guardo un video su CZcams di una ragazza che spiega come fare una farinata di ceci ligure nel forno di casa e mi chiedo…….. perché non provare a farla nel Witt Etna Rotante…… ed ecco qua la ricetta facile facile: Verso in una ciotola 300 gr di farina di ceci( 1,60 euro Lidl) e verso gradualmente 900 gr d’acqua mescolando con una frusta elettrica. Copro poi la pastella con una velina e lascio ri...
Witt Etna Rorante
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Nel video erano le prime pizze che facevo in questo forno 3 mesi fa….e già mi spingavo co le alte idratazioni …. www.bbqparadise.it/i-nostri-marchi/witt
Witt Etna Rotante pizza in teglia test
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3 dicembre 2022….. mi erano appena arrivate due piccole teglie in ferro blu prese su Amazon e allora mi sono chiesto perché non provare a fare una piccola pizza in teglia nel Witt Etna Rotante??? Impasto non dei migliori (avevo fatto fatto qualche errore con l’impastatrice) i idro 80% (troppo idratato ma stavo provando anche la mia nuova impastatrice grilletta😂) Platea a 350 gradi….inforno la t...
Witt Etna Rotante ….. sa come sfamare la famiglia un sabato sera 👍👍😒
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Sabato sera e a casa hai un forno del genere Witt Etna Rotante e che fai….? Non prepari qualche pizza? Farina Caputo Nuvola… idro 70%… 3 gr ls… 25 gr di sale…. 2 ore di puntata 18 di frigo poi staglio e appretto 5 h…. Nel video si vede bene il risultato…..ho avuto un po’ di problemi col l’impasto ma sono riuscito a gestirlo…. Il forno come si può vedere nel video fa tutto da solo …. cioè’ prati...
Witt Etna Fermo
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Era fine ottobre quando ho avuto tra le mani questi Witt Etna Fermo……nel video ho lavorato con idro 75% ….. era la prima pizza niente male…… Sono rimasto sorpreso dalla temperatura in platea… destra centro e sinistra praticamente identica…. Il bruciatore a U fa la differenza a mio avviso distribuisce più uniformemente il calore ….. esiste anche la versione con piatto rotante che in più ha un br...
Witt Etna rotante👍👍👍👍
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Prime pizze fatte mesi fa con il Witt Etna Rotante…… il bruciatore sotto da una mano …… ottimo risultato Nel video ho utilizzato un impasto idro 73…. 2 gr lievito secco e 25 gr di sale…. Impastato con Grilletta 10 velocità’… 2 ore di puntata e poi in frigo per 36 ore…. Staglio e 4 ore d’apretto a temperatura controllata 27/28 gradi www.bbqparadise.it/witt-forno-rotante-etna-nero.html
Witt Etna Rotante
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Col Witt Etna rotante non ne sbagli uno di panuozzo…. Prima con l’ooni era un disastro…. Se mi distraevo un’attimo bruciavo tutto…… www.bbqparadise.it/witt-forno-rotante-etna-nero.html
Witt pizza Etna Rotante
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www.bbqparadise.it/ www.wittpizza.com/ I video parlano da soli…. Questo forno merita di stare proprio a casa mia👍👍
Witt Etna Rotante test panuozzo
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www.bbqparadise.it/barbecue-e-affumicatori www.wittpizza.com Ne ho fatti tanti di panuozzi in altri forni simili, ma con questo Witt Etna rotante vengono benissimo non ne brucio più uno😂😂
Witt pizza Etna Rotante
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www.bbqparadise.it/ www.wittpizza.com/ Wittpizza Etna Rotante….. il forno che ha sostituito definitivamente il mio Ooni Koda 16
Witt pizza Etna Rotante primi test
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www.bbqparadise.it/witt-forno-rotante-etna-nero.html www.wittpizza.com/ Witt Rotante Il bruciatore a U del forno per pizza assicura che il calore sia distribuito uniformemente, a differenza di un tradizionale bruciatore a forma di L, che cuocerà sempre la pizza in modo non uniforme a meno che non la ruoti costantemente quando è nel forno. L’attesa è finita… Il forno per pizza Witt con pietra ro...
ciao quanto misura in cm dal primo piede al fondo?
Larghezza dei piedi?
Ciao è la nuova versione del forno?
Thank you my friend, you showed me more than all ads. Bless you.
al minuto 13 e zero zero hai emesso un vafanculo...... mitico.
Hi there !! Great video ! I want to ask what’s your temperature in the floor?? 420? And how many pizzas this oven cooks with out going down and bake the pizza undercooked in the bottom??
Which is your recipe for the dough? Looks amazing!!!
Ho visto un video del forno smontato e dicono che La calotta del forno dopo vari utilizzi si rovina perché è in lamierino verniciato . Si flalda e perde minuscolo pezzettini. Confermate?
Premesso che il mio non si è è sfaldato…. Comunque È stato modificato con la calotta in acciaio …. Vai tranquilla
Hello, this oven is arriving in Brazil now, to work in small events with classic Italian pizza… do you think it is suitable? thanks
yes... when you bake you lower the flame on the large burner a little and as you remove the pizza you raise it... between one. pizza and the other you don't have to wait long
Top.
😅
Ciao, mi sapresti dire con una bombola quante pizze riesci a fare? Grazie mille!
Calcola che consuma 600 gr di gas in un’ora…. , 20 massimo 30 minuti ed è in temperatura …..
One trick, keep the stone running for a while before inserting the pizza. This way the stone will be evenly hot when you cook.
This looks to be the best pizza oven available right now.
To bad another pizza oven you can’t use on a pizza truck!!!!!!
Parabéns!... Muito legal seu forno... Eu faço queimadores em baixa pressão.
Non mi sembra un idro 80%
From where is your stand for the pizza oven?
by stand do you mean the table??
sandsberg ikea
Is this the same oven you have been using for a year? In the very beginning of this video the stones look stained and then just before launching the first pizza they look brand new.🤔
as soon as it was turned on the stones were stained... after about 20 minutes the pyrolysis effect makes them look new again... (the round one but not the one in front)
Thanks for getting back…so how long have you had the oven? Any problems? How is the clean up below with having the opening around the stones. Here in the U.S. we have this oven under the name Everdur Kiln. Your pizzas are beautiful and seems like your oven gets a lot of use
Bu. Fırından nereden bulabiliriz
Bonjour, je lance une bouteille à la mer je ne sais pas si vous allez me répondre. Je suis français, et je voudrais me procurer ce four. Depuis votre utilisation, êtes-vous satisfait ? Mon utilisation sera semi intensive le week-end. Pensez-vous qu’il est approprié ? Merci à vous 🙏
regarde….. Je l'utilise depuis plus d'un an pratiquement tous les week-ends avec une moyenne de 10/12 pizzas…. j'ai d'abord eu un ooni koda 12 puis un 16 et je ne peux que vous le recommander.... les vidéos parlent d'elles mêmes, de l'argent bien dépensé
Bellissimo video domanda tecnica sé puoi rispondermi la fiamma sotto il piatto rotante l’accendi o la lasci spenta grazie mille ☺️
sempre accesa …
@@michelefinelli445 ma non capisco mi si brucia sotto anche se tolgo la farina comunque sono alla terza volta che la faccio la pizza grazie della risposta
Ciao, come regoli il bruciatore inferiore ? Lo lasci costante o abbassi anche quello subito dopo l infornata ? Grazie
francesco il regolatore inferiore ha un solo livello potenza …. ( ance se vedendo il pomello non sembra) io lavoro così : 1 ) bruciatore sotto sempre acceso 2) pietra che gira sempre 3) bruciatore sopra al massimo e quando inforno abbasso un po’… inforno sempre con una pietra sui 440….. idro 70/73/75%
Ciao Michele, ho anch'io il witt rotante.. Una info.. Tu hai idea di come si sistemi o tari il bruciatore inferiore? Ultimamente fatico a farlo accendere.. Già soffiato tutto lo sporco interno accumulato con aria compressa..
fantastico..ho appena preso anch'io il forno..non l'ho ancora utilizzato...vengo da un ILLILLO....ho visto il tuo video...saresti disposto a divnetare il mio mentore...??? grazie!!!
a disposizione quando vuoi 😂👍
@@michelefinelli445 ciao..grazie..ancora non lho acceso...devo fare un accensione a vuoto per caso?
Great looking oven and pizza…do you like the oven? (And your whistling is off-key, but you already know that…:))
Great pizzas. Do you use it the Witt taboon to cock only pizza, or also meet or vegetables?
ciao una domanda, ho comprato questo forno da un paio di mesi ma ho un problema sotto non cucina bene le pizze , PS il secondo bruciatore dopo che si arriva alla temperatura il libretto delle istruzioni dice che si deve chiudere. tu hai riscontrato lo stesso problema se si come hai risolto?
Il bruciatore sotto deve essere sempre acceso e la pietra deve sempre girare
@@michelefinelli445 ok grazie, perché sul libretto di istruzione c'è scritto che si deve spegnere comunque la prossima volta provo così grazie
Wow what pizza oven is this??
Witt Etna Rotante
awesome video - the master of pizza's totally awesome
Salve ho appena comprato questo forno....consigli su come utilizzarlo la prima volta? Grazie e complimenti
Assobiando em cima do alimento que lindo!!!!
Süper ❤👏🏻🤝🏻🏆
ciao, vedendo alcuni video che hanno Witt Etna lamentano il fatto che all'interno della bocca c'è la vernice che col tempo si sfalda e va a finire sulla pizza. Puoi confermare questa cosa?
A me non Ancora capitato …. Comunque hanno cambiato la cupola interna mettendone una in acciaio…. Vai tranquillo
@@michelefinelli445 come fai a sapere che hanno cambiato la cupola interna? Te lo chiedo giusto per essere sicuro che qualora volessi acquistarlo non resto fregato 🤣
How many pizzas can u cook in one hour?
Ciao...mi hai convinto, lo acquisto anche io questo forno. Io avevo ooni Koda 16 e lo utilizzavo anche in casa con il finestrone aperto.....pensi sia uguale per questo in termini di sicurezza?
Come il koda non è da interno
you robbed us by not drizzlining that pesto oil on top ...beautifl crust and bottom
Una info...Per pulire la pietra come fai? Hai un tappo come con il koda?
Non non ho un tappo… 30 minuti a palla e torna nuova
Molto bravo! 👍
Sounds like you enjoy smoking crack 🙃🙃😝😝
Soft and crunchy at the same time
Vito Lacopelli
Forno QQ16 stesse performance stessa grandezza e costa la metà è tutto marketing
Dove lo vendono quello che costa la metà grazie mille
@@rosarioimpellizzeri5629 cerca forno QQ 16 e lo trovi, ammesso che non abbiano aumentato il prezzo
Il qq16 gira manuale e soprattutto non ha fuoco sotto...
Quanto può essere odiosa la gente che parla per ignoranza. Il forno menzionato da quel soggetto è totalmente diverso, non ha né la rotazione automatica né tantomeno il fuoco per scaldare la pietra da sotto. È il classico che parla per far prendere aria alla bocca
Si collegare al tubo del gas di casa, insieme ai fuochi della cucina?
No
Quanto costa??
Lo vende barbecue paradise …. Io lo presi a 700 euro in offerta lancio
@@michelefinelli445 pensi sia migliore del koda 16?
Prezzo??
Где такую купить?
Campia mestiere e meglio
???
Ho visto che il forno ha due bruciatori. In cottura si tiene accesi tutti e due o solo quello a U?
Tutti e due …. Abbasso solo quello a u all’occorrenza
Buenisimo!!! Saludos amigo pizzaiolo desde Argentina
Qual valor desse forno ??
Ciao Mi poi dire dove si puo comprare Quell quadrato di aluminio per stendere la pizza
E in acciaio …. Amazon