![Kouiizine](/img/default-banner.jpg)
- 109
- 871 639
Kouiizine
Registrace 13. 12. 2018
Flo, chef based in Asia.
I cook, I eat, I make videos, I start again.
I cook, I eat, I make videos, I start again.
Yohan, Entrepreneur à Taiwan depuis 9 ans (Le Comptoir TAIPEI)
Bienvenue dans la première vidéo d'une nouvelle série, dans laquelle je vous présente certains des entrepreneurs étrangers à Taïwan.
Ils vous feront part de leur histoire, de leurs ambitions, de leurs activités et de leurs spécialités.
Aujourd'hui, nous nous rendons au Comptoir, dans le quartier de Neihu à Taipei, un restaurant français ouvert par Yohan Morel.
Il propose une cuisine française simple mais de qualité, ainsi qu'une grande variété de charcuteries, de fromages et de vins, à consommer sur place ou à emporter.
Voici toutes les informations nécessaires pour vous aider à les trouver :
Magasin de Neihu : No. 39, Lane 365, Yangguang Street, Neihu District, Taipei City
康拓洋行 內湖門市:台北市內湖區陽光街365巷39號
Magasin Banqiao : No. 109-2, Section 2, Wenhua Road, Banqiao District, New Taipei City
康拓洋行 板橋門市:新北市板橋區文化路二段109-2號
➖➖➖➖➖➖ ENGLISH ➖➖➖➖➖➖
Welcome to the first video in a new series, in which I introduce you to some of Taiwan's foreign entrepreneurs.
They'll share their stories, ambitions, businesses and specialties.
Today we're going to "Le Comptoir" in Taipei's Neihu district, a French restaurant opened by Yohan Morel.
They offer simple but quality French cuisine, as well as a wide variety of cold cuts, cheeses and wines, to eat in or take away.
Here's all the information you need to help you find them :
Neihu Store: No. 39, Lane 365, Yangguang Street, Neihu District, Taipei City
康拓洋行 內湖門市:台北市內湖區陽光街365巷39號
Banqiao Store: No. 109-2, Section 2, Wenhua Road, Banqiao District, New Taipei City
康拓洋行 板橋門市:新北市板橋區文化路二段109-2號
Ils vous feront part de leur histoire, de leurs ambitions, de leurs activités et de leurs spécialités.
Aujourd'hui, nous nous rendons au Comptoir, dans le quartier de Neihu à Taipei, un restaurant français ouvert par Yohan Morel.
Il propose une cuisine française simple mais de qualité, ainsi qu'une grande variété de charcuteries, de fromages et de vins, à consommer sur place ou à emporter.
Voici toutes les informations nécessaires pour vous aider à les trouver :
Magasin de Neihu : No. 39, Lane 365, Yangguang Street, Neihu District, Taipei City
康拓洋行 內湖門市:台北市內湖區陽光街365巷39號
Magasin Banqiao : No. 109-2, Section 2, Wenhua Road, Banqiao District, New Taipei City
康拓洋行 板橋門市:新北市板橋區文化路二段109-2號
➖➖➖➖➖➖ ENGLISH ➖➖➖➖➖➖
Welcome to the first video in a new series, in which I introduce you to some of Taiwan's foreign entrepreneurs.
They'll share their stories, ambitions, businesses and specialties.
Today we're going to "Le Comptoir" in Taipei's Neihu district, a French restaurant opened by Yohan Morel.
They offer simple but quality French cuisine, as well as a wide variety of cold cuts, cheeses and wines, to eat in or take away.
Here's all the information you need to help you find them :
Neihu Store: No. 39, Lane 365, Yangguang Street, Neihu District, Taipei City
康拓洋行 內湖門市:台北市內湖區陽光街365巷39號
Banqiao Store: No. 109-2, Section 2, Wenhua Road, Banqiao District, New Taipei City
康拓洋行 板橋門市:新北市板橋區文化路二段109-2號
zhlédnutí: 56
Video
J'APPRENDS À FAIRE LES ZONGZI TAIWANAIS... PUIS J'EN CRÉÉ DES VERSIONS OCCIDENTALES [ENG - FR]
zhlédnutí 66Před 2 měsíci
Aujourd'hui, Kai, m'apprend à préparer les Zongzi, un plat traditionnel taïwanais consommé lors des célébrations du festival des bateaux-dragons. Il s'agit d'une célèbre boule de riz de forme triangulaire, garnie d'ingrédients tels que du porc braisé, des crevettes, des radis, du tofu, etc. et enveloppée dans une feuille de bambou. Mon défi culinaire est d'imaginer et de cuisiner des Zongzi de ...
Lasagnes au saumon et aux épinards : un délice ! Salmon spinach lasagnas [ENG SUB]
zhlédnutí 294Před 2 měsíci
[ENGLISH BELOW] Laissez-vous tenter par une exquise fusion de saveurs avec cette recette de lasagnes au saumon et aux épinards ! Suivez moi et impressionnez vos papilles avec cette expérience culinaire qui vous mettra l'eau à la bouche ! Pour 4 personnes : 1 boîte de pâtes à lasagnes 400 g de saumon frais 350 g d'épinards 500 g de mascarpone 20 g de coriandre 25 g de ciboulette 10g de persil 50...
Velouté de Patates Douces Coco Curry | Coconut Curry Sweet Potato Soup [ENG SUB]
zhlédnutí 130Před 4 měsíci
Découvrez notre recette de soupe aux patates douces, à la noix de coco, au curry, au gingembre et à la coriandre. Suivez ce guide facile pour créer un mélange de saveurs réconfortant, parfait pour l'hiver. Réchauffez vos journées avec cette soupe simple et délicieuse ! Ingrédients - 1200 g de patates douces - 400 ml de crème de coco - 200 g d'oignons - 4 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de pâ...
Tagliatelles Saumon Brocoli. Rapide, facile, délicieux : juste ce qu'il faut ! [ENG SUB]
zhlédnutí 111Před 4 měsíci
[ENGLISH BELOW] Rapide, facile et délicieuse, cette recette de tagliatelles au saumon vous permettra de préparer un plat savoureux à la maison. Apprenez à marier le saumon et les tagliatelles pour obtenir un plat aussi satisfaisant à préparer qu'à déguster. Pour 2 portions : - 250 g de tagliatelles - 400 g de saumon frais - 1 brocoli - 500ml de crème fraîche - 50g d'échalotes - 2 cuillères à so...
CRÊPES SUZETTE [ENG SUB]
zhlédnutí 66Před 5 měsíci
[ENGLISH BELOW] Rejoignez-moi pour créer les emblématiques Crêpes Suzette - un délicieux mélange de zestes d'agrumes et de perfection caramélisée. Cette recette facile à suivre transforme de simples crêpes en un chef-d'œuvre culinaire. Regardez comment nous infusons les saveurs de l'orange et du Grand Marnier pour créer une expérience qui met l'eau à la bouche. Ne manquez pas le final flambé po...
Recette de crêpe facile : Parfait pour Chandeleur ! Easy Crepe Recipe: Perfect for Candlemas! [ENG]
zhlédnutí 690Před 6 měsíci
📝 ENGLISH BELOW 📝 🥞 Rejoignez moi pour faire de délicieuses crêpes avec cette recette inratable ! Avec 250 g de farine tamisée, 600 ml de lait froid, 50 g de beurre, 4 œufs entiers, une pincée de sel, et éventuellement 2 cuillères à soupe de rhum (plus 40 g de sucre si vous préférez le sucré), vous pourrez réaliser 20 crêpes. Laissez libre court à vos envies pour garnir vos crêpes de tout ce qu...
OMG ! Gâteau à 3 ingrédients qui fond dans la bouche (SANS GLUTEN) Chestnut cake [ENG SUB]
zhlédnutí 285Před 6 měsíci
🍰 Préparez un moelleux aux marrons fondant (un gâteau sans farine) en seulement 3 étapes simples ! 🍰 Cette gourmandise ne nécessite que 6 œufs, 125 g de beurre demi-sel et une boîte entière de crème de marrons pour une saveur riche et délicieuse. Pas de gluten, pas de chichis, juste un pur délice à base de châtaignes. Suivez la vidéo qui vous guide dans le mélange, la cuisson et le démoulage de...
GALETTE DES ROIS MAISON | COURONNÉE DE SAVEURS Homemade King's Pie Ft. Cécilia [ ENG SUB ]
zhlédnutí 225Před 7 měsíci
Rejoignez-nous dans la cuisine pour une délicieuse séance de pâtisserie où nous préparerons un appétissant gâteau des rois avec Cecilia ! Apprenez l'art de préparer une pâte feuilletée maison et une succulente garniture à la crème d'amande, rehaussée d'une touche de caramel au beurre salé. Nous vous guiderons à travers chaque étape et vous donnerons des conseils pour réussir. N'oubliez pas de r...
Maîtriser la pâte feuilletée : Votre guide indispensable | Mastering Puff Pastry : Essential Guide
zhlédnutí 236Před 7 měsíci
Maîtrise de la pâte feuilletée : guide étape par étape Découvrez les secrets de la création d'une pâte feuilletée parfaite grâce à ce tutoriel étape par étape. Que vous soyez amateur de friandises sucrées ou de délices salés, cette pâte polyvalente change la donne. Voici les ingrédients essentiels : 430 g de farine tamisée 70 g de beurre 200 g d'eau 7 g de sel 250 g de beurre de baratte Suivez ...
Faites des bonhommes de pain d'épice avec Cécilia et Flo -Crafting Gingerbread with Cecilia and Flo
zhlédnutí 47Před 8 měsíci
[ ENG BELOW ] Embarquez pour un voyage culinaire festif alors que Flo et Cecilia font équipe pour créer de délicieux bonshommes en pain d'épices et même une tour Eiffel ! Participez aux joies de la pâtisserie, de l'abaissement de la pâte à la décoration de ces gâteries fantaisistes. Préparez-vous à une aventure délicieuse et réconfortante, parfaite pour la saison. Regardez, apprenez et apprécie...
BÛCHE DE NOËL SANS CUISSON LA PLUS FACILE QUE VOUS TROUVEREZ - EASIEST NO BAKE CHRISTMAS LOG RECIPE
zhlédnutí 362Před 8 měsíci
[ENGLISH BELOW] 🎄 Vous cherchez un dessert de Noël sans tracas, à la fois délicieux et facile à préparer ? Vous êtes au bon endroit ! Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire festive où nous vous guiderons dans l'élaboration de la parfaite bûche de Noël sans cuisson. 🍰✨ Pour les biscuits : - 300 g de biscuits au chocolat - 100 ml de crème - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille - 2 cuillè...
Savourer le passé : Gratin de macaronis du chef Paul Bocuse pas à pas - Bocuse macaroni gratin [ENG]
zhlédnutí 3,4KPřed 8 měsíci
#macaroni #gratin #recette #gourmand #frenchcuisine #recipe [ENGLISH BLEOW] Dans cette vidéo, embarquez pour un voyage culinaire au cœur des années 90, où je recrée fidèlement l'une des recettes les plus appréciées du chef Paul Bocuse : le gratin de macaronis. Ce plat classique, tout droit sorti d'une émission de télévision française de l'époque, est un témoignage de simplicité, de richesse et ...
Dessert Divin : Tarte Banane Crème Brûlée Maison - Divine Dessert: Homemade Banana Crème Brûlée Tart
zhlédnutí 188Před 8 měsíci
#tartes #cremebrulee #bananes #pie #banana Aujourd'hui, je vais préparer une recette parfaitement adaptée à Taïwan, également connue sous le nom de royaume de la banane, en réalisant l'irrésistible et incroyable tarte à la crème brûlée et aux bananes. C'est un dessert vraiment délicieux, qui met l'eau à la bouche ! Personnellement, c'est ma tarte préférée ! Ingrédients (pour un moule de 9 pouce...
Délicieuse recette de soupe aux cèpes du chef Bernard Loiseau - Bernard Loiseau Porcini Soup Recipe
zhlédnutí 596Před 8 měsíci
Délicieuse recette de soupe aux cèpes du chef Bernard Loiseau - Bernard Loiseau Porcini Soup Recipe
Tarte au riz irrésistible Tutoriel étape par étape - Irresistible rice pie Step-by-step [ENG SUB]
zhlédnutí 2KPřed 9 měsíci
Tarte au riz irrésistible Tutoriel étape par étape - Irresistible rice pie Step-by-step [ENG SUB]
Cuisiner comme un chef Michelin : les œufs en meurette de Bernard Loiseau [ENG SUB]
zhlédnutí 3,8KPřed 9 měsíci
Cuisiner comme un chef Michelin : les œufs en meurette de Bernard Loiseau [ENG SUB]
Ne ratez plus la Sauce Hollandaise : Guide de Chef pour Asperges Parfaites [ENG SUB]
zhlédnutí 210Před 9 měsíci
Ne ratez plus la Sauce Hollandaise : Guide de Chef pour Asperges Parfaites [ENG SUB]
Recette Incroyable de l'Entrecôte Sauce Béarnaise : Ne Ratez Plus Jamais! - BEARNAISE RIBEYE [ENG]
zhlédnutí 497Před 9 měsíci
Recette Incroyable de l'Entrecôte Sauce Béarnaise : Ne Ratez Plus Jamais! - BEARNAISE RIBEYE [ENG]
Vous Ne Regrettez Pas d'Essayer Cette Recette de Caviar d'Aubergine! 🍆 EGGPLANT CAVIAR (ENG SUB)
zhlédnutí 353Před 10 měsíci
Vous Ne Regrettez Pas d'Essayer Cette Recette de Caviar d'Aubergine! 🍆 EGGPLANT CAVIAR (ENG SUB)
Tapenade aux olives noires en 2 minutes: recette rapide et délicieuse! BLACK OLIVE TAPENADE(ENG SUB)
zhlédnutí 502Před 10 měsíci
Tapenade aux olives noires en 2 minutes: recette rapide et délicieuse! BLACK OLIVE TAPENADE(ENG SUB)
Apéritif parfait: Assortiment de blinis faciles et délicieux 🥂
zhlédnutí 528Před 10 měsíci
Apéritif parfait: Assortiment de blinis faciles et délicieux 🥂
Recette des blinis. Si simple et si bon !
zhlédnutí 231Před 10 měsíci
Recette des blinis. Si simple et si bon !
MAGRET DE CANARD. Cette sauce se marie si bien !
zhlédnutí 794Před rokem
MAGRET DE CANARD. Cette sauce se marie si bien !
5 RESTAURANTS À ESSAYER ABSOLUMENT À TOKYO - 5 RESTAURANTS YOU SHOULDN'T MISS IN TOKYO
zhlédnutí 209Před rokem
5 RESTAURANTS À ESSAYER ABSOLUMENT À TOKYO - 5 RESTAURANTS YOU SHOULDN'T MISS IN TOKYO
CARPACCIO DE ST-JACQUES aux fruits de la passion
zhlédnutí 4,3KPřed rokem
CARPACCIO DE ST-JACQUES aux fruits de la passion
FOIE GRAS POÊLÉ Aux pommes et pain d'épice
zhlédnutí 2,7KPřed rokem
FOIE GRAS POÊLÉ Aux pommes et pain d'épice
Gâteau crémeux aux poires, dessert rapide et facile
zhlédnutí 1,7KPřed rokem
Gâteau crémeux aux poires, dessert rapide et facile
Compote de poire sans sucre, facile et rapide [ENG SUB]
zhlédnutí 6KPřed rokem
Compote de poire sans sucre, facile et rapide [ENG SUB]
1 heure pour une compote ??🤔🤔🤔🤔
Je l ai faîte une fois...à tomber...ps...ne pas penser aux calories...
C est la Tarte Belge comme celle au sucre et surtout pas d alcool !
Bonjour.jhabite.a.alger.cest.ma.tarte.preferer.merci
Bonjour, Peut-on aussi utiliser des noix de st Jacques congelées ? Un vrai délice cette recette 😋
Oui c'est possible, même si on préférera des fraiches 😊
So sad we lost Bernard, in the manner he passed. You will never meet a more passionate cook.
Bonsoir je peux mettez noix coco avec le riz
Les belges ne seront sans doute pas content 😬 mais moi je trouve l'idée sympa. Donc oui pourquoi pas 🤭
@@Chef_Flo en fait , mdrrr suis pas pour , mais bon , il faut aussi accepter le gout de chacun !pour moi , c est comme la pizza , elle est née margherita , et pour moi , si les ingrédients sont top , c est la meilleure , meme si la plus simple!! , idem pour la tarte au riz, la meilleure est touj comme elle est née !
Il parait qu’il ne faut jamais mettre de sel🤔?,
Ah bon ? 🤔😏
Je confirme! Tarte très connue en Belgique où j'ai lontemps habitée mais SVP sans rhum!!! Je réside dans le sud de l'Allemagne et l'ai fait connaître à mes amis qui me demande de la leur préparer à chaque visite chez moi! Belle vidéo. Merci 🙏👍
Oups ! 🤭 Oui apparemment personne n'est content de l'ajout de rhum 😅 Génial ! Personnellement je ne connaissais pas du tout
je taime
🥰
Nos avis pour la recette italienne on aurait mis des pâtes à la place du riz, de la sauce tomate. Pour l'allemand on aurait mis de la choucroute, patates etc.. mais pas de riz. Et dans le suisse tout sauf le riz
Très bonne idée ! 😊
Moi je fais simple beaujolais oignon ail persil oeuf sel poivre c'est tt
Merci pour la recette j adore
Merci à vous 😊
Testé cette semaine. Je nai eu que des compliments. Ma creme de marrons était moins compacte donc plus facile à mélanger 😂 par contre, j'ai du rallonger le temps de cuisson d'au moins un quart d'heure. Merci pour la recette
Excellent! 😊 Oui ma crème de marron etait assez dense. Mais le résultat très satisfaisant. C'est compliqué de donner un temps de cuisson en général, en effet, on a pas tous le même matériel de cuisson.
Noix en muscade entière a la place de la poudre !!.. sinon ça a l’air vraiment bon 👍
Oui merci, malheureusement je n'avais pas pu m'en procurer à temps pour la vidéo.
Bonsoir. Très beau résultat, bravo :)
Merci beaucoup 😊
Bon ben je viens de trouver la première entrée pour l'anniversaire de ma femme. Merci, pouce bleu, abonnement et bonne journée 😊
Merci beaucoup ! Comment était-ce ?
@@Chef_Flo Alors, au départ je pensais inviter la famille au restaurant mais vu le prix des restaurants en ce moment et pour 8 personnes, j'ai pensé qu'à la maison ça serait plus convivial et surtout moins onéreux. Bref, votre recette était exquise et très légère pour pouvoir attaquer la suite, classique tournedos rossini avec gratin dauphinois et purée de carottes aux speculos que j'ai cerclé purée dessous gratin dessus, quelques haricots verts et petits pois du jardin revenus au beurre sur le côté. Puis de simples crêpes suzettes en dessert car elle n'aime pas les gâteaux d'anniversaires. Elle était ravie et les invités également. J'ai donné votre YT à plusieurs personnes de la famille, ils se sont abonnés. Voilà et encore merci 🙂
Entre plusieurs vidéos, y'a clairement une différence d'affûtage des couteaux ! Parole de rémouleur.😊 Sinon appétissant, cool.
Oui, c'est pas point fort l'affûtage 😝 et pourtant c'est si important.
Super
Merci 😊
Ça donne envie une bonne recette comme celle-là ! Deux petites remarques au passage : - "Du beurre ! Donnez-moi du beurre ! Toujours du beurre !" est une phrase attribuée à Fernand Point, qui fût le mentor de Paul Bocuse. - L'émission culinaire où a officié Paul Bocuse, entre autres grands chefs de l'époque, accompagné de Marthe Mercadier, s'appelait '' Les grandes cocottes '' et a ete diffusée pendant deux ans sut TF1, en 1976/1977, et non dans les années 90. Merci pour vos videos.
Ah oui, tres intéressant. Merci pour les informations. J'étais persuadé que c'était dans les années 80/90, j'ai dû confondre 😝 Ah oui du beurre encore du beurre, et il aurait pu ajouter de la crème 🤣 car apparemment Bocuse n'y allait pas de main norte non plus
Bravo
Merci
Magnífico...
Merci pour la recette
Avec plaisir
J’aurais pas dit non à un petit conseil pour ne pas pleurer tout en testant ces techniques 😭😂
Casque de moto 🤣
Ou casque de soudeur 🤭
Personnellement j'ai remarqué que le port de lentilles de contact protégeait contre les oignons 😜
Très connu en Belgique, et depuis longtemps. A ma connaissance, pas de rhum dans une tarte au riz.
Ahaha oui tout le monde me fait la remarque 🙄 je ne ferai plus cette erreur
Très facile & simple à réaliser. Merci Chef
Merci à vous
Elle a l'air délicieuse cette blanquette 😊.
Merci beaucoup 😋
Premier commentaire chef Erico Togo depuis le Mali valider
Bonjour au Mali ! Merci pour votre retour positif 😊
Bien vu...! Nickel...
Top! 😊
@@Chef_Flo Bien vu...! Nickel... J'adore y ajouter aussi quelques zestes d'orange en brunoise. 👌
Première fois que je vais faire des crêpes Suzette … elles ont l’air trop bonnes … vite un Grand Marnier 😋
Oh oui vite ! Comment c'était ? 😏😏
O.
A
Super chef❤❤❤
Merci de votre soutien 😎
Origine de la tarte au riz Liège - Belgique
Merci à vous
J’aime bien mettre de l’huile sous le beurre que je met sous mon lait pour ne pas que ça accroche. Si ça accroche toujours je met du papier cuisson 👌👌
🤣 Ca manque de crème
Voilà de la vraie cuisine. Merci à toi 👍👍👍
Merci à vous 😊
Bravo Chef, idée de recette très originale. Une question, la betterave, elle est crue ou cuite, je ne distingue pas bien. Merci😊
Merci à vous. Elle est crue, mais je pense que ca n'est pas un impératif
@@Chef_Flo Merci pour la réponse
Bonjour, Très belle recette. 👏👏 Si je mets du nappage neutre, ce sera pareil ?
Oui sans problème
Arrétez vous de vs vs pignoler ac vs recettes à la cons comme norbert ki se prend pr un chef cuisto... le meilleur c'est un écrasé de pomme de terre servi en emporte piece.... Et Basta
C'est une affaire de goût 😊 Mais c'était intéressant à reproduire une fois.
❤
Ça me rappelle mon enfance, c exactement la tarte au riz de ma grand-mère 🥲 😋 merci je ne pensais pas la retrouver ici après 52 années sans tarte au riz la recette disparue avec sa créatrice 😢 encore merci pour votre sérieux et votre douce 🎶 classique qui me rappelle le chef Michel Dumad 👍
Merci pour votre soutien. Je suis heureux de savoir que mes vidéos peuvent etre utiles. Aah Chef Michel Dumas est celui qui m'a inspiré, et motivé à me lancer dans l'aventure CZcams. 😊
Merci chef pour cette tarte sa doit être délicieux laah yahfidk ❤
Avec plaisir 😊
grande quantité de beurre....
Il faut consommer aussitôt ou peut on remettre au congélateur et quelle température et combien de tempq
Vu que le produit à déjà été congelé, il faudra éviter de le recongeler par la suite. Vous pouvez la préparer en avance et la conserver au congélateur jusqu'au moment voulu. Puis juste appliquer le glaçage le jour J et laisser décongeler tranquillement toute la journée au frigo. Ensuite il faudra la consommer. Vous pouvez la conserver 2 à 3 jours au frigo
Too much 😮 gras et sucre aïe aïe l index glycémique
Juste une petite part! 😉
parfait
Merci
Pourquoi de l’oignon ?
Parce que c'est bon. Libre à vous d'adapter la recette à votre gout. 😊
@@Chef_Flo ok j’essayerais 😁
Du beurre du beurre encore du beurre 😋
Quel régal! 🤤
Le massacre de l entrecôte
Chacun sa vision 😊
C’est cruel de pas la goûter!
J'avoue. Je ne voulais pas faire trop long. Mais je ne m'en suis pas privé hors camera 🤤
Je suis du Québec et je n’ai jamais vu de beurre comme le vôtre … j’aurais tellement faire de la pâte feuilletée
Ce n'est pas très commun. Vous n'en trouverez pas en supermarché. Je suis allé dans un magasin spécialisé en pâtisserie. Peut être en trouverez vous un près de chez vous. Sinon cela reste tout à fait faisable avec du beurre classique.