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Pierre Hermé : Les concours - Concours Création & Saveurs 2024
L'édition 2024 du Concours Création & Saveurs approche à grand pas ! ✨
Découvrez ce qu'apporte un concours et ce que cela représente pour Pierre Hermé, président de cette édition du Concours Pâtisserie ! 👨‍🍳
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Paul Pairet : Les concours - Concours Création & Saveurs 2024
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L'édition 2024 du Concours Création & Saveurs approche à grand pas ! ✨ Découvrez comment se préparer pour ce concours avec Paul Pairet, président de cette édition du Concours Cuisine ! 👨‍🍳 Retrouvez le Concours Création & Saveurs sur : Instagram : concourscreationetsaveurs Facebook : concourscreationetsaveurs/
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Paul Pairet : Les attentes des présidents - Concours Création & Saveurs 2024
zhlédnutí 9Před 2 měsíci
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Komentáře

  • @saidfelouah1800
    @saidfelouah1800 Před měsícem

    Miam 😋

  • @amour.desire.valentinel9456

    Cool

  • @bernardrodrigue1824
    @bernardrodrigue1824 Před 2 měsíci

    C'est bien gentil ça mais il n'y a que les professionnels qui peuvent en acheter pas 10 k !!!

  • @fehriqe4634
    @fehriqe4634 Před 4 měsíci

    thats amazing

  • @georgespaul2127
    @georgespaul2127 Před 4 měsíci

    Possible d'envoyer du beurre pour tester ca à l'air bon !!😁

  • @jean-marcprimault9707
    @jean-marcprimault9707 Před 6 měsíci

    Le président se fait du beurre sur le dos des agriculteurs !

  • @DZTRUCK3R
    @DZTRUCK3R Před 7 měsíci

    J'ai faim

  • @pouchepoucha8050
    @pouchepoucha8050 Před 7 měsíci

    Mais il n'y a pas de sucre , du coup sa va être dégueu, sans goût, juste celui de la mascarpone. Franchement montrez de vraies recettes car là tout le monde va se planter 😂

  • @janinevarly2987
    @janinevarly2987 Před 7 měsíci

    Peut on faire ce feuilletage sans cette farine merci et bravo pour tant de talent

  • @environmentasmr5235
    @environmentasmr5235 Před 11 měsíci

    C’est quoi comme marque de crème déjà ?

    • @3run632
      @3run632 Před 6 měsíci

      Elle & vire je crois

  • @didierfrancart467
    @didierfrancart467 Před rokem

    je suis très déçu que la chef ne pas avoir répondu a ma question c'est vrais j'ai oublié ont n'a pas les même valeur

  • @khadidjaabbes8680
    @khadidjaabbes8680 Před rokem

    On a jamais trouvé cette crème dans les grandes surfaces.

  • @om_iKram.
    @om_iKram. Před rokem

    Bravo 👍👍

  • @om_iKram.
    @om_iKram. Před rokem

    I wish you success with all my heart ❣️👍

  • @bertilacanoarcangelo5847

    Três belle

  • @luciereuther3387
    @luciereuther3387 Před 2 lety

    Super vidéo ! Ca devait être un super évènement ! Bravo à tous !!

  • @lulucuisine8417
    @lulucuisine8417 Před 2 lety

    Vos vidéos sont juste super, ou pouvons nous nous présenter ?

  • @didierfrancart213
    @didierfrancart213 Před 2 lety

    bonjour chef quel taille des demis sphère que vous prenez pour la couronne au chocolat blanc ??

  • @didierfrancart213
    @didierfrancart213 Před 2 lety

    bonjour chef j'aimerais savoir dans vos sphères quand vous ajouter la mousse ultra légère vous faite comment pour faire le trou au centre de la mousse ??

  • @sportSantee
    @sportSantee Před 2 lety

    Je connais sa jais travailler pour certains restaurateur et il l’avais et il faisait passé sa pour du fait maison qu elle honte

  • @mimounettenaima8425
    @mimounettenaima8425 Před 3 lety

    C'c'est tellement magnifique Dites moi c'c'est avec poche uniquement?

  • @ratatouilletintin7158

    Proportion ? Température ?

  • @maritzaschreiber2875
    @maritzaschreiber2875 Před 3 lety

    Sinfonia de delicias.!!!

  • @RichardMartinez-ck1ez

    249 vur.fyi

  • @unz3596
    @unz3596 Před 3 lety

    Hi Is this non dairy cream?

  • @unz3596
    @unz3596 Před 3 lety

    Hi 🙋🏻‍♀️ Is this non dairy whipping cream ?

  • @RandumbDaze
    @RandumbDaze Před 3 lety

    Hi I named my dog Douille after Andouille sausage. I’m not finding a bunch of French pastry stuff with the word Douille in it lol can someone tell me what it means?

  • @deniseharscouet9221
    @deniseharscouet9221 Před 3 lety

    Repas sans gluten

  • @dlag_o7915
    @dlag_o7915 Před 3 lety

    Ça m'aide bcp merci👌

  • @cameldridi666
    @cameldridi666 Před 3 lety

    Ce n'est pas des girolles mais des chanterelles en forme de tubes ,incompétent toi et ta crème.

    • @Flosindustry
      @Flosindustry Před 3 lety

      Les chanterelles c'est le 2eme nom des Girolles .. Avant d'être insultant, on se cultive !

  • @MagaliAncenaydeluca
    @MagaliAncenaydeluca Před 3 lety

    Ne mentionnez pas recette, quant il n’y a pas la recette 🙄

  • @khadrabensmaine5807
    @khadrabensmaine5807 Před 4 lety

    Bravo

  • @blackwithe3859
    @blackwithe3859 Před 4 lety

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @inesdjouamaa7780
    @inesdjouamaa7780 Před 4 lety

    Elle est ou la recette golbaniiii ????

  • @lol_dec3870
    @lol_dec3870 Před 4 lety

    Trop

    • @agatos88
      @agatos88 Před 3 lety

      1 kg sucre ; 300 g glucose ; "(à g eau , 10 gouttes d' acide tartrique ...

    • @lol_dec3870
      @lol_dec3870 Před 3 lety

      @@agatos88 merci 👌

    • @agatos88
      @agatos88 Před 3 lety

      De rien , bonne chance ...

  • @silvanadidomenico3740

    Siilvana Domeneco

  • @didierchevalerias4624

    Bonsoir Benoît, je suis ravi de voir vos vidéos, étant moi même pâtissier, au plaisir didier.

  • @carmelafiorenza4166
    @carmelafiorenza4166 Před 4 lety

    Siamo unici...che tiramisù è quello🤢...proprio uguale al nostro ...identico 🤦‍♀️....cuoci le lumache va😂

  • @moufidaomeir7617
    @moufidaomeir7617 Před 4 lety

    Ça existe en France 🇫🇷

  • @moumounezha1883
    @moumounezha1883 Před 4 lety

    Bjr je suis fain de vous j'aime bien la pâtisserie malheureusement j'ai pas de pétrin ça aide beaucoup pour un bon travail.

  • @Tanya.A.B
    @Tanya.A.B Před 4 lety

    a mon avis le tiramisu a plutôt le goût de la mascarpone !!!!

  • @justagirl3164
    @justagirl3164 Před 5 lety

    Super j'adore!

  • @lilgwaada97one
    @lilgwaada97one Před 5 lety

    Jolie boulot chef on peut avoir les proportions svp merci

    • @agatos88
      @agatos88 Před 4 lety

      Bonjour , en avez vous toujours besoin ?

    • @lilgwaada97one
      @lilgwaada97one Před 4 lety

      @@agatos88 je suis preneur de toute vos réponses

    • @agatos88
      @agatos88 Před 4 lety

      @@lilgwaada97one ok , vous voulez savoir les proportions pour la cuisson du sucre?

    • @beaurainsteven4747
      @beaurainsteven4747 Před 3 lety

      @@agatos88 moi aussi je veut bien les doses merci

    • @Shadomossis
      @Shadomossis Před 2 lety

      Alors je sais pas ce que vous entendez par proportion mais voici la recette que j'utilise perso : 100g de sucre 40g d'eau 25/30g de glucose On monte le sirop à 155 pour les petites piece ou à 160 pour les plus grandes Le colorant et les arômes j'en sais rien c'est au goutes de chacun Pour le satinage (quand il pli le sucre) on le fais minimum 40 fois (ouais 40 fois) Pour maintenir le sucre travailler à température adéquat on vas juste passer le morceau voulu au micro onde (sauf si vous avez une lampe à sucre) Je pense que 'jai tout dis, bon courage

  • @massimilianocaramanico9917

    Ma che è Abbruzzese, tiramisù au mascarpon.😂😂😂😂

  • @shingokick3299
    @shingokick3299 Před 5 lety

    merci pour la recette Kirk, on a bossé ensemble à la Cantine , j'étais le commis au garde manger très souvent dans le jus, une espèce de Linguini ...

  • @recettesfaciles3561
    @recettesfaciles3561 Před 5 lety

    Une autre recette si ça vos intéresse czcams.com/video/WScvaGzMrKg/video.html

  • @arturkuk2300
    @arturkuk2300 Před 5 lety

    very ggod dish

  • @user-wg9zd2to6i
    @user-wg9zd2to6i Před 5 lety

    merci

  • @jpaviadcq5866
    @jpaviadcq5866 Před 5 lety

    Dommage qu'on n'a pas la recette :)