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EAT SMARTER
Germany
Registrace 30. 12. 2009
EAT SMARTER ist ein neuartiges Ernährungskonzept, das euch helfen soll, gesünder zu leben -- und dabei so gut zu essen wie noch nie!
Auf unserem Kanal erwarten dich spannende Interviews, bandheiße News und alles wissenswerte rund um die Themen Ernährung, Gesundheit und Sport. Jeden Donnerstag und Sonntag erscheint ein neues Video hier auf CZcams.
Du willst noch mehr erfahren:
Auf unserer Website findest du über 100.000 Rezepte von anerkannten Ernährungsexperten, die speziell für dich entwickelt wurden.
Um ein einfaches Nachkochen zu garantieren gibt es zu jedem Rezept Schritt-für-Schritt-Fotos und kurze How to-Videos.
Kilck doch mal rein und überzeug dich selbst, wie einfach und lecker gesunde Ernährung sein kann!
eatsmarter.de
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Vollkorn-Brennnessel-Quiche mit Tofu | EAT SMARTER
Vollkorn-Brennnessel-Quiche mit Tofu - Sommerliches Gericht mit Heilpflanzen.
Hier geht's zum ganzen Rezept für die "Vollkorn-Brennnessel-Quiche mit Tofu - Sommerliches Gericht mit Heilpflanzen.":
eatsmarter.de/rezepte/vollkorn-brennnessel-quiche-mit-tofu
Warum ist dieses Rezept gesund?
Tofu punktet mit reichlich Eiweiß für starke Muskeln und jede Menge Calcium für feste Knochen. Mit ihren Flavonoiden sowie Gerbstoffen entwässern Brennnesselblätter sanft und kurbeln den Fettstoffwechsel an. Außerdem können sie bei entzündlichen Prozessen und Schmerzen helfen.
Unser smarter Tipp: So wird es noch besser
Für das Ernten von Brennnesseln ist die Zeit ab April bis September empfehlenswert. Junge Brennnesseln sind am besten von März bis Mai zu pflücken. Sammeln Sie Brennnessel am besten dort, wo keine viel befahrene Straße oder eine Hundeauslaufzone sind. Wichtig beim Sammeln: Tragen Sie Handschuhe und pflücken Sie nur die ganz zarten, hellgrünen jungen Triebe. Falls Sie keine Brennnessel finden, können Sie auch Spinat oder Mangold stattdessen verwenden.
Zutaten für 4 Portionen:
105 g kalte Butter (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
100 g Dinkel-Vollkornmehl (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
115 g Dinkelmehl Type 1050 (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
½ TL Backpulver (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
4 Stück Ei (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
Salz
70 g Brennnesselspitze
1 Schalotte (in Bio-Qualität)
60 g Bergkäse (50 % Fett i. Tr.; in Bio-Qualität)
200 g Taifun Tofu natur (in Bio-Qualität, erhältlich im Reformhaus®)
250 g Ricotta (in Bio-Qualität)
4 EL Milch (3,5 % Fett) (in Bio-Qualität)
Pfeffer (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
2 EL Haselnüsse (30 g; in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
________________
Noch mehr tolle gesunde Rezepte findet ihr hier: eatsmarter.de/
Hier findet ihr noch mehr von uns:
Pinterest: www.pinterest.de/eatsmarter/
Instagram: eatsmarter_de
Facebook: EatSmarter/
Eatsmarter.de ist der Online-Experte in Sachen ausgewogene Ernährung, Gesundheit und Fitness! Neben smarten Rezepten und Videos, themenspezifischen Blogs, Ernährungsplänen, informativer Warenkunde und Tipps zur Ernährung bei Krankheiten informiert EatSmarter! regelmäßig über die neuesten Food- und Fitness-Trends sowie über spannende Erkenntnisse der Wissenschaft.
Hier erfahrt ihr noch mehr über uns: eatsmarter.de/ueber-uns
#eatsmarter #brennnessel #tofu
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Warum ist dieses Rezept gesund?
Tofu punktet mit reichlich Eiweiß für starke Muskeln und jede Menge Calcium für feste Knochen. Mit ihren Flavonoiden sowie Gerbstoffen entwässern Brennnesselblätter sanft und kurbeln den Fettstoffwechsel an. Außerdem können sie bei entzündlichen Prozessen und Schmerzen helfen.
Unser smarter Tipp: So wird es noch besser
Für das Ernten von Brennnesseln ist die Zeit ab April bis September empfehlenswert. Junge Brennnesseln sind am besten von März bis Mai zu pflücken. Sammeln Sie Brennnessel am besten dort, wo keine viel befahrene Straße oder eine Hundeauslaufzone sind. Wichtig beim Sammeln: Tragen Sie Handschuhe und pflücken Sie nur die ganz zarten, hellgrünen jungen Triebe. Falls Sie keine Brennnessel finden, können Sie auch Spinat oder Mangold stattdessen verwenden.
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Salz
70 g Brennnesselspitze
1 Schalotte (in Bio-Qualität)
60 g Bergkäse (50 % Fett i. Tr.; in Bio-Qualität)
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250 g Ricotta (in Bio-Qualität)
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Pfeffer (in Bio-Qualität; erhältlich im Reformhaus®)
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Klingt ein wenig wie Ätkins Diät
Alle 3 bitte ❤😊
Super erklärt ,vielen vielen Dank
Nehme die Medikamente Xigduo 5 mg1000mg u. Trulicity 4,5mg
Ich bin seit Jahren Diabetiker Typ 2 und komme mit dem HbA1c wert 7,6 % nicht runter.
Gut erklärt ....danke
Feta mega lecker, aber gesund?
Hallo, meine Tochter hat Zöliakie und wird bald Konfirmiert und möchte dann auch mal vielleicht Alkohol trinken, normales Bier geht nicht aber was ist mit Schnaps zb. Vodka? Vielen Dank und lieben Gruß
I ❤ Zitrone 😅
Danke für diesen tollen Beitrag😊
Bitte noch mehr über Fodmapdiät und Reizdarm. Danke
Wie sieht es bei Insulin Resistenz aus ,darf ich da morgens und Mittags haferflocken mit Milch und Beeren essen ?
Ich hasse Gemüse 😅😅😅
Die Deutschen sind exht Jammerlappen was die Ernaehrung angeht. Wenn ihr wollt, nimm doch Pillen ein!
Super Vortrag.
Ich liebe Milchprodukte... ganz ehrlich, ich möchte nicht ohne Käse und naturjoghurt leben! Aber auch hier gilt: in maßen genießen! Ich lebe seit ca 20 Jahren mit einer leichten Laktoseintoleranz. Ich vertrage keine Milch. Joghurt und Käse ist aber begrenzt kein Problem. Mittlerweile kaufe ich auch gerne laktosefreie Produkte bzw nehme dann wenn ich essen gehe eine laktase Tablette. Das funktioniert super
Vielen Dank👍
5 Monate intervallfasten mit viel Salat, Gemüse,Fisch , meersfrüchte und weißen Fleisch (Hünchen und Pute ) habe bis heute 20kg abgenommen und merke wie mein Körper viel einfacher arbeitet und sich regeneriert ... die Tatsache das immer und überall das Essen ermöglicht wird geht automatisch irgendwann in die Richtung der ungesunden Ernährung ohne das man drüber nachdenkt was man gerade zusich nimmt ... vielen dank für ihre Aufklärungsarbeit 🤝
Kann man es auch in einer Süßen Variante machen?
2. Stimmt nicht
Wie ist es dann bei Haferflocken, die haben ja auch viele Kohlenhydrate und der Blutzucker steigt rapide an.Bis auf 12,5
Eine Laktoseintoleranz ist eigentlich normal. Milch ist eine Säuglingsnahrung und die Enzyme um Lactase zu verdauen, nimmt nach dem Säuglingsalter normal ab, da wir ja dann in der Lage sind feste Nahrung zu uns zu nehmen. Eigentlich ist es ein Gendefekt wenn man Milch ohne Probleme verträgt, denn von der Natur war das niemals so vorgesehen, schon gar nicht die Milch von einer anderen Spezies... Milch kann der Auslöser für so viele gesundheitliche Probleme sein... Das sollte man immer im Hinterkopf haben....❤❤❤
Möglicherweise. Könnten Sie bitte erwähnen, dass diese Studien an Mäusen mit exorbitanten Mengen Süßstoff durchgeführt wurden? Es gibt meines Wissens keine Studien die belegen, dass das bei normalen Mengen in Lebensmitteln beim Menschen auch so ist.
Krass, mit den Affen 🐵 😮
Zucker wirkt der Gesundheit entgegen. Es ist ein Punkt durch den der Körper übersäuert wird. Um wirklich gesund zu bleiben ist es wichtig ein Gleichgewicht zu finden zwischen übersäuert und basische. Ich glaube wenn dies geschehen ist kann keine Krankheit mehr kommen.
Klingt zwar gut,würde ich aber nicht zum Frühstück essen auch nicht wenn ich lust auf ein Herzhaftes Frühstück essen.Zum Abendessen oder zum Mittagessen top 😊
Mit 30 g Lachs kannst du keinen guten Vitamin-D-Spiegel realisieren. Niemals. Auch dein erwähnter Spaziergang reicht nicht aus.
Ich brauche auf gar nichts zu verzichten. Morgens esse ich Müsli mit Obst, und zwar abwechselnd Amaranth, Quiona Haferflocken (glutenfrei), Hirse und Buchweizen. Ich esse keine Fertigkost, da ist sehr oft auch Gluten drin zur Bindung. Ich koche alles selber.
Bei mir liegt trotz übergewicht der starke verdacht vor...Habe die symptome seit vielen jahren aber es wurde immer ignoriert.
Warum ist Hafer auf der strikt verboten Liste?
weil hafer bei der ernte häufig konterminiert wird. Man muss extra hafer kaufen der als glutenfrei dekladiert ist, den anderen sollte man nicht verwenden da es die Zöliakie triggern kann. Hoffe das hilft
@@seraphinofhearts Aber da es den explizit gekennzeichneten Hafer gibt, verstehe ich nicht. Warum der auf der verboten Liste sein soll. Wofür gibt es diesen dann?
Ich dachte, man soll das nicht in kreisenden Bewegung machen, aber der Schneebesen macht das doch?
Warum erzählt denn NIEMAND wie lange das im Ofen sein muss????? Das ist schon das 5. Video mit zu ungenauer Anleitung.
2o mins hab ich die meistens drin, bis der Feta verlaufen ist! Wenn du den Ofen vorheizt 15 mins, sonst 30mins... Hoffe ich konnte dir deine Frage beantwortet! :)
@@momakoma8235 du hast mir geholfen danke!
Tolles, leicht verständliches Video. Vielen Dank! ❤
Dieser Arzt ist furchtbar Wie kann Fisch gesund sein,?Die Meere sind voller Schadstoffe,Zuchtfisch voller Antibiotika. Omega3 stellt der Fisch auch nicht selber her,er frisst Algen.Milchprodukte stammen von der Muttermich ab die für das Kälbchen ist,.Im Fernsehen empfiehlt er immer diese Ernährung.Ich glaube er wird gekauft.
Er rät immer auch zu Algenöl als Alternative, und da erklärt er auch, dass es die Fische aus ihrer Nahrung anreichern und geht auf die ökologischen Aspekte sehr gut ein. Auch in diesem Beitrag sagt er wörtlich: "eigentlich spielen tierische Produkte keine Rolle" und wirbt für eine pflanzenbasierte Ernährung. Die Beratungen der Ernährungsdocs haben sich in den letzten Jahre sehr gewandelt, was ich gut finde... in den neuren Folgen werden immer wieder auch Vegetarier und Veganer behandelt, und die Ärzte sind sehr bemüht, für die üblichen Empfehlungen Alternativen zu finden und erarbeiten passende Konzepte. Wo früher noch geraten wurde, der Gesundheit wegen vielleicht "doch noch mal über beispielsweise Milch" nachzudenken, ist das in letzter Zeit gar kein Thema mehr. Liebe Grüße.
heiß ❤
Zwingend wichtig ist ein Besuch beim Endokrinologen (Facharzt für die Hormone)
Die größte Gefahr schlecht ausgebildete Hausärzte 😢
Intervallfasten bekomme ich nicht hin, weil ich aufgrund von Medikamenten frühstücken muss und ich einfach auch nicht auf mein Frühstück verzichten will.
Also mein Arzt verbietet mir jegliche Art von Nüssen.Wer hat nun Recht.
Wie begründet dein Arzt das denn? Nüsse zu verbieten ist nicht der wissenschaftliche Konsens... früher waren Nüsse der Kalorien wegen eher verpönt, vielleicht hat dein Arzt das einfach noch so im Kopf.
Legende, danke❤
Das kann man auch gut mit Gnocchi machen.
<- Knoblauch, Cola, scharfes Essen, große Zwiebeln
Ausgezeichnet! wer Harzer Käse mag. Ich werde es am Wochenende probieren 👍
Herzlichen danke danke....Dr Riedl
Wieviel Kohlenhydrate pro Tag/ Körpergewicht beim Mann?
essig und zucker funktioniert auch top
Bin Diabetiker mit hohen Körpergewicht danke für diese Ratschläge 👍
Habe mit Ozempic innerhalb 4 Monaten 20 kg abgenommen allerdings hat das auch Nebenwirkungen
Lecker!
Ja zu lange keine Diagnose viele Schäden, Leber schildrüsse, niere, darm knochenschmerzen, erbrechen schwäche, astma, usw.50 Jahre so leiden, Kopfschmerzen,,
Das ist der Vater von meinen besten Freund 😂❤😊