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Día a día con Marissa
United States
Registrace 5. 06. 2020
Hola! Soy Marissa y a mis casi 60 años y sin saber nada del mundo de CZcams mis hijas me motivaron a comenzar a compartir mis secretos y recetas de cocina. Así que aquí estoy, y aunque no soy chef ni nada espero poder transmitirles mi amor por la cocina. Para mí la comida es la forma de demostrar amor a mi familia y amigos.
Aprenda a hacer escabeche de banano, receta facil y deliciosa.
Hola hola! Es un placer para mi estar de vuelta con una recetita mas, que les va a gustar, es super fácil de hacer, con ingredientes que tenemos en casa y le podemos ajustar los ingredientes para que sea mas o menos picosa dependiendo de los gustos.
Recuerden ajustar los ingredientes, pero aquí les dejo la lista de los que usé yo:
6 bananos criollo o verde
1 cucharadita de oregano seco
2-3 cebollitas pequeñas
½ taza de jugo de limones
½ taza de vinagre blanco
1 taza de chile dulce en tiras
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar blanca
1 zanahoria mediana en tiras delgadas
1 cucharada de salsa inglesa tipo Lizano
Chile habanero y jalapeño al gusto
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Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá: ceramicaartisticasalitralcr
Muchas gracias por ser parte de la comunidad, síganme en Facebook, donde día a día comparto otros secretitos de la cocina 😉 Les dejo mi enlace a continuación:
diaadiaconmarissa
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Recuerden ajustar los ingredientes, pero aquí les dejo la lista de los que usé yo:
6 bananos criollo o verde
1 cucharadita de oregano seco
2-3 cebollitas pequeñas
½ taza de jugo de limones
½ taza de vinagre blanco
1 taza de chile dulce en tiras
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de azúcar blanca
1 zanahoria mediana en tiras delgadas
1 cucharada de salsa inglesa tipo Lizano
Chile habanero y jalapeño al gusto
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Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá: ceramicaartisticasalitralcr
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Video
Ayote en miel, una receta muy típica de Costa Rica
zhlédnutí 26KPřed rokem
Una receta típica costarricense pero ya se ve poco, así que les quería grabar este video de como yo la preparo. Lo que me gusta es que es un dulce que se puede disfrutar en cualquier momento. Van a necesitar: 🍊1 kg de ayote bien sazón 🍊2 tazas de "Tapa de dulce" o pilloncillo molido 🍊½ taza de agua 🍊1 cucharadita de clavos de olor enteros 🍊1 astilla de canela 🍊1 rodaja de cáscara de limón 1. Co...
Ensalada "Rusa" con papa y huevo
zhlédnutí 13KPřed rokem
En Costa Rica tenemos la versión de la "Ensalada Rusa" que es la ensalada de papa, remolacha y huevo. Sin duda una ensalada deliciosa que comemos en cualquier ocasión. Les presento mi forma de prepararla. Necesita: 🫑8-10 papas pequeñas cocinadas en 1 cucharada de sal 🫑2 remolachas medianas 🫑1 cucharada de azúcar (para cocinar remolacha) 🧅1 cucharadita de sal (para cocinar remolacha) 🧅½ taza de ...
Una chilera fácil y deliciosa
zhlédnutí 28KPřed rokem
Esta chilera no solo es rápida de preparar, es deliciosa y lo mejor es que podemos disfrutarla inmediatamente después de prepararla. Ingredientes: 🧅2 cebollas medianas 🧅5 chiles picantes criollos 🫑1 chile panameño 🫑½ taza de jugo de naranja 🌶¾ de taza de jugo de limón 🌶½ zanahoria mediana 🧅1½ cucharadas de piloncillo o tapa de dulce 1. Parta la cebolla en rodajas o a su gusto, y exprima los lim...
¿Conocen los almuercitos de repollo?
zhlédnutí 8KPřed rokem
Ya conocía esta receta? "Almuercitos de repollo" así los he conocido toda mi vida, son deliciosos y fáciles de preparar, y creo que es una receta que nos representa acá en Costa Rica aunque ya casi no los hacemos. Cuéntenme que les parece! 🥬10 hojas de repollo aproximadamente Ingredientes para preparar la carne: 🥩½ Kilo de carne molida 🥩½ cebolla mediana 🫑½ chile mediano 🫑5 cm de apio 🌶1 Rollit...
Coliflor envuelta en huevo
zhlédnutí 70KPřed rokem
Van a ver que deliciosa y que práctica es esta receta y estoy segura que su familia la va a amar! Necesitan: 🥦10-12 floretes de coliflor 🥦1½ cucharadas de sal 🥦1½ cucharadas de azúcar 🥦¼ cucharadita de pimienta negra 🥦10-12 huevos 🥦Sal para los huevos al gusto Cocine los floretes de coliflor en una olla extendida y bastante agua con la sal, azúcar y pimienta. Deje cocinar hasta que los vegetale...
Tortillas o prensadas de queso
zhlédnutí 7KPřed rokem
Una receta que no puede faltarnos y por supuesto tenía que enseñarles mi forma de prepararlas. Para la mejor receta les recomiendo usar tortillas palmeadas, acá les dejo mi receta: czcams.com/video/v6VGAxMwE7s/video.html Y usar un buen queso poroso que derrita o una combinación: Recomiendo mozzarella, cheddar, monterrico, provolone, o queso poroso. ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ ...
El famoso guiso de chayote como me lo enseñó mamá
zhlédnutí 105KPřed rokem
Así como me lo enseñó mamá y la abuela, espero que este rico guiso les traiga bonitos recuerdos como a mí. Ingredientes: 🥬3 chayotes tiernos 🥬1 cucharadita de aceite 🥬2 cucharaditas de margarina 🌶Un rollito de culantro 🌶¼ de cebolla 🌶¼ de chile dulce 🧅2 hojitas de culantro coyote 🧅1 ajo 🧅1 cucharadita de achiote 🥛1 taza de leche 🥛¼ taza de crema dulce 🥛¼ cucharadita de pimienta negra 🌽½ cuchara...
Pulpa de maracuyá para frescos o postres
zhlédnutí 34KPřed rokem
En esta receta les enseño cómo aprovechar toda la fruta de maracuyá. De esta forma queda un fresco delicioso y sin la molestia de las semillas. Lo mejor es que podemos mantener esta pulpa en la refrigeradora hasta por dos horas. 🍋5 maracuyás 🍋2 tazas de agua 1. Lave las maracuyá, luego pártalas a la mitad y cocínelas en el agua. Lo suficiente para que queden bien blandas. Se pueden dejar mínimo...
Ensalada de repollo dulce, una ensalada para toda la familia
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Una ensalada que todos en casa van a apreciar! Y hasta los que no comen ensalada la van a comenzar a comer ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ . ✾ Para los que me han preguntado, las hermosas ollas y platos glaseados que uso los pueden conseguir en Cerámica Artística Salitral, les dejo el enlace acá: cera...
Pechuga de pollo a la plancha, mi receta original para que quede bien jugosa!
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Ya saben que yo no me guardo ningún secreto y esta receta no es la excepción; van a ver que al adobar y condimentar la pechuga de esta forma siempre les quedará jugosas y bien cargada de sabor. 🍗5 pechugas de pollo 🍗¼ taza de aceite 🍗1 cucharada de sal 🥬1 cucharada de sazonador complete 🥬1 cucharada de tapa de dulce o piloncillo 🥬1 cucharada de ajo en pasta 🧄1 cucharadita de mostaza 🧄1 cucharad...
Dos formas deliciosas de preparar emparedados con mano de piedra
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Ya sea que compre la mano de piedra o la haga en casa, les traigo dos formas deliciosas de preparar sandwiches o emparedados, ya sea para compartir en casa o para llevar a un paseo, estoy segura que ambas son opciones les van a ayudar. Y si no tienen mano de piedra, también pueden hacer estos sandwiches con jamón Sandwich de mano piedra y jalapeños 🥖1 kilo de mano de piedra cocinada (receta Dis...
Como hacer un guacamole que no se ponga negro
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Cuando se trata de guacamole, esta es mi receta favorita por el sabor que le da la mayonesa y mostaza pero además esta combinación hace que nuestro guacamole no se oxide y se ponga negro. Los invito a que hagan la prueba! Necesitan: 🍋¼ de cebolla mediana 🍋2 aguacates hass medianos 🍋1 cucharadita de culantro (cilantro) 🥑1 cucharadita de jugo de limón 🥑1 cucharadita de mayonesa 🥑¼ de cucharadita ...
¡No bote los huesos del pollo, haga esto en vez! Caldo de pollo multiusos.
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Muchas recetas requieren el uso de caldo de pollo, así que en lugar de botar los huesos del pollo, lo que puede hacer es congelarlos y apenas tenga suficientes; puede preparar un delicioso caldo de pollo multiuso. Lo mejor de este caldo es que se puede preparar con antelación y tenerlo almacenado en el refrigerador para cuando lo necesitemos y así podremos agregar mucho sabor a nuestras comidas...
Ensalada de garbanzos
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Van a ver lo rápida y deliciosa que queda esta ensalada de garbanzos. Cargada en nutrición y salud, es una opción saludable y deliciosa que nos sirve para acompañar cualquier platillo o incluso Ingredientes: 🥒1 cucharada de tapa de dulce 🥒¼ taza de jugo de limón 🥒1 cucharadita de mostaza 🥕½ cucharadita de pimienta negra 🥕4-5 hojas de albahaca 🥕1 ramita de perejil 🌶1 cebolla morada mediana 🌶½ ce...
Cómo hacer deliciosas alitas de pollo fritas
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Yuca al mojo, perfecta para acompañar cualquier platillo
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Cómo hacer Pico de Gallo al estilo día a día
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Cómo hacer vegetales salteados y crujientes que todo el mundo quiera comer
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Prepare las más deliciosas tortillas aliñadas (tortillas con queso) costarricenses
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Albóndigas en salsa de tomate, una receta que no puede faltar
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Desde el Caribe Costarricense: Agua de Sapo una bebida que no puede dejar de hacer
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Papas con chorizo, una receta que no puede faltar!
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Coctel de frutas casero, rápido y fácil
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Deliciosas tortas de papa y atún, perfectas para la semana santa
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Las Galletas de Avena más fáciles de preparar!
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Cantidad de agua tampoco dijo, para mi es importante
No dijo cantidad de arroz ni otras cantidades
Gracias por compartir tan valioso conocimiento saludos desde Costa Rica pura vida
Que es dulce.?
Haa que lindo me gusta mucho mi vida jugosa ..no sabia que era hija de marissa que lindas ..
El platano va cocinado o crudo
Me encantan sus recetas me quedo una duda con los frijoles tiernos el platano se le agrega cocinado o crudo ? Es que no entendi lo de desmanchat😊
Me encantó 😊
Buenos días desdé haqui de Lebrija Santander
😊
Hou cenare un rico arroz con atun 😊 hecho con la receta de doña Marissa❤
Yo creía que solo con vinagre se hacían las chileras, también desconocía que se le podía poner dulce. Se ve deliciosa. Saludos y bendiciones desde Costa Rica.
Doña Marissa me gusta muchísimo su manera de cocinar y explicar cada plato, me gustaría mucho si pudiera hacer un video de cómo hacer picadillo de papaya verde, y pozol este último me recuerda a mi abuelito que falleció hace un año, y él me hacía cuando estaba embarazada de mi niña, le agradecería muchísimo esa receta 💕
Muy buena la explicacion gracias ❤
Idéntico a mi receta ,así lo hago yo
Toda una profesora pura vida voy a aprender lo prometo
Yo también cocino los frijoles con el pollo su aderezo y sus verduras.
Me encantan los ticos❤️
Acabo de visitar su hermoso país y me encanto toda su comida... ahora estoy buscando todos los platillos para prepararlos en casa, yo soy de sonora México y ahora estoy cocinando este deliciosos platillo.... gracias
Usted es muy bonita, luce como una verdadera madre
Sería buena idea que compartiera cócteles hechos con cacique!
❤
Delicioso 😋
Maravillosos
Riquísimo,❤
Esa salsa se puede poner a cualquier otro tipo de caner ? tenia una carne mano de piedra pero ya no queria salpicón 😂 asi que busque otra manera de cocinar la carne ❤ bendiciones 😘
Gracias doña Marissa , voy a ver cuando me consigo todo para hacerme una Super Chilera , saludos desde Sto Domingo de Heredia
Qué bueno verla de nuevo doña Marissa❤
Que bella señora con esas chorreaditas tan ricas y que limpio se ve todo felicidadea
deberia titularse batido multifrutas
Que leche se puede usar en 🇺🇸. Estados Unidos me gustó tu receta
Que delicia! Gracias lo voy tratar de hacer
Estimada, no son tamales mudos, es un error llamarlos así, yo los hago deliciosos... y no llevan queso.
Super aprovechada la parchita
Hola me encantan tus recetas me gustaría que nos comparta su receta de arroz con leche cremoso
Marissa se pueden hacer las empanadas un día antes? Cómo hacer para que no pierdan el sabor?
Cuanto es el tiempo de cocción en olla de cocimiento lento?
Sé ve muy rica 😊
Q bueno doña mariza de nuevo ...
Gracias por la receta
Doña Marissa, puede compartirnos su receta para preparar el arroz con los frijoles? Como conseguir que we cocinen gien y no quedtn duros. Yo lo cono largo tiempo y quedan suros
Buenas una pregunta para 12 personas cuanto de arroz gracias
excelente forma de enseñar y buena receta , Muchas gracias!
Nunca vi la lista de ingredientes 😅
DIOS la bendiga
Dios le premie con su bondad. Los zuchinni rellenos son deliciosos.
Se le quiere mucho doña Marisaa
Me encantó como hizo el procedimiento sabe trabajar 😊 y sabroso ahí salió una y nada que ver me gusta como lo he laboro😊
Me encantan tus videos!
Muchísimas gracias por compartir éstas delicias, bendiciones del Señor