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지리산 반딧불이 Jirisan Firefly
South Korea
Registrace 6. 04. 2023
산에서 나는 먹거리와 멋들어진 풍경
이메일 jirisangarden@gmail.com
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멸치젓갈과 죽순멸치조림 추억이 떠오르는 엄마의 손맛입니다
죽순멸치조림
죽순은 삶은 죽순이 제일 식감이 좋고요
없으면 냉동 죽순을 먼저 꺼내 놓고 녹으면
죽순에 국간장, 마늘, 들기름 넣고 섞어 그 위에 멸치를 얹어요
고춧가루를 넣고 버무려서 뚜껑 닫고 끓여 줘요
양파도 넣어 주세요
중간에 뚜껑 열어 간을 본 후
싱거우면 소금이나 국간장을 더 넣어 주세요
끓으면 바로 먹으면 돼요
너무 익힐 필요 없이 멸치만 익으면 드시면 돼요
지리산 반딧불이 스토어팜
smartstore.naver.com/bandifood77
죽순은 삶은 죽순이 제일 식감이 좋고요
없으면 냉동 죽순을 먼저 꺼내 놓고 녹으면
죽순에 국간장, 마늘, 들기름 넣고 섞어 그 위에 멸치를 얹어요
고춧가루를 넣고 버무려서 뚜껑 닫고 끓여 줘요
양파도 넣어 주세요
중간에 뚜껑 열어 간을 본 후
싱거우면 소금이나 국간장을 더 넣어 주세요
끓으면 바로 먹으면 돼요
너무 익힐 필요 없이 멸치만 익으면 드시면 돼요
지리산 반딧불이 스토어팜
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zhlédnutí: 178
Video
매실 장아찌 담그는법 비법은 방망이에 있다?
zhlédnutí 3,8KPřed měsícem
재료 매실 10키로 설탕 4키로 (매실 씨는 설탕 2컵과 함께 절여두면 액기스로 먹을 수 있어요) 큰 볼에 물 6,000ml, 굵은 천일염 2컵 소금을 충분히 녹혀서 매실을 넣어 1시간 30분 절여주세요 매실을 한 번 헹궈서 물기를 완전히 제거해 주세요 방망이로 매실을 깨주세요 설탕 6키로 매실과 버무려 완전히 녹을때까지 섞어 주세요 6시간 정도 지나면 설탕이 완전히 녹아요 매실이 뜨지 않게 눌러 한달 숙성후 매실과 매실즙을 분리해 냉장 숙성 후 드세요 식사 할때 조금씩 곁들어 드시면 소화에 도움을 줍니다 지리산 반딧불이 스토어팜 smartstore.naver.com/bandifood77
지리산 죽순 손질하고 삶기｜시골 일상 브이로그
zhlédnutí 175Před měsícem
자연에서 자란 죽순을 만나러 갑니다 죽순 구매처 smartstore.naver.com/bandifood77/products/10384407062
머위 요리 레시피 집 나간 입맛도 돌아옵니다! 봄나물의 최강자 머위무침
zhlédnutí 1,1KPřed 3 měsíci
📍머위 된장 무침 레시피 된장 3 고추장 3 다진 마늘 2 들기름 1 지리산 반딧불이 smartstore.naver.com/bandifood77
밥도둑 노각무침 만들기 🥒
zhlédnutí 397Před 7 měsíci
📍노각무침 레시피 고춧가루 2 큰 술 설탕 반 큰술 통깨 1 큰 술 매실청 1 큰 술 고추장 1 큰 술 지리산 반딧불이 smartstore.naver.com/bandifood77
파김치 맛있게 담는 법
zhlédnutí 780Před 7 měsíci
📍파김치 레시피 쪽파 1kg 기준 육수=물 10컵 사과 2개 양파 1개 대파 1뿌리 다시마 5조각 김치 양념풀에 과일 육수 1컵, 찹쌀가루 2 큰 술 김치 양념 과일 육수 1컵 만들어둔 김치 양념풀 고춧가루 1컵 멸치 액젓 반 컵 다진 마늘 2 큰 술 간 사과/간 양파 반개씩 *파란X 흰 부분O에 양념을 많이 발라주세요! 지리산 반딧불이 smartstore.naver.com/bandifood77
깻잎 김치 맛있게 담그는 법/깻잎 요리 레시피/깻잎순 무침 만들기｜시골 일상 브이로그
zhlédnutí 730Před 10 měsíci
깻잎 김치 맛있게 담그는 법/깻잎 요리 레시피/깻잎순 무침 만들기｜시골 일상 브이로그
미국가재
감사합니다
안녕하세요 ~~ 개다래나무 순이 다래순인가요?
다래나무에서 따는 순입니다 ^^
줄기를 먹나보네요 난 오늘 산에 가서 채취했는데 잎먹줄 알고 줄기는 많이 잘라버렸어요 아는것이 힘이네요
지리산🎉 영상 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ 👉 😎응원합니다 ㅎㅎ 💕 🎉
여행나그네TV 🫠 찾아주시면 감사하겠습니다 🙏 🙆♀️ 🥰
금방 맨밥에 아침 먹었는데.... 영상보니 침 넘어 갑니다. ^^ 곰취 산행할때 발에 밟히는게 단풍취더군요.... 아직 먹어보진 않았네요...ㅎ.
Very nice video..... ❤ 👌 👍
지난주 울 산에 가서 드릅,취,더덕,제피잎따서 맛있게 먹고있답니다😅
곤달비 나물 맛있는데 재배하지않음 자연산은 보기힘들어요😢
취나물 살수있어요?
naver.me/x58sjeNe 네 판매중입니다 ^^
곤달비...아는만큼 보인다고 모르면 그저 이름 모를 잡초~ㅎ 봄날의 고향은 그래도 좋다
지리산 청정지역 나물...
언제되나요
ㅎ 스피드~ 또 뭘 만드시려구요~~~ 반딧불이님은 뽕잎 따시느라 저렇게 애쓰시는데... 미안하게도 저는 바람소리가 좋군요 죄송~
오~ 손이 엄청 빠르시네요 뚝딱 ,오이소박이 김치 완성 저는 뭐좀 만들려면 한나절이라서요 푸하하~
오마나~ 놀래라~ 하지만 무공해 인증~ 깻잎향이 여기까지 느껴집니다용
우왕~쓱싹 금방 만드시네요 먹고싶어라~ 입안에 침이 고이네요 ㅎ
어 저거 미국가재아님?
토종 참가재임
참가재인데
ㅂㅅ
ㄴㄴ참가재 클라키는 흰색 주황 빨강 정도로 생각하면 편함
오 가재
우와 대박입니다
왜 젓갈안쓰고 간장쓰나요? 비법인가요?
넘억세게꺽으시네요
고사리 맛도 있지만 꺽는 소리 좋았어 저는 때되면 다녀요 ㅎ 응원할께요
풀영상 : czcams.com/video/9BeG4IPGoaw/video.html
하루나
채소 먹는 사람은 소금을 많이 먹어야 합니다. 뭐든 짭쪼름해야 맛나죠!!! 안그래도 채소는 소화가 힘듭니다.
풀영상 : czcams.com/video/W0axqioRfvo/video.html