![건강베이킹 혜야 healthy baking hyeya](/img/default-banner.jpg)
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건강베이킹 혜야 healthy baking hyeya
South Korea
Registrace 27. 09. 2018
블루베리 프로틴 비건 크럼블 바 / 글루텐프리 / 비건베이킹
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다!
잘 부탁드려요 :)
이번영상에서는 비건 버터를 이용해 블루베리 프로틴 비건 크럼블 바를 만들어 보았는데요 비건버터를 사용하였기 때문에 일반버터바 보다는 단단하지는 않지만 냉동보관 후 살짝 실온 해동으로 드시면 꾸덕함과 시원한 블루베리가 사각사각 씹히면서 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :)
-
✔틀사이즈 : 가로 16.5mm x 세로 16.5mm x 높이 70mm (높은 정사각틀 2호 사용)
◽️크럼블 재료
· 차가운 땅콩버터 70g
· 식물성 프로틴 파우더 45g
· 글루텐프리 아몬드가루 45g
· 대체감미료 40g
· 소금 1g
-
· 냉동블루베리 145g
· 옥수수전분 6g
◽️반죽재료
· 실온 비건 무염버터 100g
· 대체감미료 70g
· 소금 1g
· 액상알룰로스 20g
· 식물성 달걀대용 파우더 80g+물240ml
· 식물성 프로틴파우더 125g
· 글루텐프리 아몬드가루 45g
◽️미리준비해주세요
· 정 사각틀에 유산지 깔아놓기
· 가루류(실온상태)는 미리 체 쳐서 준비
· 식물성 달걀대용파우더 80g+물240ml 만들어놓기
· 오븐예열 : 190도 / 굽기 : 180도35분→170도20분
◽️과정
1. 푸드프로세서에 크럼블재료들을 모두 넣고 끊어가면서 돌려주세요(푸드프로세서가 없으시면 볼에 크럼블재료를 모두 넣고 손으로 보슬보슬 비벼서 크럼블을 만들어주세요)
2. 어느정도 보슬보슬한 상태가 되면 다른 볼에 옮겨 손으로 조물조물 하면서 원하는크기의 크럼블을 만들어주세요
3. 완성된 크럼블은 사용하기 전 까지 냉장고에 보관 해 두세요
4. 볼에 실온 비건 무염버터를 풀어주세요
5. 대체감미료, 소금, 액상알룰로스를 넣어주세요
6. 손거품기로 잘 섞어주세요
7. 미리 만들어놓은 식물성 달걀대용 파우더 혼합물을 2~3번 나누어 넣어가면서 손거품기로 잘 섞어주세요
8. 체 쳐놓은 식물성 프로틴 파우더, 글루텐 프리 아몬드가루를 넣어 주세요
9. 주걱으로 가르듯이 섞어주세요
10. 완성된 반죽을 정 사각틀에 채우고 윗면을 평평하게 정리 해 주세요
11. 냉동블루베리에 옥수수전분을 코팅해주고 반죽위에 골고루 채운 후 냉장보관해 둔 크럼블도 골고루 채워주세요
- 사용 후 남은 크럼블은 밀페용기에담아 냉동보관 해주세요, 베이킹에 두루두루 활용하기 좋아요
12. 예열된 오븐에 180도로 낮춰서 35분정도 구운 후 다시 170도로 낮춰서 20분정도 구워주세요(오븐사양에따라 구움색을보며 온도와 시간 조절해주세요)
13. 다 구워져 나온 반죽은 한 김 식힌후 틀 째로 냉장보관 3시간 이상 해 주세요
* 적당한 크키로 잘라 밀봉 후 부드러운 식감으로 드시고 싶으시면 냉장보관 하면서 섭취 해 주시고 조금 더 꾸덕한 식감으로 드시고 싶으시면 냉동보관후에 적당히 실온 해동으로 섭취 해 주세요
✔비건버터를 사용하였기 때문에 일반 버터보다는 단단하지 않아요!
단단하게 섭취하고 싶으시면 냉동보관 하면서 섭취해주세요!
✔비건 아닌 일반 레시피로 만드실분들은 달걀대용 파우더 동량으로 전란 80g, 일반 무염버터 동량 100g 으로 가능해요(반죽재료)
------------------------
-영상에서 사용한 재료 & 도구 -
· 비건 무염버터 :
멜트 오가닉 비건 무염버터
· 식물성 프로틴파우더 :
올게인 오가닉 플랜트 베이스 프로틴파우더 언스위트
link.coupang.com/a/bQFaIW
· 아몬드가루 :
글루텐 프리 아몬드가루
link.coupang.com/a/bQFbFQ
· 옥수수전분 :
link.coupang.com/a/bQFbXt
· 땅콩버터 :
홈메이드 땅콩버터
· 대체감미료 :
몽크슈 나한과 설탕 대체체
link.coupang.com/a/bQFczu
· 액상 알룰로스 :
설탕빼고 알룰로스
link.coupang.com/a/bQFcYC
· 브래드가든 식물성 달걀대용 파우더 :
link.coupang.com/a/bQFdjS
· 대풍 베이커리 샾 높은 정사각틀 2호 :
link.coupang.com/a/bQFd6Q
· 오븐 : 지에라 디지털오븐
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
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오늘도 제 영상 시청해 주셔서 감사합니다 :)
도움이 되셨다면 구독, 좋아요, 알람설정 부탁드려요!
잘 부탁드려요 :)
이번영상에서는 비건 버터를 이용해 블루베리 프로틴 비건 크럼블 바를 만들어 보았는데요 비건버터를 사용하였기 때문에 일반버터바 보다는 단단하지는 않지만 냉동보관 후 살짝 실온 해동으로 드시면 꾸덕함과 시원한 블루베리가 사각사각 씹히면서 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :)
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✔틀사이즈 : 가로 16.5mm x 세로 16.5mm x 높이 70mm (높은 정사각틀 2호 사용)
◽️크럼블 재료
· 차가운 땅콩버터 70g
· 식물성 프로틴 파우더 45g
· 글루텐프리 아몬드가루 45g
· 대체감미료 40g
· 소금 1g
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· 냉동블루베리 145g
· 옥수수전분 6g
◽️반죽재료
· 실온 비건 무염버터 100g
· 대체감미료 70g
· 소금 1g
· 액상알룰로스 20g
· 식물성 달걀대용 파우더 80g+물240ml
· 식물성 프로틴파우더 125g
· 글루텐프리 아몬드가루 45g
◽️미리준비해주세요
· 정 사각틀에 유산지 깔아놓기
· 가루류(실온상태)는 미리 체 쳐서 준비
· 식물성 달걀대용파우더 80g+물240ml 만들어놓기
· 오븐예열 : 190도 / 굽기 : 180도35분→170도20분
◽️과정
1. 푸드프로세서에 크럼블재료들을 모두 넣고 끊어가면서 돌려주세요(푸드프로세서가 없으시면 볼에 크럼블재료를 모두 넣고 손으로 보슬보슬 비벼서 크럼블을 만들어주세요)
2. 어느정도 보슬보슬한 상태가 되면 다른 볼에 옮겨 손으로 조물조물 하면서 원하는크기의 크럼블을 만들어주세요
3. 완성된 크럼블은 사용하기 전 까지 냉장고에 보관 해 두세요
4. 볼에 실온 비건 무염버터를 풀어주세요
5. 대체감미료, 소금, 액상알룰로스를 넣어주세요
6. 손거품기로 잘 섞어주세요
7. 미리 만들어놓은 식물성 달걀대용 파우더 혼합물을 2~3번 나누어 넣어가면서 손거품기로 잘 섞어주세요
8. 체 쳐놓은 식물성 프로틴 파우더, 글루텐 프리 아몬드가루를 넣어 주세요
9. 주걱으로 가르듯이 섞어주세요
10. 완성된 반죽을 정 사각틀에 채우고 윗면을 평평하게 정리 해 주세요
11. 냉동블루베리에 옥수수전분을 코팅해주고 반죽위에 골고루 채운 후 냉장보관해 둔 크럼블도 골고루 채워주세요
- 사용 후 남은 크럼블은 밀페용기에담아 냉동보관 해주세요, 베이킹에 두루두루 활용하기 좋아요
12. 예열된 오븐에 180도로 낮춰서 35분정도 구운 후 다시 170도로 낮춰서 20분정도 구워주세요(오븐사양에따라 구움색을보며 온도와 시간 조절해주세요)
13. 다 구워져 나온 반죽은 한 김 식힌후 틀 째로 냉장보관 3시간 이상 해 주세요
* 적당한 크키로 잘라 밀봉 후 부드러운 식감으로 드시고 싶으시면 냉장보관 하면서 섭취 해 주시고 조금 더 꾸덕한 식감으로 드시고 싶으시면 냉동보관후에 적당히 실온 해동으로 섭취 해 주세요
✔비건버터를 사용하였기 때문에 일반 버터보다는 단단하지 않아요!
단단하게 섭취하고 싶으시면 냉동보관 하면서 섭취해주세요!
✔비건 아닌 일반 레시피로 만드실분들은 달걀대용 파우더 동량으로 전란 80g, 일반 무염버터 동량 100g 으로 가능해요(반죽재료)
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-영상에서 사용한 재료 & 도구 -
· 비건 무염버터 :
멜트 오가닉 비건 무염버터
· 식물성 프로틴파우더 :
올게인 오가닉 플랜트 베이스 프로틴파우더 언스위트
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· 아몬드가루 :
글루텐 프리 아몬드가루
link.coupang.com/a/bQFbFQ
· 옥수수전분 :
link.coupang.com/a/bQFbXt
· 땅콩버터 :
홈메이드 땅콩버터
· 대체감미료 :
몽크슈 나한과 설탕 대체체
link.coupang.com/a/bQFczu
· 액상 알룰로스 :
설탕빼고 알룰로스
link.coupang.com/a/bQFcYC
· 브래드가든 식물성 달걀대용 파우더 :
link.coupang.com/a/bQFdjS
· 대풍 베이커리 샾 높은 정사각틀 2호 :
link.coupang.com/a/bQFd6Q
· 오븐 : 지에라 디지털오븐
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
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오늘도 제 영상 시청해 주셔서 감사합니다 :)
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zhlédnutí: 199
Video
프로틴 닭 가슴살 휘낭시에 / 무설탕베이킹
zhlédnutí 132Před 14 dny
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) - 이번 영상에서는 단백질이 풍부하고 근육 유지와 체중관리에 도움이 되는 닭가슴살을 넣고 휘낭시에를 만들어 보았어요. 겉바 속촉 식감을 좋아하시는 분들은 한번 만들어 보셔도 좋을것 같아요! ◽️재료 (약 7개 분량, 모든재료는 실온상태) · 삶은 달가슴살 반개 정도 · 무염버터 95g · 찬기가 빠진 실온달걀 흰자3개(중란기준 약101g) · 식물성 프로틴파우더 32g · 아몬드가루 47g · 통밀가루 8g · 대체감미료 58g · 소금 1g · 액상 알룰로스 10g · 토핑으로 장식해줄 파슬리가루 약간(생략가능) ✔사용하는 틀에 따라 갯수가 조금씩 다르게 나올수있어요 ◽️미리준비해주세요 · 끓는 물에 삶거나 데친 닭가슴살을 잘게 잘라놓기...
채소 큐브파운드 케이크 / 현미쌀가루 / 비건 / 무설탕베이킹
zhlédnutí 162Před měsícem
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 이번 영상에서는 집에있는 채소들을 가지고 채소 큐브파운드 케이크를 한번 만들어 보았는데요, 여러가지 채소들이 들어가 영양 만점 큐브 파운드 케이크가 될 것 같아요! ✔채소가 들어갔기 때문에 대체 감미료는 생략을 하였고, 소금으로 간을 맞추었어요. - ◽️재료 (약9개 분량) · 브로콜리, 양파, 파프리카, 당근, 대파 적당량 · 식물성 달걀 대용파우더 달걀3개분량 · 실온 비건무염버터 260g · 소금 1g · 현미쌀가루 280g · 베이킹파우더 4g ✔사용하는 틀에 따라 갯수가 조금씩 다르게 나올수있어요 ◽️미리준비해주세요 · 큐브파운트 틀에 버터칠 얇게 해서 사용하기 전 까지 냉장고에 보관 · 브로콜리는 끓는물에 데쳐서 물기제거 후 작...
호밀가루,현미쌀가루,콩가루를 넣고 만든 비건 초코칩쿠키
zhlédnutí 300Před měsícem
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) - ✔이번 영상에서 사용할 재료 몇 가지만 간단히 소개를 하고 넘어가도록 할게요 (광고X) 평소에 더보기란에 사용한 재료들을 써 놓기만 하고 진짜 그 재료들을 사용하는지 직접 보여드려야 될 것 같아서 이렇게 영상으로 한번 재료 소개를 해 볼게요 - ◽️재료 · 녹인 비건무염버터 70g · 라이트브라운 스위트너 50g · 화이트 스위트너 10g · 소금 1g · 식물성 달걀 대용파우더 달걀1개분량 · 바닐라익스트랙 조금 · 호밀가루 50g · 현미쌀가루 30g · 백태콩가루 30g · 옥수수전분 20g · 베이킹소다 4g · 액상알룰로스 5g · 다크초코칩 24g · 견과류 25g · 토핑용 무설탕초코칩 조금 ◽️미리준비해주세요 · 가루류는...
콩비지브로콜리 비건머핀 / 노달걀 / 노버터
zhlédnutí 118Před měsícem
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 오늘은 영양소가 풍부하게 들어있는 브로콜리를 이용해서 브로콜리 콩비지 머핀을 만들어 보았는데요 많이 달지 않아서 식사대용으로 만들어 드셔도 좋을것 같아요^^ - ✔️이번영상에서는 레시피 재료들과 정량을 꼭 지켜주셨으면 해요! ✔️특히 옥수수전분이랑 브라운 스위트너는 필수재료로 사용하셔야 되세요, 안그럼 떡같은 질감의 결과물이 나와요~ ✔️제가 레시피를 여러번 테스트해본 결과로 지금의 레시피가 가장 떡같지 않은 질감으로 나온것 이기때문에 꼭 지켜주세요 ✔️브라운스위트너가 없으시다면 흑설탕으로 대체 하셔도 좋을것같아요 - ◽️재료 · 브로콜리 적당량 · 박력쌀가루 150g · 통밀 50g · 알루미늄 프리 베이킹파우더 6g · 옥수수전분 20...
태운 버터로 만든 오트밀통밀 마들렌 / 무설탕베이킹
zhlédnutí 520Před 2 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 오늘은 버터를 태워서 오트밀가루 반, 통밀가루 반 으로 오트밀통밀 마들렌을 만들어 보았는데요 저는 개인적으로 버터를 녹여서 만드는 마들렌보다 버터를 태워서 만드는 마들렌이 제 입맛에는 조금 더 맛있게 느껴지더라구요 다 굽고 난 후 한 김 식히면 퐁신퐁신하고 적당히 달달맛의 마들렌이에요 :) - ◽️재료(약9개) · 찬기가빠진실온계란2개 · 오트밀 60g · 통밀가루 60g · 알루미늄프리베이킹파우더 4g · 대체감미료 75g · 소금 1g · 액상알룰로스 20g · 태우기전버터 120g · 바닐라익스트랙 조금 ✔️사용하는 틀에 따라 갯수가 조금씩 다르게 나올수있어요 ◽️미리준비해주세요 · 오븐예열 : 190도 / 굽기 : 180도13~15...
녹차쿠키아님 주의 / 완두콩을 이용한 그린피 쿠키만들기 / green pea kookie
zhlédnutí 291Před 2 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 오늘은 생 완두콩을 이용해서 겉바속촉 완두콩 쿠키를 만들어 보았는데요, 보통 병아리콩을 삶은 후 갈아서 만드는데 완두콩 또한 삶은 후 부드럽게 잘 갈리는 편이라 병아리콩 대신 완두콩으로 만들면 어떨까 싶어서 한번 만들어 보았답니다 ^^ 적당히 달고 적당히 쌉싸름한 맛의 쿠키에요 ^^ - ◽️재료 · 생완두콩 200g · 오트밀 30g · 아몬드가루 30g · 옥수수전분 10g · 알루미늄프리베이킹파우더 1g · 베이킹소다 1.5g · 대체감미료 40g · 바닐라익스트랙 조금 · 향이강하지않은식물성오일 7g · 소금한꼬집 · 견과류 30g · 다크초코칩 40g · 레몬즙 3g ◽️미리준비해주세요 · 오븐예열 : 190도 / 굽기 : 180도...
오트밀 콩 비지 파운드케이크(플라워배터법) / 무설탕베이킹
zhlédnutí 270Před 2 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 앞으로 열심히 노력하는 혜야가 되겠습니다. 잘 부탁드려요 :) 저는 평소에 두부를 좋아해서 부침두부를 직접 자주만들어 먹곤하는데, 콩으로 두부를 만들고나면 콩비지가 많이 남는데요 콩비지 쓰임새가 콩비지찌개,콩비지전 등 다양하게 쓰이는데 저는 파운드케이크에 넣고 만들어봤어요 다 굽고나면 겉바속촉 파운드가 완성된답니다 만드는과정이 어렵지 않으니 여러분들도 한번 만들어 보시는것도 좋을것 같아요 ^^ - ◽️재료 · 콩비지 42g · 오트밀 80g · 아몬드가루 60g · 알루미늄프리베이킹파우더 2g · 대체감미료 70g · 실온무염버터 100g · 실온계란2개 ◽️미리준비해주세요 · 오븐예열 : 180도 / 굽기 : 170도 40분, 온도 낮춘 후 160도10분 ...
오트밀 블루베리스콘 / 비건스콘 / 노버터 / 무설탕베이킹
zhlédnutí 179Před 2 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요:) 오늘은 안토시아닌이 풍부하고 눈건강에 좋은 블루베리를 넣고 오트밀 블루베리 스콘을 만들어보았는데요 만드는 과정이 복잡하지 않으니 여러분들도 한번 만들어 보시는것도 괜찮을 것 같아요 :) - ◽️재료 · 오트밀 160g · 아몬드가루 20g · 알루미늄프리베이킹파우더 4g · 대체감미료 20g · 향이 강하지 않은 식물성오일 30g · 무가당두유 60g · 소금 1g · 액상알룰로스 10g · 중간크기의 냉동블루베리 55g · 겉에발라줄두유조금 ◽️미리준비해주세요 · 오븐예열 : 190도 / 굽기 : 180도 18분 · 가루류는 미리 체 쳐서 준비 ✔️오트밀 마다 수분흡수량이 다르기 때문에 반죽 농도가 너무 질면 오트밀 조금씩 추가 해주시고 ...
콩가루 쌀 스쿱쿠기 / 쌀베이킹 / 무설탕베이킹
zhlédnutí 178Před 3 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 오늘은 콩가루와 쌀가루로 콩가루 쌀 스쿱쿠기를 만들어 보았는데요 콩가루가 들어가서그런지 정말 고소하고 식감도 부드러워요 취향에 맞는 우유나 두유랑 같이 먹으면 궁합이 잘 맞더라구요 ^^ 고소한맛 좋아하시는 분들은 꼭 한번 만들어보셔도 좋을 것 같아요 ^^ - ◽️재료 · 쌀가루 92.5g · 실온무염버터 65g · 대체감미료슈가파우더 30g · 바닐라익스트랙 조금 · 소금 0.5g · 백태콩가루 20g ◽️미리준비해주세요 오븐예열 : 160~170 / 굽기 : 160도 12분 · 가루류는 미리체 쳐서 준비 · 무염버터는 실온으로 준비 -스쿱사이즈(지름4cm) ◽️과정 1.실온 무염버터65g을 핸드믹서로 잘 풀어주세요. 2.대체감미료슈가파우...
리얼 바나나 쌀 브레드 만들기 / 쌀베이킹 /무설탕베이킹
zhlédnutí 75Před 3 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 오늘은 진짜 바나나를 넣어 만든 바나나 쌀 브레드를 만들어 보았는데요 바나나를 넣어 만들어서 그런지 속은 촉촉 겉은 바삭한 식감의 바나나 쌀 브레드에요 적당히 달고 쌀가루로 만들어 더부룩 하지 않아서 간식으로 먹기에도 좋을것같아요 ^^ - ◽️재료 · 쌀가루 100g · 바나나 1개 · 저지방우유 15g · 실온달걀 2개 · 소금1꼬집 · 베이킹파우더 2g · 대체감미료 70g · 녹인무염버터 80g ◽️미리준비해주세요 · 오븐예열 : 180도 / 굽기 : 20분정도 · 가루류는 미리 체 쳐서 준비 · 바나나1개 미리 으깨어놓고 랲으로 덮어놓기(갈변방지) · 볼에 무염버터80g 저지방우유15g 같이 넣고 랲으로 덮어서 전자레인지에10~15...
홈베이킹 브이로그 / 쌀베이킹 / 무설탕베이킹 / 간단 쌀 초코 스노우볼 쿠키 만들기
zhlédnutí 91Před 3 měsíci
안녕하세요 건강베이킹혜야 채널의 혜야입니다! 잘 부탁드려요 :) 첫 영상으로는 쌀 초코 스노우볼 쿠키를 만들어 보았는데요, 평소에 밀가루가 부담스러우신 분들은 쌀가루로 한번 만들어 드셔 보시는것도 좋을것같아요! - ◽️재료(약29개분량) · 실온무염버터 90g · 홈메이드 대체감미료슈가파우더 33g · 쌀가루 90g · 무가당코코아파우더 15g · 아몬드가루 35g · 슬라이스아몬드 30g · 겉에묻힐 홈메이드 대체감미료슈가파우더적당량 ◽️미리준비해주세요 · 오븐예열 : 170도 / 굽기 : 15~17분(오븐사양에따라 온도와 시간조절) · 가루류는 미리 체 쳐 준비 · 버터는 찬기빠진 실온으로 준비 · 슬라이스아몬드 또는 좋아하는 견과류를 작게 다져서 준비 ◽️과정 1.실온의 무염버터90g을 실리...
좋은 영상 감사합니다~
@@think-u1h 오우 댓글 감사합니다😀
완전 건강하고 맛있어보이네요!ㅎㅎ
앗 감사합니다 😊
잘봤습니다^^😊
감사합니담 😀
우와 파운드 케이크 새로운 레시피 찾아다니다가 발견했어요.. 콩비지라니 .. ! 무슨 맛일지 궁금해요 ㅎㅎ ~ 새로운 레시피 감사합니다.. !!
앗 댓글 감사합니당 😊 겉바속촉 적당히 달달 한 맛이랍니당 ^^
잘보고가요..😊
감사합니다 😊
잘보고갑니다 맛있겠어요
고소하고 맛있답니다 😀
잘보고갑니다😊😊
감사합니다😀
잘봤습니다 맛있겟어요^^
적당히 달고 맛있어요 강추합니당😀
맛있겠네요...^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
많이 달지 않고 고소하답니당😊