一步一腳印 發現新台灣
一步一腳印 發現新台灣
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〔彰化〕‘"心情好 凡事都會變好" 樂觀媽做彩色水餃 勇敢抗癌活出精彩∣一步一腳印【包出彩色水餃新人生】20240721
「藍色是蝶豆花、桃紅色是火龍果、黃色是薑黃、還有奶茶色的燕麥餃子…我做這麼多顏色的水餃是希望吃的人心情變好,而我包的時候我心情也很好。」許芷瑜是這麼保持著正能量才挺過人生考驗的…現在她在彰化和美賣手工冷凍水餃小有名氣,還大方分享自己的生命故事,希望能發揮正向的影響力。

外型高挑亮麗的許芷瑜以前真的沒想過自己才二十多歲會罹患乳癌,那時二女兒才剛滿周歲不久,她發現自己胸部”怪怪的”,就醫檢查竟被醫師告知是乳癌三期,晴天霹靂的消息和緊接著一連串的治療一度讓人無法招架,再加上化療造成大量落髮,讓天生愛美的她無法接受因而憂鬱低潮了好一陣子,但想到兩個孩子,許芷瑜決定振作,首先,就是讓自己”踏出家門”,逛市場也好,找個兼差工作來做也好,就是要接觸人群來轉移情緒,而為了讓自己”動起來”,她還想到了婆婆拿手的水餃。

說到水餃,其實是婆婆早年為了挑食的兒子研發的,她用溫體豬肉搭配新鮮的蔬菜再加上簡單的調味做出的媽媽味手工水餃,這讓許芷瑜吃了好驚豔,於是決定向婆婆討教,計畫著把賣水餃當作自己的生活目標,真正忘卻病痛,但真開始做,這個從沒認真下過廚的媳婦才發現不簡單,比例全部都要重新調整,為此,許芷瑜強打精神邊治療邊找時間研究,還為了在競爭激烈的冷凍水餃市場上走出自己的路,她大膽嘗試開發了好多種口味,也用天然食材做水餃皮,增色也更營養,就這樣摸索了兩年,技術才慢慢穩定…即使這些年曾復發並且前後動了三次大刀,許芷瑜都沒因此鬆懈或放棄,依舊持續精進手藝還為了因應客人的健康需求,再動腦調整內餡做豆皮千張餃,她的樂觀和勇氣感染了全家人,讓原本在外商公司擔任工程師的先生,後來決定辭掉高薪穩定的工作,回到彰化陪著妻子一起打拚也陪伴孩子成長,對他們來說,歷經一場大病才深刻體會健康以及家庭的重要,這比前途和財富更珍貴。而咱們的女主角許芷瑜,因為自己的樂觀積極以及家人的支持,現在病情已獲得控制,越活越有自信,不但樂於到學校和公益團體當志工,也用自己的故事鼓勵不少病友,放開心胸去接納自己和疾病,勇敢面對治療,內心的正能量會讓很多事情慢慢變好的。
【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜
TVBS 55台 每週日 22:00首播
CZcams頻道 每週一 22:00播出
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包出彩色水餃新人生/思念媽媽天使蛋糕/長孫和阿公的白蝦池/有機循環養菇的堅持∣一步一腳印【完整版】20240721
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【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜 TVBS 55台 每週日 22:00首播 CZcams頻道 每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁: tvbsnewtaiwan/ ●TVBS官網:www.tvbs.com.tw/ ●TVBS新聞網:news.tvbs.com.tw/ ●TVBS優選頻道:bit.ly/2YhwDAj #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多
意外造成全身70%傷燙傷.他走出痛苦的陰影.投入循環農業創辦有機菇農場∣一步一腳印【有機循環養菇的堅持】20240721
鄭 凱年輕時因為一場意外,造成百分之七十燒燙傷,經歷無數手術和痛苦,才掙扎著重回社會。 起初他在陽光加油站上班,五年前,因緣際會接觸到有機農業,後來和幾個志同道合的夥伴,在新北市平溪山區創辦了有機菇農場,這是個以友善循環和藍色經濟為理念的社會企業。 他不用來源不明的木屑種菇,而是尋找友善耕作的稻草、竹屑或咖啡渣等無毒農業廢料,製作成養菇的"大樹包",種出台灣少見,口感有如肉片的蠔菇、木耳等有機菇類,所產生的菇渣,還能重回土地成為作物養份。 但友善循環的養菇大計,卻是走過颱風損毀基地、資金不足、夥伴離去、研發銷售大卡關的種種難題,身為養菇門外漢的鄭 凱,也曾在黑暗的菇場裡感到茫然。 但一路上有許多善良的人支持他的理念,也讓他堅定信念:"要讓一件事變成真的,就要玩真的",他相信善緣與回饋會帶來力量,在永續種菇的這條路上,會看到土地被善待後的改變,人們也會相信,這才是循環農業的可行方法...
921震垮家業 他被迫創業 為洗腎媽媽做純蛋白蛋糕 意外大賣∣一步一腳印【思念媽媽天使蛋糕】20240721
你聽過「天使蛋糕」嗎?天使蛋糕又叫做「蛋白蛋糕」,是純蛋白製作、低熱量的健康糕點。在鶯歌就有人專門研發純蛋白的天使蛋糕,背後的原因有洋蔥。 許多人創業開店都是為了"圓夢",但張凱淵卻是被逼無奈下的放手一搏。二十多年前,張凱淵的爸爸到南投竹山蓋廠房,打算做烘焙代工廠,不料設備才剛進駐,就發生921地震,這一震不但毀了廠房,也讓張家陷入破產困境。無奈之下張爸爸只好把北部僅有的房子過給兒子張凱淵。這對當時才剛退伍,原本打算繼續到烘焙業當師傅的張凱淵感到壓力倍增,他意識到,房貸和一家人的生活開銷,當上班族根本無法支撐,恐怕只有創業,才有機會翻身。但談何容易,他賣過紅豆餅和麵包,生意起起伏伏,不見起色,窘迫到刷現金卡借錢,就這麼惡性循環債務愈滾愈大,一度負債四五百萬..,萬念俱灰下,是在洗腎的媽媽拿出醫療保險費支持他。 直到媽媽把他製作鳳梨酥用剩的純蛋白蛋糕,帶到醫院分享給洗腎病友,才為他帶來...
〔嘉義〕愛與承擔!長孫不畏挑戰接手阿公白蝦池 轉型科技智慧友善養殖∣一步一腳印【長孫和阿公的白蝦池】20240721
生命中有很多安排很巧妙,有的時候看起來很糟糕的事,它不盡然那麼壞…這是黃佳煌的體悟,他是踏實的返鄉青年,友善養殖出高品質的白蝦,用心守住了阿公的白蝦池,還讓它們成為智慧養殖的示範區,但黃佳煌當初會回到老家嘉義義竹並非自願,而是一場意外… . 黃佳煌本來在高雄從事快遞業,積極認真的態度深受主管賞識,沒想到竟在一次趕著送貨的途中發生重大車禍,嚴重內傷住進加護病房,他是這樣後來才回到嘉義療傷的,那段期間也順便陪伴照顧罹癌的阿嬤,半年過後,傷好了,阿嬤也離開了…這對黃佳煌來說是一大打擊,他從小和阿公阿嬤感情深厚,寒暑假都在鄉下陪著兩老度過,他不捨喪偶的阿公孤單,也不放心高齡的他還是天天巡池子養蝦,所以幾經思考後,他決定留下….只是那時的想法是先陪伴老人家,怎麼賺錢呢? 他找了個鄉村發展協會的專案工作維生,沒想到竟因此翻轉了人生… . 協會工作讓他接觸到不少在地產業,還認識了友善養殖,原本吃蝦...
【大林】“不只關廟、大樹有好鳳梨”他偕港妻轉行務農 幫爺爺把家鄉大林鳳梨賣到國外∣一步一腳印【大林的孫子金鑽鳳梨】20240714
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說到 #鳳梨 產地,應該不少人會說 #關廟 和 #大樹 吧! 有個年輕人回鄉打拚,就是希望未來有一天當大家想到鳳梨時,也能想到 #嘉義 #大林 …他是簡銓佑,爸媽從事珠寶設計,從小求學生活多數都在台中市的他本打算當個廚師,所以積極參加國內外競賽,爭取工作機會,沒想到人生轉折竟發生在 #泰國菜 極限 #廚師 比賽後… . 那時他突發奇想拿阿公種的鳳梨做醬汁,一開始指導老師還很質疑為何不用知名產區的鳳梨出國比賽比較加分,但簡銓佑還是堅持一試,他認為具有花香味的大林鳳梨很適合搭配鴨肉,果然比賽成品獲得評審肯定,但這結果卻讓簡銓佑感慨,他想著,為何好品質的大林鳳梨會那麼沒有知名度呢? 如果有人來推廣是不是能翻轉印象? 返鄉打拚的念頭從那次之後慢慢在心底萌芽… . 而另外一個動力是阿公。簡銓佑的阿公從種水稻、水果做到農會理事長,早年因為噴農藥身體不舒服之後,他就勸其他農民跟隨,那年代誰聽得進去...
【彰化】二林巨峰葡萄Q甜多汁 !不畏困難逆向挑戰草生栽培 最年輕農夫返鄉15年努力有成∣一步一腳印【葡萄園兒子的堅持】20240714
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認真勤奮,是我們在譚國豐身上看到的,也正因為這樣的特質,這個彰化二林的年輕農夫種葡萄種出成績也替自己爭一口氣。二林曾是台灣釀酒葡萄的重要產地,但因為加入WTO的關係,成本考量下,酒廠不再收購台灣葡萄,二林的葡萄產業因此沒落,政府開始輔導農民轉作像是火龍果、苦瓜等其他作物。譚國豐的父母當年也順應潮流捨棄葡萄栽培,這讓譚國豐一直很不捨,他懷念小時候家裡的葡萄園也喜歡務農的生活,26歲那年,本來在五金加工廠工作穩定的他決定轉行回家闖一闖,立志把葡萄種回來。 . 只不過這決定讓爸媽很不高興,也讓譚國豐變成鄉里間那個「沒出息」的年輕人。但他其實是思考過的, 當大家一窩蜂種火龍果時,如果自己也跟風,未來競爭優勢並不高,所以他想挑戰栽培門檻高的葡萄,但並非釀酒葡萄而是市場接受度更廣的鮮食巨峰葡萄。不過這決定卻讓他接二連三遇上考驗,先是轉行隔年就遇上霸王級寒流,後來的梅姬颱風也讓農園損失慘重,但譚國...
不當孤獨台灣之光!青農夫妻長年參賽.做黑巧 只為行銷可可豆∣一步一腳印【築夢踏實屏東的可可】20240714
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「比武對決時,我不怕練了一萬種招式的對手,我只怕跟我們一樣,把一種招式練一萬遍的專注眼神!」這是鍾孝勇當年參加世界巧克力大賽全球決賽ICA獲獎時的感想,也是他在內埔老家摸索可可(從栽種到後製成黑巧克力)十二年來的心法。鍾孝勇是十多年前少數幾個台灣第一批種可可樹的屏東青農,20年前他在台北做的其實是軟體業務,太太是銀行行員,但因為家裡有田、他也始終懷抱著返鄉夢,所以當政府輔導減種檳榔改種可可樹時,著實吸引了那時30多歲的他。「當時台灣沒聽過有可可樹啊,覺得好夢幻,如果種出來了一定很酷」,偏偏可可樹苗一種下去沒個4-5年是不會結果的,等到連續5年修枝、鋤草、施肥長出可可果,準備發酵時,他才發現真正的挑戰來了。 . 「可可不像屏東的鳳梨、芒果,人家是產量過剩時才需要加工,我們是採收後才是重頭戲的開始,可可是一項多工的農業」。發酵得好有花香、果香、堅果香甚至有時候依據不同時節還會有果乾香;一...
筍農女兒愛上社區 研發無添加熟筍.醬筍 立志發揚不苦麻竹筍∣一步一腳印【筍村女兒的熱血傳承】20240714
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「我阿公常說,我們人不要太計較,要做善事才會有福報」,七年級的的張惠珠是筍農第三代,阿公當過雲林古坑大埔社區理事長,從小自她有印象以來,為社區服務好像就是阿公做完接著換爸爸做,所以當同年齡層朋友們納悶,為什麼一個白白淨淨在台北上班上得好好的女孩要因為"社區"回家從農,而且工作環境又是比別人艱苦的竹林時,她卻一點也不覺得有什麼! . 張惠珠大學在澳洲唸餐飲,而小的時候在古坑唸書,其實也是唸到國中就離鄉到市區升學了,她說真正待在家較長的時間也只有兩次,一次是照顧19歲就罹患腦癌的弟弟,一次則是六年前她自己也生了一場大病。弟弟後來不敵病魔過世,八年前張惠珠跟親戚原本一起在台北聯手經營開餐廳,但有天突然急性腎臟發炎直接被送往急診,還嚴重到必須開刀,才讓她不禁反思,爸媽已經失去一個孩子,她好像不能再這麼為所欲為地"拚命"。也就因為那一場病,她回老家休養,順便當起身為社區理事長的爸爸的助手,協助...
長孫和阿公的白蝦池 #一步一腳印
zhlédnutí 201Před 16 hodinami
黃佳煌的爺爺是養蝦的, 但爸爸叔叔輩完全沒人有意願學習, 身為長孫的他當然一開始也從沒想過會回嘉義養蝦的, 早年他為了愛情到高雄市從事物流業, 深受主管肯定,成為重點栽培對象, 不料送快遞的過程中一場車禍竟扭轉了一切... 出貨重傷差點丟了性命的他, 當年只能回老家靜養,後來身體慢慢恢復, 前東家也極力請他重回工作崗位, 黃佳煌好心動,但家人極力反ˋ對, 一來是擔心他的身體狀況,二來是奶奶癌症術後, 家中真的需要人手照料, 身為長孫的他起初是在這樣的壓力下"妥協"的... 【一步一腳印 發現新台灣】主持人:詹怡宜 TVBS 55台 每週日 22:00首播 CZcams頻道 每週一 22:00播出 ✔密切鎖定【一步一腳印】訂閱官方頻道➔bit.ly/2GEBQr7 ●官方FB粉絲頁: tvbsnewtaiwan/ ●TVBS官網:www.tvbs.com.tw/...
筍村女兒的熱血傳承/築夢踏實屏東的可可/葡萄園兒子的堅持/大林的孫子金鑽鳳梨∣一步一腳印【完整版】20240714
zhlédnutí 7KPřed 19 hodinami
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〔新北板橋〕“就是要幫到真正需要的人”不滿愛心捐款遭濫用 三寶爸不計盈虧轉行創業供餐助弱∣一步一腳印【鐵板燒店裡的施與受】20240707
zhlédnutí 14KPřed dnem
新北市板橋有間鐵板燒店賣的餐點百元有找,特別的是,開業至今三年多,只要有營業就會一天分三梯次提供免費愛心便當。「我就是想提供愛心餐啊!純粹想要做愛心餐這件事而已。」老闆王毅堅話說得簡單又直接,但其實背後有故事… . 王毅堅是個三寶爸,每天清晨送孩子上學後便開始一天的工作,開店、整理、備料、製作愛心餐、營業…大小事全由他一手包辦,這看在很多老朋友眼裡,簡直無法想像,因為以前的王毅堅是個幾乎天天應酬到天亮才返家的人,現在怎甘願過這種日復一日的單調生活?其實,人生的轉折從多年前就埋下伏筆。那時還天天燈紅酒綠的王毅堅,私底下有個習慣,那是不定期捐款給公益團體助弱,有次在某個應酬場合發現,他常捐款資助的機構人員竟然也在場還利用公款吃香喝辣,這讓他心裡很不好受,「原來捐款不見得能幫助到真正需要的人,既然如此何不自己來做? 」這念頭慢慢在心底萌芽… . 直到孩子陸續上學需要更多陪伴,厭倦職場生態和...
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zhlédnutí 615Před dnem
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陽光的味道有機日曬米 #一步一腳印
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Komentáře

  • @user-wf8mp7mk6s
    @user-wf8mp7mk6s Před 7 hodinami

    可愛的夫妻檔,很欣賞的你們的毅力,先苦後甘,值得,加油!

  • @imok666
    @imok666 Před 23 hodinami

    日昇大蔥

  • @user-iw3yr6lc8f
    @user-iw3yr6lc8f Před dnem

    一堆人講的好像去國外很輕鬆一樣,是活在底層習慣了?還是含著金湯匙,大部分都是含著土出世的吧,我在舊金山的矽谷外派,薪水還行但是物價很高,大部分都是自己煮來吃,扣下來,跟在台灣差不多,我就問到底為什麼要出國,不過就是多了一點眼界,看了不一樣的世界,除此之外有什麼區別,還不是三餐吃的像普通人一樣,在國外沒有比較幸福,物價超級高,一個星期自己煮都要快500美金,吃的比在台灣還差,題外話,一天到晚抱怨,底層的人還會幹小?

  • @HYCheng-yj3ef
    @HYCheng-yj3ef Před dnem

    有良心又老實的人真的賺不到錢~

  • @HipsterScent
    @HipsterScent Před 2 dny

    台中人也想吃😂

  • @user-zf2ui1uk4e
    @user-zf2ui1uk4e Před 2 dny

    個人的觀點不一,很難説,個人的感覺是含水量太高了一點,和信義鄉的有差。供參。

  • @user-wf8mp7mk6s
    @user-wf8mp7mk6s Před 3 dny

    很感恩現煮最可便,建議,白米,麵條,許多弱勢的人沒廚房,有地方可以吃便當,比較方便謝謝

  • @user-gq1pq8qr6z
    @user-gq1pq8qr6z Před 3 dny

    好棒的台灣女兒 加油!!

  • @Frcs119
    @Frcs119 Před 3 dny

    台灣就是缺這種職人

  • @user-zq5pc4sn6m
    @user-zq5pc4sn6m Před 3 dny

    頭髮也很洋菇00:55

  • @charliechang1473
    @charliechang1473 Před 3 dny

    洋菇這麼難重,還要吹冷氣,怪不得這麼貴!😂

  • @gn00705816
    @gn00705816 Před 3 dny

    有一部電影叫做"五星主廚快餐車",內容其實就跟這個情況一樣,你技術再好也是別人的員工,人家叫你做什麼你就要做,一身本領無法完全發揮,乾脆自己搞一台餐車,愛做什麼就做什麼,還可以根據食材來做限定料理,那部電影我推薦大家去看看,是鋼鐵人的導演拍的,看完那部電影在看這個感觸會很深

  • @welcometosusansmukbang9215

    Taiwanese people are hard working people on this Earth 🌎 👍💯❤️

  • @EnjoyVa2FL
    @EnjoyVa2FL Před 4 dny

    15年的奮鬥。譚先生,繼續加油!(從美東)

  • @user-gt6rj4ox4p
    @user-gt6rj4ox4p Před 4 dny

    我也沒翻土也不施肥我會壓條。會催花。防落果。套袋。

  • @user-gt6rj4ox4p
    @user-gt6rj4ox4p Před 4 dny

    鴨鴨大軍。樹下要養鴨鵝雞養牛。當超級除草機。五合一自給自足

  • @user-gt6rj4ox4p
    @user-gt6rj4ox4p Před 4 dny

    種果樹。兩年有收入。樹長高就不會熱樹下我種芋頭芋頭下種仙草。無草我做到吋土吋金

  • @user-gt6rj4ox4p
    @user-gt6rj4ox4p Před 4 dny

    我在三芝三生步道上方我放很多雨水讓他有水喝放棍子方便蟲上下喝水必免爬不上來淹死

  • @user-gt6rj4ox4p
    @user-gt6rj4ox4p Před 4 dny

    我十年前接雨水養蝌蚪五種樹蛙樹蟻不除草三十種水果樹下芋頭仙草太多種變沒草蝸牛四種

  • @angelachou155
    @angelachou155 Před 4 dny

    了不起的青農!

  • @Mei-vy4dw
    @Mei-vy4dw Před 5 dny

    只看到前面片頭 看所加的料好多。🎉

  • @9102054
    @9102054 Před 5 dny

    真材實料純手工 還賣便宜 這種良心店家要好好支持 真的不多了

  • @user-ln8ku6lp4r
    @user-ln8ku6lp4r Před 5 dny

    麻竹筍泡水換水3天去苦味,這個是很簡單的方法,應該不用花了一年才知道吧!或許是採訪的人會錯意才出錯?

  • @user-up2pk7ms4f
    @user-up2pk7ms4f Před 6 dny

    這社會還是非常良善的。 主都看到了

  • @EnjoyVa2FL
    @EnjoyVa2FL Před 6 dny

    很棒的報導!希望有一天可以在國際超市買到古坑大埔的醬筍。(從美東)

  • @user-js9gr4zw7p
    @user-js9gr4zw7p Před 7 dny

    謝謝您們

  • @tzuhuang1940
    @tzuhuang1940 Před 7 dny

    好人一生平安❤謝謝你的善心

  • @rugueisu9707
    @rugueisu9707 Před 7 dny

    黑貓姐在台語是漂亮姐姐的意思~😊

  • @shawrichard806
    @shawrichard806 Před 7 dny

    詹怡宜主持人的風格真療癒

  • @shawrichard806
    @shawrichard806 Před 7 dny

    👍

  • @haozi7941
    @haozi7941 Před 7 dny

    小時候最愛玩的''"電土"

  • @chen-kl8ml
    @chen-kl8ml Před 7 dny

    煮麵

  • @linlianruee4724
    @linlianruee4724 Před 7 dny

    謝謝你們為家鄉的農產的堅持努力,讓有特色不一樣的風味保留下來❤

  • @user-jd5ge5gk1m
    @user-jd5ge5gk1m Před 8 dny

    也有慈善機構物資放到過期的 不捐出去 很扯

  • @user-ki6cx1pg8g
    @user-ki6cx1pg8g Před 9 dny

    心靈上的富足這是要多麼大的智慧。 好棒的老闆😊

  • @user-wo1mp2le5c
    @user-wo1mp2le5c Před 9 dny

    好人一生平安 終身好運

  • @charliechang1473
    @charliechang1473 Před 9 dny

    地址?

  • @lyj100961
    @lyj100961 Před 9 dny

    国宝级艺术家

  • @lyj100961
    @lyj100961 Před 9 dny

    真棒加油❤💪💪💪👍👍👍

  • @7mural606
    @7mural606 Před 10 dny

    謝謝你為社會提供的愛心與溫暖,祝福你平安

  • @HolahkuTaigiTWFormosanDiplomat

    2:01 非台人無聽過 kóe粿???

  • @HolahkuTaigiTWFormosanDiplomat

    :00

  • @HolahkuTaigiTWFormosanDiplomat

    :00

  • @user-dk3fg7wn3p
    @user-dk3fg7wn3p Před 10 dny

    那是誰都沒看過還講是藝人。

  • @mihos2122
    @mihos2122 Před 10 dny

    我每個月都會去找老闆聊天,時間剛好的話就幫忙放餐。他還做了很多好事,只是都沒有講而已。 世上人百百種,也不是所有人都能理解這種在自己能有口飯吃的時候,想幫點忙減輕他人負擔的心情。

    • @stellaho4095
      @stellaho4095 Před 9 dny

      請問地址在那? 謝謝

    • @superlaw
      @superlaw Před 9 dny

      @@stellaho4095 新北市板橋區重慶路97號。石頭鐵板城

  • @lavender5137
    @lavender5137 Před 10 dny

    去拿的人真的都是有需要的嗎?

  • @weipohuang
    @weipohuang Před 10 dny

    生於斯,長與斯。最後回歸回饋,令人敬佩。

  • @user-ty7yw2vl4d
    @user-ty7yw2vl4d Před 10 dny

    ❤我奶奶外婆都會做,加油----

  • @user-ty7yw2vl4d
    @user-ty7yw2vl4d Před 10 dny

    老闆加油-德澤廣濟