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Alejandro Vigil y la situación de la gastronomía
El viticultor y empresario habló con Radio Nihuil acerca del debate sobre la forma de pago de la propina, los impuestos, la rentabilidad, la informalidad del sector, la relación con los gremios y la competencia entre los que hacen las cosas bien y los que caminan por la cornisa. De yapa su opinión sobre el descorche de vino en los restoranes locales.
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Komentáře

  • @ifzardelpzarzosa5780

    Un GUSTO escuchar los detalles de los cuidados de planificación que tuvieron

  • @ifzardelpzarzosa5780

    Varios Zuccardi especialistas en suelos y excelentes ingenieros Agrónomos ( en el norte también)

  • @oscarvallejos8546
    @oscarvallejos8546 Před 9 dny

    exelentte me encanta este maestro, pregunto donde puedo conseguir estos mapas, porfavor

  • @mariooscarjuarez5378
    @mariooscarjuarez5378 Před 16 dny

    Muy buena entrevista. Sinceramente enriquecedora, desde el todo. Espero que la proxima sea mas profunda y con mas tiempo para el entrevistado.. Gracias por subirla!.

  • @nicochiarlo4820
    @nicochiarlo4820 Před 16 dny

    Súper interesante

  • @hernanfarini5362
    @hernanfarini5362 Před 17 dny

    Muy interesante,deberia zucardi producir un aceite alto en polifenoles como el gran laur,son aceites terapeuticos activan los genes q ralentizan el envejecimiento,desde Arroro Dilce,Argentina,anrazo

  • @pablocerega
    @pablocerega Před 18 dny

    Muy buenas y claras reflexiones Mariano, 🥂 por más vendimias.

  • @pablocerega
    @pablocerega Před měsícem

    4:18, *el sector de la restauración* siempre fue un arma de doble filo para el sector vitivinícola, es lamentable ver las ganancias que les sacan a los vinos (normalmente todos multiplican x 3 cómo lo hacen grandes restaurantes que utilizan copas de alta calidad, brindan un servicio de vino, y la gran mayoría no tiene idea y tampoco ganas de aprender cómo se deben servir los vinos...pero eso si: cobrar saben), además de permitirles vender vino en copa hay que bajarles el copete... seguro que va a costar, pero si se gestiona y machaca seguramente se tiene que conseguir empatía con el cliente (precios más razonables) y más equidad. Metáfora: Hay que darse cuenta que hoy y siempre fueron un barco que distribuye vinos pero con el ancla en suelo marino. *Realmente serían un aliado de la industria si se limitaran a ganarle al vino más o menos lo mismo que le gana una vinoteca.* Estoy seguro que si se llegara a eso le haría bien a todos: 1° Consumidor, luego al sector de la restauración, y lógicamente a la vitivinicultura. Cómo comenté hay sitios que brindan servicio de vino que tampoco es justificación para cobrar x 3, es preferible que si algún cliente rompe alguna vajilla se la cobren x 3 (esto debe estar escrito en la carta) a que todos los vinos sean cobrados de esa manera en restaurantes con o sin servicio de vino, con copa de cristal, copa o vaso de vidrio...y vino a temperatura ambiente. Que la restauración nuclee vinos no significa que sea el aliado ideal, para que lo sea hay que educarlo y dejar de educar al consumidor... al consumidor solo hay que pedirle que consuma... y si cuando quiere hacerlo encuentra calidad, costo, servicio conveniente volverá a hacerlo... si no, bueno... seguiremos como estamos.

  • @augustoiuna309
    @augustoiuna309 Před měsícem

    cobrar vino por copa daaaale segui dando ideas, cobrame los pancitos tambien... Justamente tendria que haber empezado por el final, defini que es lo que queres y despues ver como, yo tengo 30 no soy joven pero pego en el palo y no hay algo mas exasperante que las propagandas falopas de cerveza hechos por hipster de palermo, justamente la juventud real (los de 20) esta re cansada de eso, y por lo que veo en el video, es mas de lo mismo. Porque en vez de la "refrescancia" no resaltan el laburo que se hacen en las bodegas con influencer ahora hay que aprovechar la exposicion con shorts, tiktok pero manteniendo lo que hace al vino uno de las mejores bebidas del mundo (como la seleccion ponele), no hacer la gente snob pero orgullosa de saber que toma algo superlativo, milenario y diez veces mas complejo que una cervecita

  • @javiermercado1111
    @javiermercado1111 Před 3 měsíci

    Sebastian es uno de los que esta revolucionando la vitivinicultura Argentina.

  • @MaiteCaceres-2345
    @MaiteCaceres-2345 Před 3 měsíci

    excelente

  • @ELFENICIO2010
    @ELFENICIO2010 Před 3 měsíci

    Cuando decis que la uva es cara ..mostrás la ignorancia q tenés

  • @javierjimenez8133
    @javierjimenez8133 Před 3 měsíci

    Yeaaahhh

  • @pablocerega
    @pablocerega Před 5 měsíci

    Efectivamente la diversidad es el mejor camino, abre más puertas y da sostenibilidad al negocio. Sigan sumando productos, muy bueno.

  • @joselinares4899
    @joselinares4899 Před 5 měsíci

    Buenas tardes, donde en mendoza se puede comprar carne para exportacion?

  • @ls02
    @ls02 Před 5 měsíci

    Carlos é um sujeito de primeira qualidade. Pessoa boníssima e profissional extremamente competente.

  • @mohammedpoehlein4692
    @mohammedpoehlein4692 Před 6 měsíci

    "promosm" ❣️

  • @davidacuna3917
    @davidacuna3917 Před 7 měsíci

    Y el sueldo básico del trabajador??? Está en 138mil para el operario....

  • @pablocerega
    @pablocerega Před 8 měsíci

    Bravo Julia 👏👏👏💪 Hablaron de la Lenga? Que pasó con ese proyecto? Yo no pude conseguirlo para probarlo. Saludos

  • @maximilianschwab9668
    @maximilianschwab9668 Před 9 měsíci

    ¡Una clase impecable! Fue un gusto escuchar a este señor.

  • @robertotavol
    @robertotavol Před 9 měsíci

    Impecable

  • @johnescobar9951
    @johnescobar9951 Před 9 měsíci

    Acá en Colombia esta el ARAUCO de zucccardi ❤

  • @pablocerega
    @pablocerega Před 10 měsíci

    Excelente trabajo Agustina, super profesional.

  • @johnescobar9951
    @johnescobar9951 Před 10 měsíci

    Desde Colombia, saludos uso el arauco de zucccardi ❤❤❤

  • @omarluciani3449
    @omarluciani3449 Před 10 měsíci

    Israel es muy distinto a Argentina,basta de mentiras el agua es un derecho basico,soberano y debe ser gratuito no a las emtresas de distribucion de agua y menos extranjeras sean del pais q fueren.

  • @yamilalnayar5526
    @yamilalnayar5526 Před 10 měsíci

    Ortega, el mejor de los nuestros.

  • @alexyop1833
    @alexyop1833 Před 10 měsíci

    tomen mejor tequila es mas rico💪🇲🇽✌️

  • @radical_edgar
    @radical_edgar Před 10 měsíci

    Aguante al vino de Calafate, saludos desde México!.

  • @patriciomatute4045
    @patriciomatute4045 Před 10 měsíci

    Ponele voluntad, ponele voluntad

  • @yoenyoutube4787
    @yoenyoutube4787 Před 10 měsíci

    Varias viñas de Mendoza las compraron chilenos para producir mejor vino

  • @luiseduardosoto7729
    @luiseduardosoto7729 Před 10 měsíci

    Si toman vino chileno ya podes vender cualquier cosa 😂😂😂

    • @yoenyoutube4787
      @yoenyoutube4787 Před 10 měsíci

      Por eso tú regalaste a tu hermana y madre por una copa de vino chileno 😂

  • @luiseduardosoto7729
    @luiseduardosoto7729 Před 10 měsíci

    Bueno sigan votando al enfermo mental ,

  • @winnijaen9398
    @winnijaen9398 Před 10 měsíci

    Lo bueno es que el des peinado o quiere ni hablar con los chinos 😂😂😂

  • @rodrigobrionesmoreno1297
    @rodrigobrionesmoreno1297 Před 10 měsíci

    El vino 🍷 chileno el mejor

  • @raulrava1070
    @raulrava1070 Před 10 měsíci

    SIMPLE Y CLARO...¡¡ EL DELITO DE LA USURA DE LOS COBROS POR " LA CODICIA DEL DINERO " ¡¡¡ NO LES BASTA ROBAR CON AUMENTAR LOS PRECIOS UN 100 %....¡¡¡ NOOOOOOO ¡¡¡¡ QUIEREN 200% DE ROBO ¡¡¡ ROBO CON USURA Y ESPECULACIONES DE PRECIOS POR LA DELINCUENCIA DE LA ECONOMÍA ¡¡¡ 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣💸💸💸💸💸💸💸💸💸💸💸💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰💰 CODICIA...QUE LES COMPREN LOS LADRONES QUE ROBAN LA RIQUEZA AJENA ¡¡¡ EL SUELDO DE LOS CIUDADANOS ¡¡¡ ☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️☝️👊👊👊👊👊👊👊👊👊👊👊✊✊✊✊✊✊✊✊✊✊✊

  • @jaimehanfig9618
    @jaimehanfig9618 Před 10 měsíci

    Como que esa mujer le importa un carajo la noticia y esta mas preocupada por quien mrd sabe,

  • @fernandogarciamedina7108
    @fernandogarciamedina7108 Před 11 měsíci

    Absurdo lo del dólar diferente . Excelente trabajo Catena! Han puesto el vino argentino en lo más alto 🎉

  • @eduardounbuenvecino
    @eduardounbuenvecino Před 11 měsíci

    Shalom!!! LPQTP

  • @ernestopalma6025
    @ernestopalma6025 Před 11 měsíci

    Que tipazo que te ves a ver si me mandas un mi vino de cualquier estilo tuyo

  • @ernestopalma6025
    @ernestopalma6025 Před 11 měsíci

    Soy de Guatemala y fanático seguidor de su programa barones de la cerveza

  • @pablocerega
    @pablocerega Před rokem

    Hermoso Walter. Tus sinceras palabras más esa caricia al fudre en el minuto 13:04 nos dejan a fuego lo que es Bressia. Espectacular y admirable.

  • @ErosTKB
    @ErosTKB Před rokem

    Bajo porque tienen más agua de Palestina.

  • @AnaMaria-uy7gn
    @AnaMaria-uy7gn Před rokem

    Muy. Claros tus conceptos

  • @guidofaggio7105
    @guidofaggio7105 Před rokem

    en que fecha la ANMAT autorizo a olivicola LAUR .. podrían decirme¿ es para un trabajo final d e la universidad ..

  • @maximilianopizzio925

    Sinvergüenza!!!! Mercader de la muerte!

  • @arieldroid7164
    @arieldroid7164 Před rokem

    😢

  • @lucaszarate8856
    @lucaszarate8856 Před rokem

    Que yo pague el agua?? Quien te crees que sos moishe??? Yo saco el agua de la perforacion de mi casa, mira si le voy a tener que garpar a los extranjeros como vos por mi derecho basico?? Quien te crees que sos?? Volver al desierto de donde saliste jurio

  • @ricardoromobeni1081

    El olivo es uno de los árboles más rentables del mundo puede estar produciendo durante mil años. Una civilización que no piensa en su futuro no tiene futuro. En España cuando un hombre plantaba un olivo decía: este para los nietos. 9:43

  • @diegosanguinetti2275

    En una cena en la ciudad de Mendoza, descubrí el Pinot Noir Piel negra, delicioso y de paladar persistente, luego lo compre cuando volví a mi ciudad y no me defraudo, muy buenos vinos esta prestigiosa y ascendente bodega !!

  • @focax9424
    @focax9424 Před rokem

    👏👏👏genio ale vigil