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Rocks Bakery
Germany
Registrace 2. 05. 2020
Hallo zusammen und herzlich willkommen auf meinem Kanal!
Schon seit meiner Kindheit backe ich leidenschaftlich und suche immer wieder nach neuen Inspirationen und Geschmackserlebnissen. In meinen 30 Jahren habe ich so einiges an Erfahrung gesammelt und möchte diese nun mit euch teilen.
Ihr könnt euch auf viele süße Leckereien, aber auch auf herzhaftes aus meiner und anderen Kulturen freuen.
Ich hoffe, dass ich euch mit meinen Rezepten den Alltag im wahrsten Sinne des Wortes versüßen kann und bedanke mich für eure Unterstützung!
Schon seit meiner Kindheit backe ich leidenschaftlich und suche immer wieder nach neuen Inspirationen und Geschmackserlebnissen. In meinen 30 Jahren habe ich so einiges an Erfahrung gesammelt und möchte diese nun mit euch teilen.
Ihr könnt euch auf viele süße Leckereien, aber auch auf herzhaftes aus meiner und anderen Kulturen freuen.
Ich hoffe, dass ich euch mit meinen Rezepten den Alltag im wahrsten Sinne des Wortes versüßen kann und bedanke mich für eure Unterstützung!
Raffaello Eistorte aus nur 4 Zutaten mit leckerer Erdbeersoße | No Bake Raffaello Ice Cream Cake
ZUTATEN (Für 30cm Kastenform)
Für die Eiscreme
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (400g)
- 600ml Schlagsahne
- ca. 15 Raffaello Kugeln (wer es weniger süß möchte nimmt weniger)
- 40g Kokosraspeln
Für die Erdbeersoße
- 300g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren
- 20g Zucker
- 1 EL Speisestärke
Für die Dekoration
- Raffaello Kugeln
- Kokosraspeln
- Erdbeeren
ZUBEREITUNG
- Kuchenform mit Öl einfetten und mit zwei Lagen Frischhaltefolie bedecken
- Raffaello Kugeln pürieren
- gezuckerte Kondensmilch mit pürierten Raffaello und Kokosraspeln kurz verrühren
- eiskalte Schlagsahne steif schlagen und in kleinen portionen vorsichtig unterrühren (keinen Mixer benutzen)
- Die Kuchenform mit einer dünnen Schicht der Eiscreme Masse bedecken und mit einer Reihe Butterkeksen bedecken
- Dann kommt wieder eine Schicht Eiscreme und Kekse
- wiederholen bis ihr alles mit einer Schicht Kekse abschliesst
- mit der überstehenden Folie abdecken und über Nacht einfrieren
- am nächsten Tag die Eistorte von der Form lösen und auf einen Servierteller stürzen
- nochmal kurz kühlstellen und währenddessen Erdbeersoße zubereiten
- gefrorene oder frische Erdbeeren mit Zucker in einem Topf weichkochen und pürieren
- Stärke mit ein wenig Wasser auflösen und hinzufügen
- kurz verrühren und Topf zur Seite stellen
- Eistorte mit der warmen Soße dekorieren
- warme Soße (nicht heiß) über die Eistorte kipppen
- mit Raffaello Kugeln, Erdbeeren und Kokosraspeln dekorieren
- 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und genießen
KUCHENFORM: amzn.to/3DyKsh4
🔻🔻🔻
ENGLISH
INGREDIENTS
For the icecream
- 1 can of sweetened condensed milk (400g)
- 600ml whipped cream
- 12-15 Raffaello balls
- 40g coconut flakes
For the strawberry sauce
- 300g frozen or fresh Strawberries
- 20g Sugar
- 1 ts corn starch
PREPARATION
- Grease the cake tin with oil and cover with two layers of cling film until
- Puree the Raffaello balls
- Briefly mix the sweetened condensed milk with the pureed Raffaello balls and coconut flakes
- Whip the ice-cold whipping cream until stiff and carefully stir in small portions (do not use a mixer)
- Cover the cake tin with a thin layer of the ice cream mixture and top with a row of butter biscuits
- Then comes another layer of ice cream and biscuits
- repeat until you finish with a layer of biscuits
- Cover with the excess foil and freeze overnight
- the next day, remove the ice cream cake from the mold and turn it out onto a serving plate
- Cool again briefly and meanwhile prepare strawberry sauce
- Cook frozen or fresh strawberries with sugar in a saucepan until soft and puree
- Dissolve starch with a little water and pour into the strawberry mixture
- Stir briefly and set the pot aside
- Pour warm sauce (not hot) over the ice cream cake
- Decorate with Raffaello balls, strawberries and coconut flakes
- Remove from the freezer 10 minutes before serving and enjoy
Folgt mir auch auf Instagram: rocksbakery?hl=de
Für die Eiscreme
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (400g)
- 600ml Schlagsahne
- ca. 15 Raffaello Kugeln (wer es weniger süß möchte nimmt weniger)
- 40g Kokosraspeln
Für die Erdbeersoße
- 300g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren
- 20g Zucker
- 1 EL Speisestärke
Für die Dekoration
- Raffaello Kugeln
- Kokosraspeln
- Erdbeeren
ZUBEREITUNG
- Kuchenform mit Öl einfetten und mit zwei Lagen Frischhaltefolie bedecken
- Raffaello Kugeln pürieren
- gezuckerte Kondensmilch mit pürierten Raffaello und Kokosraspeln kurz verrühren
- eiskalte Schlagsahne steif schlagen und in kleinen portionen vorsichtig unterrühren (keinen Mixer benutzen)
- Die Kuchenform mit einer dünnen Schicht der Eiscreme Masse bedecken und mit einer Reihe Butterkeksen bedecken
- Dann kommt wieder eine Schicht Eiscreme und Kekse
- wiederholen bis ihr alles mit einer Schicht Kekse abschliesst
- mit der überstehenden Folie abdecken und über Nacht einfrieren
- am nächsten Tag die Eistorte von der Form lösen und auf einen Servierteller stürzen
- nochmal kurz kühlstellen und währenddessen Erdbeersoße zubereiten
- gefrorene oder frische Erdbeeren mit Zucker in einem Topf weichkochen und pürieren
- Stärke mit ein wenig Wasser auflösen und hinzufügen
- kurz verrühren und Topf zur Seite stellen
- Eistorte mit der warmen Soße dekorieren
- warme Soße (nicht heiß) über die Eistorte kipppen
- mit Raffaello Kugeln, Erdbeeren und Kokosraspeln dekorieren
- 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und genießen
KUCHENFORM: amzn.to/3DyKsh4
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ENGLISH
INGREDIENTS
For the icecream
- 1 can of sweetened condensed milk (400g)
- 600ml whipped cream
- 12-15 Raffaello balls
- 40g coconut flakes
For the strawberry sauce
- 300g frozen or fresh Strawberries
- 20g Sugar
- 1 ts corn starch
PREPARATION
- Grease the cake tin with oil and cover with two layers of cling film until
- Puree the Raffaello balls
- Briefly mix the sweetened condensed milk with the pureed Raffaello balls and coconut flakes
- Whip the ice-cold whipping cream until stiff and carefully stir in small portions (do not use a mixer)
- Cover the cake tin with a thin layer of the ice cream mixture and top with a row of butter biscuits
- Then comes another layer of ice cream and biscuits
- repeat until you finish with a layer of biscuits
- Cover with the excess foil and freeze overnight
- the next day, remove the ice cream cake from the mold and turn it out onto a serving plate
- Cool again briefly and meanwhile prepare strawberry sauce
- Cook frozen or fresh strawberries with sugar in a saucepan until soft and puree
- Dissolve starch with a little water and pour into the strawberry mixture
- Stir briefly and set the pot aside
- Pour warm sauce (not hot) over the ice cream cake
- Decorate with Raffaello balls, strawberries and coconut flakes
- Remove from the freezer 10 minutes before serving and enjoy
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Video
Double Chocolate Cheesecake Muffins wie von Starbucks | with English recipe
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ZUTATEN (Für 12 Muffins) Für den Teig 200g Mehl 160g Zucker 2 Eier 100ml Sonnenblumenöl 200g Schmand 50g Backkakao 250g Chocolate Chunks 1,5 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz Für den Cheesecake 250g Frischkäse 40g Zucker 1 Ei 1 Packung Vanille Zucker oder etwas Vanilleextrakt Backofen-Info: 190° Umluft Backzeit: ca. 20 Minuten ZUBEREITUNG - Frischkäse, Zucker, Ei und Vanille in einer Schüs...
Kinder Bueno Eistorte aus nur 4 Zutaten! Cremiges Haselnuss-Eis in nur 10 Minuten | English recipe
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ZUTATEN (Für eine 30cm Kastenform) Für die Eiscreme 1 Dose (400g) gezuckerte Kondensmilch 200g Haselnusscreme 400ml frische Schlagsahne Kakao Butterkekse zum Schichten (oder andere Kekse) Für die Deko restliche Haselnusscreme geröstete, gehackte Haselnüsse Mini Bueno-Riegel Gefrier-Zeit: mindestens 8-10 Stunden | bestenfalls über Nacht PRODUKTE Kaiser Kastenform: amzn.to/3zTvMXY Gürsoy Haselnus...
No Bake Raffaelo Cheesecake mit Erdbeeren | Raffaelo Glas-Dessert | with English Recipe
zhlédnutí 12KPřed 2 lety
ZUTATEN (Für 6 Dessert-Gläser) Für den Keksboden 100g Butterkekse 50g Kokosraspeln 50g zerlassene Butter Für die Creme 250g Mascarpone 300g Frischkäse 200ml frische Sahne 150g weiße Schokolade 60g Kokosraspeln 9 Raffaelo Kugeln 4 TL San Apart Für die Ganache 200g weiße Schokolade 60ml Sahne Für die Deko 140ml Sahne 6 Raffaelo Kugeln 400g Erdbeeren Kokosraspeln Kühlzeit: mindestens 2 Stunden ZUB...
No Bake Erdbeertorte | Perfekte Sommertorte ganz ohne Backen!
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ZUTATEN (22cm Tortenring) ca. 350g Butterkekse zum Schichten Für den Keksboden 150g Butterkekse 70g zerlassene Butter Für die Erdbeer-Creme 800ml frische Sahne 500g Mascarpone 250g Quark (20%) 300g Erdbeermarmelade 100g weiße Kuvertüre 8 TL San Apart Für die Deko 500g Erdbeeren gehackte Pistazien oder andere gehackte Nüsse Kühlzeit: mindestens 4-5 Stunden | am besten über Nacht WICHTIGE INFO Di...
Zitronen-Sahne-Rolle ohne Gelatine | perfekt für den Sommer! | super luftig & erfrischend
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Ich habe DAS Rezept für den Sommer für euch! Was gibt es denn besseres als ein kaltes, erfrischendes und super fluffiges Stück Zitronen-Sahne-Rolle? Dieses Rezept ist ein Must-Have für die kommenden Sommertage und ihr könnt es sogar als Eistorte zubereiten. Probiert diese leckere Rolle unbedingt aus denn ich bin mir sicher, ihr werdet sie LIEBEN ZUTATEN Für den Biskuitteig 4 Eier Größe M 120g M...
No Bake Snickers Cheesecake | schmeckt wie das Original!
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ZUTATEN (Für 6 Dessert-Gläser) Für den Boden 100g Butterkekse 60g Erdnüsse (ungesalzen) 60g Butter Für die Cheesecake-Creme 300g Frischkäse 250g Mascarpone 200ml Sahne 100g Erdnussbutter (creamy) 100g Vollmilchschokolade Für das Topping Mini Snickers Riegel gehackte Erdnüsse Karamellsoße Kühlzeit: 1 Stunde WICHTIGE INFO: Die im Video verwendete Karamellsoße ist zwar lecker, aber zu flüssig. Ich...
Izmir Köfte | Türkische Frikadellen mit Gemüse und Tomatensoße
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Hier findet ihr den Kanal von der lieben Deniz: czcams.com/channels/38uVDml6VvWbXYd29VF70A.html Ihre Rezeptvideos sind auf Englisch ZUTATEN (Für eine große Auflaufform) Für die Frikadellen 500g Hackfleisch 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 EL (35g) Paniermehl 1 Ei 2 TL Salz 2 TL Pfeffer 2 TL Thymian 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 TL Paprikapulver Für das Gemüse 4 große Kartoffeln grüne Paprikas...
Original Karadeniz Pidesi | So unglaublich LECKER! | Türkische Pide mit Hackfleischfüllung
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Passend zum Ramadan gibt es mein ALLERLIEBSTES Pide Rezept. Viele von euch denken jetzt bestimmt an das Türkische Fladenbrot, aber das hier ist etwas ganz anderes! Ich habe für euch Originalgetreue Pide aus der Schwarzmeer-Region zubereitet. Beide meiner Eltern stammen ursprünglich aus der Stadt Ordu, die an der Türkischen Schwarzmeer Küste liegt und dort ist das ein Nationalgericht. Dieser Ges...
No Bake Bueno Cheesecake | Glasdessert aus Keksboden & Haselnusscreme (with English Recipe)
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ZUTATEN (6 Portionen) Für den Keksboden 100g Butterkekse 50 gehackte, geröstete Haselnüsse 40g zerlassene Butter Für die Cheesecake-Creme 250g Mascarpone 250g Frischkäse 200ml Sahne 70g Haselnusscreme 40g Puderzucker 2 TL San Apart 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Packung Vanille Zucker Für die Deko Haselnusscreme 6 mini Bueno Riegel gehackte Haselnüsse 100ml Sahne 1 TL San Apart KÜHLZEIT: mindestens...
Zahlentorte mit Vanille Mürbeteig & Erdbeercreme | Number Cake | perfekt zum Geburtstag & Feiertag
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Ich habe für euch ein sowohl optisches, als auch geschmackliches Highlight zubereitet! Es gibt eine hübsche Zahlentorte, auch Letter Cake genannt, mit einer super leckeren Erdbeercreme. Die Torte schmeckt so unglaublich lecker und hat mich total an den Geschmack der Benjamin Blümchen Torte erinnert. Wer kennt sie von euch? Diese Torten kann man so individuell gestalten und auch geschmacklich ab...
Lotus Biscoff Cookies mit cremigem Kern | außen knusprig, innen super weich!
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ZUTATEN (16 große Cookies) Für den Teig 2 Eier 350g Mehl 220g kalte Butter 170g brauner Zucker 100g Zucker 15g SpeiseStärke 300g weiße Chocolate Chunks 100g Lotus Kekse 1-2 TL Zimt 1 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz Für die Füllung 16 TL Lotus Biscoff Creme Für die Deko 16 Lotus Kekse Backofen-Info: vorgeheizter Backofen, 210° Ober-und Unterhitze Backzeit: 12-13 Minuten (Backzeit kann je nach Bac...
Baklava Zopf | Ihr werdet es LIEBEN! | Hefezopf mit Pistazien-Füllung und Frosting | Pistazien-Zopf
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ZUTATEN Für den Hefeteig 500g Mehl 250ml Milch 100 Zucker 70g weiche Butter 1 Ei 1 Packung Trockenhefe oder 1 frischer Hefewürfel optional 1 Packung Vanille Zucker 1 Prise Salz Für die Füllung 80g brauner Zucker 40g Zucker 80g gehackte Pistazien 70g weiche Butter Für das Frosting 150g kalter Frischkäse 90g Puderzucker 60 weiche Butter 30g gemahlene Pistazien Gehzeit: 1,5 - 2 Stunden 15 Minuten ...
Bueno Brookies mit Haselnusscreme | Die perfekte Mischung aus Brownie, Cookie & Bueno
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LECKERSTE Oreo Torte! Für alle Oreo Fans ein Muss
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Mini Nusshörnchen mit Haselnusscreme-Kern | Teig aus nur 3 Zutaten! | Mini Croissants
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Lotus Biscoff Brookies | die perfekte Kombination aus Cookie & Brownie | Ihr werdet es LIEBEN!
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No Bake Schokotorte aus Butterkeksen & Schoko-Sahne | so unglaublich cremig | Ihr werdet sie lieben!
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Saftiger als Brownies! Nasser Schokokuchen mit leckerer Soße | Islak Kek 2.0
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No Bake Bueno Torte aus Butterkeksen & Haselnusscreme | Ihr werdet sie lieben! Torte ohne Backen
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Die weichsten & saftigsten Zimtschnecken der Welt! | mit leckerem Frischkäse-Frosting
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Gebrannte Mandeln 100% GELINGSICHER selber machen | günstiger als beim Weihnachtsmarkt
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Marzipan-Mandel-Plätzchen in nur 10 Minuten | köstliche Bethmännchen
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Apfel-Kirsch-Taschen aus Blätterteig | außen knusprig, innen saftig
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Spekulatius Tiramisu aus nur 6 Zutaten | Weihnachtliches Tiramisu ohne rohe Eier
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1 Teig 5 Plätzchen | die LECKERSTEN Plätzchen, die ich je gegessen habe!
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Spekulatius Kuchen mit Schokoglasur | In nur 10 Minuten im Ofen!
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Giotto Küchlein in nur 2 Minuten ganz ohne Ei | Ein MUSS für alle Haselnuss Fans
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Streuseltaler mit Tahiti-Vanillecreme & Zimtstreuseln | Streuselkuchen besser als vom Bäcker
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Die PERFEKTE Konditorcreme | mit Tahiti-Vanille zum Befüllen von Gebäck & Torten | Creme Patissiere
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Meint ihr geschmacklich würde etwas Zitrone in der Torte passen? Ich fand sie beim ersten Mal backen etwas eintönig im Geschmack 🫤 was sagt ihr?
Wie viel Millimeter passt in das dessert gläschen ?
30min 170grad aber sie sind verbrannt
Wooo bist du ? 😢😢😢
Sehr schön erklärt ❤ Dank
Danke.
Kann man auch Sahnefest statt Sahn Apart benutzen? 🙈
Als alter Konditor muss ich schon sagen sehr lecker 😊
Mega danke genau das hab ich gesucht
Ich habe diesen Teig 3 mal nachgemacht und er klebt katastrophal und lässt sich nicht verarbeiten…..,
Mein Teig klebt ohne Ende
❤❤❤❤❤❤❤❤🎉
Du fehlst 😭 wann kommen neue Videos?
hallo cooles rezept eine frager zu der erdbeercreme ich mache den kuchen bald und wollte fragen ob man statt erdbeercreme auch erdbeer konfitüre nehmen kann mache mir da bissle sorgen wegen der konsestenz da die konfitüre bissle flüssiger ist grüsse
Hallo, das geht auch ☺️
viel zu viel Hefe, da schmeckt man ja sonst nichts mehr 😩 besser weniger Hefe und mehr Geh-Zeit einplanen ... ansonsten bestimmt lecker
Hallo, habe die Hörnchen schon mehrmals gebacken....meeega lecker. Habe sie mit Dinkelmehl und Bueno Creme gemacht.
Im Rezept steht 1 Ei aber im Video sind 2 Eier angegeben, wie viele soll man denn nun verwenden? 😊
Welche Haselnuss Creme ist das?
So so so geil .... die schokoversion ist ja mal der absolute Wahnsinn ❤❤❤❤❤ probiert und direkt im rezeptbuch gespeichert
Senelerdir yapıyorum her bayram da mükemmel bir tarif tam ayarında 👍🏻💯
Sind gerade im Ofen waren mir zu teuer beim Bäcker 4 euro für 2 Stück
Sesam oder schwarzkümmel drauf ❤❤
Wo kriege ich den baklava Teig der türkische Supermarkt hatte es nicht
Habe es nachgebacken. Einfach ein richtig gutes Rezept :)
Wie kann ich meine Torte retten wenn sie außen zu feucht geworden ist durch die Füllung. Kann ich trotzdem die Buttercreme auftragen ohne Probleme?
meinst du, die creme ist auch fondanttauglich?
Dankeschön du liebe, die sehen ja super lecker aus 🥰
Ich finde die Pizza-Schneider-Streifen-Methode besser 🤗
Und ich frage mich noch, „wie machen die eine Milchschnitte mit zwei Zutaten nach?“ - oh. Ok. Ihr nehmt Milchschnitten und überzieht die mit Schokolade. Sagenhaft. Aber ist das wirklich schon ein „Rezept“, wenn man etwas in geschmolzene Schokolade tunkt? Und sind zwei Fertigprodukte mit jeweils zwanzig Zutaten wirklich nur zwei Zutaten? Und ist da wirklich genug Zucker drin oder sollte man das ganze nicht noch ein paar mal in einen Zuckerguss tauchen? Oder wären das dann zu viele Zutaten? So, genug gestänkert, ich bin dann mal weg. Ich hab noch einen anderen Tab auf, das werde ich nachkochen: einen Fischauflauf aus nur zwei Zutaten, 48 Iglo Fischstäbchen und drei Tuben Thomy Käsesauce.
Hab die Torte am Wochenende gemacht und sie hat allen total gut geschmeckt! Vielen Dank für das tolle Rezept und die ausführliche Erklärung 😍
Ich hab endlich ein Rezept gefunden mit einem Brot was wirklich noch nach 3 Tagen u. Mehr weich u. Lecker u. Überhaupt nicht trocken wird ....sehr sehr gut ....ich liebe es ....Dankeschön
Hattest du nie Probleme mit Rissen in der Glasur die eiskalte Pops mit warmer Schokolade bewirken können?
Hi, welche Haselnusscreme hast du verwendet?
Und..... mit dem PISTAZIEN- Rand siehts noch köstlicher aus!!!!
Hallöchen - du zeigst im Video 2 Eier.... I'm Rezept jedoch steht n u r 1 (?) - leicht irritierend! Kuchen = sehr, sehr köstlich ❣️ 🫶 Danke 🍀😍
Wie kann Mann den Torte Ring ohne die Butterkekse kaputt weg nehmen???
Ganz normale Tafelschokolade verwenden oder spezielle Schokolade?
Juhuuuu, welche Mascapone nimmst du?!? Meine war sehr fest und die creme sehr gruselig geworden 🥴... ansonsten wirklich ein tolles Rezept...
habe das heute gemacht und das wahr sehr lecker, danke fuhr das Rezept!
Lecker ❤
Ich habe sie jetzt 2 Mal versucht zu backen, leider jedes Mal ein Reinfall.. der Teig ist nach 1 1/2 Stunden immer noch kaum aufgegangen.. schade
Vielleicht war die milch zu heiß wegen der hefe
Wie mach ich das wen ich torten ring habe ohne boden wie konditoren ???
Cheskäk komt normal kein quark keswkuchen???
Warum boden backen????kekse sind doch fertig?????
Ich habe die Torte für meinen Sohn gebacken. Was soll ich sagen, DER ABSOLUTE HAMMER! Ich habe 1 Boden Schoko, einen Vanille gemacht und im Wechsel "gestapelt". Die Creme ist der Wahnsinn. Vielen Dank! Wiederholungsbedarf.
Hi, ich will diese Bishuitrolle unbedingt nachbacken😍, welche Größe hat dein Backblech? Viele Grüße
Das sieht so lecker aus😍 Ich würde das Rezept gerne nachmachen, wie sind die Maße deines Backblechs?😊
Welche Temperatur soll der offen sein? Vielen Dank
Ich glaube du hast in Bursa „Kadayıf Dolması“ gegessen, die sind innen mit Walnüssen, außen frittiert oder? Aber deine Lage mit Baklava Rolls sieht auch super lecker aus ❤
Muss man nicht für eine Packung trockenhefe, eine halbe Packung frische Hefe nehmen?😅 hab bisschen Angst das sie hart werden oder heftig schmecken am nächsten Tag