Video

Приятел много ръкомахаш, изнервящо е.

Един малък но поред мен важен съвет.Изпичането на скара не трябва да е по малко от 8 до 10минути от страна на пържоли с тази дебелина.Най-добре десет.Пържолата ще започне да се отлепя на пета шеста минута .Така,че е добре да обърнете на шеста минута след,като пържолата сама се е отлепила .Ако трябва изчакайте но задължително сама да се отлепи.След това отново шест минути на втората страна и после още по четири минути на страна но на кръст.Задължително след вадене на пържолите от скарата ги сложете веднага в иенско или друг съд да се задушат .

съгласен съм , че може би е станало добре. но това не опушване чипса няма как да запуши реално...

Страхотни !!

Опуших си бут и стана като шунка с лек пушен аромат... Месото стана малко по сухо, но предполагам с врат ще е различно. При мен не видях да се образува пушек във фурната, така ли трябва да е?

Страхотна рецепта.Малко хора използват контролирано осоляване.Аз също правя мезета по този начин.Бих си позволил да ти дам един съвет.Подправките ги слагам малко преди месото да изсъхне,като по този начин подправките са свежи и цветът е по силен.Преди да го овалям месото го измивам с бяло вино за да може подправките да полепнат.Поздрави!

Направих го, ще коментирам за резултата 😊

Току-що го направих това и стана невероятно. 11 часа и 17 минути стоя във фурната. Мисля че стана по сочен и по-вкусен от този на клипчето ама няма как да знам. Браво на Динко за тази рецепта!

Да беше измил скарата?

Браво!👍

Екстра са,man

Бихте ли споделили колко месеца ще издържат , приготвени по този начин?

Ако не се сложи накрая клонката ще бъде ли проблем?

Male krasota

Защо при мен температурата от 40 до 72 градуса достига много бързо,за около 40минути .Смених 2 термометъра и пак е така.Дали защото нямам долен реотан без вентилатор и го пека с вентилатор.

Да поспортуваме - 100 метра вита баница с една кофичка кисело мляко!

Страхотна се получи

Отлично

С това мезе виното бързо ще свърши.

Dalech si ot dobroto gotvene imash vreme dinko ste ydpeesh

Ima da ychish mnogo

Sled tovs se slaga vav furnata za zagar

Niama mikskav zagar

Mesoto triabva da e mszno s poveche slaninka parvo vtoro kiseloro zele obicha svinska mas i poveche cherenpiper na zarna i dañinos list

Мечо Пух е казал: - Колкото повече, толкова повече... ... и умрял от СВРЪХДОЗА.

Наздраве, ще се пробва.. Упсех на канала ;)

Салатата изглежда мн вкусно, аз бих добавила още сол и черен пипер.

Благодаря за тази нова и чудесна за мен салата.Ще я пробвам.Бъдете все така креативен.Успех!

Отивам на ресторант, поръчвам си Чайка, а те ми носят салата! :)

Искам да пробвам вашата рецепта. Не съм на ясно с опушването, но има ли опасност да се задейства пожарната аларма, излиза ли дим от фурната?

Пробвах рецептата със свинско контра филе ,стана супер !

👌

Super thank you so much

Пробвал ли си без ли нитритна сол според мен ще стане просто трябва да си вакуумираш парчетата

До колкото разбрах първо се темперира салама да стане 40 градуса, после като се сложи чипса само на долен реотан ли се включва и има ли вентилатор? Не се ли вмирисва фурната на пушек?

Клипа е супер, месото също, бих опитал това. Обаче до колкото знам не е хубаво да се пече месо с нитритна сол на 100-120 градуса, защото става вредно за ядене. Ако се сложи идийска силитра няма ли да е по безопасно ?

С толкова сол и без изкисване най-вероятно не се слага в уста. Иначе ще изпие барем 50л вино.....

Браво,задължително ще пробвам

Благодаря ти много

Нитритната сол не е достигнала до края на месото. Обаче по интересно ми е за пушека,не се ли одимява навсякъде.

Супер идея, благодаря

На колко градуса е фурната, предварително ли е загрята или на студена, в долмата част , посредата ли я поставяш, тавичката покриваш ли я с нещо по време на печенето ? Ако може малко по разяснително, относно такива неща, защото са доста важни, а и за другите рецепти !

Къде продават нитритна сол?

Благодаря за храната, много я харесвам! 😋

Личи си че си Рапър ;]]

Хубавите работи стават бавно !

Kum vsichko tova slojete i 1 vruzka magdanoz - i shte poluchite prekrassen vkus!

Здравейте и благодаря за рецептата Въпроса ми е от къде да си набавя този търмометър?

ako zena mi slozi taka parzolite na skarata bez da e iz4isti sas telena 4etkatazi mrasna skara 6te i 64upa racete

От тъщата нищо не искам вземах що вземах