![Iryna Pastry](/img/default-banner.jpg)
- 58
- 69 632
Iryna Pastry
Ukraine
Registrace 26. 09. 2018
Привіт із сонячної Одеси) Рада вiтати вас на своєму каналі, я Ірина, кондитер, домогосподарка та мама трьох класних хлопців, тут ви знайдете рецепти як для кондитерів, з безліччю порад та лайфхакiв , та простi смачны рецепти для домогосподарок, якi полюбляють балувати свою сімʼю смаколиками! Підтримайте наш канал!
Greetings from sunny Odessa) I'm glad to see you on my channel, I'm Irina, a pastry chef, housewife and mother of three cool guys, here you will find recipes for pastry chefs, with lots of tips and life hackers, as well as simple and quick recipes for housewives who like to pamper their family delicious treats! Support our channel!
Привет из солнечной Одессы) Рада видеть вас на своем канале, я Ирина, кондитер, домохозяйка и мама троих крутых ребят, здесь вы найдете рецепты для кондитеров, с множеством советов и лайфхаков, а также простые и быстрые рецепты для хозяек, которые любят побаловать свою семью вкусняшками! Поддержите наш канал!
Greetings from sunny Odessa) I'm glad to see you on my channel, I'm Irina, a pastry chef, housewife and mother of three cool guys, here you will find recipes for pastry chefs, with lots of tips and life hackers, as well as simple and quick recipes for housewives who like to pamper their family delicious treats! Support our channel!
Привет из солнечной Одессы) Рада видеть вас на своем канале, я Ирина, кондитер, домохозяйка и мама троих крутых ребят, здесь вы найдете рецепты для кондитеров, с множеством советов и лайфхаков, а также простые и быстрые рецепты для хозяек, которые любят побаловать свою семью вкусняшками! Поддержите наш канал!
easy to prepare #trufflepie from fermented milk cottage cheese and banana, without flour and lactose
Сподобалось відео ? Підтримайте канал донатом, щоб далі радувати вас ще крутішим контентом )
Підтримати можна за посиланням
streamelements.com/irencakesodesa/tip
Або
streamlabs.com/tortestro/tip
Дуже смачний шоколадний #трюфельнийпирiг з сиром та бананом, без борошна, якщо замiнити сметану, молоко та сир на безлактознi , отримаєте смаколик для тих, хто не перносить лактозу , замінивши цукор на стевiю , ще й смачнющий пп десерт.
Рецепт
кисломолочний сир (можна безлактозний)-в мене 18% , можна і з низкою жирністю або обезжирений - 400г
Банан очищений - 300г
Молоко ( можна безлактозне або обезжирене ) - 100г
Крохмаль кукурудзяний- 40г
Какао - 20г (+для посипки)
Цукор - 150 г ( або приблизно 30-40 г стевії порошок )
Сметана або йогурт 20% (можна без лактози)- 150г
Яйце - 2шт
Випікати при температурі 180 градусів режим верх низ 40-45 хв , готовий пиріг перестає бути рідким , стає щільний та пружинить при натисканні .
Очень вкусный шоколадный #трюфельныйпириг с творогом и бананом, без муки, если заменить сметану, молоко и творог на безлактозный, получится десерт для тех, кто не переносит лактозу, заменив сахар на стевию, будет вкусный пп десерт.
Рецепт
кисломолочный творог (можно безлактозный)-у мене 18%, можно и с меньшей жирностью или обезжирением - 400г
Банан очищенный - 300г
Молоко (можно безлактозное или обезжиренное) - 100г
Крохмал кукурузный- 40г
Какао - 20г (+для посыпки)
сахар - 150 г (или примерно 30-40 г стевии порошка)
Сметана или йогурт 20% (можно без лактозы)- 150г
Яйцо - 2шт
При температуре 180 градусов в режиме верх до 40-45 градусов, готовый пирог перестает быть жидким, остается легким и пружинить при натяжении.
Підтримати можна за посиланням
streamelements.com/irencakesodesa/tip
Або
streamlabs.com/tortestro/tip
Дуже смачний шоколадний #трюфельнийпирiг з сиром та бананом, без борошна, якщо замiнити сметану, молоко та сир на безлактознi , отримаєте смаколик для тих, хто не перносить лактозу , замінивши цукор на стевiю , ще й смачнющий пп десерт.
Рецепт
кисломолочний сир (можна безлактозний)-в мене 18% , можна і з низкою жирністю або обезжирений - 400г
Банан очищений - 300г
Молоко ( можна безлактозне або обезжирене ) - 100г
Крохмаль кукурудзяний- 40г
Какао - 20г (+для посипки)
Цукор - 150 г ( або приблизно 30-40 г стевії порошок )
Сметана або йогурт 20% (можна без лактози)- 150г
Яйце - 2шт
Випікати при температурі 180 градусів режим верх низ 40-45 хв , готовий пиріг перестає бути рідким , стає щільний та пружинить при натисканні .
Очень вкусный шоколадный #трюфельныйпириг с творогом и бананом, без муки, если заменить сметану, молоко и творог на безлактозный, получится десерт для тех, кто не переносит лактозу, заменив сахар на стевию, будет вкусный пп десерт.
Рецепт
кисломолочный творог (можно безлактозный)-у мене 18%, можно и с меньшей жирностью или обезжирением - 400г
Банан очищенный - 300г
Молоко (можно безлактозное или обезжиренное) - 100г
Крохмал кукурузный- 40г
Какао - 20г (+для посыпки)
сахар - 150 г (или примерно 30-40 г стевии порошка)
Сметана или йогурт 20% (можно без лактозы)- 150г
Яйцо - 2шт
При температуре 180 градусов в режиме верх до 40-45 градусов, готовый пирог перестает быть жидким, остается легким и пружинить при натяжении.
zhlédnutí: 139
Video
Быстрые #Кукиc , шоколадное печенье с творожной начинкой , готовьте сразу 3 порции
zhlédnutí 512Před dnem
Очень вкусное и быстрое знаменитое #печеньекукис с творожной начинкой. #начинкадлякукис творог 9-18% - 120 г желток - 1шт сахар - 40 г крахмал кукурузный - 10 г #тестодлякукис мука - 220 г ( и отдельно еще 1 столовая ложка, может не понадобится) какао- 40г сахар-150г сода - 2г разрыхлитель - 3 г яйца - 2шт (90Г) масло сливочное комн. темп. - 100г отпекать в предварительно разогретой духовке до ...
Нежнейший как пух пирог из творога и заварного крема , быстро, доступно, вкусно
zhlédnutí 897Před 14 dny
Нежная творожная основа , шёлковый заварной крем и хрустящее песочное тесто , этот #творожныйпирогсзаварнымкремом точно не оставит вас равнодушным! Форма 22 см высота лучше брать 7-8 см для #песочнаяосновадляпирога вам понадобится мука пшеничная - 180г масло сливочное (можно маргарин) - 120 г сахар - 120 г основа сама по себе очень вкусная и хрустящая #творожнаяоснова творог - 18% (можно и ниже...
A very simple #pancakerecipe, half a liter of milk and a mountain of pancakes is ready!
zhlédnutí 1,2KPřed 14 dny
Понравилось видео? - поддержите канал для дальнейшего развития и крутейшего контента, полезной информации, секретов и много чего интересного Поддержать можно: streamelements.com/irencakesodesa/tip и streamlabs.com/tortestro/tip new.donatepay.ru/@1101550 или www.donationalerts.com/r/tortestro Можно сделать и пол порции , но поверьте , и этого будет мало ! #рецептблинов Вода - 0,5 л Молоко - 0,5 ...
Top mousse filling “Gourmet”, passion fruit dark chocolate, all customers are delighted!
zhlédnutí 316Před 21 dnem
Понравилось видео? - поддержите канал для дальнейшего развития и крутейшего контента, полезной информации, секретов и много чего интересного Поддержать можно: streamelements.com/irencakesodesa/tip и streamlabs.com/tortestro/tip new.donatepay.ru/@1101550 или www.donationalerts.com/r/tortestro Форму я использовала кубики 5*5 см Бисквит я брала по вот этому рецепту czcams.com/video/uSksimcABC0/vid...
I prepare this dessert every day, it’s simple, affordable, fast, it flies away in seconds.
zhlédnutí 1,7KPřed 21 dnem
Понравилось видео? - поддержите канал для дальнейшего развития и крутейшего контента, полезной информации, секретов и много чего интересного Поддержать можно: streamelements.com/irencakesodesa/tip и streamlabs.com/tortestro/tip new.donatepay.ru/@1101550 или www.donationalerts.com/r/tortestro Дрожжевое слоеное тесто 900 г Для заварного крема Молоко 0,5 л Крахмал кукурузный 50г Сахар 100 г Яйцо 2...
Family asks for these pies EVERY day, 10 minute recipe
zhlédnutí 690Před 28 dny
Family asks for these pies EVERY day, 10 minute recipe
Chocolate sponge cake in boiling water, which always turns out
zhlédnutí 144Před 28 dny
Chocolate sponge cake in boiling water, which always turns out
Самый продаваемый торт -мусс ,сборка пирожных фисташка-малина, ваши клиенты будут довольны
zhlédnutí 101Před měsícem
Самый продаваемый торт -мусс ,сборка пирожных фисташка-малина, ваши клиенты будут довольны
Рецепт ягодного, малинового, бисквита и стабильной начинки , которая никогда не подводит
zhlédnutí 78Před měsícem
Рецепт ягодного, малинового, бисквита и стабильной начинки , которая никогда не подводит
Быстрый пирог к завтраку с шпинатом и брокколи
zhlédnutí 143Před měsícem
Быстрый пирог к завтраку с шпинатом и брокколи
Recipe for the famous Quiche Laurent pie with chicken and mushrooms.
zhlédnutí 848Před měsícem
Recipe for the famous Quiche Laurent pie with chicken and mushrooms.
малиново-лимонная #творожная #паска с шоколадом и маком
zhlédnutí 849Před rokem
малиново-лимонная #творожная #паска с шоколадом и маком
Пасхальный кулич "Паска" карамельная и морковая на основе одного базового теста
zhlédnutí 9KPřed rokem
Пасхальный кулич "Паска" карамельная и морковая на основе одного базового теста
Трюфель - "Апельсиновый раф" 🍬 Простой и очень вкусный Рецепт
zhlédnutí 9KPřed rokem
Трюфель - "Апельсиновый раф" 🍬 Простой и очень вкусный Рецепт
Потрясающий кокосовый бисквит для торта .
zhlédnutí 217Před rokem
Потрясающий кокосовый бисквит для торта .
🤗 замечательные печенюшки 👍☕☕
шоколадный торт без шоколада?
Какао , а какао это не шоколад )))
It’s a wonderful recipe💛🧡 The happy scent seems to reaches me🌼 It looks fluffy and very delicious😋 I'm looking forward to seeing you again🤍❤️
Добрый день! Какая красота! Очень аппетитно выглядит десерт с бананами! Это очень вкусно! Лайк!
спасибо, у вас тоже очень интересно))
Добрый вечер! Какое красивое шоколадное печенье с творожной начинкой! Очень аппетитно выглядит! Это очень вкусно! Лайк и подписка! Заходите в гости).
Спасибо ) обязательно загляну
Замість муки попробуйте додати 2ст,лож манки
@@virakononenko1893 кожен продукт веде себе по різному в текстурі ) мені більше подобається борошно , але якщо потрібен продукт з нижчим глікемічним індексом , то так , манна крупа краще )
Ia ne dumaiu cto eto gotoviat toliko lenivie
я иногда ну очень ленивая, и этот рецепт выручает))
Spasibo za retept
всегда пожалуйста))
Вау... когда смотришь такое... хочется стать кондитером)
❤ спасибо , рецепт очень простой , у вас обязательно получится ))
Super
@@elenascriculeac5136 спасибо )
Spasibo !
💕
Выглядит очень аппетитно 😊
И не менее вкусно
Замінила сметану і додала 300 гр домашнього йогурту з безлактозного молока на заквасці- неймовірне тісто😊 а цукру взяла лише 250гр🎉
Супер, так, це універсальний рецепт )
Спасибо большое надо попробовать ❤
Рецепт: Сахар 300 г (для тех, кто не любит сильно сладкое , можно 200г) Сливочное масло -150 грамм Йогурт натуральный - 100 грамм Сметана 20-30% - 200 г Яйца (теплые) - 2 шт Мука 330 грамм Ванилин ½ ч.л. Разрыхлитель 3 ч.л (6г) Сода ¼ ч.л.(2г) Соль 3г Изюм - 200 Цукаты - 150 г цукаты и изюм можно любые, промыть , залить любым алкоголем на ночь, можно дольше) Помадка Сахарная пудра 200г сок лимона опционально , сколько возьмет (примерно 2-3 ст ложки)
Ірина добрий день. Не можу знайти Вас в інстаграмі. У Вас все добре?
Доброго дня, так все добре , дуже велика зайнятість , інстаграм видалила , залишилась лише офіційна сторінка кондитерської ))
Очень вкусный трюфель.
спасибо)
Что такое РАФ ?
Все доступно описано!Обязательно попробую)
спасибо)
Супер обязательно сделаю))) спасибо большое ❤️
Круто 🔥 Дякую за таку цінну інформацію
Будь ласка ❤️
Добрый день. Делаю сейчас по вашему рецепту впервые... и что-то я не уверена, что у вас именно 80 грамм сливок... ну ок, посмотрю, что выйдет
Ну, потому-что делала я полторы порции ))
@@Irencakesodesa ну вот🙈 ок, отпишусь тогда , что там в итоге)
@@user-px1ok3of1y держу кулаки ❤️
получилось? я жду ))
Ирина, здравствуйте. Испекла карамельный. Очень понравился рецепт. Очень вкусно. Но у меня не получилось такой волокнистости как у вас. Сильно крошиться. А хотелось бы такой структуры как у вас. Что я делаю не так.?
Вымешивание и качество муки )) от этого зависит , а еще пересушили в духовке , в этом варианте важно поймать , когда куличи только только пропеклись )) если передержать они становятся сухими , т, к там нет влажных компонентов , как изюм и т.д
Вся выпечка волокнистая на этапе когда только испеклась , после остывания структура немножко меняется , поэтому Панетоне подвешивают , чтоб сохранить волокнистость ))
Большое спасибо за ответ. Скорее всего пересушила. Буду пробовать ещё. Вкус просто бомбический.
@@user-qh2yx4de5v попробуйте после остывания в пленку и в холодильник , может это мне помогает , я не храню их на открытом воздухе , достанем из холодильника пол часа они отходят пооом едим , он тогда сочный , в этом году на заказ много карамельных с ганашем было , все написали , что очень вкусно )) если ганаш внутри , он дает доп влагу )) рецепт ганаша в описании ))
Ещё раз спасибо!
Отличный рецепт. Простой и быстрый
Рада, что понравился ))
❤❤❤
Че вы шепчете ни фтга не ронятно и не слышно,блогеры хер...!
Здравствуйте, Ирина. Очень заинтересовал ваш рецепт. Люблю всё необычное, когда кондитеры вносят свою "изюминку". На разломе видно, что кулич воздушный волокнистый. Судя по тёплому коричневатому оттенку, разломали Вы карамельный кулич. А готовые украшенные куличи ‐ это просто произведение искусства. Желаю процветания Вашему каналу, к следующей Пасхе миллион подписчиков. Подписываюсь.
Спасибо большое , очень приятно , будем стараться дальше ❤️❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт. А можно с фруктовым пюре сделать?
Можно , только пюре должно быть очень хорошо уварено , лимон попробуйте заменить на лимонный курд - по 70-80 грамм того и другого
@@Irencakesodesa спасибо большое
А як же канони
Які?
@@Irencakesodesa класичні
@@spploffice213 а чим це не класика ? Адже ж добавляються фрукти та цукатами? Лимонна цедра , мак, шоколад тертий , а тут в якості пюре )))
Действительно, и намудрили и перемудрили. Тесто клеклое. Карамельное даже не показали как поднялось. Скорее всего оно вообще не поднялось.
Доброго дня , пересмотрите видео , там показано как поднялось тесто , и в формах тоже показано и карамельное и морковное ))) в конце показана середина кулича , очень жаль , что вы увидели клеклость )) хорошего вам дня и удачи на кухне
Столько заморочек, а цвет получился не очень. На кулич и не похоже всередине. Перемудрили.
На любителя , когда хочется чего-то особенного , не вся Пасхальная выпечка однотипная , 21 век ))
А какую муку вы используете? С высоким содержанием белка?
Я прошу прощения , ответила не туда (( мука манитоба , или любая с высоким процентом белка , нордик тоже подходит
@@Irencakesodesa Спасибо!
250 г. творога 5% жирности 30 г. сметаны любой жирности 2 яйца 60 г. рисовой муки 20 . г миндальной муки или любой ореховой . 10.г кукурузного крахмала 10 г. сухого молока или сливок для кофе , можно встретить в супермаркетах. 2 г. стевии 3 г разрыхлителя 1/3 ч.л соды глазурь 100 г. черного шоколада без сахара 50 г , молока
Интересный рецепт,надо попробовать.
Да, нордик , caputo Manitoba pro
Caputo Manitoba oro, Любая манитоба подходит
Вообще ничего не слышно.
К нашему сожалению да, только на большой громкости или в наушниках , мы учли этот момент, работаем, спасибо ❤️
Не хватает только качества
Работаем в этом направлении )) спасибо
😋😋😋
Спасибо за рецепт, Люблю трюфели 😊
Пользуйтесь в удовольствие )
Вагнеравцам очень актуально такое дарить
Вкус кофе сильно чувствуется? Не люблю кофе нигде кроме кофейной чашки. Если не класть кофе, норм будет?
Да, можете кофе не класть , это универсальный рецепт )
@@Irencakesodesa спасибо большое за рецепт и ответ на вопрос!
@@Irencakesodesa оказывается, все было расписано в описании. Эх внииательнее надо быть. Извините))) но ещё один вопрос возник. Сколько по времени ганаш стабилизуруется?
@@allina.savkas если переложить в мешок побольше и распластать в ровный пласт , толщиной где-то в 2-3 см, и поместить в холодильник ,то очень быстро , час где-то , удобнее делать таким способом , т.к твердеет он очень сильно, если пропустите момент, то в таком виде он быстрее отходит при комнатной температуре , я кладу в холодильник , и время от времени проверяю немного разминая в руках для равномерной стабилизации ))
@@Irencakesodesa спасибо большое!
Классно все,но желательно сколько всего грамм или тогда весы показывайте,,а так все отлично
доброго времени суток, спасибо за проявленный интерес, все граммы прописаны под видео))
Спасибо!
Ириша, ты умничка-ты справишся))) Желаем твоей семье поскорее преодолеть препятствия... Скорейшего здоровья и мира😉
огромное спасибо ----- очень к р у т о -----вы у м н и ч к а
Звук очень тихий,ничего не слышно
Да, к сожалению у меня на момент озвучки была жуткая сезонная аллергия ..... В дальнейшем будет громче))