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Margareth Bakes
Chile
Registrace 9. 07. 2012
Mi pasión es la repostería, he encontrado en este mundo mi felicidad.
Decidí compartir mis recetas para que tú no tengas que pasar momentos difíciles si quieres entrar en este mundo.
Cada semana estaré subiendo un video para que puedan probar y ser feliz como yo!!!
Decidí compartir mis recetas para que tú no tengas que pasar momentos difíciles si quieres entrar en este mundo.
Cada semana estaré subiendo un video para que puedan probar y ser feliz como yo!!!
Macarons de Chocolate | Receta para principiantes
Macarons de chocolate rellenos de ganache de mantequilla de maní y caramelo salado.
Receta del caramelo salado: czcams.com/users/shorts6qmYBQc2Cro
Ingredientes:
- 50 gr clara de huevo a tempertura ambiente
- 46 gr azúcar blanca
- 52 gr azúcar flor (pulverizada)
- 57 gr harina fina almendra
- 3 gr cacao amargo
Tiempo de secado de las tapitas: 15 a 1 hora. Dependerá de la humead del ambiente. Sin embargo, recomiendo no dejarlas secar más de 30 minutos.
Temperatura del horno: 145°C
Tiempo de horneado: 14-15 minutos
0:34 Merengue francés
1:57 Consistencia del merengue
2:10 Macaronage con batidora
2:38 Macaronage con espátula
3:39 Consistencia correcta de la masa
4:30 Piping
6:55 Secado de las tapitas
7:05 Horneado
8:00 Relleno con ganache de chocolate
#macarons #macarons101 #frenchmacarons
Receta del caramelo salado: czcams.com/users/shorts6qmYBQc2Cro
Ingredientes:
- 50 gr clara de huevo a tempertura ambiente
- 46 gr azúcar blanca
- 52 gr azúcar flor (pulverizada)
- 57 gr harina fina almendra
- 3 gr cacao amargo
Tiempo de secado de las tapitas: 15 a 1 hora. Dependerá de la humead del ambiente. Sin embargo, recomiendo no dejarlas secar más de 30 minutos.
Temperatura del horno: 145°C
Tiempo de horneado: 14-15 minutos
0:34 Merengue francés
1:57 Consistencia del merengue
2:10 Macaronage con batidora
2:38 Macaronage con espátula
3:39 Consistencia correcta de la masa
4:30 Piping
6:55 Secado de las tapitas
7:05 Horneado
8:00 Relleno con ganache de chocolate
#macarons #macarons101 #frenchmacarons
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Video
Pan de Bono o Almojábanas colombianas
zhlédnutí 2KPřed 5 měsíci
En distintas partes de Colombia estos pancitos se llaman distinto y varia un poco la preparación, yo les traigo la versión que he preparado por años y es una delicia. Ingredientes: - 120 gr almidón de yuca (tapioca) - 60 gr de almidón de maíz - 15 gr de harina de trigo - 1/2 cdita de sal - 1 cdita de polvo de hornear - 450 gr queso fresco (cuajada) - 30 gr queso costeño (queso duro) - 50 gr de ...
Macarons con Merengue Suizo│No colapsan ni quedan huecos
zhlédnutí 435Před 5 měsíci
La cantidad de azúcar de la imagen tiene un error, son 64 gramos! Si quieres unos macarons llenitos, que no se colapsen ni estén huecos, esta es la receta que necesitas. 0:22 Ingredientes 0:41 Limpiar utensilios 1:38 Baño María 2:02 Batir velocidad baja 2:32 Colorante 2:35 Batir velocidad media alta 2:45 Merengue firme 3:40 Macaronage 5:26 Macaronage listo para piping 6:05 Piping 7:25 Secado ma...
Volteado de Piña con mucho caramelo
zhlédnutí 371Před 5 měsíci
Torta volteada de piña de mi infancia Ingredientes: Para el caramelo 100 gr. azúcar morena 50 gr. mantequilla 2 cucharadas de jugo de piña 1 lata piña en rodajas Cerezas marrasquino para decorar Para el bizcocho: 280 gr. harina sin polvos de hornear 150 gramos de azúcar 2.5 cucharadita de polvo de hornear 1/4 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita de sal 2 huevos 120 gramos mantequilla sin ...
Cupcakes de Red Velvet Super Esponjosos
zhlédnutí 231Před 5 měsíci
Esta receta hace parte de mi Ebook de Cupcakes y es de mis mejores recetas. Si te interesa tener el Ebook, puedes obtenerlo aquí: margarethbakes.com/ebook-de-cupcakes-infalibles/ Blog margarethbakes.com/ Instagram margarethbakes
Torta Marmoleada tipo Cebra | Esponjosa y lindísima
zhlédnutí 133Před 5 měsíci
Esta torta es de mis preferidas! Es muy esponjosa, tiene un sabor delicioso. La decoré con la crema de mantequilla para climas cálidos y húmedos que puedes encontrar en este link: czcams.com/video/syblEf29l0g/video.htmlsi=UuNCEbI31Ex5D9A4 Sígueme en mi Instagram: storiesmargarethbakes
Crema de Mantequilla para clima CALIDO y húmedo│Soportó más de 10 minutos al SOL
zhlédnutí 820Před 5 měsíci
Esta receta es perfecta para climas cálidos y húmedos, donde una crema de mantequilla convencional o de merengue suizo se derrite en segundos. Ingredientes: - 100 gramos de manteca vegetal (tipo shortening, Crisco por ejemplo) - 120 gramos de mantequilla sin sal (temperatura ambiente 18 a 20C) - 420-450 gramos de azúcar flor/pulverizada - 1 cucharada de merengue en polvo - 1 cucharada de almidó...
Cupcakes de Vainilla Esponjositos | Receta Infalible
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Decoración Torta Semidesnuda para Navidad
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Flan de leche condensada | Solo 3 ingredientes
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Panes de leche esponjosos | Receta fácil para esta cuarentena
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Bizcocho 4/4 Perfecto - Esponjoso y húmedo
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Buttercream de Merengue Suizo con MARGARINA?????? - Si se puede!!!!!
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Bizcocho SUPER esponjoso | Receta básica infalible
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Receta Fácil de Tiramisú | Postre clásico italiano
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Macarons para principiantes | Solo con un huevo
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Cómo Armar una Torta de Cupcake Gigante | Usando Molde de Silicona
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Galletas de mantequilla infalibles - No se expanden!!!
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Buttercream de Merengue Suizo - A Prueba de Errores
zhlédnutí 380KPřed 5 lety
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Hola se puede margarina la fina? De Colombia
Te has ganado una nueva seguidora
Muchísimas gracias ❤. Estaba sufriendo por no conseguir mantequilla ❤
Hola deseo hacerla para rellenar una torta. Pero crema de leche, no es crema para montar??? Gracias por la respuesta
Se me corto la mezcla 😢
Hola . Gracias. Saludos desde Perú.. Una pregunta puede ser margarina para repostería sin sal????
Exelenteeeeee gracias re bien explicado todo
Muy buna tu explicación, super claro ,, ,👏🏻👏🏻👏🏻, tengo un horno que lansa aire, ,, sirve para hornear macarrón ??.. ,,,estare atenta, si respondes ,, ❤❤
Tienes que probar si el ventilador es muy fuerte. La mejor forma de probar es justo con una receta como esta que es pequeña. Si te quedan como ladeados, o suben de un lado y de otro no, es que el ventilador es muy fuerte
Hola a tod@s ;), quisiera saber si se puede hacer crema de mantequilla con margarina Mavesa todo uso. La compré para decorar una torta y ando toda dudosa. Por favooorrrr. AYUDAAAAA
Oh! Lamentablemente no la conozco ☹
Me encanta....me vas a salvar la vida para una rntrrga de mañana .Y los uso como adornos.Espero me queden tan geniales como de Ud.Mi unica duda ¿a què altura colocas la bandeja en el horno? GRACIAS😊
Si es horno de convección en el centro. Si es horno a gas o electrico con calor abajo, en el centro
Y en Argentina cuál será mejor 😅
Hola! Una duda, si no quiero agregar cocoa, aumento ese 1/4 de cdita en azucar flor?
Gracias x la, ayuda como y cuanto tiempo se puede guardar la crema
Hola! Muchas gracias por tu receta ❤ se puede reemplazar el merengue en polvo? En Venezuela nuncao he escuchado
Me encanto tu video súper bien explicado 😮
Margarina con sal o sin sal?
El pastel lo ponen en el congelador unos minutos? Tengo esa gran duda por que el mío queda aguadito solo en el refri normal 😢
Con manteca astra es necesario hacerlo con merengue? se puede hacer solo con azucar impalpable?
Hola yo también me pregunto lo mismo
Quisiera me explicara porque
Yo utilice las mismas medidas y se me corto y nunca se unio perdi todo el material
Seguramente la margarina contenía mucha agua, por eso se corta. No sé de dónde sos, en Argentina la marca Danica, no sirve para hacer Butter. Yo utilizo una margarina marca LA CORDOBESA, y queda espectacular! Me gusta mucho más como queda con margarina que con manteca
Esta Buttercream de merengue se puede usar para pastel de tres leches ???
Hola bella yo use la manteca astra no me gustó el sabor
Ayyy se ven deliciosos!!!!
Querida, primero que todo, exelente video, me encanta pero tengo 2 preguntas, el sabor es malo si se hace con margarina? y en la receta con la marca baterkrim (la ultima) cuantos gr ocupaste? gracias, saludos desde concepcion <3
❤
Hola. Cual harina aconsejas comprar? He intentado varias veces y con varias harinas y no me salen 😭. Soy de Chile
Hola!!! Puedes comprar en Piwen, tienen una harina sin piel muy buena
Que hermoso trabajo ...se ven bellisimos. Me podrías recomendar donde comprar harina de almendra por favor, debe ser una harina de almendra sin piel verdad ..... gracias por compartir tu aprendizaje y arte 😍🥰❤️
Hola!!!! Muchas gracias por tu mensaje, en que ciudad estasv
Increible video y excelente resultado, esos macarons se ven demasiado hermosos 🥰😍
Muchas gracias 🤗
Estaría maravilloso que explicara lo que está haciendo
Estaría increíble que leas la descripción que se tomo el trabajo de poner en el video 🫰
Excelente explicación, para personas grandes, o para personas que se están iniciando el repostería, creo que no hay persona que pueda decir " No entendí " está explicado con calma, explícitamente, como manzanas, con manzanas, peras, con peras, EXCELENTE, FELICITACIONES
Se ve divina 🎉🎉 la haré pronto
A qué temperatura el horno ?
180C calor solo abajo
Receta completa en mi canal: czcams.com/video/7248Ms49Ee4/video.htmlsi=XAZSZOFjJw-awnPp
Deseo saber la elaboración de la torta de piña completa con su caramelo y cantidades
@@user-kg9px2ib7s Si le das click al link que está arriba puedes ver la receta de la torta
Se ve delicioso
Que delicia!
Hola querida grasa vegetal sería manteca en Chile ?
Si, en Chile uso Astra, que es blanca
Gracias , por su excelente receta..
Es porque son dos máscadas
Muchas gracias por compartir. Podré hacer la misma receta para un molde de 20 cm?
Con esta cantidad no sé si te queda suficientemente alta. Nunca he usado esta receta para tortas
Súper súper 🎉 que bueno tenerte de regreso❤
Siii regresando de a poco!!!
Es posible en vez de mantequilla colocar margarina?
Si claro! Es solo que el sabor podría cambiar
Hola Margareth acá en Barranquilla que grasa vegetal recomiendas, saluditos
Hola Eulalia! Allá puedes comprar la astra que es amarilla
Gracias Margareth, yo amo tus recetas
Jamás había escuchado del merengue en polvo 😮 . Hermosa receta!! Gracias!!
Siiii! Se usa mucho para glaseado de galletas.
Yo, la he hecho antes es muy buena y deliciosa😋. Perfecta para cualquier clima. Como usted dice, es mu buena para los climas calidos.
Hola!! Me ha gustado muchísimo tu receta!! Desde ya tienes nueva suscriptora🎉🇻🇪🎂🧁🎊💕 Una pregunta.... Si la quiero hacer con chocolate blanco, cuantos gramos le agregó a la receta completa?? Gracias!!
Esta receta aún no la he probado con chocolate, pero voy a subir pronta una recera de buttercream de chocolate blanco que te va a encantar
En vez de harina de almendros se puede hacer con harina todo uso con la misma cantidad??
Hola!!! No, no se puede reemplazar la misma cantidad. De hecho nunca he usado harina todo uso para macarons
Lo voy a intentar luego les cuento😮
Cómo te fue?
Muy bonito… felicidades..
gracias gracias