Video

1. Sprawdzić osadzenie sondy termometru. Powinna wystawać ok 10mm z zaślepki, nie może byc za głęboko 2. Sprawdzić napięcie w gniazdku. Jeżeli ktoś w okolicy ma instalację fotowoltaiczną napięcie może wahać się pomiędzy 220 a nawet 250V. 3. Sprawdzić wypełnienie- może być ubite. 4. Sprawdzić ciśnienie atmosferyczne. Mamy obecnie sezon burzowy charakteryzujący się dynamicznymi zmianami ciśnienia, co wpływa na odczyt temperatury.

Na filmie zestaw pracuje na 30l zbiorniku, ale może pracować z pojemnościami do 300l. W tej partii otrzymaliśmy 5,6l o średniej mocy 70%, po destylacji całego wina wszytsko zostanie przedestylowane na kolumnie półkowej. Cena i konfigurator sprzętu dostępne są tutaj: destylatorymiedziane.pl/pl/268-destylato-pot-still-76mm-5907222624685.html

@@DestylatoryMiedziane jaki polecacie sprzęt do rektyfikacji z miedzi na zbiorniku 30 litrowym?? Proszę o link ??

@@DestylatoryMiedziane super maszyna najlepsza jaką widziałem będę polecał 😉😉

czcams.com/video/IMHNJoXYmpw/video.html Kolumny w trybie alembikowym nie stabilizujemy.

Nie, w ten sposób nie otrzymamy nic, co mogłoby przypominać calvados.

Piszemy o tym obszernie w opracowaniu, które dodajemy do każdej kolumny. Dobrą wodę- czyli nie RO, nie destylowaną- najlepiej źródlaną, o niskiej mineralizacji, ale najważniejsze- smaczną.

Odrzucamy, nie wylewamy- można go dodać do kolejnego gotowania, w ten sposób nie mamy żadnej straty. Sposób prowadzenia procesu za pierwszym razem nie ma znaczenia- postąpimy tak samo przy destylacji prostej, jak i rektyfikacji.

Czyszczenie opisane jest na stronie oraz w instrukcji. Czyszczenie kolumny miedzianej pracującej z wsadami, które się nie pienią sprowadza się do jej przepłukania wodą. Wsady z potencjałem do wypienienia (piwo, niedofermentowane wsady cukrowe, wsady zbożowe) mogą zabrudzić wypełnienie- należy wtedy je wyjąc i wypłukać wodą. Nie ma tu potrzeby trawienia kwasem, jak robią to użytkownicy stalowych kolumn ze swoim miedzianym wypełnieniem.

Ultenienie związków, których nie chcemy w destylacie. Alkohol nie odparuje w zauważalnej ilości w temperaturze pokojowej, to jeden z popularnych mitów:)

czcams.com/video/J0ABFzgaWso/video.html

Pomiędzy 1600 a 3000W, zależy od gęstości wsadu.

Dokładnie tak!

Dokładnie tak czyli muszą pracować obie? Czy Dokładnie tak można na jednej dolnej ale potrwa to dłużej?🤔

Wystarczy jedna, ale wydłuży proces.

Oczywiście, że tak! Poprzedni film miał już 12 lat, przez ten czas zmieniło się bardzo dużo- lepsze wypełnienie pozwala na uzyskiwanie lepszego destylatu w znacznie krótszym czasie.

@@DestylatoryMiedziane moja kolumna ma juz 6 lat ale powinna dac rade

destylatorymiedziane.pl/pl/zbiorniki/238-zbiornik-120l-artisan.html

Tutaj: destylatorymiedziane.pl/pl/destylatory-proste/268-destylator-pot-still-76mm-5907222624616.html

To zależy od operatora- jeżeli po pierwszym razie coś w destylacie nam nie pasuje, to sensownym jest identyfikacja tego zanieczyszczenia (doświadczony operator zrobi to organoleptycznie, mniej doświadczony może zlecić analizę) i takie dobranie rozcieńczenia z tabeli lotności, aby to zanieczyszczenie łatwo oddzielić w postaci przedgonu lub pogonu. Bez tego druga destylacja często jest marnowaniem prądu i wody. Ważnym jest też przeznaczenie destylatu- jeżeli robimy wódkę zbożową, to druga destylacja tego spirytusu może nam "niechcący" zabrać aromaty, które nadają jej charakteru. Podobnie przy spirytusach owocowych- istnieje spora obawa o wyjałowienie destylatu. W przypadku nastawu cukrowego, z którego spirytus wykorzystujemy np. do nalewek, ważne jest spróbowanie w docelowym rozcieńczeniu- jeżeli w nim wykryjemy wadę, druga destylacja może mieć sens. Bazując na danych otrzymywanych od Klientów przez ponad 10 lat większość operatorów nie prowadzi dwóch procesów uważając je za zbędne.

PET jest absolutnie bezpieczny do przechowywania w nim nawet bezwodnego (99.9%) etanolu.

Dzień dobry czy produkt uzyskany w ten sposób trzeba filtrować?

@@grzegorzmakowski4944 nie ma takiej potrzeby

Dziękuję za szybką odpowiedź W tym temacie jestem początkujący tak naprawdę czekam właśnie na wysyłkę prezentowanej kolumny 😊

Będzie pełny film z procesu!

Tak, wypełnienie zostawiamy w kolumnie- wspominamy o tym w filmie. Nasze kolumny nie wymagają wyjmowania wypełnienia. Przy destylacji z papugą po raz pierwszy nie odbieramy w żadnych zadanych widełkach, bo ich po prostu nie znamy- przeprowadzamy analizę smakowo- zapachową. Jeżeli wsadu mamy więcej niż na jeden zbiornik, wtedy drugi możemy przeprowadzić bazując na wartościach, które najbardziej nam odpowiadały za pierwszym razem.

Metanol nam tutaj absolutnie nie grozi. Po pierwsze: zawartość alkoholu metylowego w cydrze (lub winie jabłkowym) waha się od 0,037 do niecałych 0,1% [wg. Y. Hang, E. Woodams, Bioresource Technology, 2010]. Przy 26l daje nam to objętość od 9 do 26ml- lwią większość metanolu odbierzemy więc już w pierwszym słoiczku 40ml, bo paruje on wcześniej od etanolu. Po drugie: nasz cydr (lub wino jabłkowe) mogliśmy tez wypić bez destylacji, prawda? Podczas destylacji nie powstaje żaden "nowy" metanol- zmieniamy tylko stężenie tego, który już tam jest. Skoro i tak odbierzemy prawie cały jako odrzucony przedgon, to w gotowym produkcie będziemy mieli go mniej, niż w naszym już wcześniej bezpiecznym cydrze. Po trzecie, metanolu nie spożywamy tutaj "solo", a w towarzystwie alkoholu etylowego. Etanol, podobnie jak metanol, jest substratem enzymu dehydrogenazy alkoholowej. Dostarczenie do organizmu dużej ilości drugiego substratu (etanolu) powoduje wypieranie pierwszego substratu (metanolu) z dehydrogenazy i tym samym nie powstaje wtedy szkodliwy dla nas aldehyd mrówkowy i kwas mrówkowy, a znacznie mniej szkodliwy aldehyd octowy. Dlatego u osób zatrutych metanolem podaje się dużą ilość alkoholu etylowego.

Oczywiście, jak wspominamy w filmie proces można przeprowadzić w identyczny sposób na każdej naszej kolumnie.

Około 3 dni: www.bit.ly/napraw

Czy proces prowadzony jest dokładnie tak, jak na filmie? Jaka jest początkowa temperatura nastawu? Jeżeli stoi na zewnątrz i ma 5-6 stopni nagrzewanie zajmie sporo więcej, niż przy starcie z temperatury 25 stopni.

Tak wszystko jest robione jak na filmie.Fakt temperatura startowa to 13 stopni.Tez myślałem ze to może być powodem tak długiej destylacji

30l. Kolumna dostępna jest ze zbiornikami 30, 50 oraz 100l.

Tutaj sprawdzisz aktualna cenę: bit.ly/abratek

Tutaj pełny film: czcams.com/video/37_1KSX4cX8/video.html

Owszem, ma to znaczenie przy chłodnicach laboratoryjnych i szklanych, ale nie przy znacznie przewymiarowanym skraplaczu- w tym przypadku różnica jest pomijalna. Przy 350l zużytych na proces w przypadku podłączenia jak na filmie i 365l odwrotnie różnica to mniej niż 4%.

Tak, można tak odbierać.

@@DestylatoryMiedziane Dziękuję🤝Na Panu zawsze można polegać👍Pozdrawiam🤗

Sama zmiana nie- jest tylko sygnałem, że należy zmniejszyć odbiór, ponieważ spada nasycenie alkoholem par trafiających z kotła do kolumny i wypełnienie traci zdolność rozdzielczą. Dzięki temu, że termometr jest znacznie poniżej odbioru, nie ma to bezpośredniego przełożenia na jakość. Jeżeli jednak "olejemy" taki skok, temperatura będzie dalej rosła, a jakość będzie spadała.

No właśnie wczoraj przeoczyłem taki skok i odbierałem temperaturą o 0.6 stopnia powyżej temperatury dnia. Jaki to ma wpływ na jakość, mniej % czy zanieczyszczenia? Czy ovm przy takich samych warunkach daje więcej spirytusu od vm?

Przede wszystkim należy ustalić, czy temperatura wzrosła z powodu zbyt dużego tempa odbioru, czy zmiany ciśnienia atmosferycznego. Jeżeli ciśnienie było stałe, to odbiór powyżej początkowej temperatury stabilizacji oznacza mniejszą czystość odbieranego produktu. Ilość spirytusu zależy tylko od mocy wsadu, żaden system odbioru nie generuje "nowego" alkoholu w czasie procesu. Wartości aktualnego i prognozowanego ciśnienia można (i warto!) sprawdzać przed procesem na www.meteo.pl

W tej kolumnie OVM (jeżeli wypełniona jest sprężynkami) poprawi jakość odbioru. Opisuje to instrukcja na stronie 4.

Dziękuję za informację. Rozumiem że chłodnica ta sama i proces bez zmian? A czasowo wychodzi podobnie czy dłużej? @@DestylatoryMiedziane

Czas się nie zmienia, bo grzejemy taką samą mocą. Obsługa jest taka sama, ale destylat ma mniej zanieczyszczeń.

destylatorymiedziane.pl/pl/glowna/32-termometr-precyzyjny-5907222624159.html

destylatorymiedziane.pl/pl/kolumna-polkowa/98-kolumna-polkowa-5907222624036.html