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Podcast con Glauco Cavina
Lucia Aronica: Come Digiuno e Dieta Chetogenica Impattano la Longevita' | Con Glauco Podcast
La dott.ssa Lucia Aronica, Ph.D., è docente presso l’università di Stanford, Dirigente nel dipartimento Ricerca e Sviluppo, scienze genomiche, presso la ditta Metagenics Inc., ed editore della rivista scientifica Frontiers Genetics. Lucia ha più di quindici anni di esperienza di ricerca ed insegnamento presso alcune delle università più prestigiose del mondo, tra cui l'Università di Oxford, l'Università di Vienna, la University of Southern California (USC), e l'Università Federico II di Napoli. Lucia ha pubblicato articoli di ricerca sulle riviste scientifiche di grande prestigio come Cell, Genes and Development e EMBO Journal.
La sua ricerca studia come lo stile di vita può migliorare la nostra salute e longevità. In questo episodio Lucia Aronica spiega la differenza fra età biologica e eta' cronologica, cosa aspettarsi dal digiuno intermittente, e come la dieta chetogenica impatta la nostra longevità.
TIMELINE
00:00 Introduzione
02:22 Perche' l'epigenetica e' importante per la longevita'
05:54 Differenze fra eta' biologica e eta' crologica
08:06 Il cibo e' informatzione per i geni
11:38 Come il digiuno impatta la longevita'
19:08 Consigli pratici per la dieta del digiuno
29:16 Perche' dobbiamo togliere carboidrati raffinati dalla dieta
32:16 Studio DIETFITS (dieta low carb Vs low fat)
37:05 Benefici della dieta chetogenica
45:28 Grassi buoni Vs grassi cattivi
54:39 Considerazioni finali
56:13 Dove trovare Lucia Aronica
57:20 Iscriviti al canale
LUCIA ARONICA
- Webinar gratuito della dott.ssa Aronica sull’epigenetica della nutrizione:
draronica.com/free-webinar/
- Sito social della dott.ssa Aronica:
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conglaucopodcast@gmail.com
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Perché alcune persone sono motivate a raggiungere il loro traguardo mentre altre si arrendono al primo tentativo? Nella conversazione di oggi parliamo di motivazione umana, e in particolare: che cosa guida la motivazione? Parliamo di questo con Alessandra Jacomuzzi, docente e ricercatrice di psicologia all’università Ca’ Foscari di Venezia. Con lei vedremo come i nostri pensieri e azioni sono d...
Alessio Fasano: La Scienza Del Microbioma Per Una Vita Sana e Longeva | Con Glauco Podcast
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Alessio Fasano ricopre molti ruoli professionali. E' il direttore del centro di ricerca per la celiachia al MassGeneral Hospital for Children, ed e' il co-direttore del centro di ricerca per la celiachia alla Harvard Medical School. Dr. Fasano e' anche il direttore scientifico del centro di ricerca biomedico EBRIS, a Salerno. Inoltre, Alessio Fasano e' professore di pediatria e nutrizione alla ...
Fabrizio Benedetti: Effetto Placebo. Il Potere Psicologico Dell'Aspettativa | Con Glauco Podcast
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Fabrizio Benedetti e' Professore di fisiologia e neuroscienze all'universita' di Torino e da anni collabora con la Harvard Medical School. Ha un'esperienza decennale nello studio del dolore e dell'effetto placebo, sui quali argomenti ha scritto numerosi libri. Il placebo e' l'effetto per cui se assumo una pillola di zucchero pensando che sia un antidolorifico, effettivamente il dolore scompare....
Piergiorgio Strata: Perche' Dormiamo? Sonno Nelle Neuroscienze, Insonnia, Sogni | Con Glauco Podcast
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Con Glauco Podcast 00:0 Intro 3:50 Sonno e salute del cervello 11:00 Sonno e difese immunitarie 17:57 Insonnia e farmaci 19:45 Neuroscienza del sonno - Adenosina 22:13 Neuroscienza del sonno - Caffeina 26:20 Neuroscienza del sonno - Melatonina 33:10 Sogni 38:02 Perche' non ricordiamo i nostri sogni 39:52 Paralisi durante la fase REM 45:28 Dormire forse sognare PODCAST VERSIONE AUDIO Spotify: op...
Irene Siragusa: Atletica , 4X100, Olimpiadi, Allenamento Pscicologico | Con Glauco Podcast
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Gabriele Galimberti: The Ameriguns, My Couch is Your Couch, The Heavens | Con Glauco Podcast
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Perché l’attuale sistema sanitario non è sostenibile | Luigi Fontana Con Glauco Podcast
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La medicina deve concentrarsi sulla prevenzione | Fontana Con Glauco Podcast
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La restrizione calorica è il mezzo migliore per vivere più a lungo? | Fontana Con Glauco Podcast
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Gaetano Trovato: Arnolfo, alta cucina, stella Michelin, territorio | Con Glauco Podcast
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Roberto Di Bella: Mafia, 'Ndrangheta, liberi di scegliere, coraggio delle donne | Con Glauco Podcast
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Luigi Fontana: Restrizione calorica, longevità e prevenzione in medicina | Con Glauco Podcast
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Straordinario medico❤
GRAZIE ❤
Ciao mi chiamo Mario Mecchi e sono una persona obesa .Sono 3 settimane che ho eliminato i carboidrati dalla mia dieta , e sto praticando il digiuno intermittente . Dopo 3 settimane ho perso molto peso .Ho ritrovto il senso di sazietà mi sento più vitale ed è migliorato il sonno ,ti ringrazio per quello che fai sul tuo canale e per la divulgazione scientifica sulla chetogenica grazie dottoressa
Complimenti !👍
Non comprendo la soluzione,le ipotesi sono le solite, ma non credo che nessuno abbia Ancora trovato la causa delle malattie!Compreso il Dott.Fontana
Dottor Fontana tutti questi disastri lei lo sa da cosa sono provocati o meglio da chi è provocato, dai pochi che detengono in mano l'economia del mondo! Quindi è molto difficile quasi impossibile cambiare un po' tutto, manipolano tutto dalla scuola, che incide sull'educazione che è ciò che guida poi alla scelta degli acquisti e allo stile di vita. Contrastare tutto questo è come andare contro muri di gomma, "i grandi del mondo" hanno interesse a non farci morire ma a farci consumare cibo spazzatura e farmaci! Il colesterolo dr. Fontana fa solo il suo dovere va a riparare i danni o meglio cerca di riparare i danni causati dall'infiammazione sui vasi proprio come il cerotto su una ferita, c'è gente che ha il colesterolo in perfetta regola ma ha lo stesso le placche, piuttosto bisogna controllare la qualità del colesterolo se le LDL sono piccole o grandi e soffici se è ossidato o meno, nessuno medico prescrive questo esame pensano solo alla quantità,certo nessuno eccesso va bene è risaputo! Inoltre dottore esiste il cibo infiammatorio perché il cibo è medicina, quando è malsano come quello spazzatura in gran parte dei supermercati, cosa succede nell'organismo consumandolo quotidianamente? Succede che i mastociti si incavolano, detto in termini spiccioli inizia la guerra!
Complimentoni! Ho seguito anche questa lezione e l'ho trovata super. Bravissima professoressa, grazie.
È mitica la nostra dottoressa, preparatissima e simpaticissima ❤
👏👏👏👏 GRAZIE !!!!!
Salve, io ho fatto colazione ieri e sono ancora piena, non so se è bene o male....ma qualcosa dovrò mangiare no? Sono alla terza settimana d keto e non ho più fame, anzi... Mi sento la nausea a pensare al cibo, credo perché non ero abituata a mangiare molta carne . grazie a chi può rispondermi ❤
Non so come comportarmi ora... Mi sa contatterò nutrizionista
INTERESSANTE!!😮😮
demonizzare il digiuno come fà la signora non sà che il 2%di massa muscolare che si confronti con simeoni salvatore, con Valter longo anche per i tumori,con massimo monelli roia.....la tira lunga sul stress ecc ecc provasse il digiuno è cambia di brutto opinione anche a livello spirituale
Buongiorno dottoressa mi sa dare qualche indicazione sul polline....??? Dove posso trovare notizie affidabili!!!
Si ma mettetevi d'accordo voi nutrizionisti
10 mld di dollari che potevano essere destinati ad altro, per esempio, combattere la fame nel mondo. Perché non si parla mai di sprechi alimentari? Stiamo cercando la formula magica per trasformare quel carrello della spesa pieno in elisir di giovinezza e longevità. Mangiar poco e muoversi di più. Non serve sprecare tanto denaro per condividere questi concetti così semplici e basilari.
Dottor Fontana, non si arreda! Le nozioni che divulga stanno seminando benessere. Lo ha fatto nella mia famiglia, e lo fa tra tutte quelle persone che si stanno svincolando dalla mediocrità delle informazioni errate che circolano. Grazie x ogni minuto che dedica all informazione. Le sta cambiando il mondo❤❤❤
Questa donna è fantastica, e non sono facile ai complimenti.
Quindi chi dobbiamo ringraziare per l'incremento di queste patologie?
Ma i vaccini fanno bene? E gli antibiotici pure?
Serve l'antibiotico?
Ed io aggiungerei : cercate sempre il genuino, il cibo più naturale possibile, i supermercati stanno rovinando la salute! Facciamo la spesa dal contadino, troviamolo il tempo, come si trova x tante cose inutili, ne vale la pena!
In quali casi si interviene con la chirurgia - placebo? Grazie.
Grazie. E’ da poco che la seguo una persona che ispira fiducia, competente, chiara, appassionata del suo sapere che vuole donare a chi si fa delle domande sulla salute, simpatica, sempre elegante e colorata una persona speciale che farà strada.❤
Lucia ma come influisce il sonno sull eta biologica?😊
Ci sono delle nutrizionisti che dicono di non mangiare cibi integrali perché contengono l'acrilammide.
Grande grandissima intervista, soprattutto nel finale! Oro colato
Interessantissimo, vedo molto bene il pensiero di David Goggins su YT
Grazie Lucia!!! Molto molto interessante e intelligente quello che dici! Ho iniziato a seguirti da poco! 😊
Gentile Dottoressa,la seguo con molto interesse. Da tempo seguo una alimentazione low carb ottenendo buoni risultati in merito ai processi di infiammazione del mio corpo. Pratico regolarmente il digiuno intermittente16/8. Vorrei rivolgerle una domanda. Gli integratori interrompono il digiuno? Durante il digiuno io assumo vitamia C,D,metionina,cistina, magnesio e potassio a fasi alterne. La ringrazio se potrà rispondermi. Grazie dei consigli che attraverso you tube ci regala
Illuminante Lucia. Grazie tante
Ogni tanto in CZcams ci si ritrova con dei canali che fanno la differenza, ed è veramente un piacere guardare ed ascoltare. Bravo.
Quindi se mangio pasta e pane integrale la glicemia non sale?
Sale eccome
Dottoressa Aronica è un piacere ascoltare le sue interessanti informazioni !!
Starei ore a sentirla❤
Complimentissimi dottoressa. Io però, avendo bisogno di una certa quota calorica, (circa 3000 calorie) non posso non usare i carboidrati raffinati (cous cous/pasta/riso) perchè altrimenti mi ritroverei ad assumere troppe fibre, con spiacevoli conseguenze, visto che comunque mangio anche frutta e verdura
Le fribre non servono a nulla, ti bastano proteien e grassi
Grazie proff❤
Che geniaccio!
... "e in particolare l'apporto calorico"... ancora con queste calorie? A parte mille altre considerazioni, "calorie" si riferisce a "quantità" e non certo a "qualità", parla delle porcherie che facciamo mangiare ai ns bambini e a quelle che ci propinano le industrie alimentari come prodotti dietetici. No eh?
Migliaia di anni fa non c'erano i pesticidi.....e sulla frutta e verdura ce n'è in quantità industriali!
Visto in due parti questa intervista , e rilevo che ci sono altre inesattezze, almeno da 1ull9 che ricordo io : il prof fa confusione tra parasonnie della fase Rem e non Rem , mi sembra strano ; lei fa delle domande giuste , e faceva riferimento a ciò che avviene in Sonno Rem , e il fenomeno in questione non è sonnambulismo , assolutamente, ma deriva da un disccontrollo da parte dei centri Pontini che dovrebbero bloccare l appartamento muscoloscheletrico , e non avvenendo tale blocco , il sogno viene agito
Mah ci sono inesattezze espresee dal professore : esistono i schort slipers ossia persone che pur dormendo 5 ore , sonom8n perfetta forma fisica ; addirittura inschort estremi con due ore , ma sono pochi , nella media si dorme sette ore circa a notte .
Ringrazio Glauco per questa bella intervista e per la possibilità che offre di ascoltare pareri autorevoli. Il prof. Fasano è davvero un'autorità e i suoi studi sul microbiota sono fondamentali nella ricerca. Per cui è stato un piacere ascoltare entrambi. C'è però un aspetto che non convince di tutto il discorso ed è importante sottolinearlo altrimenti si rischia di fare cattiva informazione e di cadere nella solita retorica del mainstream. Quando si parla di dieta corretta e sana occorre precisare cosa si intende e non limitarsi - come fanno i giornali e la tv - a parlare di mediterranea e alimentazione variata. Dal colloquio con Fasano, infatti, sembra che sia sufficiente eliminare i cibi processati e adottare uno stile alimentare mediterraneo per aiutare il nostro microbiota. Le cose non stanno affatto così e sempre più studi autorevoli lo dimostrano. Innanzitutto occorre specificare cosa si intende per dieta mediterranea, infatti in senso stretto questa non esiste ed è solo l'invenzione di un ricercatore (Ancel Keys) che ha falsificato i dati del suo principale studio (il Seven Country Study). Oggi, la mediterranea è perfettamente sovrapponibile alla dieta occidentale, composta al 60% da carboidrati, al 20% di proteine e al 20 di grassi. Questo significa una assunzione costante e abnorme di zuccheri (e per zuccheri si intendono soprattutto pane, pasta, pizza, biscotti, dolci, torte rustiche) che produce continui picchi glicemici. L'attuale tendenza di sostituire i prodotti da farine bianche con quelli integrali è totalmente inutile (non è possibile in questa sede approfondire la differenza tra indice glicemico e carico glicemico) e la medicina è perfettamente consapevole che gli zuccheri espliciti (quelli appunto di pane, pasta, etc) e quelli nascosti (presenti in yogurt, bevande gasate, condimenti, etc) sono all'origine dell'aumentare delle malattie metaboliche. Se parliamo di microbiota non possiamo non ricordare che sono gli zuccheri a provocare la SIBO, la sovraproduzione batterica che causa la disbiosi. E sono sempre gli zuccheri ad essere il principale fattore della Leaky Gut Syndrome, cioè la permeabilità intestinale che è all'origine delle malattie infiammatorie. E ancora sono gli zuccheri a creare dislipidemie con innalzamento dei trigliceridi. Insomma da un ragazzo preparato come Glauco e da un professore autorevole come Fasano, mi aspetto indicazioni più precise sulla dieta da adottare per uno stile di vita sano. Fasano l'ha detto quando ha ricordato che l'uomo primitivo mangiava bacche, tuberi e cacciava (lui ha parlato di frutta ma vi assicuro che la frutta era un pasto occasionale). Sarebbe il caso di ribadire che i cereali non sono mai stati presenti per i milioni di anni durante i quali l'uomo ha sviluppato il proprio Dna. Ecco perché una dieta corretta che possa davvero aiutare il nostro microbiota è una low-carb con al massimo 50/70 gr di carboidrati al giorno e il resto composta da carne, pesce, uova, verdura, frutta secca, latticini solo stagionati e poca frutta fresca. Un'ultima nota su quanto affermato dal prof. Fasano quando ha assicurato che i topi alimentati da grassi animali per sei mesi sviluppano certamente un cancro al colon. Non è affatto così e lo sviluppo del cancro può derivare solo se ai grassi animali si associano grandi quantità di carboidrati. I due macronutrienti sono alternativi come ha spiegato in un'intervista a Glauco, la dottoressa Lucia Aronica. Chiedo scusa per la lunghezza del commento ma invito Glauco ad ascoltare alcuni dei tantissimi medici e nutrizionisti che spiegano quanto una alimentazione low-carb sia davvero in linea con le esigenze di molti e possa risolvere la gran parte delle patologie del nostro tempo. Cito solo alcuni tra questi: la dott.ssa Cristina Tomasi, il dott. Gabriele Prinzi, il prof. Beppe Rocca, il dott. Giulio Maria Ranalli e molti altri. Grazie ancora a Glauco per questo spazio che mi auguro possa approfondire ulteriormente i temi dell'alimentazione in chiave non mainstream
Bravissima dottoressa,ho imparato molto!!!Grazie!!!
Grazie dottor Fasano!
Aspettiamo tutti con ansia gli interventi in italiano,persona stupenda,grazie
Alessio Fasano vorrei contattarla. Sono un celiaco seronegativo con una gastroscopia negativa agli IgA e ttg con Marsh 3b diagnosticata nel 2018. Nell' ultima gastroscopia mi è stata trovata una gastroparesi con un problema al Cardia e con un ancora atrofia Marsh 3a dopo 5 anni di dieta ketogenica. Ho avuto problemi neurologici come riflesso di Babinski ( associato alla sclerosi multipla, ALS, Parkinson e Alzheimer) sono adesso in cura al policlinico di a Milano e con l' ultima gastroscopia andranno ad analizzare i Tnf, interleuchina 15, 2 e 1. Soffro anche di ipotiroidismo subclinico ed in passato ho sofferto di sindrome metabolica: mutazione genetica del gene mthfr con omocisteina alta ( era a 31) ed adesso soffro di Ferritina alta e Ferro in deficit. Vorrei davvero parlare con lei perché vedo che la mia situazione non è analizzata a mio parere, molto professionalme. Geneticamente ho l hla dq2 positivo.
Sono una casalinga di 60anni.Ho appena la licenza media inferiore.Sono lontana anni luce dai suoi studi,dottoressa, ma mi piace tanto documentarmi sull alimentazione.Grazie per questi video e consigli che, almeno per ora,mi aiutano a tenere lontano le medicine ,che mi fanno tanta paura.Dio la benedica sempre.
Grazie Santina! che belle parole!
Regna comunque la confusione in questo campo, il prof. non ha menzionato il microbiota intestinale che svolge un ruolo importante per il nostro sistema immunitario e non solo, che si alimenta e mantiene con una alimentazione sana, non sai a chi dare retta davvero...e sono tutte persone che lavorano nel campo della ricerca....quali sono quindi gli alimenti da consumare per il Prof. visto che questi non hanno azione pro o antinfiammatoria!!
Grazie mille, molto istruttiva!!❤
ECCEZIONALE UNA DONNA DA CLONARE!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰
Esagerati
La Dott sa Aronica é un vero scienziato e pure Italiano. I suoi video sono stati fondamentali per passare da una dieta con 80% di carboidrati ad uno stile di vita sano. Dopo 4 mesi di stile Keto. Ho risolto i problemi di glicemia sento maggior forza e concentrazione. Non ho piú una fame da LUPO che mi rendeva famelici .Grazie per il contributo sull'Epigenetica ed i consigli su quali verdure mangiare e quali evitare. Anche mia moglie ne ha beneficiato. Lei aveva un mal di schiena da un anno che non passava creando anche problemi di stress non solo motori. Ora é in salute e sopratutto felice. Grazie ancora😊😊