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思乡味小厨
Malaysia
Registrace 29. 08. 2021
金瓜饭 食谱(素)Pumpkin Rice Recipe
金瓜饭 一锅熟 食谱(六人份食谱)
这是一道素食,营养、美味又方便,人人都可以做到。
材料:
金瓜三瓣约400g
乾香菇约14朵
蒜头碎 3汤匙
青葱少许
米2杯
调味料:
素耗油4汤匙
酱油4汤匙
盐半茶匙
糖1茶匙
麻油5汤匙
绍兴酒3汤匙
制作过程
1. 干香菇浸泡至软约2小时(浸隔夜较方便)。
2. 把香菇去蒂,每个香菇切成四片,小片易入口。
3. 把香菇内的水分挤干,备用。
4. 金瓜去皮,切方块。(不去皮也可以,金瓜皮有营养)
5. 取一个小碗,准备调味料。4汤匙酱油、4汤匙素耗油、盐半茶匙
糖1茶匙,搅拌均匀待用。
6. 洗2杯米,加入4杯水,放入电饭锅煮,不要用快煮。
7. 煮饭的同时 可以准备炒金瓜。锅热了, 放入4汤匙的油和5汤匙的麻油。
8. 爆香蒜头碎, 放入香菇块,倒入调味料。炒香 让香菇吸收料汁。
9. 加入金瓜块,炒几下。
10. 加入3汤匙绍兴酒,3汤匙黑酱油。翻炒几下均匀即可,不必炒熟金瓜。
11. 把炒好的材料倒入正在煮至半熟的饭里,搅拌均匀盖回锅盖,继续让饭煮熟。
12. 上桌时撒上一些青葱,美味极了。
感恩。
这是一道素食,营养、美味又方便,人人都可以做到。
材料:
金瓜三瓣约400g
乾香菇约14朵
蒜头碎 3汤匙
青葱少许
米2杯
调味料:
素耗油4汤匙
酱油4汤匙
盐半茶匙
糖1茶匙
麻油5汤匙
绍兴酒3汤匙
制作过程
1. 干香菇浸泡至软约2小时(浸隔夜较方便)。
2. 把香菇去蒂,每个香菇切成四片,小片易入口。
3. 把香菇内的水分挤干,备用。
4. 金瓜去皮,切方块。(不去皮也可以,金瓜皮有营养)
5. 取一个小碗,准备调味料。4汤匙酱油、4汤匙素耗油、盐半茶匙
糖1茶匙,搅拌均匀待用。
6. 洗2杯米,加入4杯水,放入电饭锅煮,不要用快煮。
7. 煮饭的同时 可以准备炒金瓜。锅热了, 放入4汤匙的油和5汤匙的麻油。
8. 爆香蒜头碎, 放入香菇块,倒入调味料。炒香 让香菇吸收料汁。
9. 加入金瓜块,炒几下。
10. 加入3汤匙绍兴酒,3汤匙黑酱油。翻炒几下均匀即可,不必炒熟金瓜。
11. 把炒好的材料倒入正在煮至半熟的饭里,搅拌均匀盖回锅盖,继续让饭煮熟。
12. 上桌时撒上一些青葱,美味极了。
感恩。
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潮州传统韭菜粿食谱 - Traditional Teow Chew Ku Chai Kuih (Leek Kuih) Recipe
zhlédnutí 69KPřed 3 lety
潮州传统韭菜粿食谱 - Traditional Teow Chew Ku Chai Kuih (Leek Kuih) Recipe 感恩婆婆亲自传授传统手艺,让你、我都可以轻易地亲自制作出传统的潮州韭菜粿。不复杂,不艰难,就可以寻回家乡的味道。这是最传统,最珍贵,但又是最容易的制作方法。就此分享,留住传统。 制作材料 菜粿皮: ~木薯粉 :水磨粘米粉:水 1碗:1碗:4碗 ~1茶匙盐、2汤匙油、少许色素 馅料: ~韭菜约500g洗净,切小段 ~虾米50克,洗净剁碎 ~蒜头碎 ~碱水1茶匙 ~糖半茶匙 ~盐1茶匙 制作方法: 1. 准备一个小碗来量一碗水磨粘米粉,一碗木薯粉和四碗水,倒进锅里。(两种粉和水的比例是1:1:4,如果要做分量多就用较大的碗) 2. 滴入一小滴粉红色素(不要色素也可以),两汤匙油,一茶匙盐,用铲子搅拌,使粉和水完全混合后,才开火煮。 3. 不停地翻搅约一分钟,...
❤❤❤
木薯粉那麼多⋯⋯
蒜头不是素?
請問如何解決包餡料時候發生皮破掉,事什麼問題造成皮破現象呢
请问老师为什么韭菜 要放碱水呢 谢谢
Looks good.👍👍👍 Please can you give English subtitles ? Thank you.
見到啲指甲咁長我不敢吃
👍🏻😘简单易懂的教学
ใช้ถุงรีดจะเอาแป้งบางขนาดไหนไม่ต้องติดมือ
Thank you for sharing
English sub please! Thanks.
👍很清楚的视频
Looking delicious n appetizing WAtched fully n hope you will be at my kitchen
請问这个菜粿冷了那皮会硬吗?
关着不要吹到空气就行😊
谢谢分享!
对! 我妈不曾放蒜米虾米,只有韭菜和猪油就很香很好吃!
我外婆也是用韭菜豬油就很無敵了,她去世,我媽又不會做,只能自己學看看,韭菜粿不只是味道,對於我更是一種回憶,思念
我妈妈和婆婆做 是用热水直接倒入粉里面然后快速搅拌均匀
古早味的韭菜果是沒有加虾米的i