Video

Dziękuję za informację. Mam w domu patelnie stalową.... Czy to samo dotyczy takiej patelni? Czy ja też należy wcześniej wypalić w piekarniku? Dziękuję za odpowiedź

Coś mi nie pyklo. Nie ma tej powłoki... Czy można naprawić to jakoś ?

Do wygrzewania używany oleje wysychające: ryżowy, lniany, kukurydziany, zpestek winogron,tungowy, z wiesiołka. Te oleje ulegają polimeryzacji pod wpływem temperatury. Rzepakowy daje lepką powierzchnię.

Olej lniany jest najlepszy. A powierzchnia po wypalonym oleju to patyna.

Może być smalec zamiast oleju?

A ja na patelni żeliwnej piekę ciasteczka, ma otwory wpierw rozgrzewam patelnie potem odrobina tłuszczu, kładę papier do pieczenia - ciasto i nie mam żadnego problemu. Mam 3 patelnie i każda jest przeznaczona do czegoś innego.

jak wycieram recznikiem papierowym to zostaja resztki recznika papierowego na patelni 🤦‍♂️

Patrząc na ten filmik to widzę że nie rozróżnia żeliwa od stali węglowej.

To poradnik JAK NIE UŻYWAĆ takiej patelni! Nie wolno stosować żadnej chemii ponieważ żeliwo wchłania takie specyfiki! Weź człowieku skasuj ten film, bo wprowadzasz ludzi w błąd!

z tego co czytalem to 3 - 4 cykle po 230 stopni a najlepszy olej to z pestek winogron ...

Zastanawia mnie czy mozna uprawiac galangal w Polsce?

co ty mówisz człowieku ?/? jaka myjka , jaki płyn do naczyń ??? ogarnij się...

Dziekówa

zycze smacznego razem z plynem do naczyn i mikro plastiku z gąbki

No spoko ale to nie stara metoda to taki fajny trend co mowisz

Niby wszystko fajnie, ale wydaje mi się że mieszasz patelnię żeliwną ( ciężka odlewana) z patelnią stalową (lekka blaszana . A to nie są naczynia takie same.

Nigdy żadnych detergentów, żeliwo je wchłania!!!

Patelnie żeliwna i płyn do mycia naczyń . Smacznego.

ni cholery nie slychac-szkoda!

Ja czyscilem z rdzy i nagaru starą zdobyczną patelnię szczotką stalową na wiertarce aż do żywego szaro srebrnego żeliwa. Potem wygrzewanie w oleju rzepakowym i patelnia piękna i smaży bajecznie

Bardzo dobrze mówi. Dzięki za film.

Żadnych płynów do mycia naczyń nie powinno się używać do naczyń żeliwnych. Do kociołków żeliwnych też nie.

Podobno lniany się nie nadaje, polecany jest np ryżowy. I nie używa się płynu do naczyń. Tylko gorąca woda.

Nie jestem przekonany czy olej lniany jest najlepszą opcją. To jest olej który nie jest najlepszy do wysokich temperatur i tak jak było powiedziane zacznie się dymić. Nie lepiej użyć olejów wysokotemperaturowych ?

Oj chłopie nie jedna osoba zmarnowała żeliwo a przynajmniej smak potrawy dzięki Tobie. Po pierwsze nowe żeliwo należy wygotować przynajmniej przez godzinę pozbywając się piasku stosowanego do produkcji. Po drugie nalezy unikać płynu do mycia naczyń który pięknie załatwia powłokę, która stanowi podstawę w przygotowaniu potraw...

@6:52 to nie jest patelnia żeliwna, tylko ze stali węglowej, i to chyba firmy De Buyer. Dodatkowo nie powinno się używać płynów do mycia, poniewać chemia wchodzi w owe pory w żeliwie. poza tym świetny filmik.

Witaj. Kupiłem patelnie żeliwna. Z konserwacji zrobiłem wszystko jak trzeba. Ale.. jedno ale. Przed konserwacja nie umyłem patelni. Po prostu od razu olej i tak dalej. Co mogę zrobić w tym przypadku ? Dokładne wyszorowanie i ponowna konserwacja załatwi sprawę ?

Dźwięk fatalny

Jakiej firmy patelnie polecacie

Jaką patelnie polecasz?

plynem do naczyn ? to nie zabija calego starania o jej kondycje ?

marnie z glosem ?

nigdy płyn, mleczko do naczyń, są zdrowe, naturalne środki

Czy dół patelni żeliwnej musi być idealnie równy? Dostałem nową patelnię i nie przylega idealnie do płyty elektrycznej, tylko delikatnie się kiwa. Jest to normalne, czy reklamować u producenta?

Ja kupiłem 2 patelnie cygańskie i jestem oczarowany smakiem i kruchością potraw z tej patelni😎 planuję jeszcze dokupić. Oczywiście pierwsze użycie to usunięcie oleju technicznego i hartowanie patelni które buduje powłokę. Rozmawiałem z emerytką i mówiła że taką patelnie miała prawie 30 lat 😲 a teflon to złom! Stalową trzeba konserwować 🤔 pozdrawiam

W sklepach sprzedają patelnie żeliwne z powłoką emaliowaną 🤔 Bo piszą powłoka nieprzystająca albo odporna na temperaturę albo żeliwna 🤨 podobno jak się zarysuje taką powłokę to jest jak z patelnią teflonową 🤔 no i nie piszą ile patelnia waży! Kolega ma 20 letnią patelnie żeliwną ok 24 cm to ciężka jak pieron!

Jak ściągnąć nadmiar starego zaschniętego oleju bo mi został na kociołku i nie daje rady może ktoś mi podpowie

1. Jedyny poradnik jaki znalazłem. W pudełku nie było żadnej instrukcji. Zrobiłem jak na filmiku i patelaszka śmiga jak szalona. No może zamiast papierkiem to polecam gąbką nawilżać patelaszkę olejem. 2. Używam patelni żeliwnej ponad 3 miesiące i rzeczywiście, jest różnica w smażeniu. Mowie tutaj o tym ze z każdym miesiącem coraz to fajniej się z niej korzysta. 3. Co to za różnica jaki olej. Smaruje PO PROSTU olejem spożywczym i ch**. Nie będę specjalnie do sklepu jechał. Jak ktoś chce to może sobie nawet używać oleju konopnego.

czcams.com/video/4LNwKPwPtRU/video.html

Najlepsze smaki świata - kupcie parówki najtańsze jakie znajdziecie... Ok, nie nadążam😆

Lpldioll

Ryby z hodowli sa zdrowsze? Obejrzyj film o hodowli lososia w Norwegii. Polecam

Karpia sparzyć trzeba wrzątkiem cieniutkim strumieniem. Czyszcze bez trudu a skóra jest jasniutka czyściusieńka. To sekret smacznego karpia. Polecam.

Ryba tylko morska, karp to ryba śmieciowa i każda pow. 2 kg będzie śmiedzieć mułem oczywiście można temu poradzić a przyprawia się solą morską i pieprzem cytrynowym.

Karp i olej to tak jak stara baba w łóżku.... Tylko i wyłącznie masło klarowane !

Chyba się nie wyspales

Jesli takie madrale jestescie, to czemu nikt nie zrobi filmu z praktycznymi poradami ? Mam bardzo droga patelnie marki "le creuset" ktora kosztowala 160 - 180 € i juz mialam ja do smieci wyrzucic, bo wszystko przywieralo i nie dalo sie jej po prostu uzytkowac. Dzieki temu poradnikowi wiem jak zakonserwowac taka patelnie, bo producent nie dolaczyl nawet najmniejszej ulotki. Dodam jeszcze ze patelnia ma drewniany uchwyt, ktory mozna odkrecic, takze nie ma problemu by ja potraktowac piekarnikiem... Dziekuje za super filmik 👍

Jeden że specjalistów mówił że nie powinna być wyższa temperatura niż 190 st. i powoli podgrzewamy przez ok. 15minut. Olej ryżowy polecam.

oliwka i olej lniany! no toś pojechał chłopie:)