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Ruben Aledo
Spain
Registrace 9. 02. 2016
Hola! Me llamo Ruben y soy un apasionado de la gastronomía asiática.
En España me conformaba con ir a restaurantes chinos por la dificultad de conseguir los ingredientes asiáticos. Desde hace casi tres años soy un expatriado! Vivo en Francia donde "gracias" a la colonizacion francesa en países como Laos, Vietnam, Camboya... es super facil conseguir muchos ingredientes provenientes de Asia.
Mientras aprendía el idioma tuve la fantástica oportunidad de trabajar durante un mes en un pequeño restaurante vietnamita aprendiendo a cocinar platos.
Eso unido al incremento de amigos asiáticos y su ayuda para traducir las recetas tradicionales de sus países me han hecho decidirme a escribir definitivamente este canal en español para compartir mi pasión con vosotros.
En España me conformaba con ir a restaurantes chinos por la dificultad de conseguir los ingredientes asiáticos. Desde hace casi tres años soy un expatriado! Vivo en Francia donde "gracias" a la colonizacion francesa en países como Laos, Vietnam, Camboya... es super facil conseguir muchos ingredientes provenientes de Asia.
Mientras aprendía el idioma tuve la fantástica oportunidad de trabajar durante un mes en un pequeño restaurante vietnamita aprendiendo a cocinar platos.
Eso unido al incremento de amigos asiáticos y su ayuda para traducir las recetas tradicionales de sus países me han hecho decidirme a escribir definitivamente este canal en español para compartir mi pasión con vosotros.
Tarta de miel con frambuesas - MEDOVIK
Hoy os voy a enseñar a preparar otra versión de la tarta de miel (medovik tort, Медовик) del video anterior, en esta ocasión con frambuesas liofilizadas. Si en la tarta anterior decía que su sabor era increíble… no os podéis imaginar como está esta . La acidez de las frambuesas con la smetana da la sensacion de estar saboreando un nivel celestial de tarta de queso!
Según la tradición rusa, el pastel fue creado en el siglo XIX en el Imperio Ruso por un joven chef que buscaba impresionar a la emperatriz Elizaveta Alekséievna, esposa de Alejandro I. La emperatriz no soportaba la miel, y cualquier plato hecho con ella la repugnaba. Un día, sin embargo, un joven pastelero nuevo en la cocina imperial, sin saber que a la Emperatriz no le gustaba la miel horneó un nuevo pastel con miel y smetana. Sorprendentemente, y sin darse cuenta de que el pastel contenía la miel, la emperatriz se enamoró inmediatamente de él.
★ Mi tienda de sugerencias en AMAZON con muchos de los utensilios y libros de cocina que utilizo para el canal: www.amazon.es/shop/rubenaledo
Con Amazon Afiliados me llevo una pequeña comisión (unos centimos literalmente) por los productos que compréis en la web del enlace. Esto NO supone un incremento del precio para vosotros y me ayudáis a seguir creando contenido para vosotros.
Muchisimas gracias!
🎵 MÚSICA:
- INTRO y OUTRO: « SAKURA » de MYSTER:
Su IG: menabebe
Su Spotify: spoti.fi/2uSNHKo
Su canal de CZcams: shorturl.at/juBKT
Su Soundcloud: soundcloud.com/mystersound
- INSOMNIA de SARAH JANSEN:
soundcloud.com/sarahjansenmusic
- WILLOW de SAPPHEIROS: soundcloud.com/sappheirosmusic
🍱 Mi canal: czcams.com/users/RubenAledo
🍜 Mi blog: asiasinsalirdecasa.blogspot.fr/
🍛 Mi Facebook: asiasinsalirdecasa/
🌮 Mi Instagram: ruben_aledo
🍝 Mi Twitter: receta_asiatica
Según la tradición rusa, el pastel fue creado en el siglo XIX en el Imperio Ruso por un joven chef que buscaba impresionar a la emperatriz Elizaveta Alekséievna, esposa de Alejandro I. La emperatriz no soportaba la miel, y cualquier plato hecho con ella la repugnaba. Un día, sin embargo, un joven pastelero nuevo en la cocina imperial, sin saber que a la Emperatriz no le gustaba la miel horneó un nuevo pastel con miel y smetana. Sorprendentemente, y sin darse cuenta de que el pastel contenía la miel, la emperatriz se enamoró inmediatamente de él.
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Video
Tarta de miel - MEDOVIK TORT
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Una vez escuché a mi amigo decir que le gustaban los regalos de cumpleaños fuera de lo común, creativos y aquí está el resultado: Un video dedicado con mucho cariño. ¿A cuantos de vosotros os haría ilusión un vídeo dedicado? (Escribirlo en los comentarios 🙏). Hoy os voy a mostrar como preparar una tarta de miel o medovik tort (Медовик), una tarta rusa muy popular en los países que formaron part...
El Mejor Desayuno Ruso: Tortitas de Requesón SYRNIKI
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¡Hola a todos! Estoy de vuelta con una deliciosa receta rusa muy fácil de preparar que estoy seguro de que os va a encantar, se trata de unos insuperables syrniki (сырники) o tortitas de requesón típicas de Europa del Este. En cada paso de la receta doy consejos para que vuestros syrniki queden impresionantes pero lo cierto que es mis amigos rusos mezclan todos los ingredientes a la vez y los a...
Beshbarmak - Receta Descubierta en CLUBHOUSE
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Hola a todos! Hoy os presento el beshbarmak, el plato nacional de Kazajistán (y otros países de Asia central) que he descubierto gracias a la app CLUBHOUSE, donde he podido compartir conversaciones interesantes con algunos kazajos que hablan o están aprendiendo español. Este video tiene subtitulos en español para que aquellos que habéis estado practicando español conmigo podáis comprenderlo mej...
Cómo Hacer Salsa Sriracha y Salsa Dou Ban Jiang Caseras
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Hola a todos! Hoy os voy a enseñar a preparar artesanalmente dos deliciosas salsas veganas: la salsa tailandesa sriracha y para aprovechar los restos sólidos de los chiles fermentados he elaborado la salsa sichuanesa dou ban jiang (toban djan)... Aquí no se desperdicia nada. Para acabar, os traigo 3 sugerencias de uso (una de ellas en mi Instagram: ruben_aledo) muy fáciles para que disfrutéis v...
8 Deliciosas Recetas Asiáticas Fáciles que Necesitas Probar
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Hola amigos, este video es una colaboración con la empresa española BANANA LEAF que muy amablemente me ha enviado una amplia selección de sus productos con los que voy a preparar los 8 platos de este video. La chef Maggie Tsang, fundadora de BANANA LEAF, es mitad taiwanesa y mitad honkonesa y reside en Teruel. Por la dificultad de encontrar muchos productos asiáticos en la zona donde vive ha te...
Cosas que Nunca Imaginarias Encontrar en una Estación - Taiwán Vlog
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Hola amigos! Alguna vez os habéis imaginado un karaoke en la estación de tren de vuestra ciudad, un salon arcade, o una maquina expendedora de niños envueltos japoneses... hablo del pastel! 😂(también llamado brazo de gitano, pionono o rollo suizo), un salón de masajes o un vidente?!?!?! Quédate conmigo para descubrir eso y mucho más en la Estación Principal de Taipei (Taipei Main Station), la e...
Recetas Asiáticas Fáciles y Saludables con Espárragos
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Hola amigos! Hoy os traigo dos recetas veganas fáciles y saludables con esparragos trigueros: un plato y una bebida. Como sabéis la base de los espárragos es mas dura y no suele ser utilizable salvo para compostarla... o eso era hasta ahora. Vamos a utilizar esta parte para hacer una bebida que quizás al principio puede resultar peculiar pero terminará por gustaros ya que es una bebida muy refr...
Como Hacer Amazake Casero - Arroz sin Leche Vegano
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Hola amigos! El amazake es una bebida o postre japonés realizado a base de arroz fermentado (puede sonar raro pero es realmente delicioso). En este video os voy a mostrar como preparar amazake en casa y con él voy a hacer dos sencillas versiones: una españolizada, un ARROZ SIN LECHE VEGANO (y sin añadir azúcar) y la forma tradicional japonesa de servirlo en verano. Durante la edición del video ...
Desayuno KFC a la Taiwanesa
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Hola amigos! Hoy me gustaría mostraros el combo de desayuno del KFC (Kentucky Fried Chicken) de Taiwán y vas a comprobar vosotros mismos las diferencias entre un desayuno "occidental" y un desayuno de estilo "oriental". Espero que este video os resulte interesante y no olvidéis regalarme un pulgar hacia arriba, suscribiros al canal y dejar algún mensajito que responderê encantado. ★ Mi tienda d...
Pollo a la Naranja Estilo Chino
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Hola amigos! Este es el último video (por el momento) de la serie de videos con ingredientes de Mercadona. En esta ocasión voy a preparar pollo a la naranja, utilizando como incrediente fanta de naranja del mismo modo que hice con el pollo al limón. Espero que disfrutéis esta sencilla receta y no olvidéis suscribiros al canal, regalarme un pulgar hacia arriba y dejarme algún mensajito que respo...
Magdalenas de Té Matcha
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Hola amigos! Hoy os propongo una receta dulce con ingredientes fáciles de conseguir y que solo requiere 6 min de cocción. En visto y no visto estaréis disfrutando de estas riquisimas magdalenas de matcha con vuestro café o té. Salvo el té matcha todos son ingredientes son comunes en la despensa y frigo de cualquier hogar. En cuanto al té, estoy usando el de la marca Hacendado. Si no podéis cons...
Cómo hacer Salsa de Ostras Casera sin Ostras + Tallarines con Ternera en Salsa de Ostras
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Hola amigos! Hoy vamos a preparar una salsa de ostras sin otras... como lo estáis oyendo. Esta receta es perfecta para estos momentos de confinamiento en los que se te ha agotado la salsa de ostras, no te apetece echar un viaje al supermercado pero te queda en la despensa una lata de almejas al natural 😂. Tras hacer la salsa, vamos a preparar unos deliciosos tallarines con ternera en salsa de o...
Pollo al Limón estilo Chino
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Hola amigos! Con este video continuo mi serie de videos con recetas cuyos ingredientes se pueden encontrar en Mercadona. Antes de que me preguntéis Mercadona no esponsoriza mis videos. He eligido este supermercado porque es el más grande de Alhama de Murcia, mi pueblo natal y donde estoy pasando mis vacaciones junto a mi familia. El pollo al limón es un indispensable de los restaurantes chinos ...
Gyozas - Empanadillas Japonesas con Ingredientes Fáciles de Mercadona
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Hola amigos! Con este video comienzo una serie de 4 o 5 videos con recetas cuyos ingredientes se pueden encontrar en Mercadona. Antes de que me preguntéis Mercadona no esponsoriza mis videos. He eligido este supermercado porque es el más grande de Alhama de Murcia, mi pueblo natal y donde estoy pasando mis vacaciones junto a mi familia. Las gyozas son una receta sencilla, incluso la masa pero d...
OYAKODON - Cuenco de arroz con pollo y huevo
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Curry Japonés Vegano (apto para Celíacos)
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Kurimu Shichu - Estofado Blanco Japonés / Japanese Cream Stew
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Buenísimo 👏👏👏
Wow que hermoso aprender desde el principio todo el video completo muchas gracias por compartir el proceso del Mirin para mis comidas felicidades amigo bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 un gran saludo desde Las Vegas y diga adelante Dios me lo bendiga 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🙏🏻
muchas gracias, exelente receta🌶🌶🌶🌶🌶
Que CRACK!! Que voz!!!!!
Y cuanto tiempo dura en frigo....porque es bastante cantidad...😊
Q bueno 👍. para Mi 🙋, se me haría complicado son los intereses de la salsa... pero por lo que puedo ver, lo que lo hace asiático como tal es la salsa qué le ponen encima 🤔 lástima en mi país esos ingredientes son súper costosos, y en mi familia no son muy amantes de los productos con sabor a pescado (los mariscos sí pero los pescados no🥲)
Se puede hacer con pechuga?? Digo porque es más fácil... ¿Y si lo hago de cerdo que parte del cerdo se usa? Gracias
Vegano? La salsa de otras es de todo menos vegano
Alguien me puede desir donde puedo comprar medusa a qui en mexico
muchas gracias no tenia curry en polvo y sin eso no lo lograria preparar
La mayoría de especias no las conozco y creo que no hay en mi país 😢
Pero y si no twngo ese polvo "curry" no sé si venden en mi país
Que apetito 🙈 genial el video, todo se veía muy rico. Saludos
Puedo usar unos pedazos de tu video para un proyecto?
@@mexicobasado8177 si no es un proyecto remunerado e incluyes el nombre del canal en los cortes de mi vídeo que utilices, si, claro 😉
Si no tengo el molde de pescadito,podre hacerlos en la waflera??
Muchas gracias por compartir, me encantó ❤
Máximo dura una semana😅 Muchas gracias por el tutorial
Como se haría el azúcar de este fruto ? Triturando todo menos la cáscara? Las pipas se comen? Gracias
Y el yogurt, es de soja?
Hola, cuando dice "concentrado" a qué se refiere? En lugar de azúcar, podría ser sirope de arroz?
Buenas! Gracias por el contenido de tus videos. Te quería preguntar, un amigo y yo estamos intentando hacer makgeolli (es coreano, no japonés pero bueno, igual lo conoces) rl caso es que para esta receta, similar a la del mirin en algunos pasos de tu vídeo, se usa nuruk, que es un fermento de cebada que usa también aspergillus, mi pregunta es, crees que este komekoji puede servir para hacer makgeolli? Un saludo y una vez más gracias
@@WolfennFaLL hola, yo conseguí nuruk online pero mi primer intento de hacer makgeolli fue un completo desastre… las bacterias no son las mismas pero puede que el resultado no sea bueno, inténtalo! Puede que incluso creéis una nueva bebida ☺️
@@WolfennFaLL en UK podéis encontrar nuruk en las tiendas coreanas… si vais de vacaciones podéis echar un vistazo
Sensacional tu receta! Muchas gracias por compartirla y por tus comentarios adicionales q son la clave muchas veces para poder reproducirla a la perfección,esos son los verdaderos secretos asi q es un plus sin igual tu aportacion. Abrazxos y bendiciones desde México!.🙂
Muy buen video en hora buena Rubén, vas por buen camino.
No se puede reemplazar con linaza?
@@bellakuran1339 no, no tiene nada que ver
Gracias Freddy Delgado Ccas Venezuela
Una amiga q estudio hace mucho en Rusia me había hablado de ello y al ver la elaboración y presentación me encantan, los haré. Gracias
Los acabo de hacer y me han quedado in-cre-i-bles, muchisimas gracias por el video y la receta!! :D
Hola 👋 que es miso rojo o se consigue con otro nombre en EU o México??
Me ha encantado la receta,me ha flipado por qué adoro lo 🌶️🌶️🌶️🌶️ gracias¡
En Uruguay hay nabo blanco, se usa en el puchero o caldo
Falta algo para que me convenza y lo pueda probar
Tambien estoy aquí, muchas gracias. Soy El Mecánico😅
Muchas Gracias, estoy aprendiendo a cocinar y me gusta. Soy mecánico, que cosas no 😂
Excelente, los ingredientes no se ven 👍
a i me encanta y la has preparado muy bien
El mejor vídeo! Muchas gracias, muy útil
se ve deliciosso! hay comidas sin tacc y sin lactosa?
Y 🦣🦣🐫
Agradezco la receta y también para felicitarte por tus videos, en verdad sabes mucho de cocina y muy bien explicado. Saludos desde la Ciudad de México 🇲🇽
Excelente
Excelente amigo, muchas gracias
Me gustó mucho y la historia en la descripción...al fin alguien diga lo que es la realidad del origen de la pizza 🤓👍🏼
Qué opinas de macerar previamente la carne cortada en tiras con media cucharadita de Bicarbonato, para hacerla más blanda. Es para gente que ha sufridoi radioterapia y le cuesta tragas por noi salivar. Gracias.
Puedes hacerlo pero cuidado con la cantidad de bicarbonato porque puede alterar el sabor y el olor de la carne
Qué insoportable este chabón. De dónde cree que voy a conseguir todas estas especies
Me encanta n tus recetas asiaticas. Difruto mucho viendo tus videos. Gracias Ruben!!!❤
Muchas gracias Ruben!!! Me ha encatado tu estilo de explicar y el modo de cocinarlo❤
Tube 23 dias en el hospital y nada de curarse y en dos dias me cure con este jarabe
FALTÓ LA PAPA Y ZANAHORIA. SALUDOS
Genial todo
A mi me encanta añadirle huevo a mi ramen!!!