ますよねちゃんねる
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【絶品】全身脂まみれの超巨大のどぐろが敦賀の市場に!刺身とビールで決める。
今日の一番の魚で姿造りを作るため、敦賀の市場に行ってみたらそこには高級魚のどぐろ(アカムツ)が超巨大サイズで水揚げされていた!白身のトロという呼び名が本当にピッタリな脂のり!
これからも商品紹介や当店が発信出来ることを発信していきますので、
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00m.in/5tmbu​
【越前かに問屋ますよね 本店】
www.masuyone.com/
【越前かに問屋ますよね 楽天店】
www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/
【ヤフーショッピング】
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【auPAYマーケット】
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【dショッピング】
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【メルカリ】
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福井県敦賀市にある「越前かに問屋ますよね」です!
当店の商品の紹介、解凍方法、美味しい食べ方などを発信していきたいと思っております!
福井県に実店舗もございますので宜しくお願い致します!
・魚とごはん ますよね
ホームページ:sakana-to-gohan-masuyone.com/
Instagram: sakana_to_gohan_masuyone?hl=ja
・かに喰亭 ますよね
ホームページ:restaurant-masuyone.com/
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#ますよね #市場 #ビール
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【驚愕】北海道産のサクラマスをさばいたら脂ノリがやばかった!
zhlédnutí 908Před 28 dny
今が旬のサクラマスを北海道から送ってもらい捌いてみたら脂ノリ抜群で超絶品! 福井県で水揚げされるサクラマスよりも激安で旨いと来たらこれは食べなきゃ損! これからも商品紹介や当店が発信出来ることを発信していきますので、 ↓↓チャンネル登録宜しくお願い致します!↓↓ 00m.in/5tmbu​ 【越前かに問屋ますよね 本店】 www.masuyone.com/ 【越前かに問屋ますよね 楽天店】 www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/ 【ヤフーショッピング】 store.shopping.yahoo.co.jp/masuyone/ 【auPAYマーケット】 wowma.jp/bep/m/klist2?e_scope=O&ipp=40&user=42506438&keyword=&submit= 【Amazon】 www.amazon.co.jp/stor...
市場でセリ落とした一番良いアジで姿造り!
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ますよねは福井県敦賀市の仲買人。 今回は市場に行き、気に入った一番良い魚をセリ落として姿造りにしてみました! 今度はどんな魚で姿造りしようかな・・・? これからも商品紹介や当店が発信出来ることを発信していきますので、 ↓↓チャンネル登録宜しくお願い致します!↓↓ 00m.in/5tmbu​ 【越前かに問屋ますよね 本店】 www.masuyone.com/ 【越前かに問屋ますよね 楽天店】 www.rakuten.ne.jp/gold/masuyone/ 【ヤフーショッピング】 store.shopping.yahoo.co.jp/masuyone/ 【auPAYマーケット】 wowma.jp/bep/m/klist2?e_scope=O&ipp=40&user=42506438&keyword=&submit= 【Amazon】 www.amazon.co.jp/stor...
【カニ】北海道で大量発生して話題のオオズワイガニをやっと入手出来ました!
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Komentáře

  • @user-up4hb6mz4z
    @user-up4hb6mz4z Před 4 hodinami

    とても参考になりました。 途中同じ作業が続くのに早送り処理されてないのがとってもありがたかったです。 この夏海に行くので絶対に挑戦してみます。

  • @kyokyo6133
    @kyokyo6133 Před 8 dny

    ぁー また、牡蠣買っちゃう

  • @jigger-wl2yi
    @jigger-wl2yi Před 10 dny

    デカッ!!なかなか見ないサイズですが見事な姿造り美味そうですね~🤣 骨と頭も良い出汁が出そうでリメイクするのが楽しみです💓

  • @user-hp8rx5kk8z
    @user-hp8rx5kk8z Před 14 dny

    のどぐろの普段の大きさが分からないのですが、大きいのは分かります😂 こちらではスーパーでも見かけませんので、季節も分からないのですが、美味しそうな身ですね😊

    • @masuyone
      @masuyone Před 11 dny

      ありがとうございます😊 1.4kgサイズはなかなか見ない大きさです😆

  • @acha0207
    @acha0207 Před 14 dny

    ますよねさん、嘘ですよw 日本海のサザエはトゲがない!? 鹿児島とかで採れる朝鮮サザエならツルツル殻ですけどね、、 青森県の日本海側で採れるサザエは怪我するぐらいゴリゴリのトゲだらけですよ😂 荒波が寄せるといわれる日本海側のサザエはトゲありで太平洋側のサザエはトゲ無しなんです✨✨ 岩場に留まるための発達という理論はその通り✨お持ちしたサザエは確かにトゲが少ないですけどね。

  • @user-xp9qt9sz6z
    @user-xp9qt9sz6z Před 14 dny

    ノド黒い〜😂

    • @masuyone
      @masuyone Před 14 dny

      さすが、のど黒ですね😆

  • @nikonikopun2873
    @nikonikopun2873 Před 15 dny

    高級魚を捌く🐟橘高さんの緊張をよそに🐟こちらは昨日🌙*゚鱗取り&捌き音聴きながら半寝落ちしてました(´-﹃-`)💤シャリシャリ心地よい🐟←オススメpoint🍀 のどぐろのお刺身贅沢ですね〜✨綺麗に盛れてる🧏🏻‍♀️竹の枝皿?🎋も映えてますね🎋 お腹のとこの炙り🐟香ばしさplus➕ほんと美味しそ〜🤤ポン酢で食べた〜い🥢 休日出勤🍀松田さんも朝早くからお疲れ様です🔆白身のトロGET出来て良かったです✨あ〜お腹空いた(›´ω`‹ )

    • @masuyone
      @masuyone Před 14 dny

      いつもありがとうございます♪ 高級魚でしたが無事に捌き&盛り付けできてよかったです😊

  • @user-dm9qg9be7k
    @user-dm9qg9be7k Před 15 dny

    ますよね社長は、人柄の良さそうなぉ顔立ちで素敵ですね❤必ずますよね社長のところから今度何か買わなければと 釣りよか見てて思います🎉❤

    • @masuyone
      @masuyone Před 15 dny

      いつもありがとうございます😊

  • @ma11326
    @ma11326 Před 15 dny

    美味しそう😋盛り付け綺麗です😊

    • @masuyone
      @masuyone Před 15 dny

      ありがとうございます😊 脂のり抜群でした!

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u Před 15 dny

    社長さんお疲れ様です😊 立派なノドグロ捌いてくっ! と始まって盛り付けとかもかねこ君に負けず劣らずキレイに出来ました😍 銀色のやつもめっちゃ美味しかったでしょうねぇ〜😂 クエとかも食べて見たくなりました😂

    • @masuyone
      @masuyone Před 15 dny

      ありがとうございます😊 銀色はノンアルでしたが、チャレンジしてみました😂 クエも良いですね〜🤔

    • @user-uj1jh1fk7u
      @user-uj1jh1fk7u Před 15 dny

      @@masuyone でも、社長さんみたいに魚捌ければ良いのですが、お恥ずかしながら捌けないので1匹まんまで中々買うって事が無いのでお勉強しなきゃいけないです😅

  • @m7u2k5uMina
    @m7u2k5uMina Před 15 dny

    社長良い人、ますよねさんは素晴らしいと思います。昔カニがお正月に食べたくてネットで探して「ますよねさん」に注文しました。あれから何年も経っているのに釣りよかさんでますよねさんを聴くとは思いませんでした。

    • @masuyone
      @masuyone Před 15 dny

      長らくのご愛顧ありがとうございます😊

  • @jigger-wl2yi
    @jigger-wl2yi Před 16 dny

    四代目の白飯の頬張り具合が大好きです🤣ウマソ~

    • @masuyone
      @masuyone Před 15 dny

      ありがとうございます😊 春のマスは脂のって、美味しいですね😋

  • @user-mu3ye2lw7u
    @user-mu3ye2lw7u Před 18 dny

    なんで最後ピースなのwww

  • @ba7204
    @ba7204 Před 27 dny

    今日3時間もかけて、佐賀の海鮮丼を食べに行きました ますよねさんの、生ズワイガニを仕事で行けなかった息子の為に買って帰りました! すごく、すごく美味しく喜んでました!ありがとうございました🙇

    • @masuyone
      @masuyone Před 25 dny

      遥々ご来店&生ズワイガニのご購入、誠にありがとうございました😭‼️ とても嬉しいです😊

    • @ba7204
      @ba7204 Před 21 dnem

      近々、私の癌の手術があるので、元気になったら今度は家族皆で、福井まで行きたいと話しています!

    • @masuyone
      @masuyone Před 21 dnem

      ありがとうございます‼️手術頑張ってください‼️

    • @ba7204
      @ba7204 Před 21 dnem

      ありがとうございます。いつも釣りよかみてて、知ってからは海鮮丼のとこにいっては、カニを狙ってました 良くなるまでは、ますよねさんの通販で買わせていただきますね

  • @nikonikopun2873
    @nikonikopun2873 Před 28 dny

    天然🌿‬サクラマスを途中で4日寝かせたのはお仕事のスケジュール上でしょうか(´-﹃-`)Zz…?もしかして美味しくなるのかな🐟鮮度は変わりないようですね〜🍀トロりん🧊ハラモご飯にのっけて食べた〜い🍚🥢

    • @masuyone
      @masuyone Před 25 dny

      ありがとうございます😊 冷凍で保管し、4日経過後、仕事の合間に撮影しました♪ ハラモとても美味しかったです😋

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u Před 29 dny

    サクラマスは青森でも捕れるんですが未だ口にした事ございません😅 鮭ますは何故身がオレンジ色なんですかね? プランクトンとかの影響ですかね?

    • @masuyone
      @masuyone Před 29 dny

      身が赤くなるのは、エビやカニなどを食べて成長しているからですね😊

    • @user-uj1jh1fk7u
      @user-uj1jh1fk7u Před 28 dny

      @@masuyone ご回答ありがとうございます🙇‍♀️ 同じ海で泳いでて魚の種類によって色が違うのはなぜかなと思ってました(*^^*)

  • @takarie1917
    @takarie1917 Před 29 dny

    きれいな包丁さばきに見ほれる。おいしそうです!

    • @masuyone
      @masuyone Před 29 dny

      ありがとうございます😊‼️ サクラマスは最高です✨

  • @user-vn3nx5es3i
    @user-vn3nx5es3i Před měsícem

    方はいらないよ

  • @itochan1125
    @itochan1125 Před měsícem

    コレは分かりやすい! 釧路の和銅市場で頂いて以来、一度自分でやってみたかったです。 いいズワイガニを見かけたら、やってみます。 家族の反応が楽しみです。

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊

  • @shigeto0630
    @shigeto0630 Před měsícem

    頑張っておられるのに飲食店の方は品質など全く気にしてない物を提供していますよ。 海鮮の天ぷらを注文したらシソと海苔の天ぷらは冷えて硬くなった明らかに作り置きの物が来てびっくりしました。 客席数が多くてそれを捌くために作り置きするのは分かるのですが、出してはダメという判断ができないみたいです。 せっかく顔出しして頑張っておられるのにお店の方達がそれを裏切っている現状に悲しくなります。 飲食店の品質管理頑張って下さい。

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      コメントありがとうございます‼️ 当店、飲食店に対するご意見、真摯に受け止め、今後の改善に繋げていきます! 貴重なご意見ありがとうございます。

    • @shigeto0630
      @shigeto0630 Před měsícem

      返信ありがとうございます。 御社だけでなく敦賀の日本海さかな街が良い場所になることを祈っております。

  • @KINGKING-gj3ez
    @KINGKING-gj3ez Před měsícem

    先日10点セット買いましたー🤗 とても満足でした😆👍 これ気になりますねー😆 販売する予定は有りますか?🤗

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます‼️ オオズワイガニの販売予定は、今のところないのです😭 引き続き、良い商品があれば検討していきます🦀

  • @jigger-wl2yi
    @jigger-wl2yi Před měsícem

    ダツの姿造りお願いします🤣

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ダツ😂 姿造りにすると、凄そうですね!笑

  • @nikonikopun2873
    @nikonikopun2873 Před měsícem

    市場のお魚って多種多様で綺麗~🪸天然鯵の姿造り豪華に盛れましたねぇ🐟✨️お魚が新鮮だから歯ごたえも良さそう🐟サク(ง ˙˘˙ )ว✨️エアコンも22℃だしww☃️皮引きの時の音がシャクシャクで気持ちいいです.・*’’*・.♬.・*’’*・.♬鮑に🦪蛸🐙平目のエンガワ~ᗦ↞↞◃カクテルシュリンプ🦐これから色んなお造りシリーズ楽しみにしてます🐡

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊 また違う魚種にもチャレンジしてみます🐟✨

  • @user-ds4ub4lr6c
    @user-ds4ub4lr6c Před měsícem

    11:02 の刺身が無いかわりにフライの特盛弁当をローソンで発見した1品。🦪🏪1100kcal弱の臨月並みの腹になりやすいメニューだった。🤰🍱

  • @user-ub6ou2ch6k
    @user-ub6ou2ch6k Před měsícem

    北海道民です。味噌汁に入れてカニ汁で食べてます カニ丼やってみようかな!。10数年前紋別から活ズワイ金沢や小浜に運んでました。ロシア産の オオヅワイは北海道では安く売られてますね。

  • @maasam21
    @maasam21 Před měsícem

    ずっととれるならカニ漁にシフトできるけどいつまでとれるかわからないとこがネック

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      そのとおりですね!😵

  • @nikonikopun2873
    @nikonikopun2873 Před měsícem

    橘高さんずっとニコニコですね‪ぇ( *´꒳`* )🦀大ズワイガニの旨味濃いのかな🍀てんこ盛りカニ丼👀めっちゃ豪華な𓌉𓇋幸せ 𝑙𝑢𝑛𝑐ℎ~𓌉𓇋 ‎🦀ついつい値段想像してしまうww

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊 やはり、姿のカニから捌いて取り出したカニ身のカニ丼は最高でした😋 オオズワイガニなので、値段は安いです♪

  • @jigger-wl2yi
    @jigger-wl2yi Před měsícem

    ありのままを見せるのが男らしい😄

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😂

  • @jigger-wl2yi
    @jigger-wl2yi Před měsícem

    この蟹丼商品化して下さい🤣

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      このカニ丼の良さが伝わっていただけましたね😂

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u Před měsícem

    最近気まぐれクック金子君も2回販売して大好評でしたね😉 カニなんて何年も食べた事無いので食べたくなりました😂 テレビショッピングとかの販売はスカスカだったとかって評判聞きますがますよねさんや金子君が販売するなら安心して買えますね😉👍

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊 はい!オオズワイガニ、とても美味しいカニでした😋

    • @user-uj1jh1fk7u
      @user-uj1jh1fk7u Před měsícem

      @@masuyone ますよねさんとこでも取り扱いしてますか?

  • @tomoakisenoo
    @tomoakisenoo Před měsícem

    ちょっと前のせっかくグルメ 敦賀だったんで ますよねさん 出るかなと思ってみましたが 残念でした 社長にお願いがあります 福井サーモンも良いですが小浜の鯖(ノルウェイ産でもしょうがない)の本物のへしこ 三方五湖の養殖フグや天然ウナギなんかもチャレンジしてください よろしくお願いします けど私的には敦賀はやっぱりおぼろ昆布でしょう うーん どーでしょう

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊 今後取り入れてみます♪

  • @user-dm9qg9be7k
    @user-dm9qg9be7k Před měsícem

    かに丼贅沢😊食べたい😊

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      オオズワイガニ、めちゃめちゃ美味しかったです😋

  • @user-dm9qg9be7k
    @user-dm9qg9be7k Před měsícem

    マスヨネさんに何でも美味しそうなので一度頼んでみようっと🎉どれも美味しそうですが私は、牡蠣が一番食べてみたいかなぁ😊迷う😅カニもサーモンも帆立も美味しそう❤

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます‼️

  • @user-pk1sd8vs2f
    @user-pk1sd8vs2f Před měsícem

    美味しそうですね。

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      味噌もしっかりあって美味しかったです😊

  • @user-px1dn3np5t
    @user-px1dn3np5t Před měsícem

    焼き目の色

  • @user-hp8rx5kk8z
    @user-hp8rx5kk8z Před měsícem

    笑わせていただきました😂 よーらいさんも笑ってそうですね😊

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊

  • @user-po7ko3po1ko9
    @user-po7ko3po1ko9 Před měsícem

    そのフライパンを使うのであれば 卵の量が少ないです 5~6個は必要かと思います 後もっと強くかき混ぜないと卵焼きになります スピードが大事ですよ フライパンの大きさを18cm~16cm位だと卵3個が丁度かと 慣れてない人は 味はどうでしたか?美味しかったですか?

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      なるほどですねー! ありがとうございます😊 味はとても美味しかったです😋

  • @user-ed1ff5eu5i
    @user-ed1ff5eu5i Před měsícem

    いいんです、いいんです 一生懸命が伝わって来ましたー❤ 美味しそう😋 🦀🦀🦀🦀🦀🦀

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😭😊

  • @nikonikopun2873
    @nikonikopun2873 Před měsícem

    ますよねチャンネルの🦀ひと○でできるもん感あるお料理最高ですねꉂ(´꒳​`◍ )🍀わーい🙌松田さん現る🍳フライパン振りのこなれ感すごっ✨️橘高さんのもそんなに焦げてないほうでしょ🥚どれも美味しそうに出来上がりましたね🍀*゜ 橘高さんの✋ワープでヒューン =͟͟͞ ε( c ´ω`)思わぬ手相チェックChance✋ 仏の目らしきものがあるから御先祖さまに守られてるのかな🍀*゜性格向上線もマルっとなっとるし⭕️薬指の下には財運線バッチリですね👌(σ・∀・)σさっすがぁ〜💰🍀

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊 手際の良さは松田くんが上手です😊

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u Před měsícem

    日本酒がのみたくなりマスヨネぇー🍶

  • @user-uj1jh1fk7u
    @user-uj1jh1fk7u Před měsícem

    有名CZcamsrのオムライスお兄さんのCZcams参考になると思うので一度ご覧になって下さい😆 このトロかにクリームパスタに使って見たいですねぇ〜🤤

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます❗️

  • @Kura-chan-kura
    @Kura-chan-kura Před měsícem

    手際の悪い4代目が見れて、新鮮です😊なんでも出来ちゃうとつまんないから、最高の動画で良きです👍

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      皆さん、優しいです😭笑

  • @user-dm9qg9be7k
    @user-dm9qg9be7k Před měsícem

    よーらいさん上手いから教えてもらって下さい😂

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      修行行ってきます❗️

  • @takarie1917
    @takarie1917 Před měsícem

    失敗しても間違いなく美味しい。素材がいいんですもの💛

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😭笑

  • @user-pk1sd8vs2f
    @user-pk1sd8vs2f Před měsícem

    見た目は、ともかく美味しそう。

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊

  • @monoai
    @monoai Před měsícem

    観る分には簡単そうですが難しいです。 盛り付けもセンスが良いので憧れますね。

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます!

  • @user-dr3gh6il8f
    @user-dr3gh6il8f Před měsícem

    絶対美味しい😋 釣りよかハウスに行って、よーらいさんに作ってもらいましょう😋

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      味は美味しかったです😋 釣りよかさん達の方が、この手の料理は上手そうです😂

  • @user-xp9qt9sz6z
    @user-xp9qt9sz6z Před měsícem

    うなき❣️ まつださんも食べれたんですねー😊

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      うなぎは好きみたいです!笑

    • @user-xp9qt9sz6z
      @user-xp9qt9sz6z Před měsícem

      @@masuyone よかったです😄

  • @nikonikopun2873
    @nikonikopun2873 Před měsícem

    鰻の炊き込みご飯🍚ほこほこ(^-^✿)🥢余ったらおにぎりしてもよさそう🍙冷製出汁&たくわんもよさげですね🤤

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      ありがとうございます😊 おにぎりも美味しいそうです😋

  • @user-pk1sd8vs2f
    @user-pk1sd8vs2f Před měsícem

    めちゃ美味そう。海鮮丼屋さんに行って、ウナギばかり頼んでます。海鮮丼も好きですが、ウナギがめちゃくちゃすきなんで。やってみます。

    • @masuyone
      @masuyone Před měsícem

      海鮮丼屋もご来店ありがとうございます😊