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ㅎㅎ 오늘 처음으로 가지 차 끓어 마셔봤어요. 저는 볶지 않고 깨꿋하게 씻어서 그냥 끓였어요.. 아~~햇빛에 말려 끓여야 겠네요.. 아참~ 선생님 혹시. 말린후에는 살짝 다시 씻지 않아도 되나요?

가지차 너무 맛있어요 몸에 좋은 가지차

제가 일년전에 매실액으로 만들었는데 보관은 어떻게 하나요

뜨거운 양념 부으면 마늘이 식감이 좀 더 부드러워지나요 ? 식혀서 넣어도 상관 없을까요 ?

두번째걸로해서 급해서일주일후부터 먹었더니 고기하고는 환상궁합이더군요 쌈장이필요가없이 먹었네요 또2접사자가 오늘또담궜네요 요번거는 6개월후로 ㅋㅋㅋ

끓인간장은 식혀서 붓는거지요?

안녕하세요! 선생님 방식대로 어제 속성장아찌 만들고 일부 마늘은 식초 소금에 절이는 중인데요, 장아찌를 밀페용기가 아닌 스텐냄비(뚜껑도 스텐)에 담아 실온에 놔둬도 될까요? 아울러 매실청이나 오미자 담글 때도 스텐들통에 청을 담아도 되는지 궁금합니다

특허비법 잘사용해보겠습니다^^ 1차절임할때 사용한 식초소금물은 버리나요? 좋은성분이 다 남아있지 않을까 싶습니다

끓인물을따뜻할때부은가요

끊여서 부울때. 뜨거을때 붓나요

가기를 시골 밭에 ,9 나무를,,심엇는데 외 많이,,심섯을까,,따다가 살짝 쩌서 ,냉동고관,,해놓고 한보이씩 ,,꺼내시,,,뭇처서 먹으니까,,맛이,,있더리구요,,,아,,,,근데 가지 차로,,생강하고,,같이,,먹으면,,찬성질,,따뜻한,성질을,,지니고 있어,,건강하게,,먹어,,볼게요,,,꼭 ,가지는 ,찬성질,,몸이 찬사람,,,수족냉증,, 있는분들 꼭, 생강 오캐이,,,❤

구독 조아요

마늘 더사다가 좀더 해두어야겠어요~^^

두가지 다담궈봤습니다. 두번째 장아찌는 건강을위해서 구기자넣고 끓여 부었습니다. 정말 기대됩니다. 감사합니다^^

설탕 소금에 절인 후 마늘을 물에 행궜고 매실액을 붓나요?

좋아요 말씀도 잘하시네요한번해볼께요

간마늘+매실액 을 섞어놓고 먹을때마다 올리브오일 섞어 샐러드 드레싱으로 먹는데요~ 마늘 장아찌를 만들어 놓으면 국물을 드레싱이나 비빔국수 소스, 고기, 닭 그런거 요리할때 매실마늘 장아찌 국물을 사용하면 되겠네요~~~~

장이찌사서 아이들 보내줬는데 넘맛나다고 하네요~^^

식촛물 끓여서 식혀붓니요?

매실액기스로담는 방법중에 식초 소금에 절여 진것을 씻으라하는데 물에 수도물에씻으면 되는지요 알려 주시면 고맙겠습니다

쌤요 다시마 포고는 꼭 그람 그대로 해야합니까 좀 더 넣으면 어떨까요

오늘첨 영상보다가 똑같이 하려고 마늘까는중인데 매실청담는거 볼수없을까요

마늘장아찌 보관은 상온입니까?냉장 보관입니까?

끓이고 나서 뜨거울때 붓는지 식혀서 붓는지 설명이 없네요

감사합니다, 선생님! 저도 10년 전 퇴직한 교사입니다. 작년에 우연히 귀한 선생님 동영상을 접한 뒤에 2가지 마늘장아찌를 전부 담았구요 첫번째는 말씀하신 환상적 맛을 위해 2년뒤에 개봉하려고 그대로 저장하고 있구요,^^~ 두번째 장아찌도 얼마나 맛있는지... 요즘 노환으로 통 입맛없으신 시어머니께 자주 해서 드리고 있습니다. 맛있다고 말씀하세요. 선생님께서 긴 시간과 노력으로 얻어 내신 비법을 저는 어렇게 쉽게 선생님만의 귀한 비법을 사용합니다. 감사합니다. 항상 건강하십시오.😅

첫번째방법' 그냥건지면 안되고 씻어야 되는지요

건 표고인가요?

이룋게담은면짜드라고요

주택이아니면 변 질이됍니다

간장 유통기간 넘은것사용할수있는지요

배우고 갑니다❤

만들어서. 일년되서. 먹어더니. 너무맛있게. 먹고있어요

전 액젖에 다시마 표고 넣어두엇다가 무침에 쓰는데 정말 맛있어요

양조간장을 쓰셔야지 산분해간장쓰시면서 페트병 운웅하시네요

까만콩

파는간장을쓰지말고깐콩을삶아서쓰시면최고좋은간장이될거예요

산분해간장 인체 해롭데요. 반듯이 성분표시 읽어 보고 구매하세요.10년전 방송에 전문가 발표 모두들 놀랐네요. 양조간장은 숙성시켜 나온 간장인데 맛간장으로 신앙촌거 맛있긴 한데 좀 비싸더라구요 1.8리터 16.500원. 국간장은 별도로 나오구요

설명할때마른표고보시고댓글에생표고냐뭇는이유뭔가요?

된장다을때ㆍ표고ㆍ다시마ㆍ황태ㆍ를주머니에넣어ㆍ된장가르기할때꺼내서달여된장에넣어섞어줘요ㆍ간장된장이맛나요

장난치나요 왠 이스탄트 간장으로 소량으로 뭰 간장담나

전 조선간장이 맛이 없어서 고민하고 있습 니다. 진간장대신 조선간장으로 할수 있을까요. 답변주시면 감사 하겠습니다.

진간장말고요 집에서만든 조선간장 사용해도 되나요

간장으로 간장을만드네요

따라해봐아겟네요

집에서담근간장은 안돼나요

저는 집간장에 다시마는 넣었는데 표고버섯도 넣아봐야 겠어요

다시마 표고 넣고 간장에ㅡ우리는 거네

음식맛은 불로ㅡ하는 요리는 불이ㅡ좌우 하던데

시판 간장 잘 고르셔야 합니다. 간장맛만 나는,간장도 아닌 것이 많아요. 발효시키지 않은 향첨가한 건 간장이 아닙니다.

맛잏게어요