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Caramel
United States
Registrace 26. 05. 2020
Descubre aquí todo lo que puedes conocer a través de un postre.
“No hay mejor manera de unir a la gente que con postres”. Gail Simmons.
“No hay mejor manera de unir a la gente que con postres”. Gail Simmons.
Aprende a hacer La Torta Imposible en minutos! Con Cajeta!
Torta Imposible conocida también como Chocoflan, es un postre riquísimo que haces en minutos. Es muy conveniente porque puedes hacerlo el día anterior sin estrés de hacer muchas preparaciones y decoración, todo en uno!
Ingredientes
• 1 taza de cajeta o dulce de leche
• 190gr de harina todo uso
• 200gr de azúcar
• 40gr de cacao amargo
• ½ cdta de sal
• 1 cdta de polvo para hornear
• 3/4 cdta de bicarbonato de sodio
• 236ml de leche
• 1 huevo grande a temp. ambiente
• 108ml de aceite vegetal
• 1 cdta de vainilla
Para el Flan:
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 2 cdtas de vainilla
• 4 huevos grandes
INSTRUCCIONES:
Prepara el molde, enmantequillandolo muy bien, la receta completa es para un molde grande de 25cm aprox. Precalentar el horno a 180 grados y coloca la rejilla en el medio.
Calienta la cajeta en el microondas durante 20 segundos solo para ablandarla (no para calentarla), luego vierte uniformemente en el molde. Recuerda calentar agua para el baño maría, ten dispuesto un recipiente profundo donde quepa el molde para luego verter el agua caliente, a mi se me hace más fácil verter el agua con el recipiente ya dentro del horno. Muy importante si usas un recipiente de aluminio asegúrate de colocarlo sobre una bandeja resistente de metal para darle soporte, la seguridad ante todo!
Coloca el molde dentro del recipiente para luego verter las mezclas.
En un tazón, unir y combinar la harina, el azúcar, el cacao, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato. En otro tazón, unir y combinar la leche, el huevo, el aceite y la vainilla. Verter los ingredientes líquidos en los secos y batir hasta que estén bien mezclados. Coloca la mezcla en el molde preparado.
Prepara el flan. En una licuadora, combina las dos leches, la vainilla y los huevos. Licúa hasta que la mezcla esté homogénea, unos 30 segundos. Lentamente y con cuidado, vierte la mezcla del flan sobre la mezcla del pastel. (Se hace más fácil verter la mezcla usando una cuchara). Unta con aceite o mantequilla un trozo de papel de aluminio y úsalo para cubrir el molde, aseguralo bien al borde del molde.
Resulta más fácil sacar la rejilla del horno, colocar el recipiente con el molde y verter el agua y luego volver a deslizar la rejilla, hazlo como sea más seguro y cómodo para ti. Hornear aproximadamente 1 hora y 15 minutos, la superficie del pastel debe estar firme al tacto y con un palillo insertado en el medio salga relativamente limpio. Retirar del baño María y enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Pasar un cuchillo delgado alrededor de los bordes superiores y el centro del molde Bundt para aflojar el pastel del molde. Es más seguro desmoldar el Chocoflan después de que se haya enfriado de 4 a 6 horas en la nevera, mejor aún refrigerarlo toda la noche.
Para asegurarte de que nada se pegue sácalo de la nevera 30 min antes desmoldar, pasa el cuchillo nuevamente por los bordes y el centro. Con el molde firmemente sobre la mesa, muévelo hacia adelante y hacia atrás unas cuantas veces hasta que veas un ligero movimiento en el pastel. Invierte en un plato para desmoldar. Si el pastel no se cae de inmediato, dale unos golpes al molde hasta que lo escuches caer. Retira el molde. Vierte cualquier resto de cajeta que quede en el molde sobre el Chocoflan y estarás listo para servir.
Buen provecho!
Con mucho mas contenido del mundo dulce:
En Instagram: caramel_usa
czcams.com/channels/Sk139-2qDgD_dwKMZcr-LQ.html
Ingredientes
• 1 taza de cajeta o dulce de leche
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• 200gr de azúcar
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• 1 cdta de polvo para hornear
• 3/4 cdta de bicarbonato de sodio
• 236ml de leche
• 1 huevo grande a temp. ambiente
• 108ml de aceite vegetal
• 1 cdta de vainilla
Para el Flan:
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 2 cdtas de vainilla
• 4 huevos grandes
INSTRUCCIONES:
Prepara el molde, enmantequillandolo muy bien, la receta completa es para un molde grande de 25cm aprox. Precalentar el horno a 180 grados y coloca la rejilla en el medio.
Calienta la cajeta en el microondas durante 20 segundos solo para ablandarla (no para calentarla), luego vierte uniformemente en el molde. Recuerda calentar agua para el baño maría, ten dispuesto un recipiente profundo donde quepa el molde para luego verter el agua caliente, a mi se me hace más fácil verter el agua con el recipiente ya dentro del horno. Muy importante si usas un recipiente de aluminio asegúrate de colocarlo sobre una bandeja resistente de metal para darle soporte, la seguridad ante todo!
Coloca el molde dentro del recipiente para luego verter las mezclas.
En un tazón, unir y combinar la harina, el azúcar, el cacao, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato. En otro tazón, unir y combinar la leche, el huevo, el aceite y la vainilla. Verter los ingredientes líquidos en los secos y batir hasta que estén bien mezclados. Coloca la mezcla en el molde preparado.
Prepara el flan. En una licuadora, combina las dos leches, la vainilla y los huevos. Licúa hasta que la mezcla esté homogénea, unos 30 segundos. Lentamente y con cuidado, vierte la mezcla del flan sobre la mezcla del pastel. (Se hace más fácil verter la mezcla usando una cuchara). Unta con aceite o mantequilla un trozo de papel de aluminio y úsalo para cubrir el molde, aseguralo bien al borde del molde.
Resulta más fácil sacar la rejilla del horno, colocar el recipiente con el molde y verter el agua y luego volver a deslizar la rejilla, hazlo como sea más seguro y cómodo para ti. Hornear aproximadamente 1 hora y 15 minutos, la superficie del pastel debe estar firme al tacto y con un palillo insertado en el medio salga relativamente limpio. Retirar del baño María y enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Pasar un cuchillo delgado alrededor de los bordes superiores y el centro del molde Bundt para aflojar el pastel del molde. Es más seguro desmoldar el Chocoflan después de que se haya enfriado de 4 a 6 horas en la nevera, mejor aún refrigerarlo toda la noche.
Para asegurarte de que nada se pegue sácalo de la nevera 30 min antes desmoldar, pasa el cuchillo nuevamente por los bordes y el centro. Con el molde firmemente sobre la mesa, muévelo hacia adelante y hacia atrás unas cuantas veces hasta que veas un ligero movimiento en el pastel. Invierte en un plato para desmoldar. Si el pastel no se cae de inmediato, dale unos golpes al molde hasta que lo escuches caer. Retira el molde. Vierte cualquier resto de cajeta que quede en el molde sobre el Chocoflan y estarás listo para servir.
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Hola te encontré hoy y al ver la receta me emocioné gracias por tan lindas palabras soy venezolana mis saludos y respeto por usted
Gracias , me encanto su comentario. Bendiciones
Waoo, necesito su tips para emprender en negocio de pasteleria
@@Zunanlara gracias por la confianza, mucho éxito y bendiciones!
Hola esa cantidad de ingredientes es para hacer esas dos tortas? Yo solo quiero hacer la rectangular q hago en ese caso?? Oye gracias pq de todas las q e visto nadie explica calmadamente haciendo pausas y bien tranquilo explicado el proceso entonces gracias!!!❤🎉
Gracias por tu mensaje, la receta indicada en la descripcion es para una sola torta que puede ser redonda de una tamano de 22cm y si es rectagular, el molde que utilice es de 23x33 cm, el numero de porciones depende como se pique la torta pero en promedio podrian ser de 12 a 16 porciones. En el video yo duplique la receta para sacar las 2 tortas, idealmente te recomiendo utilizar un molde alto, si es redondo, para que puedas picar los 4 discos. Saludos.
Adivinamos las cantidades y listo
No, para nada, no hay necesidad de adivinar, todo esta bien especificadito en la descripcion, y si tienes alguna duda con gusto por aca te la aclaro. Saludos!
Gracias por la receta, el bienmesabe es mi postre favorito!
Siempre a la orden☺, me cuentas luego como te quedo! Saludos!
Es mi sueños. Vivo en cuba y no tengo la posibilidad de tener los intrumentos para poder cumplir mis sueño le pido mucho a dios que me cumpla mis sueño
Se muy bien de que se trata, lo vivi tambien pero tambien se que si vale la pena no renunciar a los suenos, en algun momento se hacen realidad. Lo bonito de este oficio es que se puede comenzar con poco e ir creciendo, son muchas las recetas que solo requieren un tazon y un batidor de mano , animense y no desmaye!! Por aca a la orden😊, saludos!
Receta porfa
czcams.com/video/cVC1Kjix514/video.htmlsi=jRyVlQ40304CbyMd
Divino lo haré 😍 solo quiero saber la receta que indicas es para un molde de cuántos centímetros? Por favor
Hola, saludos! Para el Bienmesabe redondo utilicé 1 molde de 20cm y el rectangular es de 23x33cm.
Yo lo aprendí con el molde rectangular 🤣me gusta más . Excelente explicación muy agradable haber visitado tu canal . Bendiciones
@@user-vm2lx6tm9c Que bien, recordando recetas aprendidas, espero que lo hagas y quede tan rico como el que aprendiste hacer, me cuentas luego☺. Saludos!
Cual es el que se toma con agua
El bicarbonato con un poquito de limón y agua es un remedio casero para el estómago.
Gracias por su clase tutorial. Desde Arecibo Puerto Rico.
A la orden! Y gracias a ud por su comentario. Saludos!
Excelente reseña historica y postre
Gracias por su feedback, saludos!
Es originario de España
Es correcto.
Gracias que Dios le bendiga grandemente
Amén, igualmente para ud muchas bendiciones 🙌
Tarea pendiente!! 📝 Se ve demasiado deliciosa 🤤 y así, sencilla pero encantadora 😍 gracias por compartir la receta 🧑🍳👍
Cuéntame cuando la hagas, es deliciosa 😋. A la orden 😉
Disculpa no termino la receta y no conseguí más abajo la receta como lo indicas lastima no la vi terminada
En la descripción esta la receta, y más abajo en el primer comentario continua. Saludos!
Súper - rico !!! Gracias 🌷
@@glatatorres3558 Gracias a ti☺
Waoooo glotia a Dios este postre me lo enseñaron hacer cuando yo era una adolescente buscaba y buscaba la receta pero no mi mente me decía no no es así . Pero hoy sí que la encontré y sobre todo recordé bien la linda historia de la receta . Bendiciones. 🙏Gracias 🌷@@Carameltucanaldepostres
@@user-vm2lx6tm9c Gracias a ti por tu lindo mensaje! Bendiciones para ti tambien!!
Cuanto de qguaaa??
🙂😊😄😁🥰😍🤗🤭🤤💜👏👏👏👍🙏🙏🙏
Me gustó mucho tus consejos soy principiante y espero todo estos consejos me ayuden,los pondré en práctica ❤
Me alegra que haya sido útil la información, a su orden por acá, saludos y mucho exito en su emprendimiento.
Pues si el bicarbnato no ase burbujas es que no es bicarbonato
Dtb muy buenas recomendaciones estoy enprendiendo y Los voy a poner en practica gracias❤
Amen a sus bendiciones, e igualmente muchas para Ud. Le deseo mucho exito, es un camino bonito para los que amamos hacer felices a los demas con nuestras preparaciones. Por aca a la orden.
No hables tanto....y ve por favor a la receta, gracias
Senora, como que no vio el titulo del video: Conoce todo sobre este postre, lo cual incluye hablar todos los detalles relacionados a su receta, pero sino le gusta que hable tanto y solo entro por la receta para eso el video esta estrategicamente titulada cada seccion para que revise lo que le interesa y tambien en la descripcion encontrara la receta , y si solo busca un canal con recetas hay ciento de miles de canales que solo dan recetas. Por aca trato de brindar detalles adicionales relacionados al postre y brindar informacion, gracias por su feedback y buena suerte.
Delicioso Tiramisu, un postre ligero perfecto para cualquier ocasion.
Donde puedo encontrar la receta de las galletas
Saludos! Por aca le dejo el enlace de la receta para hacer las galletitas. instagram.com/reel/CsUwUHigH0Y/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Me gustaría saber hacer las galletas
MEGUSTA
Gracias!
Para🫐 blanquear ropa sirve
Se ve delicioso
De verdad muy rico, pruebalo y me cuentas luego. ☺
El mejor tiramisú que he probado 😋
Me alegra que te haya gustado, ahora hacerlo en casa 😉
caramel como me hases falta tu videos delicioso tu dulce
Ahhh solo por eso!!!😅
Muchísimas gracias por toda la información brindada, me ha Sido de gran utilidad, ya que precisamente estoy por emprender un negocio de repostería sin mucho conocimiento. Pero usted me ha informado muy bien. Gracias!!!👍👏👏👏
Me alegro que fue de utilidad para Ud, mucho exito y bendiciones en su emprendimiento! Saludos!☺
❤❤😊
Me parece excelente conocer como funcionan los ingredientes, creo que te hace mas consciente del proceso de la elaboracion de cualquier producto, ademas que te permite ser mejor en lo que haces. Buen material, gracias por compartir.
Exactamente así es! Gracias!
Muy buen material🎉... Excelente información 🧑🍳👍 A mí particularmente, me gusta ir más allá de sólo tener una receta. Me encanta saber las funciones de cada ingrediente, su posible sustituto. El porqué y para qué se necesita en la preparación... De verdad que estuvo genial este video. Lo he visto ya varias veces porque en cada una, noto algo nuevo 📝... Mil gracias por el aporte 👏👏👏👏
Gracias a ti por tu feedback🥰, me alegro que la información fue útil, esa es la idea, no sólo usar los ingredientes que te indica la receta sino estar en cuenta de cómo actúan para hacer uso correcto de cada uno. Saluditos!! 🤗🤗
Una de mis tortas favoritas. Y de los dulces venezolanos el que más me gusta. Es una delicia totalmente
De acuerdo totalmente!! Gracias por tu lindo feedback.
15:37
❤❤❤
Hola buenas tardes y la reseta??
Amiga, en la descripcion esta toda la informacion. Saludos!
Fantástico postre, muy bien explicada tanto la receta como su historia. Gracias por compartirlo.
Por favor la receta 😮
Saludos! Ya esta publicada en el canal.
Felicidades y éxitos para este nuevo año 🎉 que sigas creciendo, aprendiendo, compartiendo y sobre todo, deleitando a todos con esas fabulosas creaciones 🫂💕🧑🍳👍 ....otra receta que hay que hacer porque se ve espectacular 😍
Graciasss y amen🙏 a todos esos buenos deseos, de igual manera espero lo mismo para ti, continuar creciendo y disfrutando. Gracias por el apoyo🥰
Hermosa
Gracias cariño, Feliz Navidad 😘 💕
Para hacer el merengue italiano, en una olla unir el agua y el azúcar e iniciar cocción a fuego medio. Anadir a las claras la sal y el cremor tártaro, iniciar el batido a baja velocidad. Una vez el almíbar alcance el punto de hilo, se vea espeso con burbujas grandes y todas pegadas, o si tienes un termómetro que alcance la temperatura de 120C, retirar del fuego y añadir al tazón por un costado a las claras, todo a baja velocidad. Aumentar la velocidad y batir hasta que enfríe o sea vea denso y bien brillante. Ensamblaje y Decoración: Rebana el bizcocho, humedece con el almíbar, agrega una capa de la crema y por encima coco rallado dulce, y continua hasta terminar la torta. Deja reposar la torta cubierta 1 hora en la nevera. Finalmente cubre con el merengue y el coco, alguito de canela y decora a tu gusto. Buen Provecho! ¡Feliz Navidad! Para mas contenido dulce: instagram.com/caramel_usa/ Dudas o preguntas aqui debajo: 👇 ¡Gracias por estar aqui!❤️
El primer postre de los muchos que vamos hacer. BENDICIONES
Amen!🙏 Muchos saludos!
Que rico, estamos inaugurando tu nuevo hogar contigo, y en la nueva cocina Bendiciones muchss en tu nuevo hogar. Abrazos y hacer mas postres en nuestra cocina grandee y bella
Gracias por su lindo feedback, y bienvenida siempre!🤗
La lechosa es la papaya verde...
Si exactamente.
Deberían d ser más rápidas y no hablar tanto 😢
Gracias por compartir sus conocimientos, es de gran bendicion Obtener esta ayuda ya que estoy empezando en el mundo de la reposteria. Dios te bendiga.
A la orden siempre por aca, y bienvenida al mundo de la cocina dulce, ya vera que que en poco tiempo aprendera mucho y deleitara a otros con sus preparaciones. Muchas bendiciones para Ud tambien 🤗!
Ninguno de esos, es bicarbonato de sodio.
Ya está la receta? Saludos desde Chile!
Muchos saludos tambien!! Ya estoy preparando este nuevo capitulo, pronto en el canal. 👋
Hola saludos tengo 54 y recuerdo cuando veia a mi abuela hacer postres y me llama la atención todo esto
Saludos para Ud tambien, es grato saber que el video le hacer recordar momentos bonitos y mejor aun que le anima a conocer sobre la cocina dulce, por aca a la orden. Gracias por su lindo comentario!
😋😋😋😋😋