- 100
- 156 140
IT'S PRYANIKI
Belarus
Registrace 20. 02. 2015
Здравствуйте 👋 Меня зовут Ирина, я - пряничный мастер уже 6 лет.
Здесь я делюсь с вами своими знаниями о пряниках накопленными за все время моей работы с ними.
Мой Инстаграм @its_pryaniki
Здесь я делюсь с вами своими знаниями о пряниках накопленными за все время моей работы с ними.
Мой Инстаграм @its_pryaniki
Роспись пряников листики для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Листики самой простой прорисовки.
Если вы боитесь рисовать кисточкой на пряники, можно начать с них.
все правила прорисовки:
РОСПИСЬ ПРЯНИКА КИСТОЧКОЙ
• Роспись пряника кисточкой можно
делать после того как глазурь хорошо
просохнет
• Так же можно ускорить процесс
сушки пряника, высушить его
минимум 1 час в духовке или сушилке
для овощей
• Но после ускоренной сушки, нужно
быть внимательным, не сильно
нажимать кисточкой на глазурь, так
как есть вероятность ее продавить
• Пряник расписывают пищевыми
красителями
Я предпочитаю расписывать
гелевыми и сухими, они более
насыщены по цвету
• И добавлять в каждый оттенок чуть
диоксида титана(сухой белый краситель), тогда цвет будет более плотнЫМ
• Для разбавления краски можно
использовать водку или воду
• Вода - бесплатная, но у неё есть свои
недостатки:
- глазурь размокает и
поверхность глазури становится
матовой и шершавой
- долго просыхает краска
Водка:
- быстро сохнет
- глазурь остаётся глянцевой
- Водки нужно совсем чуть-чуть.
Я выбираю для прорисовки водку.
• Рисовать нужно полусухой кисточкой,
что бы глазурь не размокла
• Если кисточка будет слишком мокрая,
поверхность глазури немного подтает и
после высыхания станет матовой
• Каждый раз, когда смачиваете кисточку в
оттенке или в водке, перед прорисовкой
промокните кисточку о бумажную
салфетку. Бумажная салфетка впитает всю лишнюю
жидкость и останется идеально влажная
кисть, которой можно работать по
глазури
• Если краситель при взаимодействии с
водкой сворачивается, то лучше
поменять его на краситель другой
марки или заменить водку Водой
Видеоурок по покрытию глазурью пряников листиков
czcams.com/video/OIg-ECbYe2Q/video.html
Видеоурок по окрашиванию глазури для пряников листиков czcams.com/video/sTtklospFVQ/video.html
Если вы боитесь рисовать кисточкой на пряники, можно начать с них.
все правила прорисовки:
РОСПИСЬ ПРЯНИКА КИСТОЧКОЙ
• Роспись пряника кисточкой можно
делать после того как глазурь хорошо
просохнет
• Так же можно ускорить процесс
сушки пряника, высушить его
минимум 1 час в духовке или сушилке
для овощей
• Но после ускоренной сушки, нужно
быть внимательным, не сильно
нажимать кисточкой на глазурь, так
как есть вероятность ее продавить
• Пряник расписывают пищевыми
красителями
Я предпочитаю расписывать
гелевыми и сухими, они более
насыщены по цвету
• И добавлять в каждый оттенок чуть
диоксида титана(сухой белый краситель), тогда цвет будет более плотнЫМ
• Для разбавления краски можно
использовать водку или воду
• Вода - бесплатная, но у неё есть свои
недостатки:
- глазурь размокает и
поверхность глазури становится
матовой и шершавой
- долго просыхает краска
Водка:
- быстро сохнет
- глазурь остаётся глянцевой
- Водки нужно совсем чуть-чуть.
Я выбираю для прорисовки водку.
• Рисовать нужно полусухой кисточкой,
что бы глазурь не размокла
• Если кисточка будет слишком мокрая,
поверхность глазури немного подтает и
после высыхания станет матовой
• Каждый раз, когда смачиваете кисточку в
оттенке или в водке, перед прорисовкой
промокните кисточку о бумажную
салфетку. Бумажная салфетка впитает всю лишнюю
жидкость и останется идеально влажная
кисть, которой можно работать по
глазури
• Если краситель при взаимодействии с
водкой сворачивается, то лучше
поменять его на краситель другой
марки или заменить водку Водой
Видеоурок по покрытию глазурью пряников листиков
czcams.com/video/OIg-ECbYe2Q/video.html
Видеоурок по окрашиванию глазури для пряников листиков czcams.com/video/sTtklospFVQ/video.html
zhlédnutí: 81
Video
Роспись пряника колокольчик из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 44Před dnem
РОСПИСЬ ПРЯНИКА КИСТОЧКОЙ • Роспись пряника кисточкой можно делать после того как глазурь хорошо просохнет • Так же можно ускорить процесс сушки пряника, высушить его минимум 1 час в духовке или сушилке для овощей • Но после ускоренной сушки, нужно быть внимательным, не сильно нажимать кисточкой на глазурь, так как есть вероятность ее продавить • Пряник расписывают пищевыми красителями Я предпо...
Роспись пряника школьная доска для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 67Před dnem
РОСПИСЬ ПРЯНИКА КИСТОЧКОЙ • Роспись пряника кисточкой можно делать после того как глазурь хорошо просохнет • Так же можно ускорить процесс сушки пряника, высушить его минимум 1 час в духовке или сушилке для овощей • Но после ускоренной сушки, нужно быть внимательным, не сильно нажимать кисточкой на глазурь, так как есть вероятность ее продавить • Пряник расписывают пищевыми красителями Я предпо...
Нанесение глазури на пряник совушка из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 186Před 14 dny
Последний и самый сложный видеоурок по заливке глазурью в этом наборе пряников. Предыдущие уроки смотрите на моем канале. Внимательно смотрите и слушайте видео. Все вопросы, которые возникли при просмотре, пишите в комментариях. Всем отвечу😉 Видеоурок по окрашиванию глазури для пряничного набора "Умная совушка" czcams.com/video/sTtklospFVQ/video.htmlsi=By0Qyrojzo3zJZ7C Видеоурок по вырезанию и ...
Нанесение глазури на пряник стопка книг из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 32Před 14 dny
Вы заметили, что в каждом видеоуроке мешочков с глазурью становится все больше😊 В этой заливке пряников самое сложное будет залить обложки книг, соотносительно сложности залить весь пряник😁 Внимательно смотрите и слушайте видеоурок. Если возникают вопросы пишите в комментариях, всем отвечу 😉 Видеоурок по окрашиванию глазури для набора "Умная совушка" czcams.com/video/sTtklospFVQ/video.htmlsi=v6...
Нанесение глазури на пряник колокольчик из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 28Před 21 dnem
В этом видео покрытия глазурью пряник колокольчик я показываю как правильно и последовательность этапав заливки глазури, что бы получить 3Д эффект у колокольчика и у банта. Внимательно смотрите и слушайте видеоурок. Если вдруг возникли вопросы, пишите в комментариях, все отвечу😌 Видеоурок по окрашиванию глазури для пряничного набора "Умная совушка" czcams.com/video/sTtklospFVQ/video.html Видеоу...
Нанесение глазури на пряник школьная доска из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 43Před 21 dnem
Нанесение глазури на пряник школьная доска из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Нанесение глазури на пряники листики из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 2,6KPřed měsícem
Нанесение глазури на пряники листики из пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Нанесение глазури на пряники-скрепочки для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 47Před měsícem
Нанесение глазури на пряники-скрепочки для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Окрашивание глазури пищевыми красителями для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 101Před měsícem
Окрашивание глазури пищевыми красителями для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Перенос изображения на пряник для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 129Před měsícem
Перенос изображения на пряник для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Нанесение на пряник белого покрытия для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 103Před měsícem
Нанесение на пряник белого покрытия для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Вырезание и выпечка пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 661Před měsícem
Вырезание и выпечка пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Изготовление трафарета для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
zhlédnutí 57Před měsícem
Изготовление трафарета для пряничного набора "УМНАЯ СОВУШКА"
Цветочки из глазури при помощи насадок и без них.
zhlédnutí 15KPřed 2 měsíci
Цветочки из глазури при помощи насадок и без них.
Окрашивание глазури и заливка пряника авокадо (тренировка заливки для начинающих) часть 3
zhlédnutí 578Před 2 měsíci
Окрашивание глазури и заливка пряника авокадо (тренировка заливки для начинающих) часть 3
Окрашивание глазури и заливка пряника сердце (для начинающих "тренировка заливки") часть 2
zhlédnutí 142Před 2 měsíci
Окрашивание глазури и заливка пряника сердце (для начинающих "тренировка заливки") часть 2
Окрашивание глазури и заливка пряника тюльпан (Урок для начинающих "тренировка заливки") часть 1
zhlédnutí 1,2KPřed 2 měsíci
Окрашивание глазури и заливка пряника тюльпан (Урок для начинающих "тренировка заливки") часть 1
Виды консистенции глазури для пряников. Разбор и приготовление.
zhlédnutí 767Před 2 měsíci
Виды консистенции глазури для пряников. Разбор и приготовление.
Глазурь для покрытия пряников на яичном белке.
zhlédnutí 1KPřed 2 měsíci
Глазурь для покрытия пряников на яичном белке.
Раскатка пряничного теста и вырезание пряников
zhlédnutí 285Před 2 měsíci
Раскатка пряничного теста и вырезание пряников
Приготовление пряничного теста БЕЗ мёда.
zhlédnutí 531Před 2 měsíci
Приготовление пряничного теста БЕЗ мёда.
Заливка глазурью и роспись пряника "Ангел"
zhlédnutí 129Před 10 měsíci
Заливка глазурью и роспись пряника "Ангел"
Прорисовка пряников для осеннего букета
zhlédnutí 99Před 10 měsíci
Прорисовка пряников для осеннего букета
заливка глазурью пряников для осеннего букета
zhlédnutí 538Před 11 měsíci
заливка глазурью пряников для осеннего букета
Раскатка, вырезание и выпечка пряников.
zhlédnutí 249Před 11 měsíci
Раскатка, вырезание и выпечка пряников.
Глазурь для покрытия пряника на Альтер Айсинге (кондитерская смесь)
zhlédnutí 1,7KPřed 11 měsíci
Глазурь для покрытия пряника на Альтер Айсинге (кондитерская смесь)
Как красиво! Вы молодец!
Спасибо большое 🩷🩷🩷
Как красиво! Вы молодец!
Почему так мало лайков, ОЧЕНЬ КРАСИВО ТЫ МОДОДЕЦ Я БЫ ТАК НЕ СМОГЛА ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое 🩷🩷🩷
Как красиво и вкусно получается! 👍
Спасибо большое ❤️🥰
Подскажите пожалуйста, обязательно ли сначала рисовать контур, а потом делать заливку на прянике или можно просто залить верх?
Смотря что вы заливаете. Контур работает как бордюр, держит глазурь и не даёт ей вытечь за края. И контуром вы намечаете изначально ровную линию. Если удобнее работать без контура, можно конечно и без него) В прорисовке изображения я редко использую контур, особенно в мелких деталях. В основном контур хорошо, при заливке больших площадей.
@@its_pryaniki спасибо за ответ.
@@user-ox3le5qf4n пожалуйста 💓
Да как же это кушать? Один сахар.
Да. Но это же для украшения. На праздник один раз можно😁
В кондитерском изделии много сахара! Удивительно! Вот это открытие!
Очень красиво❤
Спасибо большое 💓💓💓
Ясное, чёткое объяснение. Спасибо! Утащила в копилочку рецептов.
Пожалуйста 🥰
Спасибо!
Пожалуйста ❤️❤️❤️
Спасибо большое за рецепт и подробное описание!
Пожалуйста 🥰 Очень рада, что вам понравилось 💓
Пожалуйста ❤️❤️❤️
Пожалуйста ❤️❤️❤️
Всё ясно, чётко, быстро. Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за точное описание, т.к. я копирую себе в файлик с рецептами. Привет из Курска!
Ааа, как здорово получать привет из другой страны 🤗 Мне очень-очень приятно, что вы нашли для себя много полезного в моих видео 🥰 Пожалуйста 💓💓💓
Глазурь и так сладкая, куда еще и пудра?
Сахарная пудра не для сладости добавляется, а для нужной консистенции, что бы цветочки не растекались.
Цветочки ведь только для красоты, я бы ни за какие деньги не сьела бы ни одного цветочка, это же сахарная бомба.
Спасибо огромное, очень всё понятно рассказано и показано!!!
Пожалуйста 🤗💓
0:06 hai harmonie bagaimana kabar alex ? 0:06
❤️❤️❤️
👍🌹🌹🌹
Спасибо большое 💓💓💓
Спасибо
Пожалуйста 😌
Вечер добрый.Чем можно заменить глюкозный сироп?
Можно не добавлять. Сироп использую во-первых для более нежной и плотной текстуры глазури. Во-вторых для продления хранения свежей глазури. В глазурь для цветов можно добавить после взбивания чайную ложку кукурузного крахмала на 1белок. А если используете сахарную пудру магазинную (не специализированную кондитерскую) можно ничего не добавлять. В ней уже есть крахмал.
@@its_pryaniki доброе утро, спасибо вам огромное ☺️
Что это базовая глазурь?
Базовая глазурь - это глазурь, которую я сразу готовлю по определённому рецепту. Рецепт и приготовление глазури здесь czcams.com/video/lF4UOSTLySU/video.htmlsi=B-yJ4QxUzi64cZUm А из нее замешиваю любую консистенцию глазури. Видео по консистенцияс глазури здесьczcams.com/video/3fIy5YR6pto/video.htmlsi=25gKwGuWGZWTBhw8
Какую глазурь надо покупать?
Глазурь не покупаю, делаю из белка и сахарной пудры. Рецепт и приготовление глазури смотрите в этом видео czcams.com/video/lF4UOSTLySU/video.htmlsi=x0HD1FOx6CZqg-FB
Где вы покупаите глазурь?
Рецепт и приготовление глазури в этом видео czcams.com/video/lF4UOSTLySU/video.htmlsi=x0HD1FOx6CZqg-FB
@@its_pryaniki благодарю
Suratnya salina 🎉
Спасибо ❤️❤️❤️
Your wellcome, sama sama ...🎉
Песня?
Все что знаю исполнитель Тату
@@its_pryaniki большое спасибо :)
А где рецепт глазури, ведь они разные бывают
Подробности про консистенцию глазури для цветочков я рассказываю в этом видео czcams.com/video/3fIy5YR6pto/video.htmlsi=O-f6ylWXiQq_1kux Рецепт базовый глазури в этом видео czcams.com/video/lF4UOSTLySU/video.htmlsi=M7RaHK_qWq6p7Fsx Спасибо за ответ. Сейчас закреплю ссылки под видео
Если есть еще вопросы задавайте 😊
Какой роскошный!!!
Спасибо большое ❤️❤️❤️
сууупер!!
Спасибо большое 🥰❤️
Я думала, что одна так делаю😂
Нет, вы не одна😜
вау!😮❤ чудо просто
Спасибо большое ❤️❤️❤️
Хороший рецепт-отсутствие любого рецепта🎉
Под видео с рецептом пряничного теста в описании все ингредиенты указаны и расписано приготовление.
Спасибо Вам, Ирина! 😌
Пожалуйста ❤️❤️❤️ Буду очень рада, если поделитесь результатом.
Recipte please!?
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
de que estan hechos estan hermosos ❤ me podria enseñar a hacerlos por favor ❤😊
Обучения по ним к сожалению не провожу. Давно не делала. Уже самой нужно вспоминать как делать 😂
А можно без миксер?
Если айсинг нужен для покрытия любой выпечки, то можно без миксера
Скажите а обезательно взбивать?
Я взбиваю всегда, так как делаю обьемную заливку пряников и прорисовку кистью. Невзбитая глазурь подходит только для покрытия любой выпечки.
Тоже интересует время и скорость?)
Время взбивания зависит от миксера и от его мощности. Пррмерно 3-10мин будет .Я ориентируюсь всегда на консистенцию глазури.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько времени надо взбивать.
Время взбивания зависит от миксера и от его мощности. Пррмерно 3-10мин будет .Я ориентируюсь всегда на консистенцию глазури.
Ирина, подскажите, пожалуйста, какое тесто использвали . Очень красивый цвет выреченных пряничков. Заранее спасибо.
Тесто использую на жженом сахаре. Вроде как его называют казули.
Y que pasa después?
После они сьедаются😁
Recipte plz
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Здравствуйте, подскажите что за посыпка? Это сахарная пудра?
Скорее всего это кукурузный крахмал ( обычно, для приготовления маршмеллоу используют именно его)
Да, всё верно. Это кукурузный крахмал 😌
Здравствуйте можно рецепты
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Рецепт?
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Можно рецепт?
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Красиво Интересно,почему так мало подпищиков?
Да, мне тоже интересно 😁