Record News Santa Catarina
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Pão & Vinho: a combinação harmoniosa entre sanduíches e vinhos
Neste episódio, o Chef João Lombardo mostra que o vinho pode ser um ótimo companheiro para sanduíches elaborados.
Sanduíche Toscano
Pré-preparo e marinada
1 lombinho ou filé mignon suíno de cerca de 30 cm de comprimento
1 cebola roxa ralada
4 dentes de alho ralados*
½ ramo ramos de alecrim bem picadinho
250 ml de vinho branco
50 ml de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino para temperar
Misturar tudo, esfregar no lombinho e deixar uma noite na geladeira.
Para o Sanduíche:
Ingredientes:
½ baguete francesa ou de ciabatta
(cerca de 30 cm) pré-assado
8 fatias mais grossas de bacon
1 cebola roxa picadinha
4 dentes de alho picadinhos
2 ramos de bom tamanho de alecrim
100 ml de vinho branco
Sal e pimenta-do-reino
Barbante para amarrar
Modo preparo:
1 Com o lombinho temperado, coloque-o para assar envolvido no vinho branco.
2 Corte a cebola, alecrim e o alho.
3 Sele duas fatias de bacon na frigideira e as reserve.
4 Na mesma frigideira, refogue o alho picado, cebola, alecrim e acrescente vinho branco.
5 Junte o suco do lombinho assado à frigideira.
6 Tire o miolo do pão, adicione o conteúdo da frigideira e o lombinho assado.
7 Decore com alecrim, bacon selado e amarre com um barbante.
8 Leve-o ao forno para assar e sirva-se.
Mufulletta
Ingredientes:
1 pão italiano redondo (cerca de 25 cm) pré-assado
½ pimentão vermelho em cubos
1 cebola rocha em cubos
4 dentes de alho laminados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
30 ml de vinagre
Sal e pimenta-do-reino
1/3 de xícara de azeitonas verdes e pretas picadas
2 colheres de sopa de alcaparra
100 g de tomates secos picados
1 colher de chá de orégano seco
50 g de salame fatiado
50 g de copa fatiada
60 g de presunto cozido fatiado
80 g de presunto cru fatiado
100 g de queijo muçarela
100 g de queijo provolone
Barbante para amarrar
Modo preparo:
Para o vinagrete:
1 Corte o pimentão, cebola, alho e os refogue no azeite.
2 Adicione as azeitonas pretas, verdes, pimenta, vinagre, alcaparra e orégano.
Sanduíche
1 Corte o pão ao meio e tire o miolo.
2 Adicione camadas alternadas do vinagrete, frios e queijo.
3 Amarre o pão com o barbante, leve para ao forno até dourar e sirva-se.
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Komentáře

  • @araujoinb
    @araujoinb Před dnem

    O professor está falando bobagem. Os dominadores globais são o chamado império sionista anglo franco americano. Rússia, China, Irã e Brics são a resistência. Ele costuma defender que não tem lado, mas o discurso diz que tem lado, sim, mas suas falas são imperdíveis. Continuando a ouvir me custa acreditar no que estou ouvindo do professor. Puta que pariu! Surtou de vez ou se mostrou o que de fato é: um bolsonarista disfarçado. Biden apoiar países de esquerda que são contra o EUA???? Deve ter cheirado alguma coisa errada! Biden não é de esquerda e Trump não é de direita, gente! Ambos trabalham para o mesmo patrão: a comunidade judaica sionista que manda na América

  • @fenandoduarte2188
    @fenandoduarte2188 Před 4 dny

    Conheci o Pedrinho em 1978 na tv gaúcha em Porto Alegre, falei pessoalmente com ele porque na ocasião queria contratar o som dele o transason para Fazer um baile

  • @anipedrassolli535
    @anipedrassolli535 Před 5 dny

    Na academia Freya, tem um curso sobre MASCULINIDADE

  • @anipedrassolli535
    @anipedrassolli535 Před 5 dny

    Sugiro que seja realizada uma nova entrevista com a Nicole Freya

  • @julioalvesbuda6946
    @julioalvesbuda6946 Před 6 dny

    Este professor está abrindo os olhos do Mundo.

  • @LulesAssustador
    @LulesAssustador Před 6 dny

    me inscrevi, parabéns.

  • @marcelobarros3940
    @marcelobarros3940 Před 9 dny

    Reporter burrinha para de botar palavras na bota do Teco e resumir o que ele fala. Que burrinha voce. Minha amiga ele se expressa muito bem e nao precisa da sua traducao

  • @teo-lt9kg
    @teo-lt9kg Před 10 dny

    O apresentador tentando endeusar o ladrao de jóias e sendo ignorado

  • @taniacalonassi4060
    @taniacalonassi4060 Před 10 dny

    Bom-dia professor Bom-dia atados ❤😅

  • @maidaabreu7430
    @maidaabreu7430 Před 11 dny

    Não interrompa a fala do médico , por favor.

  • @user-ev4qu5ur2c
    @user-ev4qu5ur2c Před 12 dny

    Quem é a resistência?

  • @user-ev4qu5ur2c
    @user-ev4qu5ur2c Před 12 dny

    Se os dgs,os dominadores ja dominam tudo,eles estão transferindo o poder pra quem ? A não ser que estejam simulando essa transferência de pider ora piderem ter a desculpa de criar guerrad e destruirem muitas vidas

  • @Gzagol
    @Gzagol Před 12 dny

    Parabéns Record SC!!!

  • @doracampos54
    @doracampos54 Před 16 dny

    Vc é um pessimo entrevistador.Nao deixou o Dr Coimbra falar o necessários.

  • @mariafigueiredo24
    @mariafigueiredo24 Před 23 dny

    Estou vendo o que disse esse professor um ano depois. Quando foi feito o Bolsonaro era presidente. Agora ninguém se entende mais, como ele previu. Os DG ganharam as eleições. Agora temos todos desequilibrados, cedendo a todos os absurdos.

  • @vagnerpoiattibaida4821

    GOSTEI DESSE APRESENTADOR DA RECORD

  • @AndreMFares
    @AndreMFares Před 28 dny

    Excelente entrevista.

  • @rosasilva8578
    @rosasilva8578 Před měsícem

    Gosto do médico, muito inteligente, e passa bons conhecimento pra todos nós. Sigo a medicina integrativa e.

  • @conteudo2278
    @conteudo2278 Před měsícem

    Este bom Senhor, é o pai das irmãs Jane e Rosemary Furtado Koerich Noceti que perderam suas vidas no fatídico voo 303 da Transbrasil que se chocou no morro da Virgínia no bairro Ratones em 1980 ceifando a vida de outras 55 pessoas.

  • @rosasilva8578
    @rosasilva8578 Před měsícem

    COVID, nem pandemia não mim interesso, nada criada, inventada nao tenho interesse.

  • @ivanildaarlindadasilva5755

    Como assim?

  • @s.reis10
    @s.reis10 Před měsícem

    Projetos espetaculares, pessoas espetaculares... Andrea é uma pessoa incrível em todos os sentidos!

  • @BraianNegreiros
    @BraianNegreiros Před měsícem

    Se não fantástico é muito legal

  • @100preantifa
    @100preantifa Před měsícem

    Sdd de quando a maconha da figueira era boa

  • @danielelamberski3912
    @danielelamberski3912 Před měsícem

    Eu não chorei não. Eu me debulhei. 🥹

  • @pedrocouto4643
    @pedrocouto4643 Před měsícem

    Como que um malucão desse é professor da ibmec e fgv?

  • @felipefilippine5045
    @felipefilippine5045 Před měsícem

    Parabéns natannn

  • @danilasantos4680
    @danilasantos4680 Před měsícem

    Excelente médico e o tema é de grande relevância, pena que o apresentador interrompe muito!!

  • @lucianeporto6494
    @lucianeporto6494 Před měsícem

    Que entrevista sensacional!! Obrigada Cacau e Leninha! 👏👏👏

  • @negraperovaz3591
    @negraperovaz3591 Před měsícem

    Gosto muito dela!

  • @jhonejennes3046
    @jhonejennes3046 Před měsícem

    Muito obrigado muito ❤😊 majo de Araújo parabéns linda deceijo

  • @jhonejennes3046
    @jhonejennes3046 Před měsícem

    Manda ela comtrata pra Ambipar manda Gisele

  • @jhonejennes3046
    @jhonejennes3046 Před měsícem

    Eu gosto de modelo

  • @jhonejennes3046
    @jhonejennes3046 Před měsícem

    Ma jo. Daw brase eu jhone pedir sua mãe para namoro com vc ceita namora comigo eu sou solteiro jhone daw

  • @zilaviviammachado2820
    @zilaviviammachado2820 Před měsícem

    Oi marco Aurélio Tu veiu na minha escola

  • @raianedelima8452
    @raianedelima8452 Před 2 měsíci

    Trabalhei nesse resort ❤

  • @leodetepessatestryhalski5133

    Tema muito importante ,a expandir a consciência!

  • @elianadeoliveira5115
    @elianadeoliveira5115 Před 2 měsíci

    Eu atendi a Jacqueline e outros surfistas famosos no Correio da Lagoa da Conceição e ela sempre foi uma pessoa maravilhosa.

  • @RonaldorutzenGermano
    @RonaldorutzenGermano Před 2 měsíci

    Tchê eu escutava na Am

  • @marianigomes1664
    @marianigomes1664 Před 2 měsíci

    Como a natureza é sábia. Como eu sempre digo: Deus já fez tudo calculadinho para nós. 🙏

  • @genteboa9939
    @genteboa9939 Před 2 měsíci

    Q mulher linda

  • @liatunner7101
    @liatunner7101 Před 2 měsíci

    Esse Doutor é maravilhoso e muito humano, realmente nasceu para essa função....

  • @user-yy2tk7wt6m
    @user-yy2tk7wt6m Před 2 měsíci

    Deus te abençoe grandemente Deputada federal Carolina de Toni . Você é realmente a que representa a nação brasileira

  • @armandobarbosa2914
    @armandobarbosa2914 Před 2 měsíci

    Desculpe-me doscordar de Paulinho ( Paulo Roberto) . Paulinho!!! Você foi campeão da Taça Rio pelo Bangu, inclusive, destacou-se pelo Bangu ,inclusive, quem o indiciou ao Bangu ,foi o ponta-direita Marinho Você sabia!! Interessante! Os jogadores do Bangu mantinham muito carinho por você, em especial, o ponta-esquerda Ado

  • @mariaparente1807
    @mariaparente1807 Před 2 měsíci

    Grande Médico , inteligente, sabedor, íntegro e Grande Homem. Eu falo dele a toda a gente aqui em Portugal , tenho ajudado as pessoas a ter consciéncia de que este hormônio é exencial á vida e que com vaixos valores , vamos ter muitos problemas de saúde e alguns muito graves, infelizmente. Ainda há muita ignoráncia médica ou interesses sujos com as Farmacéuticas. 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢 APRENDAM COM O MESTRE E ABRAM O OLHO, POR FAVOR.....

  • @napoleaopessoacabral785
    @napoleaopessoacabral785 Před 2 měsíci

    Quem igual a mim, estar procurando o dono do satírico perfil do "X" joaquim teixeira????😂😂😂😂

  • @sergiofinder3876
    @sergiofinder3876 Před 2 měsíci

    Cai fora Prisco, fodeu com o figueira