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Lucy Guerrero
Colombia
Registrace 24. 10. 2019
Hola !!!! quieres aprender a hacer los más increíbles pasteles, Te invito a mi canal pastelería en casa. Aquí encontrarás las recetas para hacer tus pasteles más delicioso, increíble y técnicas para decorados como toda una profesional. Contarás con la experiencia de Lucy una pastelera que lleva más de 14 años en el mundo de la pastelería y siempre estoy en constante aprendizaje. Pues mi lema es en el mundo de la pastelería no hay nada dicho cada día puedes descubrir cosas maravillosas. Te invito a que hagas parte de esta dulce experiencia
Bienvenido 🤗🤗🤗🤗
Bienvenido 🤗🤗🤗🤗
Merengue italiano receta especial (Pastelería en casa) |
Un delicioso merengue para practicar, decorar, crear y muchas cosas mas, los ingredientes son:
365 gr De Azúcar
225 ml De agua
1 Pizca de cremor tártaro
360 gr De claras de huevo ( 10 huevos )
16 gr De glicerina
16 gr De ácido cítrico ( previamente disueltos en agua )
125 gr De azúcar glass
365 gr De Azúcar
225 ml De agua
1 Pizca de cremor tártaro
360 gr De claras de huevo ( 10 huevos )
16 gr De glicerina
16 gr De ácido cítrico ( previamente disueltos en agua )
125 gr De azúcar glass
zhlédnutí: 18 724
Video
Animalitos en merengue 2da parte
zhlédnutí 1,3KPřed 3 lety
hola!!!!!!!!!! bienvenido a tu canal pastelería en casa, en esta ocasiona te traigo este estupendo pastel decorado con figuritas de animalitos en 3D te invito a darle like y suscribete pronto te taere mas...... Necesitaremos merengue italiano mangas pasteleras colorantes duyas o boquillas acoples y mucho amor.... mira la primera parte : czcams.com/video/0QuY38UmU5I/video.html
ANIMALITOS CON MERENGUE ITALIANO
zhlédnutí 2,9KPřed 4 lety
hola bienvenidos a su canal !! PASTELERÍA EN CASA !! En este vídeo les enseñare a preparar un merengue italiano con el que podrás hacer figuras en 3D y otras decoraciones Te invito a que te suscribas y me regales un like así me animaras a subir mas vídeos para que aprendas mis secretos y técnicas de decoración Ingredientes : Para el almíbar 500gr de azúcar blanca 100ml de agua 1/2 limón 1 pizca...
No se ve en qué momento agrega la glicerina, alguien sabe y puede responder 😧👀👀👀👀✍️
Muchas gracias. Bendiciones🤩
Hola con cuánta agua disuelvo el ácido cítrico?
Que es la glicerina
Buen vídeo, gracias
El suspiro se baja porque no deben sacarlo de la máquina mientras se está trabajando. Se deja a baja velocidad
A ver si entendí: ¿ usted además del ácido cítrico, también agregó cremoso tártaro ( cream tartar ) yo le pongo uno de los 2. Esta me resulta interesante porque siempre me preguntaba si se podía poner los 2 ingredientes a la misma vez. Ahora se que puedo hacerlo, gracias. Las medidas habría que convertirlas en tazas u onzas
Que lindo. Gracias Dios te bendiga siempre.
Espero que siga subiendo mas videos, son excelentes. 😍
Señora, que interesante su canal. Lamento que solo tenga 3 videos. 😢
Sirve para flores
Me gusto ese merengue
❤❤❤
Divina me encantó tu canal
Me encantó
La musica demasiado alta,innecesaria 😢
Quiero hacerlo pero es excelente idea, gracias
Lindo
Ya he trado muchas recetas de merengue Italiano y ningunas me han resultado bien...la hago y le aviso luego como me quedo gracias de antemano!! Feliz navidad!!!
Excelente receta pero no vi cual fue el ingrediente secreto jijiji. También quiero preguntarte cuánto de mantequilla se agregaría si quiero hacer con esta receta buttercream de merengue italiano
Gracias por tus hermosos consejos, Bendiciones
tiene un gran talento hojala y suba más videos hacen falta
Gracias por enseñar hacer el merengue italiano Dios lo bendiga
Hola muy bueno merengue , me encantó tú explicación, lo voy a platicar, Dios te Bendiga
K si
K si
K si
K si
K si
K si
Saludos, este merengue sirve para cubrir y decorar un pastel de bodas, gracias...
Gracias Preciosa estoy encantada con el betún Dios te bendiga
Sale muy caro este tipo de merengue .
Muy hermoso los trabajos
Eres mi heroína...me has salvado.
Me gustó pero dos cosas no la Música no deja escuchar y no le puso la glicerina o no se vio en que momento
Gracias bendiciones
la.musica tan alta como para que? con el ruido de la batidora casi no se le entiende......me estreso esa música...se escucha muy poco lo que indican
Carmen Brito cuando le hecha la glicerina
Porque que usa menos azúcar ?la regla dice el doble de azúcar en proporción a las claras
Buenas tardes nueva seguidora de tus videos me puedes indicar los ingredientes esactos por favor
Y de azúcar glas cuanto sería si uso 4 huevos
Para 4 huevos, del resto de ingredientes se multiplicará su cantidad por 0,40. Si fueran 3 huevos se multiplicaría la cantidad de cada ingrediente por 0,30 y daría el total de cada uno. Cada huevo es una décima parte del total de huevos de la receta, es decir equivale al 10% de la receta y de 10 en 10 va subiendo el porcentaje por cada huevo.
Me ayudas con la receta de 4 huevos por favor que cantidad llevaría de glicerina? Cremor y ácido cítrico
Todos los ingredientes los multiplicas por 0,40 y esa es la cantidad para cada uno
Gracias muy profesional lo probaré
Boa noite tenho uma dúvida esse açúcar em pó é aquele açúcar misturado com amido aqui conhecido como açúcar impalpável? Ficarei agradecida se me responder.🙏😘
Si, así es.
me dijeron que el melado se hace al baño maría o a fuego directo gracias guapa
Colorante en gel o líquido??
Quién me ayuda por favor ...quiero está receta pero con 3 huevos
Por favor responde
Si quiero para una torta de 20 cm de diámetro como será la receta me ayudas por favor no soy repostera
Disculpa otras dudas cuánto tiempo hay que batir cuando juntas el merengue con la maleza? Y saber que sabor a s el que se obtiene de este merengue?