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EGGs HOME
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🇭🇰🇭🇰Homemade food and funny life experiences(๑•̀_•́)و ✧
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砵仔糕 Red Bean Pudding
czcams.com/video/j6GQV5j-RUw/video.html 黑糖馬拉糕 Steamed Dark Brown Sugar Sponge Cake
czcams.com/video/osUAw9XYcQI/video.html 流心芝麻包 Lava Sesame Bun
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. Red Bean White Pudding: 白糖砵仔糕 (6 pieces 個)
50g Cooked Red Bean / 熟紅豆 / ゆであずき
75g Rice Flour / 粘米粉 / 上新粉
20g Corn Flour / 生粉 / コーンスターチ
100g Water / 水 (粉) / 水 (粉)
70g White Sugar / 白糖 / 砂糖
140g Water / 水 (煮糖) / 水 (糖)
. Red Bean Brown Pudding: 黃糖砵仔糕 (6 pieces 個)
50g Cooked Red Bean / 熟紅豆 / ゆであずき
75g Rice Flour / 粘米粉 / 上新粉
20g Corn Flour / 生粉 / コーンスターチ
100g Water / 水 (粉) / 水 (粉)
10g White Sugar / 白糖 / 砂糖
60g Dark Brown Sugar / 黑糖 / 黒砂糖
140g Water / 水 (煮糖) / 水 (糖)
(If the mixture is too thin, add ~5g Rice Flour to thicken the mixture)
(如果粉漿太稀，可加~5克粘米粉混合)
#EGGsHOME #RedBeanPudding #RedBeanBrownPudding #RedBeanWhitePudding #砵仔糕 #白糖砵仔糕 #黃糖砵仔糕 #傳統砵仔糕 #雙色缽仔糕 #缽仔糕 #PutChaiKo
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(如果粉漿太稀，可加~5克粘米粉混合)
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Video
天使蛋糕 Angel Egg White Cake (剩餘蛋白的好去處!!! How to get rid of excess Egg Whites!!)
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芒果班戟 Mango Crepe / Pancake 🥭🥭
zhlédnutí 288Před rokem
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Souffle Pancake 舒芙蕾 🥞🥞
zhlédnutí 928Před 2 lety
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水果大福 Fruit Daifuku
zhlédnutí 1,4KPřed 2 lety
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黑芝麻燒餅 Sticky Rice Cake
zhlédnutí 12KPřed 2 lety
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🍦🍦 Sundae McDonald Ice Cream 新地雪糕!!!
zhlédnutí 858Před 2 lety
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無焗吉士水果撻 No Bake Custard Fruit Tart 🥧🥧
zhlédnutí 332Před 2 lety
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Egg Tart 港式蛋撻
zhlédnutí 1,5KPřed 2 lety
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Homemade Custard Cream 自製萬能吉士醬
zhlédnutí 1,6KPřed 2 lety
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流心芝麻包 Lava Sesame Bun
zhlédnutí 20KPřed 2 lety
Steam Buns 饅頭 czcams.com/video/D_4Mh34-z4o/video.html Blueberry Cake 藍莓蛋糕 czcams.com/video/B4qpfZCTEKc/video.html Ma Lai Gou 黑糖馬拉糕 czcams.com/video/j6GQV5j-RUw/video.html Serves 9 . Bun: 包皮 300g Plain Flour / 中筋麵粉 / 中力粉 3g Fast Action Yeast / 速發酵母 / インスタントイースト 175g Water / 水 / 水 30g Sugar / / 糖 . Sesame Filling: 芝麻餡 20g Corn Flour / 生粉 / コーンスターチ 25g Milk / 奶 / 牛乳 50g Sugar / / 8g Powdered Ge...
港式班戟 HK Pancake🥞🥞
zhlédnutí 1,8KPřed 2 lety
czcams.com/video/WVGh_eOnt2Q/video.html Fish Siu Mai 街邊魚肉燒賣 自製燒賣皮 (沒有大地魚粉 / 添加色素 / 木薯粉！！) czcams.com/video/OL9TznYffGY/video.html 腸粉 Rice Noodle Roll 兩種煮法 麻醬做法!!! Please follow EGGs HOME on other channels👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 Facebook: home.eggs/ Instagram: eggshome2021 Gmail: eggshome2021@gmail.com . Ingredients: 材料 (x4) 93g Cake Flour / 低筋麵粉 / Farine T45 8g Custard Powder / 吉士粉...
Mayak Eggs 麻藥雞蛋🐤🐤🥚🥚
zhlédnutí 363Před 2 lety
czcams.com/video/VFvPFFXGWek/video.html Homemade Salted Eggs 自家醃製鹹蛋🥚🥚🥚 czcams.com/video/zvBSaJF1f3I/video.html Egg Tofu 玉子豆腐 Please follow EGGs HOME on other channels👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 Facebook: home.eggs/ Instagram: eggshome2021 Gmail: eggshome2021@gmail.com . Ingredients: 材料 (x6) 6 Eggs / 雞蛋 / 卵 ½ Onion / 洋蔥 / タマネギ 3 Green Onion / 蔥 / ねぎ 13g Garlic / 蒜蓉 / ニンニク 2g Chili Peppe...
Spicy Preserved Swede 自家製辣菜脯🥕🥕
zhlédnutí 1,7KPřed 2 lety
Spicy Preserved Swede 自家製辣菜脯🥕🥕 Please subscribe & Select "All" 👇🏼👇🏼👇🏼 click 🔔 EGGs HOME Channel / 請訂閱支持 EGGs HOME 頻道 Other videos: czcams.com/video/VFvPFFXGWek/video.html Homemade Salted Eggs 自家醃製鹹蛋🥚🥚🥚 czcams.com/video/CLImjBmwqNk/video.html 簡易家庭小菜：鹹蛋蒸肉餅 Steam Mince Pork with Salted Egg 🥚🥚🥚 Please follow EGGs HOME on other channels👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 Facebook: home.eggs/ Instagram: instagram....
Fish Siu Mai 街邊魚肉燒賣 + 自製燒賣皮 (沒有大地魚粉 / 添加色素 / 木薯粉！！)
zhlédnutí 23KPřed 2 lety
Fish Siu Mai 簡單街邊魚肉燒賣 自製燒賣皮 (沒有大地魚粉 / 添加色素 / 木薯粉！！) Please subscribe & Select "All" 👇🏼👇🏼👇🏼 click 🔔 EGGs HOME Channel / 請訂閱支持 EGGs HOME 頻道 Another video: czcams.com/video/OL9TznYffGY/video.html 腸粉 Rice Noodle Roll 兩種煮法 麻醬做法 czcams.com/video/rRbQ7UhlFWI/video.html The BEST simple sauce with steam aubergine (How to keep the aubergine skin purple) 如何令茄子不變黑 Please follow EGGs HOME another channel👇🏼👇...
Try This Japanese Famous Street Food----Okonomiyaki 大板燒 お好み焼き
zhlédnutí 312Před 2 lety
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You have some egg white left but no where to use? Make these! Egg White Cookies 蛋白曲奇
zhlédnutí 2,1KPřed 2 lety
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黑糖馬拉糕 Steamed Dark Brown Sugar Sponge Cake
zhlédnutí 4,1KPřed 2 lety
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Simple Christmas Dish but extremely delicious----Beef Pie 聖誕牛肉批
zhlédnutí 344Před 2 lety
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You must learn how to make this Steam Milk Bun (can match with any fillings!) 零失敗牛奶饅頭！！
zhlédnutí 1KPřed 2 lety
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Japanese Castella Caramel Pudding 日式焦糖布丁燒🍮🍮
zhlédnutí 856Před 2 lety
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How to make Korean Hot Pot--WITH SPECIAL SAUCE! 韓式火鍋 秘製簡易醬汁
zhlédnutí 134Před 2 lety
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A super tasty and simple dish-----Egg Tofu (It's very easy!) 玉子豆腐
zhlédnutí 1,5KPřed 2 lety
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NO DEEP FRY Potato Cheese Ball 無油炸薯仔芝士球
zhlédnutí 398Před 2 lety
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自制燒賣皮😂太瘋狂啦
🤟👌🤟
請問可否把粉一起加入打拌呢? 或可省點工夫.谢谢分享
thank you for sharing, it's look so good and easy to make. can I use the regular cheese ? Thanks
很喜歡這賽螃蟹,多謝你的分享.
我好中意這款賽螃蟹,多謝你的分享.
如果手邊只有吉利丁片，是否可以等量泡冰水軟化後，同樣也跟放糖的時機，盡量擰乾再一起放進芝麻餡中？
請問 生粉是什麼粉？
不加蛋可以嗎？
喜欢你这个版本的烧卖没有肥猪肉没有大地鱼粉，看来最难就是干皮那个部分，要些功力和地方，谢谢分享
請問你嗰個係咪攪拌機嚟㗎？定係廚師機？咁細部嘅？方便收藏喎😍
我用咖啡攪拌機，但我唔建議你用，因為清洗比較困難
請問你嗰個係咪攪拌機嚟㗎？定係廚師機？咁細部嘅？方便收藏喎😍
我用咖啡攪拌機，但我唔建議你用，因為清洗比較困難
@@eggshome4655 我有個好細嘅攪拌機仔，但一定要加少少水先搞得起，唔可以好似你咁，就咁放落去打囉
不放吉利粉可以吗
如果唔放包餡時容易散開
魚肉大概幾多gram?
魚肉 114g
呢個唔錯， 整左放雪櫃可以慢慢享用
係呀! 最緊要平靚正😂
請問呢個份量係用幾多吋嘅蛋糕模？🙏🏻
我用了6吋模 :)
@@eggshome4655 好的，唔該哂 🙏🏻
可以用奶油嗎？
可以
我按照你的份量，第一次做就成功！多謝老師❤🙏🏻😊
開心多謝你成功分享😉
請問你個砵仔碗買幾大size？
砵仔碗8 cm 大
@@eggshome4655 謝謝老師
請問為何要靜止三次呢
第一次靜止可令麵團容易搓，第二次靜止令麵團更光滑，第三次靜止讓麵團發酵
跟住你條片整咗，好成功好好味❤ 多謝你嘅分享👏 學你配埋蛋麵食，食完好滿足😂❤ 用一個20p嘅Swede就整咗一大樽，放入雪櫃慢慢食
多謝支持🙏好開心你跟我分享🤗
請問用芝麻粉是否不用炒直接做饀？
如果即用芝麻粉就不用炒，片中芝麻粉係我是自己炒同磨的，如有興趣可睇以下片czcams.com/video/qu4VSRMGsJM/video.html
@@eggshome4655 明白，謝謝🙏
@@Melody12129 別客氣，多謝觀看此頻道🙏
戴手套做會比較衞生
用姜黃粉？？姜味不對！應該是只用蛋黃。
只用很少，蒸熟後不會有姜味。我試過用蛋黃，但很容易裂，所以用了黃姜粉。你也可以用其他染色食材！
@@eggshome4655 明白！謝謝😊
您好:问一下黑芝麻是要提前炒熟、粉碎后再倒入锅里熬煮吗?谢谢
需要炒香先架，芝麻製作過程可以參考我整湯圓片👉czcams.com/video/qu4VSRMGsJM/video.html
香港一粒咸旦平過一粒鴨旦？用玩角度都可以試。
你都講得啱，但海外朋友未必容易買到咸蛋
@@eggshome4655 我之前都睇過，外國冇或貴，所以自家制作咸蛋。但身在香港，街市1O元有4至5粒咸旦。冇謂搞嗱，最主要係我唔飲酒，為做咸旦買支酒返嚟就係擺响度。諗吓算啦。
原來係咁，多謝你唔整都睇我頻道🙏多謝支持😉
I followed your video and made 3 times which is fantastic and recommended to my fds
@@winkyso9877 Thank you for your support😘
請問：一定要用伏特加酒？一般煮餸白酒可以嗎？
酒精40度以上就可以
想問係用咩魚？
我用 Basa fillets
想問唔加油煮芝麻可以嗎？我怕肥🙈
唔加油都可以，不過會冇咁滑，效果無咁好。
@@eggshome4655 明白了，謝謝你🙏🏻
老師:你好!看到你的簡易版砵仔糕食譜,真的方便容易做,謝謝你啊!蒸盆在淘宝及香港的家品店有賣,我都買了,砵仔糕中心濕,蒸好了,斜側放,水份就會流出,中心就不會濕了,我都是這樣做的。
那是一個好辦法！多謝提醒，我下次也會這樣做的 (^&^)
個蒸架係香港定英國買架？🙏🏻
香港帶嚟，但你亦可以上amazon 打steam rack 睇吓有冇類似
你返香港嗰陣整個俾我食💩🫰
有機會先 :))
Truly amazing
Truly outstanding
Thanks for supporting! ^~^
Magnificent
Thank you for watching!
請問芝麻餡是芝麻碎or原粒黑芝麻？ Thank you!
是芝麻碎 :)
請問雪糕不需要雪嗎？
唔需要 :)
😋😋😋
Exquisite
Thank you~
直接食曬啲原材料佢,方便快捷又簡單💩
無得彈！ :)))
Oh my dad was just saying that I should try making egg tarts. Imma use this recipe!!!
Thanks for supporting!!! The recipe works really well!!
我無黑芝麻，用白芝麻試咗先。
That's awesome recipe . Looks so Yummy. Thanks for sharing. 😋😋😍Stay connected🔔🔔Have a nice day!
Thank you! I'll keep on my hard work!! :))
步驟清楚，用具好有親切感，喜歡.
謝謝!
Wow, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
Thank you so much!! I'll keep it up and hope you enjoy the coming videos! (^~^) Thank you for your watching!!
想問下低粉or Farine45係邊度買？
一般超市都會有，如果搵唔到可以用 18.6g生粉+74.4g中筋麵粉 代替 (^&^)
@@eggshome4655 corn flour 對嗎？
@@jayhung88 對！
唔用吉士粉得唔得呢？另外油係咪普通olive oil 都可以？
吉士粉一定要用，因為佢就係個味:D 普通oilve oil 都可以，液態油即可:)
@@eggshome4655 Thank you! 去搵下超市先！
You're welcome :))
thx! 唔加木薯粉會唔會唔彈牙？唔加大地魚粉會不會有腥味？
唔會呀！冇木薯粉同大地魚粉依舊好彈牙同好香，一D腥味都冇！
你好，請問伏特加酒可以係烘焙店買的？謝謝你的解答喔！🙏🙏
你好！伏特加酒一般超市有售 (^&^)
@@eggshome4655 明白，謝謝你的解答喔！🙏🙏
不用客氣 :))
想知最後出現的麵來叫什麼名字?
最後出現的是蛋麵 :)