- 54
- 296 768
vitamanik
Registrace 11. 10. 2007
šutrem letem světem - první pohled na kámen Bester 700
šutrem letem světem - první pohled na kámen Bester 700
zhlédnutí: 1 174
Video
broušení - Imanishi (Bester?) #2000 - recenze
zhlédnutí 734Před 8 měsíci
Rychlé review japonského vodního brusného kamene známé značky s velkými rozdíly závěrečného hodnocení co do výsledné kvality ostří a broušené plochy.
full - Pavel Bolf, big tachi hardening, Suguha hamon (layers 3700+)
zhlédnutí 408Před rokem
full - Pavel Bolf, big tachi hardening, Suguha hamon (layers 3700 )
short - Pavel Bolf, big tachi, Suguha hamon, hardening (layers 3700+)
zhlédnutí 191Před rokem
short - Pavel Bolf, big tachi, Suguha hamon, hardening (layers 3700 )
Nový držák kamenů - jaký, proč a jaké hledám vlastnosti
zhlédnutí 673Před rokem
Nový držák kamenů - jaký, proč a jaké hledám vlastnosti
Shapton Kuromaku #120 part 2/2
zhlédnutí 322Před rokem
První a druhý pohled na extra hrubý kámen populárního výrobce.
Shapton Kuromaku #120 part 1/2
zhlédnutí 510Před rokem
První a druhý pohled na extra hrubý kámen populárního výrobce.
Shapton Kuromaku #1000, #1500, #2000 (#5000, #12000)
zhlédnutí 2,8KPřed rokem
Shapton Kuromaku #1000, #1500, #2000 (#5000, #12000)
Nadcházející program, poděkování, zkrátka trochu kecání
zhlédnutí 323Před rokem
Nadcházející program, poděkování, zkrátka trochu kecání
Suehiro Rika 5000 - požírač legur
zhlédnutí 784Před rokem
Krátká zmínka o hlavní devize a vlastnostech kamene.
Imanishi Bester 4000, aneb není 4k, jako 4k.
zhlédnutí 1KPřed rokem
Rychlý pohled na vlastnosti kamene a výsledek.
broušení - test kamene domácí výroby - Petra Appela a jeho 220 v keramice
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
broušení - test kamene domácí výroby - Petra Appela a jeho 220 v keramice
First test of Asahan stone from Indonesia in Europe? (nat. Asahan stone Suliki Payakumbuh Indonesia)
zhlédnutí 1,5KPřed 2 lety
First test of Asahan stone from Indonesia in Europe? (nat. Asahan stone Suliki Payakumbuh Indonesia)
Unboxing - Natural stones from Indonesia, Asahan Water stones
zhlédnutí 640Před 2 lety
Unboxing - Natural stones from Indonesia, Asahan Water stones
broušení - recenze Sigma Select II 400, Sigmy obecně a dvě komediální přeřeknutí
zhlédnutí 899Před 2 lety
broušení - recenze Sigma Select II 400, Sigmy obecně a dvě komediální přeřeknutí
Xin Zhuo - koupil jsem čínskou kudlu - unboxing, first look
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
Xin Zhuo - koupil jsem čínskou kudlu - unboxing, first look
2x bokashi - narušení povrchu a čištění
zhlédnutí 929Před 3 lety
2x bokashi - narušení povrchu a čištění
Broušení - výběr kamene podle typu a účelu
zhlédnutí 8KPřed 4 lety
Broušení - výběr kamene podle typu a účelu
Brousit nůž co používá manželka/přítelkyně v kuchyni na tisícovce, to je na tejden dovolený.
Mají na jednom int obchodu shapton v akci. Zvažuji pořízení postupky, 320+2k+5k. Není přechod z 320 na 2k bez 1k moc velký skok?
Super video.. díky.. jen jedna věc mi stále nejde. A to jsou špičky 😁
7:06 - máte s tím nějaké zkušenosti? Shapton Glass... Díky
Osobně ne. V podstatě se dá čekat, co jsem tam řekl, ještě tenší, tvrdší - tvarově stálejší, splash and go kameny, nicméně jak říkám, osobně zkušenost nemám.
@@vitamanik děkuji Vám.
35:29 - dostal jste se k shaptonu glass... máte dnes nějaké zkušenosti s těmito kameny? Díky
Dobrý večer mistře. Narazil jsem na Vaše videa a poprosil bych o radu. Chci si koupit nůž vyrobený z ocele D2. Konkrétně Cold Steel Leatherneck Semper-Fi. Samozřejmě mám doma i nějaké obyčejné kuchyňáky a truhlářské dláta. Sháním k tomu všemu brusné kameny. Z Vašich videí už mám nějaký základní přehled, ale trochu se ztrácím v jednotlivých řadách a typech japonských vodních kamenů. V několika recenzích na nože z D2 jsem vyčetl, že pro jejich broušení je vhodnější spíše měkčí brus. Čemuž nerozumím. Když ocel D2 je dosti tvrdá. Můžete mi prosím poradit? 1. Jakou řadu či výrobce kamenů zvolit? 2. Jakou zrnitost? 1000, 3000, 5000? Nebo jen 1000 a třeba rovnou 5000? Děkuji za odpověď.
Top
každému osobitné vyhovuje iný spôsob štýl brúsenia takisto materiál na čom… Je to individuálne netreba to riešiť za to že to niekto robí tak a tak + technika vôbec. Každému vyhovuje niečo úplne iné… Ja väčšinou každý továrensky nôž po zakúpení pre brusu Nanovo až potom je na 100% ostrý lebo z fabriky sú väčšinou všetky nože tak na maximálne 55% nabrúsené viac nie. Síce vyzerajú pekne aj čo to rezu ale keď ho pre brúsim tak až potom začne rezať a je jedovatý…
Výborné video a super rady. Myslím si, že veľmi pomôže pri nadobudnutí správnych návykov pri brúsení nožov. Určite by som bol video rád vzhliadol keď som začínal. Chcem sa ale opýtať na váš názor na môj postup brúsenia. Oproti vášmu mám dve odlišnosti. Brúsim tak, že z jednej strany je silná pravá ruka a z druhej ľavá ruka. Nôž ale držím vždy ostrím smerom od seba, teda nie ku sebe ako je na videu. Dôvod je ten, že pri tomto držaní dokážem lepšie udržať stály uhol (aspoň si to myslím). A tiež lepšie dokážem potrebný uhol aj nastaviť. Robím to tak, že pre kontrolu si na začiatku položím pod chrbát noža podložku (takto na ňu vidím), ktorej hrúbku som vypočítal pre požadovaný uhol brúsenia. Najprv používam kameň 1000-ku. Teda prítlak potrebný pre brúsenie vytváram pri pohybe od seba, pri pohybe späť ku sebe prítlak znížim a nožom len šmýkam po kameni. Nôž držím zhruba v takom uhle voči kameňu ako na videu, teda šikmo. Druhá odlišnosť je vtom, že v druhej fáze keď používam kameň 3000-ku resp. 8000-ku nôž držím kolmo na kameň. Teraz pri pohybe od seba znížim prítlak na minimum t.j. len šmýkam po kameni a pri pohybe ku mne len mierne prítlak zvýšim. Ďakujem a prajem veľa zdaru!
Děkuju za obsáhlý koment. Na Vaší technice není nic špatného, ba naopak - zrcadlové vedení nože slabou rukou je bezpochyby výhodou, umožňuje vizuálně přesnější kopírování úhlu druhé ruky a není nutno se kalibrovat a učit asymetrické vedení. Navíc některé práce např. na plochách téměř jinak ani dělat nejde. Co se týká přítlaku, to by mohlo být velice obsáhlé téma, ale obecně platí, pokud máte techniku zvládnutou, úhel, technika, čepel a tvrdost kamene jsou v takovém poměru, aby ostří nezařezávalo, není v tom žádný problém, dokončování "po ostří" můžu určitě doporučit.
@@vitamanik Ďakujem za váš názor a informácie.
Co prilepit kamen nerezem nebo hlinikem.Jen cim,prilepit.Resi to ze kamen kdyz je moc zbrousenej tak praskne.
O boze!!... a ja som si myslel, ze som uplny debil, kedze ostatne viem do ostra ( jedovata).???? Pozeram stareho majstra, ze scandy vybrus sa ostry lahko............a vzdy som sa citil ako blb. .....🤣 Velka vdaka!!!!!!❤
Tak nevim jestli mam koupit sigmu 1000.Nebo Shapton Kuromsku 1000.Prosim o radu.A mam dotaz ohledne srovnavacich kamenu.Vubec o tom nemam prehled.Mohl by jste prosim poradit cca do 1000kc.Vubec nevim rozdili a na co jakej jse hodi na jakej brus.Nebo lze koupit nakej trosku slusnej na nake sinteticke kameny?
Mam dotaz ohledne kamene Risam?
Som blázon a je mi tak dobre.😁 Ďakujem.👍
Zdravím, skvelé videá, ďakujem za zaujímavé informácie. Vidím nový kamen na rovnání? našel jsem takový na aliexpress za 20€, je dobrý oplatí sa ušetriť na drahších? V porovnaní s atomou je o veľa horší? Ďakujem.
Na pásovce. 600grit end a pak na hadru poliš. 5minut max.
Takto řeže zbrusu nový, nebo jste ho ostril? :)
Tak už je Morikata doma :) Jen mě zarazilo pár věcí, Nůž není nějak extra ostrý, do papíru se pokaždé hned nezakousne, když už do hrany pronikne tak řeže hezky ale nechytne vždycky. Řekl bych že na pořádné nabroušení teprve čeká. A druhá věc je že jsem nečekal že to ostří bude tak šíleně tenké :D já tam nevidím žádnou fazetu :D jako by nůž šel průběžně do vytracena :D A ještě bych chtěl poprosit o informace jak se správně o Moritaku starat? Používáte nějaký saponát na mytí? Nebo jen horkou či studenou vodu a osušit? Nebo je potřeba používat nějaké oleje co se prodávají?
Má smysl si k té 5000 koupit ještě ten 12000 když je v akci za 1700? A chci si koupit nůž MORITAKA GYUTO KUROUCHI AS a přemýšlím zda 210mm nebo 240mm?? bude to jedný kvalitní knife v domácnosti.. Předem děkuji za rychlou reakci a jdu obědnávat :D
12000 podle mě pro Vás nemá smysl. Moritaka je skvělá volba, jestli 210, nebo 240 je otázka čistě Vaší preference a co po tom noži chcete. 210 bude universálnější, 240 holt větší nůž, king size.
Zdravím, chtěl bych se o své nože starat a naučit se je kvalitně ostřit... A chci dva kameny Sapton Kuromaku. Jeden 5000 a nevím zda k němu 1000, 1500, 2000? Mám jeden nůž VG10 a jeden SG2 a jinak nějaký nerez kafland nože prosím o radu jaký kamen k té 5000? A mužu na srovnání pořídit srovnávací blok brusných kamenů, RISAM RW011?
Zdravím. Ke kuromaku 5000 bych vzal určitě 1000. Na papíře to tak nevypadá, ale mezi 1000,1500,2000 jsou docela velké rozdíly, na rychlé obnovení fasety nevidím důvod, proč použít něco jiného, než 1000. Naopak 2000 už je dost jemná na to, že si ji dovedu představit jako dokončovací alternativu náhradou pod 5000. (Skvěle se hodí k horším nožům, lepším zase dodává řezivější feel v tahu.) Takže za mně 1+5 bezpochyby. Co se týče uvedeného RISAMu... neměl jsem v ruce, ani nebudu, takže osobní zkušenost nemám. Nicméně, RISAM znám jen jako rebrand firmy Dellinger čínské produkce (jinak tké nechvalně známé Taidea kamenů) a nemám tušení, jak funguje uvedený RISAM zarovnávací kámen, nicméně k němu mám vrozenou nedůvěru. Navíc, když už bych chtěl v té ceně řešit čínskou produkci, radši bych pořídil z Číny diamantovou zarovnávací plotnu, (placka na plastové základně) která asi odvede rychlejší službu a poskytne větší plochu. (I když (pravděpodobně) kratší živostnost.)
How long do you soak the Bester 220 in the water? I got this Stone, two days ago try it out. I soak the Stone for 30min, but my stone is etxtreme thirsty! After a few strops it was totaly dry
Hello. No so long, it Is just rough and water Is going thru. 1) ignore IT 2)or you must splash it very often after few strokes to keep maximum of stone performance. Like most of rough fast stones.
@@vitamanik thank you very much for your awnser and the Tipps! I work for a few years with the Naniwa Professional Stones (400,1000,3000,5000&8000 Snow White) all splash&go. Now i bought the Imanishi Bester 220 and 4000 and the King deluxe 1000, just to Test and work with soaking Whetstones.
Před 35 lety nás učili na karborundum 150 a 320😂 a jako finální břidlici a ocel😊 a jak to vidím dnes aby mě nůž šel do masa?pomalobežka,kámen 400,600,břidlice, finál Dickoron poliš extra
Nazdar.. Ako to napísať.. Za mňa dokonalé video ale hlavne vysvetlenie.. Dávam ti odber s upozornením.. Zároveň si ukladám toto video so všetkých svojich zoznamov.. Nože sú moje druhé ja.. Rezivost, ostrosť a obzvlášť brúsenie je pre mňa jednou z priorít.. 👌 Mám aj lacné nože ale aj drahšie.. Teda dva kuchyňaky jeden zubatý na chleba cca 100 e.. Kus.. Mám ich asi 8 rokov.. Brutalita :) strašne však záleží ako ich na ostrím.. 👌 😈 Ručne sa už po rokoch akoby dokážem trafiť do toho správneho uhla.. Ale skôr nie vždy :) ten zubatý akože na chleba mi bol úplne zbytočný 😂 Nevadí 😏 ale ten taký hlavný je niečo neskutočné.. Úplne mi to dalo inú úroveň myslenia o ostrí noža :) keď sa mi podarí ho idealnejsie nabrusit, tak tie naj mäkšie paradajky narežem ako papier :)
Akurát cca pár týždňov mi YT ukázal typi na brúsenie.. Teda ako si spraviť brusnu sadu domáci.. 👌 😈 V samotnej podstate stačí len niečo s čím dokážeš udržať správny uhol brusenia.. Najjemnejšie mám asi tak tri tisícku.. Do teraz mi však stačilo to kvázi brusne pero z LIDLa za 2 eura.. Zrnitosť netuším.. Písali že diamant.. Jasne že od toho je to asi ďaleko 😂 ale doteraz som s tým bol spokojný.. Týmto tvojim videom si mi však dal iný pohľad na vec. 👌 😈
Ked budes vediet nabrusit pravu japonsku katanu, az potom mozes povedat, ze vies brusit. Noze ktorych brusenie sa konci na kameni 1000, alebo 3000, nie su noze, ale atrapy nozov.
Nevím, že bych něco z toho tvrdil, nebo netuším, co o mě víte, ale v každém případě se jdu stydět do kouta. Vy tady ale asi nejste proto, abyste něčím přispěl k věci, či?.... Já samozřejmě neumím skoro nic. A čo to také ta katana? Budu rád, když mi dáte odkaz na nějaké své práce, ať mám měřítko. Děkuji a mějte se krásně.
@@vitamanik Ach tak, netusil som, ze niekto brusne kamene zbiera len tak, na okrasu. Ja len tak, aby si niekto nahodou nemyslel, ze ked ma brusne kamene, tak vie aj brusit. Lebo brusit vie len ten, ktory dokaze nabrusit pravu katanu.
@@petedea625 V každém případě, ať se vám daří.
@@vitamanik Dakujem, vam nech sa dari tiez.
Já osobně můžu držák Naniwa A-902 opravdu doporučit... Slušná kvalita, dobrá cena. Sám jsem dlouho vybíral a nakonec rozhodla délka kamene, který se dá upnout do držáku. V té době jsem měl i kratší Tyrolity - 150 mm - Proto padla jednoznačně volba na tento držák.. A ještě důležitá připomínka od autora videa... Jak zmínil, držák upne poměrně dost tenký kámen, protože má nízké hrany. A jak zmínil, mohl by při větším utažení vyklouznout.... Tady je důležité, aby člověk brousil pouze na jedné straně kamene , kterou srovnává. Pokud při srovnání více zabrousíte i ty užší , protilehlé strany, je na průser zaděláno , opravdu může vyklouznout.. Proto, při pořízení nového kamene, je nejlepší si označit jednu stranu, na které nebudu brousit a tu upínat do držáku. Pak to riziko nehrozí.
Proces výběru a důvody volby konkrétního držáku (a tedy i tohle video) je pro dost lidí přínosné téma. 👍 Já tenhle konkrétní držák od Naniwy používám tři/čtyři roky. Kupoval jsem ho právě kvůli upnutí tenkých kamenů. Časem se ukázalo že kvalita a zpracování gumy není žádný zázrak. Otřepy gumových dílů u mého kusu lezly do závitu a tak zprvu šlo posouvat držák jen velmi z tuha a velkou silou. Postupem času závit otřepy utrhnul. Kovová podložka pod matici začala z gumy vypadávat přibližně po dvou měsících. Guma samotná degraduje výrazně rychleji než je obvyklé, její povrch je nyní trvale lepivý/mazlavý. I přes výhrady které k držáku Naniwa A-902 mám tak ho používám jednoznačně nejčastěji (protože neklouže, je vysoký a je použitelný i pro tenké kameny)
No
Ahoj, super, nikdy by mě nenapadlo nad tím takhle přemýšlet. Jinak ještě dotaz, jak jsi spokojený s Rikou? Já mám dojem, že ji musím furt čistit, že se celkem hodně zanáší a je pak jakoby mastná, nebo jak to mám říct. Na to jak jsem se na ni těšil, tak je to dost otravný.
Ahoj Víťo, také by mě asi zajímalo srovnání se Shaptonem 220 a i s Naniwa Lobster 220 , hlavně na tvorbu fazet...Který je podle Tebe nejpoužitelnější na rychlé vytvoření ostří z nuly... S ohledem na rychlost , cenu... adt.. díky. Prostě, jeden z těch tří, který by sis sám vybral.... díky
Dá se nějak srovnat se shapton 220?
Ďakujem za tvoj čas, námahu a ochotu poradiť. Celkom pekná tehla.👍
Mám rád zvukové odozvy brúsenia na kameňoch. Možno je to divné, ale upokojuje ma to. Dokážem zavrieť oči a len počúvať.😊
Veľká vďaka za tvoj čas, za tvoju robotu a za to, že sa s nami delíš o svoje skúsenosti.👍
Dobry den. Jakou zrnitist toho korunoveho prasku na zarovnanie brus. kamenu používate? A neviete poslat link kde sa daju objednat? A dakujem za vaše videa, mne velmi pomohli. Skúšam brusit noze doma len tak aby sa dali norma pohodlne používať. Prajem vela úspechov.
Mohl bych poprosit tip nějaké dva kameny pro zacatecnika. Značku a hrubost. Účel kuchyňské nože a nože do přírody hlavně na vyřezávaní. Předem moc děkuji
Ďakujem za dobré rady pri brúsení noža 👍🙏
Postupka 1000, 1500, 2000 vypadá na první pohled zbytečně hustá. Staré materiály od Jende Industries osvětlují proč tomu tak je. Uvádí že dle Shaptonu mají tyto kameny z řady Pro kromě rozdílného gritu také specifické určení: 1000 výrobce vytvořil cíleně pro broušení nerezi, 1500 pro uhlíkovku a 2000 je univerzální pro nerez i uhlíkovku. Nebral bych to jako dogma ale jako doporučení které není nutné dodržet. Faktem je že se tyto kameny chovají malinko rozdílně nad rámec jiné hrubosti Musím říci že jsem si oblíbil 2000. Je to kámen který je dostatečně rychlý pro nabroušení normálně otupeného nože. Při broušení vytváří malý, snadno odstranitelný otřep. Pro nože z obyčejné nerezi má ideální grit jako finální kámen. (kombinace ostrosti, výdrže ostří a agresivity) Pro nože z tvrdé uhlíkovky je to skvělý most před finálním kamenem (naturálem nebo 6000 či hrubější 8000 jako je třeba Kitayama od Imanishi). Fanouškům broušení musím k 2000 doporučit brusnou naguru z belgičana (BBW), výborně si rozumí. ....díky za video!
Souhlasím, 2k je výborný "běžný" konec na ostří a reálně rozdíl ve výsledku z 1000 a 2000 je podstatně větší, než se může na papíře zdát.
Prosím o jméno použité nagury Dík!
Ve videu je použita přírodní Tsushima Nagura.
Keby si to mal porovnat 1000 cerax voci shaptonu 1000 ? co skor oporucis ? pripadne dva kamene na domace brusenie kombinacia cerax 1000/3000 vs shapton 1000/5000 ktory par skor zobrat ?
Ahoj. U obou výrobců - kamenů v 1000 platí, že oba kameny jsou dobré, jen jinak stavěné. Cerax je vyšší, rovnat nutno častěji, ale snadno, má dobrý výkon a je postavený tradičnější formou, je to universální kámen. Shapton je stavěn na tvarovou stabilitu a ostří jako takové, ale jak vidno ve videu, nemá problém ani s plochou, nicméně je předurčen pro ostří. U 3000 (2k, 5k) platí v podstatě to samé. Pokud někdo hledá šutr jen pro ostří svých nožů, nevidím důvod, proč by nepořizoval Shaptony. Zkazit se nedá nic nákupem ani jednoho, ale Shapton je přeci jen všemuvzdorný. U vyššího gritu bych ještě přemýšlel, jestli u Shaptonu 2k, nebo 5k. Pokud lepší kudly, co mají alespoň 59 Hrc, šel bych do 5k, pokud kudly nic moc, bral bych 2k. Nezdá se to, ale 2k je od 1k docela daleko a už vytváří velmi dobré a slušně jemné ostří.
@@vitamanik super dakujem za odpoved. Potravde som tuto orazku ci shaptony alebo cerax riesil uz davnejsie. Nakoniec som sa rozhodol kupit cerax combo kamen 1000/3000 a som spokojny , brusia krasne, treba to rovnat ale to mi nevadi, Radsej tieto castejsie rovnat, po kazdom bruseni ako kachlicku rovnat sice menej casto ale pol dna :D. Pisal som tu otazku tak salamunsky ze chcel som pucut nazor ze ako sa rozhodnut, keby som si ich vyberal teraz. Tie ceraxe su podla mna super ale kedze nemam skusenosti a nepoznam ine tak neviem posudit vlastne ci su super :D ze chytim iny kamen lepsi do ruky a zistim ze som sa mylil ze vlastne su cerax ok ale super vyzera inak napor ako shapton :D... ale ako vidim tak az na par specifik su to zrovnatelne kamene na ostrie. Co sa tycka nozov mam vsetko od "blata" az po lepsie .. rozmyslal som aj nad 5000-6000 gridom ale potom ked som si uvedomil ze budem noz este na tych kamenoch lesit napr 10 minut a potom pride zena a zoberie tak to nabruseny noz a nakraja snim na taniery paradajky a mozem zrkadlove ostrie je v prd.. tak som si povedal ze to nebudem az tak hrotit a 1000-3000 musi stacit. I tak na to ze som zaciatocnik a brusim si doma noze tak pol roka tak su ostre na moje potreby az az :D
Skvelé! Veľká vďaka a rešpekt. Môcť si tak siahnuť na celú postupku. Aspoň pár ťahov.😁
Super recenzia a mam k tomu jednu otazku. porovnanie shapton vs cerax? ked by som chcel jedno kombo z vyberu kuromaku 1k+5k vs cerax 1k+3(6)k vs shapton glass 1k+3k? co z toho je pre takove to domaci smrdlanicko najviac zmysel?
Zdravím, můžu se zeptat čím rovnáte ty kameny? To je nějaký brusný papír na dřevě?
Diamantová deska nalepená na dřevo
Dobrý večer. Koupil jsem na základě doporučení kombinovaný kámen Risam 1000/3000. Při broušení se mi tvořila na kameni roletka, příčné vlnky na kameni. Do teď jsem používal kámen Tyrolit, kde se mi nic podobného nestalo. Na nože příliš netlačím. Brousím řeznické nože z uhlíkové oceli. Chtěl jsem zkusit jemnější kámen, aby se mi snáz dorovnávalo ostří, než na 320tce, na které brousím nože řadu let. I díky vám, mě to začalo zajímat a chci zkusit jiné kameny.
Dobrý večer. Měl bych dva dotazy prosím: kdo vám doporučil kameny Risam, kde jste je pořídil a jestli vám je náhodou nedoporučil člověk, který pracuje v místě, kde jste jej pořídil? Děkuji.
Doporučili mně je v Dellingeru, že budou pro moje potřeby stačit.
Měl by jste prosím tip na kameny pro mě vhodnější, nebo je možné, že šlo o vadný kus, který jsem dostal? Po dohodě jsem poslal kámen zpátky na kontrolu. Nechtěli mi věřit, že by s kamenem mohlo něco být.
@@liborvrany5615 Určitě, skoro cokoli, co není vyrobeno v číně a rebrandováno pro účel zisku. Jaký nůž, nebo jaké nože máte - brousíte, kolik / jak často, v jaké hrubosti hledáte kamení, kolik na to máte vyhrazeno? Nemusíme chodit daleko, když se podíváte na čerstvé recenze Shaptonů na mém kanále, budete asi blízko cíli.
Pokud byste náhodou měl fotky, co se stalo, stavte se na facebook do skupiny broušení nožů seker.... pro přijetí je třeba jen poctivě vyplnit pár kolonek (ale všechny) a můžeme to tam probrat ve více lidech a mrknout případně na foto.
Zdravím, 320 mám cca měsíc, funguje parádně, jdu si poslechnout jak se k němu vyjádříte. Jakou hrubost máte na tom rovnacím diamantu ?
Také zdravím. U diamantu už si nepamatuji, tak nechci kecat, ale pravděpodobně to bude mezi 160-400
Díky za pěkné video. To jsem potřeboval vědět. Ono kupovat zajíce v pytli není nikdy dobré.
Pěkná recenze, zhlédnul jsem to na jeden zátah. Ta koncovka byly džíny s pastou nebo bez pasty? Popřípadě s jakou?
Jsem rád, že se líbilo. Čistá riflovina.
Díky
Velice pěkná recenze kamenů Mám jeden dotaz co si myslíte o přírodních kamenech třeba rozsutci a břidlici co bloumám tak nikde jsem žádnou videorecenzi která by byla nenašel nechystáte se na nějaké recenze o našich přírodních kamenech Děkuji předem za odpověď
Nechystám. Samozřejmě jak na různých druzích břidlice, tak rozsutci se brousit dá, brousily na tom celé generace. A pokud si člověk doma šudlá něco svého pravidelně na oblíbeném kameni,... Nicméně, v dnešní době a kontextu toho, co je v syntetikách dostupné, se při troše dobrých informací dá cíleně specializovat kameny tak blízko kvalitě a nesrovnatelné rychlosti odběru, že to těžko snese srovnání a kdo zkusí rychlou syntetiku, těžko se bude vracet na např. rozsutec, který bude věčný a fungovat bude, ale ten rozdíl efektivity je veliký. A čím kvalitnější, tvrdší, legovanější, odolnější čepel, tím hůře budou tyto naše kameny fungovat.
@@vitamanik Děkuji za odpověď
Jsem magor nejen že jsem to dokoukal, ale taky proto, že jsem si předloni koupil #1000, #3000, #5000. Pak #8000 a nedávno jsem dokoupil ze sady i zbytek. Teda až na 30000, která se ani u nás nedá sehnat. Takže mám komplet. Když už tak už. Chtěl jsem mít ultimátní sadu a vůbec toho nelituju.
Zdravím, chtěl bych se o své nože starat a naučit se je kvalitně ostřit... A chci dva kameny Sapton Kuromaku. Jeden 5000 a nevím zda k němu 1000, 1500, 2000? Mám jeden nůž VG10 a jeden SG2 a jinak nějaký nerez kafland nože prosím o radu jaký kamen k té 5000? A mužu na srovnání pořídit srovnávací blok brusných kamenů, RISAM RW011?
@pavelcekal2917 Zdravím, pokud bych měl volit jenom dva Shapton kameny, tak na 100% bych volil #1000. Oproti jiným výrobcům je 1000 Shapton krapet hrubší. Takže dokáže relativně dobře zbrousit nerovnosti. Pak bych asi zůstal na #3000. Skok mezi 1000 a 5000 je poměrně velký. Ne že by to nešlo, ale přijde mi zbytečné zatěžovat tu 5000 tím, že z 1000 budu muset poměrně dlouho brousit. Za mě jsem byl velice spokojený s těmi prvními třemi 1000, 3000, 5000. Bohatě to stačí. Když se člověk o nože dobře stará a nezneužívá je, tak stačí je jednou za rok na těhle třech přelíznout. Průběžně je jenom ostřím na ocílce a kůži na prkýnku s diamantovou pastou. jednou za rok Kameny. Vyšší kameny jsou už na leštění a není to pro každého. Nižší jsou už zase na tvarování opravdu zničených nožů. Když bych měl limit jen ty dva, tak 1000 a 3000. Co se týká toho srovnávacího kamene, tak asi ano, ale je třeba počítat s tím, že je poměrně hrubý. U vyšších čísel pak zbytečně zanechává vrypy. Osobně raději používám na srovnávání diamantový "kámen" celistvý kovový blok. S tím nemám problém srovnávat jakoukoli hrubost kamene.
👍👍👍jedna paráda. aký kameň používate na zrovnávanie? Ďakujem.
Při pravidelné drobné údržbě diamantovou plotnu vyhrazenou jen na to, při větších problémech pak rovnací desku kombinovanou se sypaným abrazivem. Doporučuji na kanále najít video o rovnání kamenů, je to tam :-)
Vrelá vďaka za video. Na shaptony mi tečú slinky už dlho. Raz to príde. Pripájam sa k prosbe o test na 320-ku. Čo som videl videá, tak sa mi zdá o hodne mäkšia. Či? Stačil by aj komentár - ak máš skúsenosť. Ešte raz ďakujem.
Rádo se stalo. Snad ty dva kameny dáme dohromady a uděláme testík. Zatím zkušenost nemám, ale co jsem slyšel, tak 320 by měla být postavena na uhlíkovky, narozdíl od 220. Tak snad se k tomu dostaneme.
Dal jsem to na dvakrát:) Díky za video. Pořídil jsem shapon #300 #1000 #5000