![Masterchefmom](/img/default-banner.jpg)
- 496
- 91 409 426
Masterchefmom
India
Registrace 1. 10. 2015
Uma Raghuraman is a doting mother and a passionate cook. Her culinary journey began two decades ago culminating in her becoming one of the Top food bloggers in India, with her blog masterchefmom.blogspot.com containing more than 1100+ recipes from cuisines across the world. To compliment her blog, she shares these recipes through her Instagram and Facebook handles too.
She is popular for her real and creative representations of Indian Food and her work has been featured in many esteemed publications. She has won the Netflix My Chef’s Table Instagram Contest and was chosen as it’s only Indian Food Ambassador . She is also the winner of the prestigious SAVEUR BLOG AWARDS 2017 for the ‘BEST FOOD INSTAGRAM ACCOUNT’. She is also the recipient of the Best Food Microblogger Award 2020 by Zee TV's Living Foodz Channel , Best Food Recipe Instagram in the #IFBA2021. Her first cookbook "My Genius Lunch Box" published by Penguin Random House was released in July, 2020.
She is popular for her real and creative representations of Indian Food and her work has been featured in many esteemed publications. She has won the Netflix My Chef’s Table Instagram Contest and was chosen as it’s only Indian Food Ambassador . She is also the winner of the prestigious SAVEUR BLOG AWARDS 2017 for the ‘BEST FOOD INSTAGRAM ACCOUNT’. She is also the recipient of the Best Food Microblogger Award 2020 by Zee TV's Living Foodz Channel , Best Food Recipe Instagram in the #IFBA2021. Her first cookbook "My Genius Lunch Box" published by Penguin Random House was released in July, 2020.
வெல்ல சீடை | Easy and Tasty Vella Seedai Recipe
Try this delicious sweet snack for Janmashtami this year👍🏻👍🏻. You can make it using store bought rice flour. Would love if you take a moment to comment and also share the recipe💕. You are sure to receive loads of compliments. #masterchefmomrecipes #vellaseedai #vellaseedairecipe #traditionalindiansweet #indiansweet
Vella Seedai| Sweet Seedai by Masterchefmom :
Recipe by Mrs. Prema
1 Cup = 250 ml
Makes: 20-25 Vella Seedai
Ingredients :
1 Cup Rice Flour
1/2 Cup powdered Jaggery
1/4 Cup water
2 teaspoon roasted Urad dal flour
1 teaspoon Sesame seeds
1 teaspoon coconut pieces ( small size)
1 tablespoon unsalted butter
Oil for frying
METHOD :
1. Heat a pan and add the rice flour. Roast the flour for 2 minutes. Transfer it to a bowl and keep it aside.
2. Melt the jaggery in 1/4 cup of water and filter impurities if any. Heat the jaggery mixture in a pan. Add the coconut bits. Switch off in the first boil.
3. Add this mixture to the rice mixture. Add the Urad Flour,butter and sesame seeds and make a smooth dough. Grease your hands when you make the dough. Shape them into small balls .
4. Heat Oil in the wok and do the 'drop test' to check the right temperature. Then drop the Vella seedai balls and fry in batches of 7 or 8 till they are done completely. Cook over low flame.
The 'Vella Seedai' will resemble Jamuns. That is the right colour you are looking for.
Drain the seedai, and once cool, store them in an air tight container. Stays good for 10-12 days easily.
Happy Cooking!
With love,
Masterchefmom
இந்த ஆண்டு ஜென்மாஷ்டமிக்கு இந்த சுவையான இனிப்பு சிற்றுண்டியை முயற்சிக்கவும்👍🏻👍🏻. கடையில் வாங்கிய அரிசி மாவைப் பயன்படுத்தி செய்யலாம். நீங்கள் கருத்து தெரிவிக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்கி, செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டால் விரும்புகிறேன்💕. நீங்கள் நிச்சயமாக நிறைய பாராட்டுக்களைப் பெறுவீர்கள். #masterchefmomrecipes #vellaseedai #vellaseedairecipe #traditionalindiansweet #indiansweet
வெல்ல சீடை
மாஸ்டர்செஃப்மாமின் ஸ்வீட் சீடை:
செய்முறை திருமதி பிரேமா
1 கப் = 250 மி.லி
தயாரிக்கிறது: 20-25 வெல்ல சீடை
தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் அரிசி மாவு
1/2 கப் பொடித்த வெல்லம்
1/4 கப் தண்ணீர்
2 தேக்கரண்டி வறுத்த உளுத்தம் பருப்பு மாவு
1 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்
1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துண்டுகள் (சிறிய அளவு)
1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்
Vella Seedai| Sweet Seedai by Masterchefmom :
Recipe by Mrs. Prema
1 Cup = 250 ml
Makes: 20-25 Vella Seedai
Ingredients :
1 Cup Rice Flour
1/2 Cup powdered Jaggery
1/4 Cup water
2 teaspoon roasted Urad dal flour
1 teaspoon Sesame seeds
1 teaspoon coconut pieces ( small size)
1 tablespoon unsalted butter
Oil for frying
METHOD :
1. Heat a pan and add the rice flour. Roast the flour for 2 minutes. Transfer it to a bowl and keep it aside.
2. Melt the jaggery in 1/4 cup of water and filter impurities if any. Heat the jaggery mixture in a pan. Add the coconut bits. Switch off in the first boil.
3. Add this mixture to the rice mixture. Add the Urad Flour,butter and sesame seeds and make a smooth dough. Grease your hands when you make the dough. Shape them into small balls .
4. Heat Oil in the wok and do the 'drop test' to check the right temperature. Then drop the Vella seedai balls and fry in batches of 7 or 8 till they are done completely. Cook over low flame.
The 'Vella Seedai' will resemble Jamuns. That is the right colour you are looking for.
Drain the seedai, and once cool, store them in an air tight container. Stays good for 10-12 days easily.
Happy Cooking!
With love,
Masterchefmom
இந்த ஆண்டு ஜென்மாஷ்டமிக்கு இந்த சுவையான இனிப்பு சிற்றுண்டியை முயற்சிக்கவும்👍🏻👍🏻. கடையில் வாங்கிய அரிசி மாவைப் பயன்படுத்தி செய்யலாம். நீங்கள் கருத்து தெரிவிக்க சிறிது நேரம் ஒதுக்கி, செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொண்டால் விரும்புகிறேன்💕. நீங்கள் நிச்சயமாக நிறைய பாராட்டுக்களைப் பெறுவீர்கள். #masterchefmomrecipes #vellaseedai #vellaseedairecipe #traditionalindiansweet #indiansweet
வெல்ல சீடை
மாஸ்டர்செஃப்மாமின் ஸ்வீட் சீடை:
செய்முறை திருமதி பிரேமா
1 கப் = 250 மி.லி
தயாரிக்கிறது: 20-25 வெல்ல சீடை
தேவையான பொருட்கள்:
1 கப் அரிசி மாவு
1/2 கப் பொடித்த வெல்லம்
1/4 கப் தண்ணீர்
2 தேக்கரண்டி வறுத்த உளுத்தம் பருப்பு மாவு
1 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்
1 தேக்கரண்டி தேங்காய் துண்டுகள் (சிறிய அளவு)
1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்
zhlédnutí: 8 207
Video
மிளகு தட்டை | How to make Pepper Thattai
zhlédnutí 18KPřed dnem
Pepper Thattai - SAVE and SHARE 👍🏻 Crunchy, Tasty and so easy to make this snack. Whether you are making it for Janmashtami or for your chai time, this one is sure to be a super hit with your family 👍🏻👍🏻 #pepperthattai #milaguthattai #masterchefmomrecipes #janmashtamirecipes #indiansnack #traditionalindiansnackrecipe #glutenfreesnack Pepper Thattai by Masterchefmom: Preparation time : 25 minute...
How to Cook Perfect Rice in a Pressure Cooker | How to remove starch from Rice
zhlédnutí 30KPřed 2 měsíci
How to Cook Perfect Rice in a Pressure Cooker | How to remove starch from Rice
Best Sambar Sadam Recipe | How to make Sambar Rice
zhlédnutí 42KPřed 3 měsíci
Best Sambar Sadam Recipe | How to make Sambar Rice
Malai Soya Biryani | Soya Chunks Biryani | Meal Maker Biryani
zhlédnutí 9KPřed 4 měsíci
Malai Soya Biryani | Soya Chunks Biryani | Meal Maker Biryani
Best Kadhi Pakora Recipe | Easy Kadhi Pakora by Masterchefmom
zhlédnutí 19KPřed 4 měsíci
Best Kadhi Pakora Recipe | Easy Kadhi Pakora by Masterchefmom
How to make Tasty Pudina Pulao in a rice cooker | Mint Pulao Recipe
zhlédnutí 162KPřed 5 měsíci
How to make Tasty Pudina Pulao in a rice cooker | Mint Pulao Recipe
How to make Street Style Aloo Tikki at Home | Aloo Tikki Recipe
zhlédnutí 12KPřed 5 měsíci
How to make Street Style Aloo Tikki at Home | Aloo Tikki Recipe
Best Chow Chow Kootu Recipe| How to peel and chop Chow Chow
zhlédnutí 43KPřed 6 měsíci
Best Chow Chow Kootu Recipe| How to peel and chop Chow Chow
7 Kari Kootu | Tiruvadirai Kootu | Tiruvadirai Kali Kootu Recipe
zhlédnutí 155KPřed 8 měsíci
7 Kari Kootu | Tiruvadirai Kootu | Tiruvadirai Kali Kootu Recipe
Tiruvadirai Kali Recipe | Tiruvadirai Kali in Pressure Cooker
zhlédnutí 50KPřed 8 měsíci
Tiruvadirai Kali Recipe | Tiruvadirai Kali in Pressure Cooker
Curry Leaf Chutney Recipes - Two ways to enjoy | Curry Leaf Thogayal
zhlédnutí 32KPřed 8 měsíci
Curry Leaf Chutney Recipes - Two ways to enjoy | Curry Leaf Thogayal
Best Dal Makhani Recipe | Restaurant Style Dal Makhani
zhlédnutí 21KPřed 8 měsíci
Best Dal Makhani Recipe | Restaurant Style Dal Makhani
Rava Gulab Jamun | Easy Rava Gulab Jamun recipe
zhlédnutí 18KPřed 9 měsíci
Rava Gulab Jamun | Easy Rava Gulab Jamun recipe
Try this yummy Kalyana Style Urulai Podi Kari
zhlédnutí 11KPřed 10 měsíci
Try this yummy Kalyana Style Urulai Podi Kari
Best Onion Sambar Recipe| Arachivitta Vengaya Sambar
zhlédnutí 12KPřed 10 měsíci
Best Onion Sambar Recipe| Arachivitta Vengaya Sambar
Tips to make Soft Modak/Kozhakattai | How to shape Modak easily | Thengai Poornam
zhlédnutí 29KPřed 11 měsíci
Tips to make Soft Modak/Kozhakattai | How to shape Modak easily | Thengai Poornam
Kaddu Chole | Try this Yellow Pumpkin recipe #kadduchole
zhlédnutí 12KPřed 11 měsíci
Kaddu Chole | Try this Yellow Pumpkin recipe #kadduchole
3 Easy Chutney Recipes that you need to try | Masterchefmom
zhlédnutí 113KPřed rokem
3 Easy Chutney Recipes that you need to try | Masterchefmom
How to make tasty Bisi Bele Bath | Masterchefmom
zhlédnutí 30KPřed rokem
How to make tasty Bisi Bele Bath | Masterchefmom
Hyderabadi Vegetable Dum Biryani | Masterchefmom
zhlédnutí 88KPřed rokem
Hyderabadi Vegetable Dum Biryani | Masterchefmom
Lauki Soup | Easy Bottle Gourd Soup Recipe|Masterchefmom
zhlédnutí 11KPřed rokem
Lauki Soup | Easy Bottle Gourd Soup Recipe|Masterchefmom
How to make Masala Chai | Strong Masala Chai | Masterchefmom
zhlédnutí 7KPřed rokem
How to make Masala Chai | Strong Masala Chai | Masterchefmom
Chettinadu Style Vegetable Biryani | Masterchefmom
zhlédnutí 234KPřed rokem
Chettinadu Style Vegetable Biryani | Masterchefmom
How to Use Iron vessels for Cooking | How to Season Iron Tawa| How to Season Iron Kadai
zhlédnutí 25KPřed rokem
How to Use Iron vessels for Cooking | How to Season Iron Tawa| How to Season Iron Kadai
Nellai Kootan Choru | Nellai Special Kootan Choru Recipe | Masterchefmom
zhlédnutí 7KPřed rokem
Nellai Kootan Choru | Nellai Special Kootan Choru Recipe | Masterchefmom
Kadhai Paneer Recipe | How to make Instant Kadai Masala Powder | Masterchefmom
zhlédnutí 15KPřed rokem
Kadhai Paneer Recipe | How to make Instant Kadai Masala Powder | Masterchefmom
Oats Adai Recipe | Instant Oats Adai | Protein Rich Tiffin Idea| Masterchefmom
zhlédnutí 4,9KPřed rokem
Oats Adai Recipe | Instant Oats Adai | Protein Rich Tiffin Idea| Masterchefmom
Oats Idli | Three Ingredient Oats Idli Recipe | Masterchefmom
zhlédnutí 7KPřed rokem
Oats Idli | Three Ingredient Oats Idli Recipe | Masterchefmom
Palak Makai Rice | Palak Corn Rice in Pressure Cooker| Masterchefmom
zhlédnutí 4,7KPřed rokem
Palak Makai Rice | Palak Corn Rice in Pressure Cooker| Masterchefmom
My family loves ven pongal esp my son. He can eat ven pongal every day 3 times a day 😂
That vaangooo is grt mam...!❤😂
Vaaththa kozhia. 😂
Vaaththa. Kozhia
Show recipes made without white sugar.
Ivanga ungaluku epdi relation?
Thank u
Coconut milk or normal milk
What? Sesame oil..?
Super dish
If the roti is tempting as u r showing then all curries will taste good ❤ roti steals the limelight
God bless you Amma 🙏🏻
Super 😍
The ball is quite bigger also this process takes much time, we no need to steam the balls instead you can directly boil the balls with sugar syrup and add milk thats enough this is too lengthy
Thank you.
Arachivita sambar same
Nalla kussu varam😂😂😂
இது ரொம்ப நல்லா இருக்கு 🎉🎉🎉
Tomato?
I love this drama so much ...neenga choose pantra ovoeu drama la um oru soul irukku mathiri irukku sis...athu antha drama la ya ..illa unga voice la kekkum pothutha therila...but semmaya irukku..enna vera world ilal illa exact ah korea ke kiditu poidringa... no words to tell... keep uploading more drama like this...etho...busy ,and stress full life la oru relax ah 90's kku pona feel..romaba sema ya feel pantren...thank you 🫶❤️❤️❤️
Enda serial Korean! mention
I am big fan of Anna. Taking the expectation of the dish to the next level.
Nice recipe
Thank you for the recipe. Making something different for Vinayaka Chathurthi.
Super
Do u mix the fermented fluffy batter Before pouring it in moulds
The kadai is very nice, could you please share the details
I love Kaju Katli❤❤
Seeds kasakkatha ?
I am going to try this year for Ganpathi festival. Last yr tried modak, it came very rigid. Lovely recipe.
Background dress ambience 🎉❤
🤦 kadavule yenna koduma sir iddu .
விரைவான மற்றும் சுவையான கொண்டைக்கடலை சுண்டல்: 1 கப் கொண்டைக்கடலை 1/3 -1/2 கப் தேங்காய் (உங்கள் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்) உப்பு சுவைக்கேற்ப 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் கடுகு 1 தேக்கரண்டி கடலை பருப்பு 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு அசாஃபோடிடாவின் பெரிய சிட்டிகை 1 துளிர் கறிவேப்பிலை நான் இந்த சுண்டலை அடிக்கடி செய்கிறேன், இது ஒரு ஃபெயில் ப்ரூஃப் ரெசிபி. ஒருபோதும் ஏமாற்றுவதில்லை. குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு தொடக்கக்காரராக இருந்தால் அல்லது அதிக நண்பர்கள் குழுவிற்கு சமைப்பவராக இருந்தால் முயற்சி செய்வது பாதுகாப்பானது. 🙏🏻 Save அண்ட் முயற்சிக்கவும் 👍🏻 உங்கள் கருத்தை என்னுடன் பகிரவும்🙏🏻. #indianfestivalrecipes #kondakadalaisundal #chanasundal #indianfestivalrecipes #Masterchefmom
Quick and Tasty Kondakadalai Sundal/ Chickpea Sundal by Masterchefmom: 🤍 1 cup Chickpeas 🤍 1/3 -1/2 cup coconut( adjust as per your liking) 🤍Salt to taste For tempering 🤍2 tsp oil 🤍1 tsp mustard seeds 🤍1 tsp chana dal 🤍1 tsp urad dal 🤍Large pinch of asafoetida 🤍1 sprig curry leaves Chana / Kondakadalai/Chickpeas Sundal. This Protein Rich Savoury offering is traditionally a part of the Ganesh Chaturthi prasadhams. Do soak Chickpeas tonight👍🏻. I make this sundal quite frequently and it is a fail proof recipe. Safest to try especially if you are a beginner Happy Ganesh Chaturthi. Do save and try 👍🏻 I would love if you share your feedback with me. #indianfestivalrecipes #kondakadalaisundal #chanasundal #ganeshchaturthirecipes #indianfestivalrecipes #MasterchefmomSundalRecipes #masterchefmomrecipes
Pal kozhukkattai ball romba perusu
This is how my paati used to make . So shared her recipe and how she shapes it
Superb thank you.
Video can be little slower
Wash once or twice ...then rinse in boiling hot water with salt and turneric once .
How much rice flour did you add? And how many minutes did you steam for?
Always super super super super sister
Sweet mummy ❤
பால் கொழுக்கட்டை பாயசம் முயற்சித்தீர்களா? விநாயகருக்கு ஒரு பாரம்பரிய சுவையான இனிப்பு பிரசாதம். முயற்சிக்கவும்👍🏻 #பால்கொழுகட்டை #பால்கொழுக்கட்டை #பாரம்பரிய இனிப்பு #மாஸ்டர்செஃப்மோம் ரெசிபிகள் #கணேஷ்சதுர்த்திரெசிப்ஸ் பால் கொழுக்கட்டை/ மாஸ்டர் செஃப்மாமின் பால் மோடக் பாயசம்: 1 கப் = 150 மிலி கப் 1 கப் அரிசி மாவு 1.5-2 கப் வெல்லம் 500 மில்லி பால் (சரிசெய்யவும்) 5-6 ஏலக்காய் காய்கள் 1-2 டீஸ்பூன் நெய் (கிரீஸ் செய்ய)
Have you tried Pal Kozhukattai Payasam? A Traditional delicious sweet offering for Ganesha. Try it👍🏻 #palkozhukattai #milkkozhukattai #traditionalsweet #masterchefmomrecipes #ganeshchaturthirecipes PAAL KOZHUKATTAI/ Milk Modak Payasam by Masterchefmom: 1 cup = 150 ml cup 1 cup rice flour 1.5-2 cup jaggery 500 ml milk(adjust) 5-6 cardamom pods 1-2 tsp ghee (to grease)
The chapathi is ready made bcoz i do it regular at home same looks that only...its avail in store
கல்யாணவிட்டு கலாவ இது 🥰🥰🥰🥰
எல்லாம் சரி சிஸ்டர் இந்த ரசம் வைக்கிற பாத்திரத்தை மாத்தலா😊
Oh my! So nice to see hema Akka. Loved her in kalyanaveedu serial. How are you both connected ? Would love to know 😍😍
Everything is ok except adding of Garlic which is superficial for Poori Masala. Udipi Hoteliers would not put garlic.
Looks very delicious. In our house too my wife would add soaked cashew nuts to add the aroma of white Kurma.
Yr cooker is nice.whats the size
Thanks 🙏 for your helping ❤❤❤❤both of you