- 1 147
- 30 995 214
Mallika Badrinath veetu samayal / Mallika Badrinath
India
Registrace 21. 12. 2018
Mallika Badrinath - well known Culinary expert in South India.She is author of 30 cook books which is translated in 4 languages.Tamil, English, Telugu and Kannada.Award winning TV host. Her shows are very popular.. She comes in many channels In South India and in Srilanka .She will be demonstrating easy to cook Vegetarian recipes in this CZcams channel.
Her awards to name a few ;
Priyadharshini award -1998
Mahila Ratna award -1998
Acharya award 2006
Arusuvai Arasi 2008
Arusuvai Gnanakalamani by Thennindiya samayal kalaignargal sangam
Sigaram thotta penmani - By Vijay TV -2012
Nala Maharani.
Professional exellence award
Best cookery show host by Mylapore achedemy 2006
Sadanai penmani award by Rain drops Chennai
Professional excellence award by many Rotary , Lions clubs- different years
Her awards to name a few ;
Priyadharshini award -1998
Mahila Ratna award -1998
Acharya award 2006
Arusuvai Arasi 2008
Arusuvai Gnanakalamani by Thennindiya samayal kalaignargal sangam
Sigaram thotta penmani - By Vijay TV -2012
Nala Maharani.
Professional exellence award
Best cookery show host by Mylapore achedemy 2006
Sadanai penmani award by Rain drops Chennai
Professional excellence award by many Rotary , Lions clubs- different years
Shorts 362 Tips&Tricks-Microwave oven-Small onion thokku in 5 minutes/5 நிமிடத்தில் தொக்கு செய்யலாம்
#SmallOnionPickle#MallikaBadrinathVeetuSamayal
zhlédnutí: 525
Video
Dhal Rice / தூயமல்லிஅரிசியில் பருப்பு சாதம்/ மல்லிகா பத்ரிநாத் சமையல்
zhlédnutí 2,4KPřed 7 hodinami
#DhalRice#Lunch#LunchBox#Rice#ThooyaMalli#TraditionalFood#HomeStyle#ProteinRich#Healthy#பாரம்பரியஉணவு#பாரம்பரியஅரிசி#பாரம்பரியஉணவு
shorts361கொப்பரையை வெய்யில் இல்லாத போது இப்படியும் உலர வைக்கலாம்.- Microwave oven usage
zhlédnutí 877Před 12 hodinami
#MallikaBadrinathVeetuasamayal#MicrowaveOvenUsage
Arisi Payasam / ஆடிவெள்ளிக்காக தூயமல்லி அரிசி பாயசம் செய்வது சுலபம். நல்ல நறுமணம்+ சுவை
zhlédnutí 2,6KPřed 19 hodinami
#Payasam#Arisipayasam#Coconut#jaggerysweetrecipe#ThooyaMalli#தூயமல்லிஅரிசி#Feativalsweet#Adivellispecial#ஆடிவெள்ளி
Kerala special Puttu&Kadalai curry with tips for Beginners/ கேரளா ஸ்பெஷல் சிகப்பரிசிபுட்டு, கடலைகறி
zhlédnutí 2,8KPřed dnem
#MallikaBadrinathRecipe#Kerala#Tiffin#Breakfast#Puttu#RedricePuttu#KadalaCurry#KeralaSpecial#புட்டு#கடலைகறி Special Thanks to Sri.Trichur Mohan for Title Music l kindly Subscribe to Mallika Badrinath Veetu Samayal youtube.com/@mallikabadrinathveetusamay4838?si=JH2bXnGRukaT-zrS Ingredients : For Puttu / சிகப்பரிசி புட்டு Red rice puttu flour -1 cup சிகப்பரிசி புட்டு மாவு Water -1 cup / தண்ணீர் S...
Tips & Tricks - Potato Fry using less oil with less cooking time / உருளைக் கிழங்கு வறுவல்
zhlédnutí 1,8KPřed dnem
#Tips&Tricks #PotatoFry#LowOil#LessTime#QuickCooking#Easy#CookingTips#உருளைக்கிழங்கு#வறுவல்
Vegetable Pidi kozhukkattai / பிடிக்கொழுக்கட்டை/ Steam cooked, Healthy & Nutrient rich
zhlédnutí 24KPřed dnem
#Pidikozhukkattai#SteamedSnack#Diabeticrecipe#Gaediatric#AllAgeGroups#HealthySnack#EveningSnack#RiceBalls#kozhukkattai Our Sincere thanks to Thiru Trichur Mohan for his wonderful Mridangam recital which i used for our title song. kindly Subscribe - Mallika Badrinath Veetu Samayal youtube.com/@mallikabadrinathveetusamay4838?si=fP3GmVX0zvIJ4t9Z
Gobi Mutter Masala - Side Dish for Poori & chappathi /கோபி மட்டர் / காலிப்ளவர் பட்டாணி மசாலா
zhlédnutí 985Před 14 dny
#Gobi#Cauliflowerrecipe#GobiMasala#Mutter#GobiMutter#SideDish#Masala#Kurma#NorthIndianfoodகாலிப்ளவர்#மசாலா#பட்டாணி Kindly Subscribe - youtube.com/@mallikabadrinathveetusamay4838?si=6zkBt8qJDMI4Gzuw
Senai Varuval / சேனை வறுவல் - பொரிக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம் - வெவ்வேறு சுவை
zhlédnutí 1,4KPřed 14 dny
#Yamfry#Varuval#SenaikilanguFry#ElephantYam#கருணை#கருணைக்கிழங்கு#சேனை#சேனைக்கிழங்கு#பொரியல்#வறுவல் Garlic Chilli powder/ பூண்டு மிளகாய் தூள் czcams.com/users/shortsNdLz6c3G-ho?si=HEkN8QzHmt_CiRX4 kindly subscribe - youtube.com/@mallikabadrinathveetusamay4838?si=BbVpi7gTkLEUtKnW My Sincere thanks to Mrudhanga Vidwan Sri.Trichur Mohan for Title music..
Nachukkottai keerai roll / Protein rich snack / நச்சுக்கொட்டை கீரை ரோல்
zhlédnutí 1,3KPřed 21 dnem
#KeeraiRoll#நச்சுக்கொட்டைகீரை#Snack#SouthIndian#Konkanifood#FushionCooking#MallikaBadrinathRecipe#MallikasCooking
Health Tips / நோய் எதிர்க்கும் திறன் பெற+ இரத்தசோகை வராமல் இருக்க ஒரு பானம்
zhlédnutí 18KPřed měsícem
#HealthDrink#Juice#ImmuneBooster#Drink#Anaemiapreventing#IronRich#VitaminCfood#DailyDrink#NoSugar#NoSalt#CalciumRich#VitaminARich#HerbalDrink
Sappotta Juice/Heaven on Earth / Iron Rich drink / இரும்பு சத்து மிகுந்த சப்போட்டா மாக்டெயில்
zhlédnutí 4,3KPřed měsícem
#SappottaJuice#FruitJuice#Mocktail#Dates#Drink#Heavenly#MallikaBadrinathVeetuSamayal#Mallika's Cooking #JuiceRecipe#சப்போட்டா#இரும்புசத்துமிகுந்தபானம் To buy Mallika Badrinath 's cook book 100 Refreshing Juice mocktails 100 காய்கனி பானங்கள் kindly what's app.... by message only 73581 86557 Pradeep Enterprises 20/90 Poes garden Chennai 600086 Ingredients : Sappotta / சப்போட்டா Dates. / பேரீச்சம்...
ஆந்திரா கோங்கூரா பப்பு/புளிச்சக்கீரை பருப்பு / Andra Gongura Pappu / Healthy & Tasty /அறுசுவை உணவு
zhlédnutí 1,6KPřed měsícem
#Andrafood#GonguraPappu#Pulichakeerai#CalciumRich#IronRich#AndraLunch#SouthIndianFood#Lunch#Dhal#DhalforRice#DhalforChappathi#SideDish#MallikaBadrinath#Mallikascooking
#Shorts359 இட்லியை சீக்கிரமாக சூடு செய்வது எப்படி?தெரிந்ததும் தெரியாததும்/ Idli reheating Technique
zhlédnutí 1,6KPřed měsícem
#Shorts359 இட்லியை சீக்கிரமாக சூடு செய்வது எப்படி?தெரிந்ததும் தெரியாததும்/ Idli reheating Technique
பாலக் ப்ரக்கோலி பனீர்/ Broccoli Palak/ Broccoli Palak Paneer - Tasty & Yummy Side dish
zhlédnutí 1,5KPřed měsícem
பாலக் ப்ரக்கோலி பனீர்/ Broccoli Palak/ Broccoli Palak Paneer - Tasty & Yummy Side dish
Mango sagoHalwa/மாம்பழ ஜவ்வரிசி அல்வா /Chinagrass Halwa/Jelly/Mango dessert -No ghee sweet
zhlédnutí 928Před měsícem
Mango sagoHalwa/மாம்பழ ஜவ்வரிசி அல்வா /Chinagrass Halwa/Jelly/Mango dessert -No ghee sweet
Paneer Tikka with Beginners tips / பனீர் டிக்கா ஹோட்டல் சுவை வீட்டில்/ Mallika Badrinath cooking
zhlédnutí 1,1KPřed měsícem
Paneer Tikka with Beginners tips / பனீர் டிக்கா ஹோட்டல் சுவை வீட்டில்/ Mallika Badrinath cooking
Neer Vurundai/Neer Kozhukkattai-Grandma 's Recipe பாரம்பரியமான நீர் உருண்டை கொழுக்கட்டைஉளுந்து சட்னி
zhlédnutí 3,9KPřed 2 měsíci
Neer Vurundai/Neer Kozhukkattai-Grandma 's Recipe பாரம்பரியமான நீர் உருண்டை கொழுக்கட்டைஉளுந்து சட்னி
Sweet Mango Bhat | sweet Mango Pongal | மாம்பழ இனிப்பு பாத் / பொங்கல் - By Mallika Badrinath
zhlédnutí 1,3KPřed 2 měsíci
Sweet Mango Bhat | sweet Mango Pongal | மாம்பழ இனிப்பு பாத் / பொங்கல் - By Mallika Badrinath
Broccoli Badam Pulav / ப்ரக்கோலி பாதாம் புலவு | Mallika Badrinath Cooking
zhlédnutí 1,5KPřed 2 měsíci
Broccoli Badam Pulav / ப்ரக்கோலி பாதாம் புலவு | Mallika Badrinath Cooking
Gobi Manchurian Dosa & uthappam - In English / Bachelor's cooking - Only 3 Ingredients -Quick & Easy
zhlédnutí 1,1KPřed 2 měsíci
Gobi Manchurian Dosa & uthappam - In English / Bachelor's cooking - Only 3 Ingredients -Quick & Easy
#Shorts 353- Kitchen Tips -To get Maximum juice from Sweet lime -சாத்துக்கொடி ஜீஸ் அதிகம் பெற டிப்ஸ்
zhlédnutí 1,4KPřed 2 měsíci
#Shorts 353- Kitchen Tips -To get Maximum juice from Sweet lime -சாத்துக்கொடி ஜீஸ் அதிகம் பெற டிப்ஸ்
#Shorts352- Tips For Quick Aviyal / Tasty Aviyal |Mallika Badrinath Tips| அவியல்
zhlédnutí 1,7KPřed 2 měsíci
#Shorts352- Tips For Quick Aviyal / Tasty Aviyal |Mallika Badrinath Tips| அவியல்
keerai Dhariwala -Healthy Sidedish for Poories- பூரிக்கு சூப்பர் மசாலா| Mallika Badrinath Recipe
zhlédnutí 2,7KPřed 2 měsíci
keerai Dhariwala -Healthy Sidedish for Poories- பூரிக்கு சூப்பர் மசாலா| Mallika Badrinath Recipe
Ammanji kuzhambu/அம்மாஞ்சி குழம்பு -Simple Summer kuzhambu/சேனைக் குழம்பு| Mallika Badrinath recipe
zhlédnutí 4,5KPřed 2 měsíci
Ammanji kuzhambu/அம்மாஞ்சி குழம்பு -Simple Summer kuzhambu/சேனைக் குழம்பு| Mallika Badrinath recipe
வியர்வையை குறைக்கும்,தாகசாந்தி தரும் செம்பருத்திசர்பத்| Healthy Hibiscus sharbat -Mallika Badrinath
zhlédnutí 3,3KPřed 2 měsíci
வியர்வையை குறைக்கும்,தாகசாந்தி தரும் செம்பருத்திசர்பத்| Healthy Hibiscus sharbat -Mallika Badrinath
உடல் எடை குறைய - கோகம் ஜுஸ் - இரண்டு வகை|kokum juice|Mallika Badrinath Recipe|Weight loss recipe
zhlédnutí 10KPřed 3 měsíci
உடல் எடை குறைய - கோகம் ஜுஸ் - இரண்டு வகை|kokum juice|Mallika Badrinath Recipe|Weight loss recipe
மூட்டுவலியை வராமலிருக்கச் செய்யும்2 தோசை முடக்கத்தான்கீரை தோசைMudaKatran keerai- Mallika Badrinath
zhlédnutí 4KPřed 3 měsíci
மூட்டுவலியை வராமலிருக்கச் செய்யும்2 தோசை முடக்கத்தான்கீரை தோசைMudaKatran keerai- Mallika Badrinath
#Shorts346வெங்காய காரசட்னி செய்ய 3 நிமிடம் போதும் -Andra Spicy onion chutney| Mallika Badrinath
zhlédnutí 2,8KPřed 3 měsíci
#Shorts346வெங்காய காரசட்னி செய்ய 3 நிமிடம் போதும் -Andra Spicy onion chutney| Mallika Badrinath
இரண்டே நிமிடத்தில் செய்யலாம் இந்த சுரைக்காய் அடையை Suraikkai adai .-2 types of Bottle gourd adai
zhlédnutí 18KPřed 3 měsíci
இரண்டே நிமிடத்தில் செய்யலாம் இந்த சுரைக்காய் அடையை Suraikkai adai .-2 types of Bottle gourd adai
Super
Superb
Madam you are always special.
Superb
Since 1992 I am fan of.you mam
Thank you Ramalakshmi.
Super tasty looking healthy rice dish 👍👍❤❤
Thank you.
Ippadi seythal nanraga irukkathu itha Vida kamba oora vachi mixciyil araithu antha mava uppu pottu butter mil vittu karaithu sooriya veyyalil pulikka vaithu night kindi vaithu morning more vittu udichi parunga devamirtham mathiri irukkum
Mikka Nandri.Sollum podhe navil neer oora vaikindradu
❤
Tq amma ❤❤
தூயமல்லி அரிசி பற்றி உபயோகமான தகவல்கள் தெரிந்து கொண்டோம் மிகவும் நன்றி அம்மா 🙏வரகு சாமை அரிசிகளில் இரவு உணவு செய்து காட்டுங்கள் அம்மா🙏
Ok
தூயமல்லி பருப்பு சாதம் தங்களுடைய செயல்முறை சாப்பிட தோன்றுகிறது. Backround music அருமை. மிக்க நன்றிங்க மேடம். 🙏💐🍊🍍🌷
நன்றி.
Thank the farmers.such a noble thought.
It is my everyday prayer.
Thuya malli arisi engal placeil kidaikavillai sappadu pungal arisi alladu ponni pachari edil samaokalama madam
You can use any raw rice
Thanks medam
My mother in law enjoyed this recipe thank u
Most welcome 😊
Always useful tips..thanq ma
Welcome 😊
Thank you mam 👍
Most welcome 😊
Nice tips and Thanks for your sharing 👍 🙏💐🍊🍍
Thank you too
thanks mallik madam. This is alternative to dry roasting?
If you keep for more time it gets roasted.For drying i do this.
இரண்டுநாள்முன்னாடிமதியம்342pm குடித்தேன்
மதியம்345pmதான்சாப்பிடனும்
Best explen mudakkaththan dosa super
Thank you
Mam I used to add, soaked and cooked ,small black channa..It used to taste very good...Thanks for sharing healthy recipes...
Welcome ma
Thooya malli rice (for both raw and boiled varieties) how many cups of water is needed to cook the plain rice. Any easy snacks possible using this rice variety?
Will upload soon.
Super madam Thankyou ❤
Welcome
Thanks a lot madam for such clear demonstration. Actually it is the choppu part which is difficult as the dough becomes thicker in some places and thinner in some other places,if the preparation of the dough and shaping of it is not proper.
Yes, you are right
Vessel what brand?
Healux - Direct marketing
Super medam seidu parkirom kugumapu enna brand serpirgal medam emtty salna sappathiku thottu kolla seidu kattungal medam
I bought saffron from kashmir when we went. Any brand you csn use.
Super mam
Thanks
Good evening Mam. Thuyamalli rice Payasam superb. Iwill try this method. Thank you so much for sharing.
Welcome 😊
What is thuya malli rice. I don't know
A kind of rice of our country 's traditional rice
Thuya malli rice engaa kadikum,I like your cooking,I am your fan ,l worked in DDK and retd ,I have met you there.
Thank you so much.My friend sent this rice to me.You can use any traditional rice
Thuya malli rice engu kidaikim? Kelvipatathey illai
It's available in Amazon
Nice recipe Madam❤
Thanks a lot.
Wow....super ma👌 👏 😍 👍 Temptingly 😊
Thank you so much
Very often do this ellu pooran urundai. With equal qty as suggested. If jaggery is good. U don't need ghee. Else a little ghee is useful for ladoos. Even today I made it n offered to ganpati krishna periyava anusham all in one..evening Prasad ...on this aashada ekadasi. 🙏 Thank you madam.
Happy to know.
Thank you ji. This is quick n easy will try it. Why not pressure cooker chana with all grinded masala n imli water ..let me try n tell you. 🙏 ...but how to make the red rice flour at home madam thx. Hv lots of red rice if easy to make will try it. Hence the request. 🙏
Wash & dry under shade on a cloth.After few hrs powder it in a mixie little coarsely.Dry roast lightly and spread on a plate for few hrs before storing.
@@mallikabadrinathveetusamay4838 Thank you. Will try. 🙏
Best samayal
Thank you.
Mam! We are in Singapore.the potato here tastes little bit sweet.how can we cook without sweet taste. Please suggest me some method.🙏🙏
When you wash the potatoes after chopping it might reduce. soak for few minutes in water , ,it might reduce little.Starch should be removed by washing well many times till water looks clear.If it is genetically modified it may not reduce.Try adding more chilli powder and salt.May be squeezing lemon might help,Add it at the end of cooking
Nice mam.
Thank you.
Yummy recipe maam
Thank you
Awesome
Thanks Sumi
நன்றி சகோதரி பொட்டுக்கடலை கறி சூப்பர் நீங்கள் செய்தது போல் மோர் குழம்பு செய்தோம் மிகவும் நன்றாக வந்தது நன்றி நன்றி
சந்தோஷம் சகோதரி.
Packing super 🎉
Thank you 🤗
I am your great fan. I bought all your books 14 years ago . I am following you since you started publishing your articles in Thina Malar Sunday supplement magazine
Wow, thank you
Thank you so much
You're most welcome.
Thanks
Welcome
Very healthy and tasty. Thanks for sharing ur knowledge mam❤
Thanks for you ma
Can you please tell me substitute for potato and sweet potato
No replacement for that.Use occassionally if you like.
Kadai paneer recipe podavum. For how long fresh paneer can be stored in fridge? Store bought paneer soft ah irukka tips sollunga. Rubber texture ah irukku after some time even after putting in hot water.
Kindly don't deep fry paneer.Mix Lightly or toss at the end depending upon your dish.I will share Kadai paneer also shortly
Thanks Aunty😊
Most welcome 😊.