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El Almirez comida casera
Spain
Registrace 29. 12. 2020
Video
Mojo Rojo Cremoso
zhlédnutí 1,7KPřed 2 lety
Mojo Rojo Cremoso Ingredientes: Pimientos rojos 4 unidades Pimientas palmeras 40 gr Aceite de girasol 150 ml Vinagre de manzana 2 cdtas Dientes de ajo 3 Guindillas 2 Comino en grano 1 cda Sal gruesa 1/2 cdta
Carrilleras de Ternera en su jugo
zhlédnutí 196Před 2 lety
Carilleras de ternera en su jugo. Ingredientes para su elaboración: 2 Carilleras de res 1 Cabeza de ajo Romero fresco 225 ml Vino tinto Mantequilla 1/2 cda Aceite de oliva 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Puerro Pimienta negra Sal fina
Salsa de tomate casera 🍅🥣
zhlédnutí 243Před 2 lety
Ingredientes: 1 Zanahoria Tomates 700 gr aprox 1 Cebolla Dientes de ajo 5-6 Aceite Azúcar 2 cdas Pizca de Sal
Ropa vieja de pulpo
zhlédnutí 3,2KPřed 2 lety
Ropa vieja de pulpo Ingredientes: 400 gr Pulpo cocido 1/2 Pimiento rojo y verde 4 Dientes de ajo 1 Cebolla pequeña 1 Tomate 2 o 3 Papas 1 Cucharada generosa de pimentón 1 Cucharadita de orégano 1 Cucharadita de comino 1/4 Vaso de vino blanco 1/2 Chorizo 1 Bote garbanzos cocidos 2 Hojas de laurel 3 Cucharadas de tomate frito Sal al gusto
Tortilla Española
zhlédnutí 150Před 2 lety
Tortilla Española Ingredientes: 6 Huevos 900 gr Papas 2 Cebollas 4 gr Sal fina Aceite de oliva
Crema de Calabaza 🎃🍵🥄
zhlédnutí 90Před 2 lety
Crema de Calabaza: Ingredientes: 1,5 kgs de calabaza Pimientos rojo y verde 2 Zanahorias 4 Dientes de ajo Aceite de oliva 1 Calabacín 1Tomate 1 Cebolla 4 Papas Sal gruesa Agua
Ensaladilla de Atún y Langostinos 😋🥔🦐🐟➡️➡️➡️🍲
zhlédnutí 178Před 2 lety
Ensaladilla de Atún y Langostinos 😋🥔🦐🐟➡️➡️➡️🍲 Ingredientes: 100 grs Aceitunas rellenas de anchoas 200 grs Langostinos pelados crudos 5 Pimientos asados del piquillo 1/2 Cebolla blanca cortada Mayonesa 350 ml Atún 250 grs Perejil fresco 3 Zanahorias 4 Alcaparras 8 Papas
Mayonesa casera - Rápida y Fácil 😋🥣
zhlédnutí 66Před 2 lety
Mayonesa casera - Rápida y Fácil Ingredientes: 2 Huevos medianos 1/2 cucharadita de sal 1/4 Limón 300 ml de aceite de oliva suave
Langostinos al ajillo 🦐🌶🧄
zhlédnutí 843Před 3 lety
Langostinos al anillo 🦐🧄😋 Ingredientes: Langostinos pelados Perejil fresco Guindilla cayena Vinagre Aceite Sal
Salmorreta - Sofrito para paellas 🥘
zhlédnutí 3,3KPřed 3 lety
Salmorreta - Sofrito para paellas. Ingredientes para 3-4 paellas: Ñoras (pimientos secos) Aceite oliva 40 ml Perejil fresco 40-50 grs 1 Cabeza de ajo Puré de tomate 400 grs Rehogamos las ñoras en el aceite hasta que empiecen a ablandarse un poco. A continuación añadimos los ajos laminados y seguimos sofriendo. Cuando apenas el ajo coja un poco de color agregamos el perejil picado de golpe, y me...
Costillas BBQ - 🕛 12 horas en horno convencional 🍖🍖🍖 bbq ribs
zhlédnutí 485Před 3 lety
Costillas BBQ 🍖🍖🍖😋 Para cada costillal sazonamos con: •Pimienta negra •Ajo en polvo •Cebolla en polvo •Azúcar morena •Sal Envolvemos en papel de horno y papel de aluminio, para luego meter al horno. 🕛 12 horas de horno a 80-90 °C. Las ponemos al horno por la noche por ese tiempo. Después de esto usamos salsa de bbq mezclada con miel para pintar por ambos lados los costillales 🖌 y regresamos al ...
Ensalada Templada de Queso Frito, Manzana Verde y Vinagreta de Arándanos 🥗🍴
zhlédnutí 155Před 3 lety
Ensalada Templada de Queso Frito, Manzana Verde y Vinagreta de Arándanos 🥗🍴 Ingredientes: • Mezclum de lechuga • Aceite • Vinagre • Mermelada de arándanos • Sal • Queso (brie) • Membrillo • Tomates cherries • Manzana verde • Cebolla morada • Nueces • Harina • Huevo • Pan Rallado Ingredientes para la vinagreta : 3 partes de aceite 1 parte de vinagre 3 cdas de mermelada de arándanos pizca de sal ...
PULPO A LA GALLEGA - PASO A PASO 🐙🥔😋
zhlédnutí 1,8KPřed 3 lety
Pulpo a la gallega. Paso a paso. 🐙➡️➡️➡️😋🍴 Para empezar: Ponemos una olla con agua a hervir, en la cual añadimos media cebolla, una hoja de laurel, un chorro agradecido de vinagre y un puñado de sal. Mientras que el agua se calienta, vamos limpiando el pulpo de la arena que pueda tener. Y le quitamos la boca como se ve en el video. Una vez esté el agua hirviendo. Asustamos el pulpo en esta agua...
Papas con pulpo y alioli - cocina de aprovechamiento ➡️➡️➡️😋🐙🍴
zhlédnutí 464Před 3 lety
Papas con pulpo y alioli - cocina de aprovechamiento ➡️➡️➡️😋🐙🍴
Hamburguesa Casera - 100% ternera - Mí favorita 🍔🥓😋.
zhlédnutí 131Před 3 lety
Hamburguesa Casera - 100% ternera - Mí favorita 🍔🥓😋.
PIZZA CASERA CON BIGA 🔥🍕*RECETA COMPLETA* - DE PRINCIPIO A FIN. *EN BURNHARD NERO*
zhlédnutí 15KPřed 3 lety
PIZZA CASERA CON BIGA 🔥🍕*RECETA COMPLETA* - DE PRINCIPIO A FIN. *EN BURNHARD NERO*
Plum Cake de Zanahoria - Súper Fácil - Receta mejorada 🥕🥕🥕
zhlédnutí 327Před 3 lety
Plum Cake de Zanahoria - Súper Fácil - Receta mejorada 🥕🥕🥕
Pierna/Pata Asada con Marinado de 18 horas y Chicharrón 🧄🕜🌿🧂
zhlédnutí 277Před 3 lety
Pierna/Pata Asada con Marinado de 18 horas y Chicharrón 🧄🕜🌿🧂
BurnHard Nero Horno para pizza - n°1 más vendido en Amazon 🔥🍕🔥
zhlédnutí 117KPřed 3 lety
BurnHard Nero Horno para pizza - n°1 más vendido en Amazon 🔥🍕🔥
Muy buena pinta, seguro está riquísimo 😊😊😊😊 , felicidades
Te faltó la pimienta picóna... 😢😂
Te sujiero que uses una cuchara de madera para no rallar la paellera. Por lo demas esta genial😉😋
Cuanto demora la pizza en el horno?
Bien por provar!!
Nunca se mueven los calamares
La idea es buena , pero tienes que ver una de verdad y luego innovar
Poco aislamiento
Te recomiendo que uses una cuchara de madera para no rayar la paellera
Hola buenas, tengo intencion de adquirir este tipo de horno ya sea para leña o para gas, pero a mi no me convence las pizzas Napolitana, me gustan al molde o como le decimos media masa, tu crees que me sirva este horno? La idea es ingresarla con el molde pizzero, desde muchas gracias!.
Pero te falta aceite amigo, esta caro, pero ponle un poco, que si no no vale nada el arroz😢
Perdona que te diga pero lo ha hecho perfecto, la paella no lleva tanto aceite, ten en cuenta que la salmorreta ya lleva aceite y la majada también, así que lamento decirte que ésta paella está perfecta, prueba hacerla y verás que rica está, un saludo
Hola buenas 🤗 , por que no haces un sorteo de un horno . Aca en Argentina se nos hace imposible comprar uno.
Hoy la volví a hacer y me salió más melosa que la primera. La próxima vez la haré con el chorizo también...
Excelente!
Solo una observacion , o la paellea es muy grande o le hace falta algo mas de arroz , fijate que el arroz no llega a los bordes de la paella y se te quema por un lado al no llegar ni el arroz ni el caldo al extremo.
Very well adapted paella recipe! I will definitely give it a try !
He probado con astillas de olivo , con sus pellets, con carbón. Y combinandolos ..
Prueba con las briquetas de carbón. Con estas me va muy bien.
A ver si me puedes ayudar, lo he comprado y el resultado ha sido desastroso. Y mira que suelo hacer muchas pizzas. No he conseguido, de 10 que he hecho esta tarde, que ninguna se quede bien la masa por debajo. Tiene demasiada fuerza por arriba y antes se me quema. Para la foto maravillosa... El resultado 😭
Buenos días amigo, sin tener más datos me faltaría saber los tiempos y temperaturas, pero posiblemente uno de los problemas sea que no estes precalentando bien la piedra. Lo importante es calentar bien la piedra, por lo menos 40 minutos antes. Hasta que llegue mínimo 300 °Celsius y que la pizza se cocine por debajo y no quede cruda.
Cuánto tiempo en total?
Hola, teniendo todo preparado tardo en hacer la paella sobre unos 20-25 minutos aproximadamente. Saludos.
Io lo preso e mi e arrivato con la pietra refrattaria rotta in 2non me l'hanno cambiata l'unica soluzione mi restituisce 2 0 euro ma la pietra costa molto di più pensavo che Amazon fosse più serio come sito
Buenas, en verano me compré el horno y la verdad, una maravilla, las pizzas espectaculares...! El único problema, que se me han partido dos piedras al enfriarse el horno... Lo que hago es quitar el cajetín de la leña y abro la puerta, ¿Cómo lo haces tú? Para ver si hay algo mal...
Hola, según entiendo se te han roto porque la temperatura ha bajado bruscamente al abrir la puerta y el cajetín. Yo cuando termino de usarlo lo dejo cerrado tal cual, para que no reciba ese cambio de temperatura. Espero te sirva de algo y perdona por la demora en la responderte. Un saludo.
Que horno es?
Es el horno Burnhard Nero de leña. amzn.eu/d/1m1z3mk
pizzas de que tamaño se puede hacer
La pizzas pueden ser de la medida de la piedra, que es de 33x33 centímetros.
Definitivamente no compraría ese horno no se ve muy práctico
Se ve muy pequeño
eres un máquina, que utilizas leña , pellets, tengo el mismo y estoy de pruebas ,no llego a pillarlo bien del todo , la masa la sacas de nevera ? a mi se me pega ,
Hola amigo, la masa la saco de la nevera 30/40 min antes. Lo importante es cuando la estires es ponerle suficiente harina en la mesa, al igual que a la pala que en la pala . Yo siempre cuando la pongo en la pala hago uno movimientos pequeños para saber que la masa no está pegada en la pizza. Espero te sirva. Saludos.
Buenas tardes ,te copie tu receta de masa de pizza y esta es mi definiva para siempre,lo único q me faltó es ese horno q tienes tú pero muy contento con el resultado,casi perecida a de las pizzería napolitana,nada solo darte las gracias y un saludo de un paisano conejero de Lanzarote
Muchas gracias paisano, me alegro que te gustara. Ya haremos en el canal un caldo millo o unas jareas y más cositas de nuestra tierra. Un saludo.
Se puede hacer asados y otras recetas aparte de pizzas?
Hola, el problema que tiene es que el calor no es uniforme. Y tendrías que estar constantemente abriendolo, moviendolo y alimentando el fuego, con lo cual el horno perdería temperatura muy fácil. Sí que se podría hacer pan tipo pita. Tampoco he probado a hacerlo, pero con la experiencia de hacer las pizzas lo veo un poco dificultoso. Un saludo.
El ooni va también a gas pero es que vale 5 veces mas. Tiene buena pinta!
Hola, el Ooni de leña si lo estuve mirando antes de comprar el Burnhard y el precio es casi el mismo. El que sale el doble es el de gas. A mí me va estupendamente con el este de leña Burnhard 🍕. Un saludo.
Hola, que tipo de pellet y sistema de encendido usas?gracias
Hola, se puede usar con pellets. Yo normalmente lo uso con briquetas de carbón y va muy bien. Las recomiendo. Un saludo.
Boa tarde faço fornos iglu
Ñossssss paisano q pintón con esas papitas negras,un saludo desde Lanzarote
Fiz um forno com antena sky
Bom dia
Hola, se mantiene la temperatura para hacer 4 pizzas o baja rápido, y recargando no llega a bajar? Se mantiene?
Hola, lo importante es cuando saques una pizza cerrar inmediatamente el horno y no abrirlo hasta la siguiente pizza. Si no recarga las pizzas cada vez tardarán más en hacerse. Si va a hacer más de 4, lo más conveniente es ir recargando cada 3-4 pizzas. Hay que ir mirándolo. Espero lo sirva y perdona la demora en la respuesta. Saludos.
Decir paellera es como decir cazuelera
Ves a quejarte a la RAE, porque ellos entienden que es correcto.
@@jnavas77 lo correcto sería "VE a quejarte a la RAE"
estoy interesado en comprar pero no me convence ... ¿alguna opinion? seguire viendo videos a ver que acontece
Hola. Hay muchos hornos a la hora de elegir, algunos de gas y parecen ser muy efectivos. Pero este calidad-precio es bastante bueno. Suerte con la elección. Saludos.
gracias por el vídeo, pero me ha faltado ver la subida de temperatura en el termómetro, que dicen que se mete a 500º
Hola, yo lo uso siempre a partir de 350°C. Tarda aproximadamente de 25 a 30 minutos en alcanzar la temperatura. Es bueno dejar que se caliente bien la piedra, pero nunca hasta los 500°. Un saludo.
400-450° es lo ideal
Está cruda por abajo
Que rico!! Por cuanto tiempo hidratas las pimientas ??
Hola, se ponen las pimientas a hidratar en agua caliente, luego se tapan bien. Cuando el agua esté fría ya estarían. Sobre una media hora más o menos. Un saludo 😉
@@elalmirezcomidacasera Muchas gracias!
Muy bueno el video!!! Te hago una consulta desde uruguay, tengo el mismo horno Lo enciendo con pellets de pino, lo use dos veces y al haber fuego en el quemador sale humo negro Tengo una calefactor a pellets y el humo que sale es invisible Te pasa esto? Sabes si se puede solucionar? Gracias
Hola Matías, yo realmente nunca he usado pellets. Utilizo las briquetas de carbón y me va muy bien. Me tarda 35-40 minutos en alcanzar 350 grados. Espero que te sirva mi experiencia y siento no poder solucionar tu problema con los pellets. Un saludo.
India want this
Cerveza Corona patrocina este vídeo XDD 8:06🤣
Parece, pero no jejeje.
Los ingredientes de la biga no se la restas a los ingredientes de la masa de la pizza??? O sea para la biga son 175 gr de harina y para la masa denla pizza dice que son 500 grs, entonces le restariamos a los 500 gr de harina de la masa de pizza los 175 gr de la biga ??
Hola, el día antes haces la biga. Y al día siguiente le sumas la viga a la masa (500 gr), tal cual está en la receta.
Donde conseguimos ek horno cuanto cuesta que lindo
Hola, este horno Burnhard Nero lo he comprado en Amazon.es. Suele costar sobre los 260 euros. Está muy bien, y las pizzas quedan increíbles. Un saludo.
Le dejo el enlace amzn.to/3oBb20C. Saludos
Vi el video del unboxing y ahora este, muchas gracias. Estoy pensando en comprar el horno y adaptarlo para poner una resistencia eléctrica interna con un control de temperatura para usarlo dentro de casa. Podrás comentarme si decae mucho la temperatura una vez que no tiene más carbón? La estructura del horno es buena en general o parece frágil? Muchas gracias
Me alegra que le gustara el video. El horno está muy bueno. Yo lo tengo ya hace casi un año y sigo usándolo mínimo dos veces al mes, también existe la posibilidad de ponerlo a gas, lo he visto en Internet y me parece que es lo mejor porque es como más rápido coge temperatura. Pero la suya puede ser una buena alternativa. Gracias y un saludos.
Yo lo tengo y quemo ramas finas secas durante media hora para que la piedra se caldee, despues pongo carbón para que no levante llama.
MARAVILLOSA, MUCHAS GRACIAS DESDE GRAN CANARIA
Muchas gracias. Me alegra que le guste. Feliz Año.
Gracias por tu receta se me quedó riquísimo...👍💪
De donde as sacado está receta?
Hola, es una receta que he aprendido a lo largo de los años. Soy un enamorado de los arroces, intento hacer las cosas bien y trasladarla a ustedes en mis videos. Un saludo y feliz año nuevo.
250 gramos clavados !! Capo
Tiene muy buena pinta,excelente elaboracion.
Muchas gracias, me alegro que le guste. Un saludo.