- 4
- 33 912
Jolanda's Bakhuisje
Registrace 11. 11. 2016
Welkom op Jolanda's Bakhuisje ! Hier vind je overheerlijke recepten van taarten en gebak.
Kijk ook eens op jolandasbakhuisje/ of www.jolandasbakhuisje.be
Kijk ook eens op jolandasbakhuisje/ of www.jolandasbakhuisje.be
Video
Brioche brood kneden met de Maxima
zhlédnutí 30KPřed 4 lety
In deze video laat ik jullie zien hoe gemakkelijk deze machine kan kneden. Ik heb de dubbele hoeveelheid genomen van mijn Brioche recept. Het recept vind je hier: jolandasbakhuisje.be/briochevlecht-en-kleine-broodjes/ In totaal kwam ik uit op 2300 gram aan deeg dus dat is al heel wat maar de machine had er totaal geen moeite mee om dit gekneed te krijgen. Kijk zelf en laat gerust een reactie ac...
Cupcakes versieren met botercrème: Bloemetjes
zhlédnutí 2,3KPřed 7 lety
In dit filmpje toon ik hoe je cupcakes kunt versieren met behulp van botercrème en Russian Nozzles. Voor meer recepten, neem eens een kijkje op mijn social media: Facebookpagina: Jolanda's Bakhuisje Instagram: jolandasbakhuisje Website: www.jolandasbakhuisje.be
Ik heb hem na het zien van dit filmpje gekocht. Geweldige mixer die weinig geluid maakt en prima kneedt, Het deeg kruipt niet omhoog. Ik maak het meest volkorenbrood van 500 gram. 1000 gram meel heb ik nog niet geprobeerd.
Hallo je video is erg interessant ... je bent erg goed. Ik heb dezelfde planeetmenger en ik vraag je om informatie, de haak die de beweging van het hoofd blokkeert moet sterk geblokkeerd worden ... ?? bedankt
Je hoeft deze gewoon licht vast te zetten zodat hij blokkeert.
@@jolandasbakhuisje7729na 1o jaar en 2 Kenwoods wil ik deze proberen, ben je er nog altijd blij mee?
Es una pena que no haya más vídeos de esta marca, yo estoy a la espera de mi pedido.. La vi y me encantó, solo espero sea lo que pienso.
Ik ga in de toekomst meer video's maken van deze machine. Ik hoop dat je inmiddels al veel plezier hebt van je nieuwe machine.
Hola!! qué tal fue la cosa? yo estoy pensando en una amasadora para masas de pizza con harinas fuertes, y no acabo de decidirme por una planetaria. Las de espiral son demasiado caras y mirando entre Kmix, Kitchen aid y Maxima no me decido....me puedes explicar tu experiencia con maxima? mil gracias!
@@pausanchis4306 Als je veel brood of pizzadeeg wilt maken dan adviseer ik je toch om een spiraalkneder aan te kopen. De planeetmenger is zeker geschikt om brood en pizzadeeg mee te kneden en je kunt er ook cake en biscuit beslag mee maken, wat met een spiraalkneder niet kan, maar als je dat bv dagelijks doet dan zal dat de levensduur van je machine verkorten. Ik ben er wel van overtuigd dat de Maxima beter is dan de andere merken die je noemt :-)
@@jolandasbakhuisje7729 Muchas gracias por su respuesta tan rápida. La verdad es que no quiero una máquina para uso diario. Más bien una o dos veces por semana. He estado viendo la amasadora en espiral durante semanas....pero el modelo más pequeño de Maxima necesita un mínimo de 3 kg de masa para funcionar, lo cual es demasiado para mis necesidades....y el único modelo que encuentro para 1 kg de masa es la Grilletta M5, que supera de largo mi presupuesto....por eso me interesé por esta planetaria. Muchas gracias de nuevo por su ayuda! es muy valiosa.
@@pausanchis4306 Ok, als het niet voor dagelijks gebruik is dan gaat de planeetmenger de ideale machine zijn. Je kunt tot 2 kg deeg er in kneden en de machine nog gebruiken voor ander soorten gebak. Er gaat waarschijnlijk deze week een nieuwe kortingscode komen. Zodra ik deze heb zal ik deze op mijn FB pagina vermelden. Je krijgt dan nog een kleine korting op de machine :-) Laat je mij nog weten welke machine je gekozen hebt ? Groetjes Jolanda
Dag Jolanda, ik ben ook geinteresseerd in de maxixma, maar je geeft helaas geen type of typenummer op, want ik neem aan dat dit merk meerdere machines fabriceert. Heb je ook een fabrikant of handelaar waar je hem kan kopen ?
Je kunt deze kopeb bij Maxima kitchen equipment. Er is maar 1 soort planeetmenger. De andere soorten zijn spiraalkneders.
@@jolandasbakhuisje7729 wat is het verschil tussen een planeetmenger en spiraalkneder als ik vragen mag?
@@smoreno5532 met een planeetmenger kun je ook taarten en eiwitten opkloppen. Een spiraalkneder is alleen voor brooddeeg. Vaak grotere hoeveelheden.
@@jolandasbakhuisje7729 non il y a plusieurs melangeurs planétaires de différentes contenance MPM10l , MPM20l , MPM30l .....
In een andere review, merkte ik op dat de kom los in de voet zit, en een tikkend geluid veroorzaakt. uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/09/review-maxima-planeetmenger-mpm-7l.html (zie vanaf 1:15 in die video) Heb je dit probleem ook ondervonden met jouw machine? Ik overweeg om de Maxima MPM7 aan te schaffen, maar wil absoluut geen loszittende kom.
Hoi Reinout, ik ken het filmpje. Volgens mij staat de kom er niet goed in en de machine gaat ook te snel voor mijn gevoel. Ik heb dit met mijn machines nog niet aan de hand gehad. Bij het kneden wilt de kom eerder al eens vaster gaan zitten ipv los te rammelen.
@@jolandasbakhuisje7729 , bedankt, liever te vast dan te los :-) Hoe bevallen de andere 2 attachments? nemen deze alles mooi mee van de bodem, ook bij kleinere hoeveelheden? Wat is zowat de minimum hoeveelheid wat je vlotjes met elk attachment kan maken? En klopt het dat je de algemene haak waarop de attachments inklikken, een beetje kan afstellen met een stelschroef? (om de attachments dichter tegen de rand van de kom te laten komen)
Ziet er goed uit Jolanda. Top. Weer een fantastische uitleg gehad. Ze smaakte heerlijk. Veel complimenten gehad. Dank je wel voor het geweldige recept.
Graag gedaan en jij bedankt voor het filmen ! Zo heeft iedereen er iets aan :-) Tot de volgende workshop.
@@jolandasbakhuisje7729 Met heel veel plezier gedaan. Inderdaad, zo heeft iedereen er wat aan. Zo helpen we mekaar en iedereen is blij. Tot de volgende.
Ziet er een geweldige geluidsarme kneder uit waard om een aankoop te overwegen
Ja, hij werkt heel goed. Een plezier om mee te werken :-)
Hallo Jolanda, ik heb ze ook de Russian Nozzles.. Botercrème gemaakt van roomboter en mix van bakzolder. Kleurstoffen toegevoegd, en aan de gang. Maar ik krijg het niet voor elkaar om zulke mooie bloemen te spuiten. De boter is te zacht. Heeft u tips voor mij om een goede stevige botercrème te maken. Groeten uit Apeldoorn.
Hoi Marion, Ik heb op mijn website een blog staan over de perfecte botercreme en als je deze leest en de tips and tricks volgt dan zul je zien dat het jou ook gaat lukken. Ik geef je hier de link: jolandasbakhuisje.be/2017/03/24/de-perfecte-creme-au-beurre-oftewel-botercreme/ Je vind ook nog een blog over de russian nozzles op de site ! Veel succes en laat me weten of het gelukt is :-D
Is dit dan een soort van Meringue mengen met botercrème. Ik heb vanmiddag namelijk dit recept besproken met iemand van een taartenwinkel Bakken en zo. Ik heb dit recept al een paar keer voorbij zien komen op Google, na het zoeken voor de Russian Nozzles. Zei zeggen dat je eiwitten en boter niet kan spuiten. Of ben ik nu in de war.
Tja, je zult altijd verschillende soorten informatie krijgen. Ik doe het wel met deze recepten en het gaat prima. Als je botercreme iets te zacht is zou ik hem even een half uurtje in de koelkast zetten en dan nog eens door kloppen en verwerken :-D